㈠ 纸杯蛋糕和麦芬蛋糕不一样吗，有什么区别
玛芬蛋糕是一款简易蛋糕，源自美国。玛芬是音译。它的主要依靠泡打粉及苏打粉这种类型的化学膨松剂作为蛋糕松发的动力。 而纸杯蛋糕，是用蛋糕专用的纸杯做为蛋糕的容器或代模具，制作出来的蛋糕。
㈡ 抹茶麦芬蛋糕怎么做
麦芬蛋糕是最简单快手的一款蛋糕，雨妈初学烘焙时候，第一次做蛋糕就是做的这款，无需打发鸡蛋，只需要把所有的食材，混合在一起拌匀，就能入烤箱烘烤，即使没有经验的小白也能百分百成功，让人最有成就感。今天这款抹茶麦芬蛋糕里，还添加了少许酸甜的蔓越莓干，表面撒了少许杏仁片，做出来的蛋糕湿润松软，吃起来香甜美味，一杯热乎乎的奶茶，两个抹茶麦芬蛋糕，一本喜欢的小说，晒着午后的暖烘烘的太阳，生活好美好。
小贴士：
1、这款抹茶蛋糕不用打发，只需搅拌即可，没有抹茶粉的也可以全部用低筋面粉，做成原味的，对泡打粉敏感的也可以不放。
2、烘烤的时间和温度，可以根据自己烤箱的温差适当调节，我给的是实际温度。
3、我用大号纸杯纸杯做了4杯，如果觉得量少不够吃，可以翻倍做，食材用量也翻倍。
㈢ 麦芬纸杯蛋糕在家该如何自制零基础小白能学会吗
麦芬纸杯蛋糕在家该如何自制？
3.零基础小白能学会吗？可以学会。可以分开保存很长时间，但一旦混合，必须立即放入烤箱，否则泡打粉的功效会被液体中和，松饼也不会膨胀。这种方法做出来的松饼内部粗糙，口感没有蛋糕细腻。想要口感细腻，还是要用更精致的法式配方。操作会稍微复杂一点，含油量会稍微高一点。优点是口感更细腻，面糊搅拌后可以放置一段时间。烤箱预热到180度后，将烤盘放在烤箱中层，180度烤18分钟。如果上色不够，再加几分钟。原味也最香，适合血糖不好的人。如果喜欢其他口味，也可以在烤之前在表面撒一些椰子或者杏仁片。
㈣ 香气扑鼻的杏仁麦芬蛋糕怎么做
香气扑鼻的杏仁麦芬muffin的做法
蛋、糖、盐用蛋抽使劲搅拌均匀。第一二步是练习臂力的时候！加油！香气扑鼻的杏仁麦芬muffin的做法 步骤1
加入玉米胚芽油，使劲搅拌至乳化，看不见油星。烤箱预热180度。香气扑鼻的杏仁麦芬muffin的做法 步骤2
倒入酸奶和淡奶油，无需搅拌。香气扑鼻的杏仁麦芬muffin的做法 步骤3
接着筛入低粉和杏仁粉、泡打粉。香气扑鼻的杏仁麦芬muffin的做法 步骤4
用刮刀轻轻切拌均匀，切莫打圈。看不见干的粉末即可。香气扑鼻的杏仁麦芬muffin的做法 步骤5用量勺装入杯子一半高度，撒上几粒蔓越莓干。香气扑鼻的杏仁麦芬muffin的做法 步骤6三温糖和杏仁片混合。香气扑鼻的杏仁麦芬muffin的做法 步骤7
将杏仁糖撒在蛋糕糊表面。香气扑鼻的杏仁麦芬muffin的做法 步骤8
入烤箱中层180度22分钟左右至蛋糕涨至最高点并且表面呈现美美的金黄色。香气扑鼻的杏仁麦芬muffin的做法 步骤9
小贴士
所用到的杏仁粉和杏仁片均是巴旦木，也叫做扁桃仁。
㈤ 什么是麦芬
麦芬是一种蛋糕，主要由黄油、低粉、鸡蛋、牛奶等材料作成，通过烤箱制作出，色香味俱全，香甜可口。
麦芬蛋糕含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。麦芬蛋糕可以制作成巧克力麦芬蛋糕、草莓麦芬蛋糕、柠檬麦芬蛋糕等。
(5)麦芬杯子蛋糕图片扩展阅读
麦芬蛋糕的形成：
麦芬蛋糕产生的早期时候类似小蛋糕，也可能是一种玉米面包的改良食品。早期的这些麦芬与现在的玛芬比，往往不是那么甜，原料也不是很多。由于做起来又快又容易，它们往往被当作早饭来吃。
同时因为它们的放置时间稍长就会变得不新鲜走味儿，这也妨碍了它们作为一种市场上的烘制食品来销售，所以在20世纪中期以前没有人会在家里厨房以外的地方看到它们。当时的麦芬原料只限于几种不同的谷物（玉米、麦麸或是麦片）和少量直接能食用的添加成份（如葡萄干、苹果或坚果等）。
㈥ 一道花果茶麦芬蛋糕怎样做
花果茶称为果粒茶，它是以各种不同的花朵与水果浓缩干燥后做成，其成分中含有各种不同的维生素、果酸与矿物质。制作花果茶的原料大多源于野生的花草或花果，但也有一些是由人工特别栽种的。花果茶在生产和制作过程中一般不添加添加剂、人工香料和色素，以天然为宗旨，冲泡后花草果粒原色出现，五彩斑斓，赏心悦目。麦芬蛋糕是最简单快手的一款蛋糕，雨妈初学烘焙时候，第一次做蛋糕就是做的这款，无需打发鸡蛋，只需要把所有的食材，混合在一起拌匀，就能入烤箱烘烤，即使没有经验的小白也能百分百成功，让人最有成就感。今天这款花果茶抹茶麦芬蛋糕里，还添加了少许酸甜的蔓越莓干，表面撒了少许杏仁片，做出来的蛋糕湿润松软，吃起来香甜美味，一杯热乎乎的奶茶，两个抹茶麦芬蛋糕，一本喜欢的小说，晒着午后的暖烘烘的太阳，生活好美好。【抹茶蔓越莓杯子蛋糕】【食材】：鸡蛋1个，玉米油35克，细砂糖35克，纯牛奶40克，低筋面粉100克，花果茶3克，泡打粉4克，蔓越莓干20克表面装饰：杏仁片少许用具：大号纸杯4个【制作过程】：第一步：准备好所用的食材，把每种食材分别称重好重量备用。第二步：用刀把蔓越莓干，切碎备用。切的时候不用太碎，有点颗粒感最好吃。第三步：把鸡蛋、玉米油、细砂糖、纯牛奶放入无水的玻璃盆里。第四步：用均质棒把四种食材快速搅拌均匀，直到看不见 油花即可。第五步：把低筋面粉、抹茶粉、泡打粉一起过筛，筛入玻璃盆里。第六步：用均质棒混合均匀，无干粉无颗粒即可，烤箱打开，预热上下管175度。第七步：把切碎的蔓越莓干颗粒，放入面糊里，搅拌均匀。第八步：把搅拌好的面糊装入裱花袋里，面糊是浓稠流动的，直接倒得不好倒，容易倒多或者倒少，用裱花袋最方便。第九步：把面糊用裱花袋挤入纸杯里，八分满左右即可。第十步：把烤盘放入烤箱中层，180度烘烤25分钟左右，表面金黄即可出炉。第十一步：出炉后放在冷却架上散热，凉了就可以吃了。小贴士：1、这款抹茶蛋糕不用打发，只需搅拌即可，没有抹茶粉的也可以全部用低筋面粉，做成原味的，对泡打粉敏感的也可以不放。2、烘烤的时间和温度，可以根据自己烤箱的温差适当调节，我给的是实际温度。3、我用大号纸杯纸杯做了4杯，如果觉得量少不够吃，可以翻倍做，食材用量也翻倍。
㈦ 麦芬和纸杯蛋糕的区别是什么
麦芬和纸杯蛋糕在制作材料、外形、口感及饮品搭配上都有所不同。麦芬在原材料中还会有所添加粗粮等，体积厚实因此较重，顶部还会有开裂，口感在蛋糕松饼间，适合搭配咖啡吃。纸杯蛋糕就像迷你蛋糕，顶部会有很多种装饰，较轻，口感偏甜。
纸杯蛋糕的做法
准备食材：低筋面粉30克，鸡蛋1个，蛋黄1个，朗姆酒7克，黄油5克，糖20克，黑巧80克。隔热融化黑巧克力、黄油。鸡蛋与糖混合打发变白。蛋液中加入黑巧液混合均匀。加入朗姆酒，筛入低粉翻拌均匀。装入纸杯模具。放入烤箱220度烤8分钟即可。
㈧ 马芬蛋糕和纸杯蛋糕有什么不一样
马芬蛋糕和纸杯蛋糕都是装在杯子模具中的甜点，二者的区别有：
1、重量不同：马芬蛋糕厚重，纸杯蛋糕轻盈。
2、外观不同：马芬蛋糕坚实，如下图：
3、制作材料不同：
马芬蛋糕制作材料：低筋面粉120g、色拉油120g、泡打粉4g、可可粉10g、牛奶40g、鸡蛋2个、白糖120g、杏仁片适量。
纸杯蛋糕制作材料：低粉96克、色拉油60ml、橘子水40ml、泡打粉5克、玉米淀粉8克、鸡蛋5个、白糖（蛋黄糊里）20克、白糖（蛋白里的）70克、动物性淡奶油 200克。
4、口味不同：马芬蛋糕常加入坚果燕麦，纸杯蛋糕注重奶油的变化。
(8)麦芬杯子蛋糕图片扩展阅读：
一、马芬蛋糕制作步骤：
1、将牛奶，白糖，色拉油和鸡蛋混合搅拌均匀。
2、 低筋面粉，可可粉，泡打粉加在另外一个盆里，搅拌均匀。
3、搅拌好的面糊混合物倒入液体糊盆中，继续搅拌。
4、将搅拌好的面糊导入裱花袋，然后挤入杯子里面（八分满）。
5、在杯子表面撒些杏仁片作为装饰。
6、将烤盘放到预热好的烤箱（倒数第二层），25分钟以后即可。
二、纸杯蛋糕制作步骤：
1、准备材料。将色拉油，橘子水，白糖、搅拌至白糖融化。
2、将低粉，泡打粉，玉米淀粉搅拌均匀过筛入橘子水里面，将蛋黄分次加入搅拌均匀。
3、拌好的面糊放一边备用。
4、蛋白放几滴白醋，搅拌至鱼眼状分三次加入白糖搅打，打至中性发泡。
5、将蛋白泡沫翻拌入蛋黄糊里，拌匀。
6、分别装入纸杯8分满。入烤箱，160度，30--35分钟。
7、取出放冷后，将淡奶油打至渐显纹路，装裱花袋，挤在蛋糕上进行装饰。
㈨ 超简单麦芬蛋糕怎么做如何做好吃
用料
低筋面粉 100g
细砂糖 30g
泡打粉 5ml
盐1/4小勺 1.25ml
鸡蛋 一个
牛奶 80g
玉米油 30g
香草精1/4小勺 1.25ml
史上最简易麦芬蛋糕的做法
1.把玉米油、牛奶、香草精、打散的鸡蛋放在一个大碗里，混合均匀后加入糖和盐，搅拌均匀，不要有颗粒的糖或盐就行。
2.低筋面粉和泡打粉过筛，加入步骤1的大碗里。
3.现在重点来了，用橡皮刮刀从底部往上翻拌！！一定不要画圈圈呀！！拌到面粉全部湿润就可以了！请看我丑丑的图！湿润之后就不能继续拌了，因为面粉会起筋！好讨厌对不对！
4.放进你的小纸杯或者其他模具里，记住不要超过七成满！
5.如果你想放些葡萄干或者其他果干，和面粉一起放入就可以！别太多，适量，适量！
6.如果你想吃果酱的，在装进杯子之后再放入果酱！
7.最后一步，烤箱预热180度，20-30分钟就可以了！看到蛋糕膨膨起来，表面金黄就可以了，时间自己根据烤箱控制，最后几分钟看着就行了，因为蛋糕也会烤老的！最后就是酱紫的了！超级简单！
小贴士
一定不要搅拌过度，你会后悔。。。
牛奶可以换成其他的果汁啦，做法随意