Ⅰ sakumo和kumo是一家吗
sakumo和kumo是一家。sakumo和kumo是一家,该品牌采用新颖多样的款式和优良的新型时尚面料,力求达到色彩与质感的结合,先进的栽剪和制作工艺,每一个细节都得到精心处理,一针一线都做到准确。
kumo蛋糕介绍
kumo蛋糕是上海古怡人力资源管理有限公司旗下的主打品牌,它成立于2017年,距今可是有很多年的历史了。截止到目前,kumokumo蛋糕在全国已有上百家的加盟店了,它主要为消费者提供各种各样新鲜的甜品,含有中西式蛋糕、特制面包、小糕点、月饼等。
kumokumo蛋糕用它的特色和服务为自己迎来了大批的消费群众。而且kumokumo蛋糕有着投资小、利润高、回本快的绝对优势,一旦加盟,总部还会给予你相关的开业培训指导。对于这样一个口碑和品牌兼具的项目。
一、前程似锦
白话释义:前程似锦形容前途如锦绣一样十分美好,多用于祝福语
出处:贾仲名第四折:“想着咱锦绣前程,十分恩爱。”
朝代:元
作者:贾仲名
二、前程万里
白话释义:比喻前途远大,不可限量。
出处:《南楚新闻》:“此儿可谓前程万里也。”
朝代:唐
作者:尉迟枢
翻译:此儿可谓前途远大,不可限量也。
生日蛋糕的价值和意义:
生日蛋糕是一道美食,是过生日的必需品,它最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
蛋糕种类繁多,比较常见的有慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
Ⅲ 做蛋糕的日记600字作文精选整合5篇
妈妈用毛巾塞住了出气口,焖上二十分钟,再按下煮饭键就不用管它了,二十分钟后一个香喷喷的 蛋糕 就出炉了! 嘿……想要了解更多语句情节吗?接下来要给大家提供的是:做蛋糕的 日记 600字 作文 ,希望你认真看完,会对你有帮助的!
做蛋糕的日记600字作文1
在假期里,我做了许多令人匪夷所思的事情。有在小区里学“雷锋”做好事,有去南京尝试坐悬挂式过山车……其中令我印象最深刻的就是尝试做蛋糕了。
那天我在电脑上发作文,偶然看见简易做蛋糕的 方法 ,我忍不住点开了页面,里面的方法简单况且不需要一些专用模具,我耐不住美食的诱惑,跟妈妈说一声就干了起来。
按照上面的方法,我先从冰箱里拿出了四个鸡蛋,又拿出了两个擦干水的碗。第一步先把鸡蛋打到碗里去,可是我没有打蛋器啊呀!该怎样把蛋清和蛋黄分离呢?想了想我先用筷子轻轻把蛋黄往后弄,再把蛋清倒下去。蛋清倒了一半就不好再倒下去了,因为再倒下去,蛋黄就要流下来了。这可把我急坏了,心想算了,只好轻轻地365度旋转着慢慢往下倒了。费了九牛二虎之力我终于完成了这项任务。
第二步就是最为关键的放调料一步了。按照电脑上面的步骤,我先在蛋黄中加入了1勺子白糖,又加入了一些少量的植物油,打散。最后我加入了一点面粉和250毫升的牛奶,打了三分钟。OK!蛋黄这步就完成了,接着就是向蛋清中加入半勺子白糖和半勺子盐。打了起来。但很快我便失去了耐心,没有完全搅拌好就把两个碗一起倒入了早就涂好油的电饭锅里。
等待了30分钟,蛋糕终于做好了,我打开锅盖,看到了一片黑黑的东西,还传来了阵阵焦味,我沮丧极了,心想这都怪自己太没有耐心了,于是我决定重新再做一次。
我把锅洗干净,再按照步骤一丝不苟的做了起来,蛋糕再一次出锅了。啊!成功了,金灿灿的蛋糕不断传来阵阵奶香,那样子不比外面卖的差。
吃着自己亲手做的蛋糕,心里比喝了蜜还甜,从中我也明白了一个道理:不论做什么事都要有耐心,不然你将一无所获!
做蛋糕的日记600字作文2
昨天看到书上的枫糖巧克力松饼,我突然很想亲自动手做做看,就恳求妈妈让我试一试,一向对家政没兴趣的我说了这句话,不仅让家人把眼睛睁得和桌球一样大,还当场呆在那里。看到大家疑心的神情,于是我决定在明天大展身手,好好尝试一下。
由于昨天花了一个下午的时间准备,今天的“下厨”计划才能有备无患准时开始,首先把蛋和蛋糕粉打在一起,再加上加拿大进口的枫糖,哇!你知道吗?只要一开瓶,浓浓的枫香,就这样跑出来,真的很香呢!
再将蛋糕粉,放进温热的平底锅上,嗯!松饼圆的刚刚好,不久,开始变焦又硬,烤得还真漂亮啊!渐渐的,渐渐的,小心翼翼的将松饼放了盘子里,再将甜滋滋的枫糖淋上去,枫糖汁马上溶在松饼内,完成了!我迫不及待的立即拿去给家人试吃。
妈妈吃了后,马上就用疑心的眼神看着我,那真的是你做的吗?可见好吃了;爷爷说,太甜了,对老人家不好喔!他啊, 说说 而已,因为,他接着又说了一句话:我来帮你吃掉吧!再来是奶奶、妹妹、爸爸、他们都边吃边笑呢!
对于这次的“下厨大作战”表现好到出乎我意料!下次下厨是什么时候呢?好期待喔!
做蛋糕的日记600字作文3
寒假里,我在小舅舅家跟aunt做蛋糕。在之前,aunt已经尝试过了,我也品尝过了,非常的美味,所以我也要向aunt学这项“独门手艺”。
我们要做的蛋糕是草莓蛋糕,我们先买好了草莓,稀奶油,黄油,消化饼干等等材料,看似是很艰难的过程,其实学好了,并不困难哦!
第一步是最重要的:将消化饼干压成碎末,如果饼干还残留着大块,那么做出来的草莓饼干就不好吃了。然后将碎末倒入煮熟的黄油里面,搅拌,使每粒碎末都沾到黄油,然后将“碎末黄油凝固体”倒入模具。用刮刀压平,这一步就完成啦!
第二步:将吉利丁片和榨好了的草莓汁拌在一起,放进锅里,用60度的火来煮,然后搅拌,放在旁边静置。
第三步——最艰难的一步:将稀奶油和糖粉倒在铁杯里,用搅拌器搅拌十分钟。搅拌器的按钮有一些问题,你必须将搅拌器悬在杯底上面,否则就会飞出去,按钮也必须按得紧紧的,否则搅拌不起来。搅拌了五分钟左右,我的手已经麻了,只好让aunt再帮我搅拌,搅拌完了之后,稀奶油看上去就跟普通奶油很像了,闻起来奶香浓郁,我想:再放点黄油那该多好!然后将草莓切半均匀放入模具周围。
第四步:把草莓酱和奶油倒在一起均匀搅拌,再闻闻,回味十足啊!之后将草莓奶油倒入模具,按平,草莓蛋糕大致就做好了!你也可以展开想象,在奶油上放各种东西。
最后一步:将草莓蛋糕放到冰箱里冷冻4小时以上,草莓蛋糕就完成了!让我们等待这漫长的时间吧!
到4小时,我准时将蛋糕拿出来,狼吞虎咽的我一边吃一边喃喃着:“自己做的果然好吃!”
你也想做美味的草莓蛋糕吗?让我来教你吧!
做蛋糕的日记600字作文4
11月12日,我们去了大兴的金凤成祥蛋糕店,在坐客车的途中,晃呀晃,晃呀晃,走了两个小时才到地方。
一进门,看见很多蛋糕师傅在鼓掌欢迎,我们列好队,杨梅老师带着我们第一组进了蛋糕房。
蛋糕房里好安静。我们先在消毒液里把手消过毒,然后每个人都戴好手套、围裙和帽子,找到自己的位置站好,听老师讲台子上的工具都是什么,怎么用,用来做什么。台子上有抹刀、夹子、水果盘、蛋糕模和塑料筒,抹刀是往蛋糕模上抹奶油用的;夹子是用来夹水果用的;水果盘里已经装好了准备放到蛋糕上的水果;塑料筒里有草莓酱和菠萝酱,可以挤到蛋糕上;所有的东西都要放到蛋糕模上,蛋糕模就是烤好的面包。
老师搅好了奶油,发给每个人一个抹刀,我就开始往蛋糕模上抹奶油。抹奶油可真不容易,还得一边抹一边转蛋糕盘。抹着抹着,一大块奶油掉到我的手上,我用嘴舔了舔,真好吃!我把这块奶油吃光了,然后接着抹蛋糕。抹呀抹,我发现奶油抹得一点儿也不均匀,蛋糕很难看。我请老师帮我修了修,蛋糕立刻变得好看极了。
抹完了奶油,我开始摆水果。水果盘里有猕猴桃、黄桃、樱桃,还有葡萄。我把葡萄摆在了蛋糕的最外圈,摆完了葡萄摆黄桃,黄桃我紧挨着葡萄摆在了里圈,然后我又把猕猴桃立在蛋糕的中间。摆最后一块猕猴桃的时候怎么也立不住,我只好用奶油给它固定上了。樱桃摆在了猕猴桃的中间。都摆完了以后,我用塑料筒挤出来菠萝酱和草莓酱在蛋糕的周围装饰了一下,还用草莓酱在蛋糕最前面的地方写了一个“爱”,我做的蛋糕,主题就是“友爱”,我给它取了名字叫“爱心蛋糕”。
我的蛋糕做完了,老师给拍了照片,夸我的蛋糕做得不错。虽然站得有点累,弄了一身奶油,但是我很高兴。回家以后,我要和爸爸妈妈一起分享我的劳动成果--爱心蛋糕。
做蛋糕的日记600字作文5
几天前,爸爸出差带回来了一个蛋糕机。它的外表是卡通老虎图案。我迫不及待拿出 说明书 看蛋糕机的操作方法,看需要什么材料来做,原来这些材料就很平常是鸡蛋、面粉和糖。于是,我打算马上试一试。我拿来四个鸡蛋,小心翼翼地把它打碎倒在碗里,用筷子不停地搅拌,等到鸡蛋打均匀才行。不一会儿,我的手就开始酸起来。看起来很简单,做起来却不容易。
接下来要放面粉了,我根据量杯的刻度倒了一杯半,又放了两勺糖。再把这些东西搅拌均匀。
现在就要把蛋糕机预热三分钟,然后用棉花刷上油在每一个模子里涂上一层,为了防止蛋糕粘在上面。最关键的步骤开始了,我用大勺子小心地把原料一勺一勺地倒入模具里,合上盖子。大概过了三、五分钟就可以出炉了。一股香味扑鼻而来,我等不及要去打开盖子,看看里面好了没有。妈妈在一旁叫道:“当心!烫!”接着出现在我眼前的是一个金灿灿的小蛋糕,图案各式各样,有小狗,有小猫、有笑脸、有圣诞树……好可爱啊!看得我直流口水,真想先尝为快。这时,爸爸又在一旁说:“这样还不够好吃,再焦一点好吃。”我转念一想,也许爸爸说得有道理,就又不情愿地把盖子合上了。不一会儿,香气又偷偷地跑出来,在房间里弥漫开来,我终于忍不住了,揭开盖子一看,哇!这那是蛋糕啊,简直就是一个个小元宝。
我们一家人喜出望外,没想到第一次做蛋糕这么成功。就你一个我一个,津津有味地吃起来。自己动手做蛋糕真的是很有趣!
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Ⅳ 开一家蛋糕烘焙店需要做好哪些准备
日常生活中,面包蛋糕一类的烘焙美食都比较常见,在我们的餐桌上也经常能出现它们的身影。那你想学烘焙吗?又是否知道学做烘焙怎么开店?不管是过生日、节日,还是参加婚礼或典礼,大家都喜欢吃蛋糕等西点,甜点会让人心情大好,开一间烘焙店,生意定是络绎不绝。今天烘趣学院为大家整理了开烘焙店的几点重要因素,大家要仔细阅读哦!
创业开店是大部分人学烘焙的目的和初衷,如果没有开店经验的话,来烘趣学院的烘焙西点创业班,不仅能学习烘焙技能,课程中还能学到店铺经营的相关知识,以及学校的创业平台对创业学子的指导和支持。学做烘焙怎么开店?烘趣学院让你心动了吗?
Ⅳ 公公联合儿媳将儿子碎尸,被捕后还委屈,后来如何呢
云南“公媳联手杀子碎尸案”,大家还是认为是从小娇惯的原因,但也不能排除被害人陈荣刚天生具有犯罪人格,所作所为无法让家人忍受,才下此杀手的。惯子如杀子!当云南老汉陈吉奎意识到这一点时,一切都晚了。自己疼爱出来的儿子,竟然成了一个无恶不作的坏人,为了保护家人,他不得不对自己的儿子痛下杀手。
写在最后:
虎毒不食子!能让陈吉奎含眼杀害自己亲生儿子,说明陈荣刚的“恶”已到了极点,该死!但这毕竟是一个法治社会,法律没有赋予父亲生杀自己孩子的权利,理应受到处罚!只可惜方式也太残忍,代价实在太大了。所以“惯子如杀子”,真的值得每位父母深思!
Ⅵ 怎样自己开一家烘焙店
第一章 岗位职责
(一) 门店管理部经理岗位职责
1. 对直营门店及加盟门店正常运营负责
2. 负责门店销售管理,根据年度经营目标进行分解并负责达成
3. 负责门店团队管理,有权确定店长及门店人员职务任免,和工作调度。
4. 负责门店计划管理,制定本部门年度工作计划,审核门店各岗位工作计划。
5. 负责门店生产管理,负责生产计划、组织、过程控制及食品安全。
6. 负责门店安全管理,监督管理物品,资金及设施设备的安全。
7. 负责门店卫生管理,根据卫生检查标准进行监督检查。
8. 负责门店产品品质管理,根据产品验收标准,监督产品的验收及保鲜期的执行。
9. 负责门店服务管理,监督门店服务质量。
(二) 门店管理部督导岗位职责
1. 对门店管理部经理负责,
2. 负责门店日常运营的监督与指导
3. 负责门店人员培训的计划拟定,组织,实施和考核。
4. 负责公司各项规章制度的落实,执行,有责任对制度提出修订方案。
5. 负责本岗位年度工作计划的制定与执行。
6. 负责门店活动的监督执行。
7. 负责协助店长做好门店人员的优化与调配。
8. 负责协助店长处理服务纠纷及客诉。
9. 门店管理部计划管理员岗位职责
(三) 门店管理部计划管理员岗位职责
1. 负责门店报表的审核汇总及报送工作。
2. 负责门店数据的整理分析及报送工作。
3. 负责门店印刷品的申请,货款回收及发货工作。
4. 负责总部与异地门店代做蛋糕的统计,审核,并报送财务。
5. 负责加盟门店培训人员的名单统计,并报送行政部。
6. 负责门店表格的打印与发放。
7. 负责门店客户资料的统计,及回访品的计划下达。
8. 负责节庆产品冷餐会所需产品要货订单的下达。
9. 负责门店盘点工作的监督。
(四) 门店管理部资产管理岗岗位职责
1. 对门店管理部经理负责
2. 负责门店的固定资产低值易耗品的盘点监督,
3. 依据门店资产配置标准,负责拟定门店的资产标准配备,
4. 建立各项资产供应商档案,
5. 负责监督门店各项资产的日常维护及行政维保计划的实施,
6. 负责门店设施设备的保修与跟进,
7. 负责新增门店的投资费用预算及决算,
8. 协助门店建立资产管理台账。
9. 协助固定资产及低值易耗品的月度盘点,
10. 负责新增门店所需原材料,办公用品,模具的采购计划的拟定与实施跟进。
(五) 店长岗位职责
1. 对门店管理部经理负责全面负责本店的管理工作。
2. 负责门店销售管理,
2.1 根据年度销售目标进行分解,并负责达成。
2.2 负责门店的各项活动方案的执行与总结,
2.3 负责销售数据的统计与分析,
2.4 负责要货计划的管理,
2.5 负责市场需求及产品信息的采集与反馈,
3. 负责门店团队管理
3.1 负责员工日常管理,根据各岗位职责,检查门店员工的工作情况,
3.2 负责主持晨会,
3.3 负责员工的现场培训工作和专项培训工作,
3.4 负责公司规章制度的贯彻执行。
3.5 负责提议本店员工的聘用与任免,
3.6 负责了解员工的思想动态,及时做好沟通交流,充分调动员工的工作积极性,
4. 负责门店现场管理,
4.1 负责门店产品陈列,
4.2 负责门店的卫生管理,
4.3 负责门店开闭店流程及营业中流程的监督执行,
4.4 负责门店的库存管理,
5. 负责门店安全管理,
5.1 负责防火、防盗、防工伤、防水等安全工作
5.2 负责本店物品资金,及设施设备的安全,
6. 负责门店账务管理,
6.1 负责本店的出入库管理,保证账实相符,
6.2 负责本店应收账款管理,
6.3 负责监督和审核本店票据开具,和录入工作,
7. 负责门店产品品质管理,
7.1 负责监督本店原物料的来货验收,
7.2 负责根据产品验收标准检查产品的验收,
7.3 负责检查在架产品品质及保鲜期的执行,
7.4 负责库存原料品质及保质期的检查,
7.5 负责自拌馅料品质及保质期的检查,
8. 负责门店服务管理
8.1 负责仪容仪表服务,规范执行情况的监督与管理,
8.2 负责监督配送服务的质量,
8.3 负责客户关系的日常维护,
8.4 负责本店客户投诉的处理及上报,
9. 负责生产计划组织过程控制及食品安全,
10. 负责本店年度工作计划的制定与执行,
11. 负责本店公共事务的处理。
(六) 导购员岗位职责
1. 基本职责,
1.1 严格执行各项规章制度及本岗位的工作流程,
1.2 负责本班次销售任务的达成,
1.3 掌握门店销售的产品品种结构营养知识,销售价格及商品适合人群,
1.4 负责本岗位产品的计划要货,
1.5 负责本岗位库存标准化管理,
1.6 掌握基本的商务礼仪和商品销售技巧,
1.7 负责本班次产品的陈列销售及区域卫生,
1.8 负责本岗位原物料的提退工作,
1.9 按要求做好防火防盗防鼠工作,
1.10 负责本岗位固定资产及低值易耗品的维护
2. 导购员工作细则
理货员岗
1. 要货计划实施细则,
1.1 掌握产品日常销售数据,
1.2 掌握销售任务与产品要货计划间的关联关系,销售任务金额=用户数量*产品单价,
1.2.1 要货原则:保证在控制退货率的前提下,各种产品足量销售,
1.2.2 要货方法:要货量=明日参数+后日参数-今日库存量-次日来货量
1.2.3 要货参数,要货参数=上双周销售数量的平均值,
1.2.4 要货修正,按照节假日天气状况,门店活动情况进行修正,
1.3 掌握要货程序及要货基本操作,
2. 产品验收实施细则
2.1 根据产品验收标准验收产品品质,发现不合格产品及时上报
2.2 根据调拨单核对来货数量与要货数量的差异是否合理,发现问题及时上报,
2.3 根据现烤出货单核对出货数量与要货数量的差异是否合理,发现问题及时上报,
2.4 根据出货单数量核对面包师当日产值统计单是否一致,并签字确认,
3. 产品陈列实施细则
3.1 按照门店产品陈列标准进行陈列,
3.2 保证产品与标签一一对应,
3.3 按照先进先出原则整理和补充货柜,.
4. 产品销售实施细则
4.1 掌握产品的品名称,价格,食材,适用人群,卖点及销售话术,
4.2 执行门店迎宾语,欢宾语,
4.3 执行门店现烤产品出货话术,某某产品新鲜出炉,欢迎选购!
4.4 试吃的计划的执行与反馈
4.5 通过销售话术,引导顾客消费,
5. 产品下架实施细则
5.1 掌握产品的存储条件,保质期保鲜期,
5.2 每日12:00, 21:00检查在架产品的生产日期,到期产品下架,并放置退货区,
5.3 按照《退货管理制度》进行退货
顾客疏导岗
1. 负责按卫生标准进行客席卫生间的卫生清理与保持,
2. 执行《礼仪服务标准》中的“客席礼仪”的规定
3. 按规定时间要求完成配送任务,
4. 负责本店临时性采购工作,
5. 进行顾客疏导方,防止顾客加塞等妨碍收款秩序行为的发生,
6. 负责协助卖场卫生的日常维护,卫生用具的清洁保养工作
蛋糕导购岗
1. 要货计划实施细则,
1.1 掌握蛋糕日常销售数据,
1.2 掌握销售任务与产品要货计划间的关联关系,销售任务金额=要货数量*产品单价,
1.2.1 要货原则:在控制退货率的前提下,保证蛋糕足量的销售,
1.2.2 要货方法:a)蛋糕胚要货量=明日参数-当日库存+后天参数(冬季),
b)蛋糕胚要货量等于明日参数-当日库存(夏季),
c)冷冻胚要货数量等于日均销售数量*要货周期(10天)
1.2.3 要货参数:要货参数=上双周蛋糕制作量的平均值
1.2.4 要货修正:按照节假日天气状况,门店活动情况进行修正,
1.3 掌握诱惑程序及要货基本操作,
2. 产品验收实施细则
2.1 根据调拨单核对来货数量与要货数量的差异是否合理,发现问题及时上报
2.2 按照验收标准验收成品蛋糕是否符合标准,发现问题及时处理,
2.3 检查成品蛋糕是否符合配送单中的顾客需求,
2.4 检查订单是否按时完成
3. 产品陈列实施细则
3.1 按照门店产品陈列标准进行陈列,
3.2 负责预备蛋糕及预订蛋糕的下单与陈列,
3.3 保证备取蛋糕与配送单一致
4. 产品销售实施细则,
4.1 掌握产品的名称、价格,食材,适用人群,卖点及销售话术
4.2 执行门店迎宾语,欢宾语
4.3 试吃计划的执行与反馈
4.4 负责门店散订客户的接待咨询工作,通过销售话术引导顾客消费
4.5 负责本店团购蛋糕的查询,客户联系下单及配送安排。
4.6 负责与大客户部团购业务的沟通工作,及后续的工作安排
5. 产品下架实施细则
5.1 掌握产品的,存储条件,保质期保鲜期,
5.2 每日12点,21点检查在架产品的生产日期,到期产品下架,并放置退货区,
5.3 按照《退货管理制度》进行退货
6. 蛋糕配件管理细则,
6.1 负责蛋糕配件的要货,根据库存上下限进行要货数量的确定,要货数量=库存上限-实际库存。
6.2 负责来货验收,对照调拨单核对数量,规格与质量,签字确认后交收银员进行店电脑审核入库
6.3 负责根据库存标准化进行入库整理,
6.4 负责蛋糕配件的组装,填写组装单签字确认后交收银员做电脑组装单
6.5 负责蛋糕盒盘点,填写《蛋糕盒对应明细表》,签字确认后传财务
6.6 负责蛋糕配件的每日盘点,并与收银员核对,保证账实一致,
7. 负责本店营业款及有价卡券的验收保管,及存款工作,
8. 兼任值班店长工作,履行值班店长职责。
(七) 收银员岗位职责
1. 严格执行各项规章制度及本岗位的工作流程
2. 负责本班次销售任务的达成
3. 负责门店日常pos收银工作
4. 负责客户端的账目处理,成品盘点交接工作
5. 公司活动方案的宣传与执行,做好活动的收银处理,
6. 负责与财务的账目沟通工作
7. 负责本岗位原材料的提退工作
8. 负责通知的及时传达和恢复工作
9. 负责本岗位区域卫生的保持与维护
10. 负责银联机pos机的检验维护和报修
11. 负责整理补充必备的物品和零钱,
12. 负责产成品的来货验收
13. 负责与值班店长进行营业款及有价卡券的交接
14. 负责交办清单的正确填写,负责本岗位固定资产及低值易耗品的维护
(八) 裱花师岗位职责
1. 严格执行各项规章制度及本岗位的工作流程
2. 负责按产品作业指导书按时完成下达的生产任务
3. 负责本岗位产品品质管理,
3.1 负责本岗位原物料的来货验收,
3.2 负责根据产品验收标准进行蛋糕胚,冷冻胚的验收,
3.3 负责检查,在库原料及半成品的品质及保质期,
3.4 负责自拌馅料,品质及保质期的检查
4. 负责本岗位原物料的盘点及提退工作
5. 负责本岗位的日常卫生清理及设备维护工作
6. 负责每日制作量的录入及核对,单据的整理及盘点工作
7. 负责本岗位库存标准化的执行
8. 负责本岗位固定资产及低值易耗品的维护
(九) 面包师岗位职责
1. 严格执行各项规章制度及本岗位的工作流程
2. 负责产品作业指导书,按时完成下达的生产任务
3. 负责本岗位产品品质管理
3.1 负责本岗位原物料的来货验收
3.2 负责根据产品验收标准进行半成品的验收
3.3 负责检查在库原料及半成品的品质及保质期
3.4 负责自办馅料品质及保质期的检查
4. 负责本岗位半成品的计划要货
5. 负责本岗位原物料的盘点及提退工作
6. 负责本岗位的日常卫生清理及设备维护工作
7. 负责每日制作量的录入及核对,单据的整理及盘点工作
8. 负责本岗位库存标准化的执行
9. 负责本岗位固定资产及低值易耗品的维护
(十) 咖啡师岗位职责
1. 严格执行各项规章制度及本岗位的工作流程
2. 负责按产品作业指导书按时完成下达的制作任务。
3. 掌握门店产品的品种结构,营养知识,销售价格及商品适合人群。
4. 负责西点柜产品的制作,上架陈列销售及下架
5. 负责本岗位产品品质管理
5.1 负责本岗位原物料的来货验收
5.2 负责根据产品验收标准进行半成品的验收
5.3 负责检查在库原料及半成品的品质及保质期
6. 负责本岗位原物料的盘点及提退工作,
7. 负责本岗位的日常卫生清理及设备维护工作,
8. 负责咖啡用具的及时清理与陈列,
9. 负责每日制作量的录入及核对,单据的整理及盘点工作,
10. 负责本岗位库存标准化的执行,
11. 协助卖场做好销售服务工作,
12. 负责本岗位固定资产及低值易耗品的维护。
第二章 岗位职责
第一节 个人仪容仪表
个人仪容仪表
仪容仪表是表现个人形象精神面貌的重要载体,员工在卖场中的一切行为都要保持自然得体,大方的姿态,充分体现自我素质和自我管理,基本要求如下:
1. 站立的姿势要求:
脚跟合拢交接,自然分开成30度角,两腿挺直,膝盖自然并拢,两手交叉放于腹前,女性右手在外,左手在内,男性,左手在外,右手在内,挺胸收腹,目光平视,
禁忌的站姿:
禁忌双手叉腰或插入口袋,
禁忌双臂抱于胸前或置于他处,
禁忌身体过分松弛,头歪,身斜,倚靠柜台货架,
禁忌对着顾客打哈欠,伸懒腰,
2. 手势的要求:
在介绍引导指方向时,手指自然并拢,手掌向上倾斜,以肘关节为轴指向目标,
禁忌的手势:
禁忌用一个手指指点方向,
禁忌用手做各种小动作,如挖耳抠鼻等,
禁忌摆手回答,或简单否定顾客的询问,
3. 行走的姿势要求:
基本要求:抬头挺胸,充满活力,带有自信向上的眼神状态,
男性,步伐稳健端正,女性轻盈,灵敏,
要领:上身挺直,两臂自然前后摆动,双眼平视前方,面带笑容,行走时脚尖对准备正前方,两人以上共同行走时,要自然成行或成列,沿顺行路靠右走,在卖场中行走时,遇到顾客或同事要主动让行问好,
禁忌的行走姿势:
行走时:
禁忌左顾右盼,四处张望,
禁忌盯住顾客上下打量,对人评头论足,
禁忌行走时叉腰,手放入口袋或倒背手,
多人行走时禁忌勾肩搭背,说说笑笑,
4. 表情姿态要求:
基本要求:
微笑服务,热情服务,要善于利用表情与顾客沟通,主动寻找与顾客的交流点,面带自然微笑,态度诚恳,精神饱满,热情,精神集中,持久。注意讲话语气,态度和蔼,热情文明礼貌,语音适中
禁忌的表情:
禁忌冷笑讥笑,傻笑大笑等,
禁忌表情呆滞冷漠,萎靡不振。
个人装束要求,
穿工装戴工牌,女员工淡妆上岗,个人卫生整洁大方,
1. 穿着工装:员工进入卖场,按规定穿着工装,爱惜工装,按时清洗,保持整洁,
禁忌的装束:
禁忌挽起袖口裤腿,
禁忌工装有污渍,褶皱或破损,
禁忌夏天穿凉鞋,
禁忌外口漏在裙外,
2. 发型:
男员工发型前不遮眉,后不压胫,两侧不盖耳,不准留胡须,
女员工发型要梳理整齐,按规定长发佩戴头花,短发保持清洁,
生产人员戴发网,头发完全置于网格内,
禁忌发型:
禁忌留怪异发型,
禁忌披肩散发
禁忌发色艳丽夸张,
3. 其他装束:
工牌:卖场员工进入卖场必须佩戴工牌,工牌要端正,醒目的佩戴在左胸前,其他物品除工牌金银项链外,在卖场内员工不得佩戴其他饰品,如耳环,首饰,
夸张性的装束:
妆容:要求男员工要保持面部清洁,女员工保持淡妆上岗,
不准弄妆艳抹,保持个人清洁卫生,
班前及当班时不准吃带有异味的食品或喝酒,
生产人员上班必须穿黑色长裤和黑色袜子,不准穿短裤和裙子!
销售礼仪,
1. 要用开始的30秒与顾客建立良好的关系,
1.1 当有顾客临近时,要第一时间内与顾客打招呼,并点头微笑,同时说欢迎光临等礼貌用语,分析不同类型的顾客采取针对性的服务,
1.2 对于全确定型顾客买客,有快速提供服务,尽快完成交易!
1.3 对于半确定型顾客,可用态度热情耐心周到精彩默契,心理启发和引导其购买行为,
1.4 对于不确定性顾客游客,应满腔热情留给他们良好的印象,掌握接近顾客的最佳时机,当顾客从许久注视产品中转向导购员时,顾客在寻找某一产品时,当顾客突然在导购员面前停下时。
帮助顾客购买,
1. 顾客挑选产品时显得犹豫不决时,要根据你的专业眼光和留意顾客的喜好,为他做出购买建 议
2. 顾客结伴而来,购买产品不一致时,要分清谁是购买决策人,争取说服决策者,使其产生购买欲望,同时顾及非决策者的意见,切忌贬低他人品牌质量,争夺顾客,切忌使用欺骗和争论的方法,以求达到目的,宁愿错过一次销售机会而保留顾客的信息,也不要强逼顾客购买一些他们不喜欢的产品,无论何时所有顾客都有权决定购买与否,更有权获得导购员的礼貌对待,应鼓励顾客继续选购其他产品,或下次再来光临
顾客接待:
1. 接待多位顾客时,应接一顾二招呼三,耳聪目明,沉着冷静,对顾客询问一一作答,并留意产品安全,
2. 正在工作时,如正在处理单据文件,清洁货架时,顾客到来,应立即放下工作,并向顾客打招呼,
3. 遇到产品断货时,要注意服务方式,对缺货表示歉意!介绍替代产品,如有确切的出货时间,要明确告知,没有听到或没听清顾客的询问,引起顾客不满时,必须诚恳的说,对不起,以求顾客原谅,切忌激化矛盾!
4. 下班时间到仍有顾客购买时,不可有准备下班的动作,催促顾客,帮助顾客完成交易
5. 处理顾客异议,遇到顾客对所介绍产品提出异议时,导购员要以冷静,友善的态度回应,保持轻松,微笑和信心,无论事实怎样,永远不要对顾客说不,你错了!倘若顾客没有问及,切勿申诉你的个人意见。
6. 顾客态度不好时,导购员应表现出极好的职业修养,做到既忍辱负重,又坚持原则,既有礼节又不卑不坑,同事与顾客发生矛盾时,应立即有效劝架,使局面得以控制,如失败则移交上级处理。
蛋糕销售场景模拟:
1. 蛋糕销售时:需询问顾客蛋糕是送给什么人的,根据不同年龄段人群推荐适合的蛋糕样式,
如是老人可推荐祝寿蛋糕,无蔗糖蛋糕或入职的如制蛋糕,
如是年青人可推荐A加鲜果,奶酪蛋糕或私家订制,
如是小孩推荐卡通蛋糕,奶酪蛋糕等,
2. 顾客选定样式后,导购员根据顾客提供人数推荐所需蛋糕尺寸,确定后开具乐送单,并询问蛋糕需求时间及有无特殊要求,
3. 与顾客确认有效信息后,引领顾客收银台付款
4. 现场等待的顾客,交款后提示顾客到客席等待,并提供柠檬水,
5. 顾客需求款式,店内无法满足时,一定要推荐其他的新品蛋糕,对不起,今天正好售完,我们近期推出了某某新款蛋糕,口感及款式,都很受欢迎,你选这款吧!
6. 对价格有异议的顾客一定不急不躁,婉转说明原因,可以从原料品牌产品品质口感等方面去说明
7. 遇到团购意向的顾客,按照相关折扣规定争取现场签单,如现场无法签单的,需询问相关信息,如单位产品需求数量及联系方式,并做详细记录,及时汇报,由店长负责进一步跟进,
8. 取蛋糕程序:接待顾客,确定顾客订购方式,电话订购、店内订购、团购,电话订购请说一下订购蛋糕时留的联系电话,店内订购请出示一下你的订单,团购请说一下你的单位和名称,根据以上三种情况核对有效信息后,请顾客稍等。迅速查找蛋糕,检查和定单是否相符,
先生女士请看下,请看一下你的蛋糕可以吗?顾客认可后进行蛋糕包装,交给顾客时提示顾客最佳食用温度2到7度,蛋糕必须冷藏,储存,保质期24小时,附…如需配送时及时上报配送人员填写蛋糕配送卡。
面包西点销售场景模拟:
1. 主推产品,这是某某产品,是本公司的主推产品,它的特点是,某某某很受欢迎!
2. 新品推荐,这是我们刚研发的新品,叫某某某,采用某某做的,口感,某某某已上市就很受欢迎
3. 礼盒推销,这是刚推出的某某礼盒,产品特点是某某送给家人和朋友非常合适!
4. 西点推销,你喜欢什么口味的,西点有芒果口味的巧克力口味的,
5. 主推推销,根据产品特点和适用人群进行推荐,如血糖高的老人可推荐无糖产品或低糖产品,
附:销售过程中要要求必须面带微笑使用标准普通话,表达得体要求,积极主动,切勿跟随顾客!
销售礼仪准则
七必须
必须规范着装,整齐划一,
必须发型规范,淡妆上岗,
必须主动热情,精神饱满,.
必须站姿端正,微笑待客,
必须文明礼貌,端庄大方,
必须产品丰满,卫生干净,
必须优质服务准确快捷,
六不准
不准聊天,喧哗打闹,擅自离岗串岗,
不准吃东西,看书看报,
不准借故冷淡顾客,
不准踏蹬靠柜台货架,
不准私事会客,
不准与顾客怄气争吵辱骂顾客。
Ⅶ 心岸蛋糕一个区可以开几家呀!
3家。心岸蛋糕一个区可以开3家,心岸蛋糕隶属于心岸蛋糕加盟总部,品牌成立于2008年,公司总部位于山西,在山西省晋城城区新市西街。公司以经营面包蛋糕为主。