A. 如何做无糖蛋糕,咸香又美味,学会了可以做给家人吃呢
如何做无糖蛋糕,咸香又美味,学会了可以做给家人吃呢?
一般大家在家里做生日蛋糕,没有一切添加物,就可以通过打发蛋清,使生日蛋糕膨松。而打发蛋清,那就需要放糖,放糖除开可以使生日蛋糕提升清甜味以外,也能起到平稳蛋白质霜的作用。许多做蛋糕的药方,都是会提及,不必降低糖,糖降低了,就会影响打发蛋白。这一不加糖的生日蛋糕,并没有放糖去打发蛋清,那样消磨出的打发蛋白确实不稳。因此当消磨好一点的打发蛋白与蛋黄糊搅拌时,不可以多翻,不然非常容易破乳。那样生日蛋糕可能就长不高了。

第二步
取1/3消磨好一点的打发蛋白到蛋黄糊里,左手用打蛋器划J字拌,右手反方向旋转打蛋盆。并没有放糖的打发蛋白非常容易破乳,尽量避免拌,技巧要柔和。把拌好的蛋糕糊倒进剩下的打发蛋白里,用这样的技巧翻拌。在拌好的蛋糕糊里倒进葱段和白芝麻,轻拌三下,翻拌就可以。
把蛋糕糊装进蛋糕纸杯模中,放进早已预热好120多度电烤箱中低层,烤制45min,后转150度,烤制15min。每家电烤箱性子不一样,环境温度仅作参考。烤制完毕,把低糖杯子蛋糕取下,糖尿病人们都可食用的生日蛋糕,那你也试一下吧。
B. 糖尿病人吃什么生日蛋糕
所谓的木糖醇蛋糕,不过是代替了蔗糖,可是精制面粉、奶油等还是会有影响,所以什么蛋糕都一样,少吃就行。
老人过生日,蛋糕主要起点缀作用
C. 有没有适合糖尿病人吃的蛋糕
一般的蛋糕含糖量都比较高,如果想给糖尿病人吃的话,可能需要自己做那种低糖的或者是情侣其他东西代替。
D. 我爸快过生日了,我想给他定做个生日蛋糕,可是他有糖尿病
口蘑烧白菜
主料:口蘑5克、白菜250克。佐料:酱油10克,盐4克,植物油10克,白糖2克。制作方法:温水浸泡口蘑,去蒂洗净,留用第一次浸泡的水。白菜洗净,切成寸段。油锅熬热后,下白菜煸至半熟,再将口蘑、酱油、盐、糖放入,并加入口蘑汤,盖上锅盖,烧至入味即成。成品的营养成分:热量155千卡,蛋白质克,脂肪10.5克,碳水化合物10克。
E. 有没有无糖的生日蛋糕
蛋糕店 有
你提前去根他说一声就好了
可能难做点
价格就比较高点
F. 糖尿病人可以吃什么蛋糕
对于患有糖尿病的病人个人不建议食用此类蛋糕,无论是否有奶油,糖尿病患者都不能吃蛋糕,其中最重要的不是有没有奶油,而是蛋糕几乎都是面粉做的,里面含有大量的糖分,食用之后很容易出现血糖紊乱。如果很想吃的话,也建议很少量的食用。糖尿病病人主要以控制病情发作为主,平时尤其要注意饮食。
G. 三层蛋糕怎么制作 三层蛋糕制作的15个步骤
主料
低粉350g 鸡蛋18个
牛奶260g 白糖180g
木糖醇80g 玉米淀粉35g
玉米油150g 动物鲜奶油1500ml
草莓适量 柠檬半个
三层生日蛋糕的做法步骤
1. 这是所有用料。生日的前一天下午开始烤蛋糕胚。一个十寸,一个八寸,最上面是个六寸的心形小蛋糕
2. 所有鸡蛋提前放在室温中,等温度到常温时,蛋清与蛋黄分离。将蛋清与蛋黄按10个,5个,3个分成三份。分别用来烤10/8/6寸蛋糕。
3. 预热烤箱,190度,90分钟。先将十个份的蛋清加入几滴柠檬汁后,分三次加入白糖,打发至能提起小尖角。
4. 200克低粉,150克牛奶,120克玉米油,用手动打蛋器轻轻搅拌成面糊,分三次加入蛋清,切拌均匀。 从高处缓慢倒入模具,在餐台上摔两下,震出大气泡。放入烤箱
5. 150度上下火,70分钟。用牙签插入蛋糕中心,如果进去的很顺利,并且出来的时候无渣,说明熟了。期间根据自己的烤箱情况调整温度和时间。 熟了之后从烤箱拿出,一定要再摔两下,然后倒扣晾凉。
千万不要着急脱模!!!!!要不会出现让人伤心的各种后果!!
6. 用同样的方法,按2:1的比例分开剩下的材料,分别烤制8/6寸蛋糕,10寸用的材料是8寸的两倍,8寸是6寸的两倍。 我的白糖4/5是十寸用的,1/5是六寸用的。因为家里有糖尿病人,所以八寸用的是木糖醇80 g。我的白糖和木糖醇全部加入了蛋白用来打发。
7. 三个蛋糕放凉脱模。放在冰箱里,准备第二天裱花。
8. 奶油先放1000ml,打发至这个程度。开始抹平。具体方法可以看君之的教程。每个抹平后,直接放到蛋糕盒底盘上。一层一层摞好。
9. 草莓洗净后,用厨房纸吸干水分。一点水都不能残留。这一点至关重要。包括后面切开草莓的切面,也要把水分吸干再往蛋糕上贴。 切掉草莓蒂,然后把草莓竖着切成两半,一层一层贴在蛋糕的侧面。 留下三个完整的做雪人
10. 用裱花袋装入奶油,按自己喜欢的样子在草莓根部裱上花纹。忘记拍照了。一定要先贴草莓后裱奶油。不然草莓会压到花纹。
11. 草莓尖切掉1/3,做帽子。用圆形裱花嘴挤出圆球在草莓下半边,做头。用巧克力酱或者芝麻之类的做眼睛。给雪人带上“帽子”。
12. 插上卡通蜡烛,
完工!!!
H. 珍吾堂的无糖蛋糕糖尿病人真能吃吗上面还有奶油果酱什么的
既然是给糖尿病人做的蛋糕当然糖尿病人可以吃啦。他们的奶油和蛋糕什么的都没用蔗糖,都是用木糖醇什么的,糖尿病人当然可以吃啦。他们还卖小饼干什么的,也很好吃。我经常买给奶奶吃
I. 我父亲有糖尿病,过生日可以吃生日蛋糕吗
糖尿病没有任何食物是绝对不能吃的,不过任何食物都要控制食用量。 蛋糕也一样,这种应景的食物生日可以吃,吃蛋糕前的那一餐适当减少主食和副食的量,如果之前还吃长寿面,那其他主食就不要吃了,菜也少吃点。像10吋蛋糕吃十二分之一完全可以。 不过有条件的最好选择下蛋糕种类,糖醇的蛋糕如果不好买,普通蛋糕要选择一下。首先不要选奶油的特别是人造奶油的,冰激凌的也不要选,可以选水果或慕斯的,但罐装水果因为高糖高钠不宜选,像黑森林等一些欧式蛋糕有的特别甜,尤其是含巧克力的,一是可能用的是代可可脂,再者巧克力纯度一般不高,所以糖含量很高,最好不要选。个人感觉提拉米苏和绿茶的还不错,更推荐绿茶粉的,有助控糖。另外最好去有名的蛋糕房,材料有保证。 最后提醒一点就是,多测血糖,如果打胰岛素,而且用的是速效胰岛素类似物,那么吃蛋糕前测下血糖,如果超过11,可以打2-4单位再吃。
