㈠ 玫瑰花裱花蛋糕的做法,玫瑰花裱花蛋糕怎么做
用料
戚风蛋糕 4寸2个
奶油 300克
食用色素
包心玫瑰裱花蛋糕的做法
首先介绍一下要用到的裱花嘴是以下三个:从左到右以此是:叶子裱花嘴(挤叶子)、八齿菊花嘴(做贝壳)、小号玫瑰花瓣裱花嘴(做玫瑰)。
到这一步基本就完成了,最后再用点儿翻糖小花装饰。再给小花挤几片小叶子,完工。
下图是老师的作品
㈡ 如何制作干佩斯或翻糖彩虹玫瑰,你知道吗
玫瑰在烘焙产品装饰中得到广泛应用,但由五彩斑斓的花瓣组成的耀眼彩虹玫瑰,估计能更加博得您的眼球,下面就教大家自己制作彩虹玫瑰,可能有一些难度,过程中色彩难以掌握,但是经过几次试验,相信您总能获得自己满意的彩虹玫瑰。
第六步:静置几小时后,切5个中等圆形,按照前面步骤制作,然后用球形工具弄薄圆形中间,拉一头粘上,然后卷起或用牙签如图所示弯曲,现在应该看起来像花瓣了。
第七步:继续以奇数增加花瓣并按照要求着色,圆形切刀每2-3层也要改变到较大的,卷起、调整边缘使之看起来像玫瑰花,如果你用的是干佩斯制作,动作必须要快因为它比翻糖干得快。
希望这个教程会对您有用,同样您也可以用同样的圆形切刀制作出其他玫瑰的不同样本。
该文章《如何制作玫瑰蛋白甜饼》来源于烘焙网,网址:http://www.hp299.com/h/35257.html
㈢ 玫瑰花瓣生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
玫瑰花瓣生日蛋糕
用料
安佳奶油一盒玫瑰花一只步骤 1
点击查看大图
12寸戚风夹心,抹面,尽量平整。
步骤 2
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1.用牙签勾画出人物背影,巧克力酱勾勒形状,涂满发型。2.一片玫瑰花瓣剪出露背上衣的形状,一片剪出蝴蝶结做发饰。3.接下来码放裙摆,从最下方开始,逐层渐少花瓣用量,最上层是一个大花瓣。 4.圆形裱花嘴挤出旁边奶油珠。5.碎花瓣装饰侧面。6.摆pose,拍照✌
㈣ 如何裱花裱出玫瑰花
奶油裱花之玫瑰花
工具:
10号裱花嘴、裱花袋、裱花棒
步骤:
1、左手使用裱花棒的尖头端,右手再用10号裱花嘴贴紧裱花嘴。左手转动裱花棒,右手带动奶油将裱花棒尖头包好花芯,这就是第一层的第一片花瓣。
㈤ 玫瑰花蛋糕的家常做法大全怎么做好吃
4.成品图
㈥ 玫瑰花糕点的做法大全
食材明细
主料
面粉300g
紫薯80g
- 辅料
牛奶300ml
- 配料
酵母10g
糖1茶勺
原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
24
蒸好后,10分钟以后开盖。
玫瑰花蛋糕的做法步骤
小窍门
备注:
1.紫薯面因为加了紫薯,所以发的没有白面那么厉害。但是只要用手机一个洞没有回缩就是发好了。
2.因为这个糕体积很大,所以在锅上二次醒发的时候不用发很长时间,不然整出来的面就不太好看了。不过也一样暄腾好吃,因为上气蒸的时候面也在不断膨胀。
3.玫瑰花朵,可以依据个人喜欢,做成大小不同的圆片,可以把面皮擀薄些这样造型出来更美观。
4.蛋糕的内陷,可以根据喜欢放入各种馅料,多少也依个人喜好放入。
来自 美食天下百合雨儿的作品
使用的厨具:蒸锅
㈦ 翻糖玫瑰花怎么做
用料
翻糖膏 食用色素
铁丝 绿胶带
模具
翻糖玫瑰花的做法
首先,用翻糖膏搓一个圆球,用双手掌心夹缝处捏一个花心,用铁丝固定
搭配其他的小花花就成了一盆盆栽啦
㈧ 玫瑰蛋糕图片,玫瑰蛋糕
1.材料:鲜鸡蛋40千克、精面粉36千克、白砂糖40千克、玫瑰花干100克、刷模用猪油3千克。
2.打浆:将蛋液加入白砂糖混合搅打约20分钟左右,至体积充分膨胀,浆色呈奶白色时加适量清水,投入过筛精面粉后略加搅拌均匀即可。
3. 灌模、蒸制:将浆灌入刷过油的碟模中,表面放一玫瑰花瓣,上笼蒸制,旺火蒸约10分钟左右,视糕有弹性,不粘,熟透时,即可出笼,脱模,冷却后,成品码层装箱。
㈨ 怎样做漂亮的玫瑰蛋糕
用料
6寸海绵蛋糕 2个
(海绵蛋糕)鸡蛋 4个
(海绵蛋糕)细砂糖 145克
(海绵蛋糕)黄油 35克
(海绵蛋糕)水或者奶 55克
(海绵蛋糕)低筋面粉 135克
夹馅奶酪霜 一份
(夹馅的奶酪霜 ) 奶油奶酪 140克
(夹馅的奶酪霜 ) 黄油 100克
(夹馅的奶酪霜 ) 砂糖 30克
(夹馅的奶酪霜 ) 粉色 色粉 适量
塑型巧克力 一份
(塑型巧克力)白色巧克力 450克
(塑型巧克力)水怡 135克
(塑型巧克力)粉色色粉 适量
装饰镜面胶 三滴
巧克力玫瑰花蛋糕的做法
制作海绵蛋糕,准备食材。黄油和水一起坐热水融化备用。
成品图
㈩ 心形玫瑰花蛋糕怎么做的
玫瑰花心形奶油蛋糕的做法
把戚风蛋糕分成3份,里面夹心芒果奶油,然后抹奶油胚!
装上盒子,立马高大上