1. 很多人都推荐减肥要吃紫薯酸奶蛋糕，这是怎么制作出来的
紫薯酸奶蛋糕，这是怎么制作出来的？
在我们的日常生活中，我相信很多人应该非常熟悉这种蛋糕的美味。
第4步：你准备蛋糕的平底底盘，就像下面的那张照片一样，把形紫色的紫色马铃薯泥放在盘子里。
第五步：最后一头头发准备好了酸奶，撒上一些蚀燕麦片，切出几个奇异的水果，你可以直接给你的孩子。
与今天的蛋糕相比，主要工作时间是烹饪紫色薯仔的时间，其余的固定操作非常简单。如果您也喜欢这美味，您可以用您的家用手尝试。
2. 紫薯蛋糕怎么做
主料：芋头300克、紫薯200克、白糖10克、牛奶15克。
辅料：草莓3个。
1、芋头和紫薯去皮切片，上锅蒸熟后捣成泥。
3. 健脾养胃，润肠通便的紫薯小蛋糕是怎么做的
如果自己在家做紫薯小蛋糕的话，那首先要准备一些主料和辅料，分别是鸡蛋，白糖，低筋粉，奶油奶酪，牛奶，紫薯粉，山药，紫薯，原味酸奶。
烤好的小蛋糕在出炉之后需要立刻就脱模，如果等的时间比较长的话，那脱模就会变得特别的困难。接下来我们把煮熟的山药去皮，然后加一点点的酸奶打成稠糊状。蒸熟的紫薯同样也要去皮，也可以加入一些酸奶，然后也是打成稠糊状。把这两种糊装进裱花袋，然后利用裱花袋挤成自己想要的那种花朵，并且把这些花朵全部点缀在蛋糕上面就可以了。这样非常好吃并且特别好看的紫薯小蛋糕就制作完成了。
4. 你知道紫薯杯子蛋糕怎么做
最近杯子蛋糕大热，似乎大家都不满足于玛芬蛋糕过于朴素的外形，纷纷在表面挤上各色漂亮的奶油糖霜，让杯子蛋糕变得柔美起来。
表面深厚的紫色完全是紫薯的自然色，这层紫薯奶油霜里完全没有黄油，淡奶油的少量添加仅仅是为了把紫薯泥调成适合挤花的柔软度，糖粉的量也是自己把握，甚至可以省去。入口轻淡柔滑，与饱和度极高的紫色外观形成了鲜明的对比。
用料 紫薯60克（净重）低筋面粉75克蛋1枚
牛奶20毫升
芝士粉10克
细砂糖60克
黄油50克
泡打粉1/8茶匙
紫薯杯子蛋糕的做法
将去皮后的紫薯切成大小约1公分的小丁，放在玻璃碗里，包上保鲜膜，用微波炉的高火加热4分钟
黄油提前半小时取出，室温软化至用手能轻按出小坑。将蛋打成蛋液，加入牛奶搅匀匀
将糖倒入软化好的黄油中，用打蛋器充分打发至黄油发白变蓬松，呈膏状
将牛奶蛋液至少分成6次逐步加入打发黄油中，每加入一点，就用打蛋器搅打至与黄油充分融合，再加入下一
次蛋液
冬季也可以在料理盆外再套个30度左右热水的盆子，这样能让黄油保持相应的柔软度以便与蛋液更好的融
合，不至出现“油水分离”情况
所有牛奶蛋液完全与黄油搅打融合后，加入芝士粉、提前过筛的低筋面粉和泡打粉、紫薯丁。用橡皮刮刀以
切拌”的方式将所有材料拌匀
用汤匙将面糊装至纸杯约7七分满。我没有买玛芬联模具，用瓷苏芙厘杯代替，效果也不错
烤箱提前10分钟170度预热后，将装了烤杯的烤盘放在中层，同样温度烤25分钟左右，用竹筌在蛋糕中心扎一
下，
5. 紫薯小蛋糕的家常做法大全怎么做好
食材明细
鸡蛋5个
白糖70g
低筋粉90g
奶油奶酪70g
牛奶30g
紫薯粉20g
熟山药适量
熟紫薯适量
原味酸奶适量
甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度
紫薯小蛋糕的做法步骤
1
先把紫薯粉和低筋粉混合
2
过筛2--3遍，让粉类混合均匀
3
打蛋盆要无油无水，把鸡蛋和糖放入
4
ACA的厨师机装上打蛋网，
5
开启第7档，高速打发
6
打发到提前打蛋头，滴落的蛋液糊纹路不消失，就可以了，用了大约7分钟时间。
7
取下打蛋盆，分两次筛入粉
8
翻拌至无干粉的状态
9
奶油奶酪和牛奶混合后充分搅拌均匀
10
导入蛋糕糊中翻拌均匀
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用裱花袋辅助，挤入模具中
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烤箱150度预热完成后，入烤箱烤30分钟
13
烤好的小蛋糕，立即脱模晾凉
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蒸熟的山药去皮，加适量酸奶搅打成稠糊，
15
蒸熟的紫薯去皮，加适量酸奶搅打成稠糊，
16
把两种糊分别装入裱花袋，以并列的方式装入以方便挤成双色花朵
17
用6齿的花嘴，在蛋糕上挤上花朵即可
小窍门
用山药和紫薯做糊的时候，因山药和紫薯的含水量不同，加酸奶时酌情添加，不要太稀和太稠，否则裱花的难度大。只要浓稠度合适，这两种食材是很适合裱花的。还有就我喜欢原味的山药紫薯泥，所以没有加糖，喜欢甜味的，可以适当添加糖或者蜂蜜。
使用的厨具：电烤箱
6. 健脾养胃，润肠通便的紫薯小蛋糕是怎么做的该怎么做
紫薯小蛋糕的做法一
用材：紫薯1个，生鸡蛋2个，牛奶150克，小麦面粉60克
4、发醇好的面糊，大家用手动打蛋器，再次拌和混和匀称，把汽体都给排掉
5、随后将面糊装进裱花嘴内，没有裱花嘴可以无需，仅仅我认为用裱花嘴挤起来更便捷
6、准备好一次性纸杯模贝，假如你没有一次性纸杯模贝得话，还可以用碗，可是用碗得话，提议碗内四周抹上一些植物油，那样蒸熟后，很容易出模
7、将面糊挤进一次性纸杯模贝内，7到8分满就可以，不必挤的过满，由于还需要二次发酵。然后送进蒸锅，蒸锅底端再次放上湿热的水，不必通电，发醇20分钟
8、20分钟后，模贝取下，在表层撒上少量的白芝麻，这儿用的白芝麻是熟的，要是没有白芝麻得话，黑芝麻粉也是可以的。最终送进蒸锅，盖紧外盖，蒸20分钟，20分钟后，不必解开外盖，再次运用温存闷5分钟。
7. 紫薯开花纸杯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
主料：
鸡蛋4个
低粉80g
花生油50g
纯奶60g
细沙糖65g
蒸好的紫薯泥80g
纯奶（加紫薯泥里面）40g
6.细嫩蓬松的蛋糕好了
8. 紫薯蛋糕烤箱做法
紫薯蛋糕烤箱做法
用料
鸡蛋 6个
紫薯 130克(蒸熟后）
紫薯粒 150克(蒸熟后)
牛奶 70克
玉米油 55克
低筋面粉 60克(备10克)
细砂糖 蛋黄50克+蛋白30克
做法
首先把紫薯去皮了，切片和切小粒，分别放蒸锅里蒸熟。紫薯直接放蒸笼上，不用盘子装，避免紫薯吸收更多水蒸汽。
接着取两个盆，保证是干净无油无水的，然后把蛋白蛋黄分开。
蛋黄盆里加入牛奶，细砂糖，植物油，紫薯片(除预留的紫薯粒)。
做紫薯糊和紫薯粒的最好分开来，这样做出来的紫色就会比较明显。真的不要尝试把所有紫薯用手动压碎，留一些颗粒的。那样做的出来紫色不明显，紫薯的颗粒也感觉不到。真心提示！
放入破壁机低速搅拌1分钟，倒出。
筛入低粉，用蛋抽画一字拌匀，一定不要画圈圈哦！
注意:先筛入60克低粉，看紫薯糊的状态，是不是比较稀，稀的话那就可以筛入备用的10粉。因为不同的紫薯蒸出来得干湿度都不同。
现在开始制作蛋白霜。
1.蛋白里先滴入几滴柠檬汁
2.糖分三次加入
3.高速打发，蛋白打致白色，有粗大气泡时加入第一次糖，继续高速搅打。
1.蛋白霜打至出现微微尖角的时候，加入第二糖，继续搅打。
2.打到蛋白霜的尖角更加立挺的时候，加入第三次糖，转低速继续打。
直到蛋白霜能拉出完整的尖角后即可！
图中为最后的蛋白霜状态，非常细腻，轻盈如云朵。
蛋白霜不能打的过硬，成品口感粗糙，蛋糕也容易出现萎缩。
1.先170度预热烤箱。
2.再混合蛋白霜和紫薯糊。
先将1/3的蛋白霜倒入紫薯糊搅拌均匀。右手持搅拌刀，左手转动盆。从下往上，右手差不多画半个括号的形状，左手逆时针转动盘，两手同时重复操作。
再加入一半的蛋白霜继续转动搅拌。手法同上。
最后一次，将紫薯糊倒入蛋白霜盆里继续搅拌。手法同上。
紫薯混合蛋白后，会变成会绿色的，这是属于正常的哦！不要担心哈！
我的紫薯是自家的种颜色很深，所以没有那么的灰绿色。
最后再加入紫薯粒，拌匀，手法同上！
倒入两个6寸蛋糕模，或者一个8寸模，装模七八分满，震出大气泡即可。
烤箱中下层，上下管温130度，60分。
或者你可以150度20分，转130度30分。我的烤箱温度偏高，我一般都是用低温烤。
🌸重要的事:要依你们烤箱脾气调节温度and中途不要开烤箱！
时间到，立即开烤箱取出蛋糕。
取出后，从高处往下，振出热气，倒扣晾凉。
等蛋糕彻底冷却后，就可以脱模啦！
蛋糕的裂纹大小，都不会影响口感哦！
即使没加奶油的蛋糕，也一样妥妥的胜任！
确认过眼神，可以C位出道！
浓浓的紫薯味，有着轻盈的蛋糕，再夹着软棉的紫薯颗粒，每一口都对得起舌尖！
9. 紫薯蛋糕最简单的做法不用烤箱
10. 美食博主制作紫薯芋泥波波杯，这种美食是怎么制作的
网红芋泥紫薯波波杯凭借它超高的颜值与美妙的味道火了，那这种美食我们应该怎么做呢？
紫薯芋泥波波杯的制作方法：
芋泥部分：
紫薯 1个 芋头 半个 炼乳 10g 牛奶 30g
1、把芋头和紫薯切片去皮放蒸锅上蒸一个小时；（也可以视情况和个人口味决定蒸的时间，筷子轻轻一插能插投就熟了）
2、用厨师机或者料理机将蒸熟的芋头和紫薯加入牛奶和炼乳打成泥。（喜欢奶香味浓郁一点的可以加入一点淡奶油）
蛋糕部分：
鸡蛋 5个 玉米油 50g 牛奶 50g 砂糖 45g 低筋面粉 60g 柠檬汁适量
1、倒入牛奶和玉米油，搅拌至乳化，用细筛筛入低筋面粉搅拌均匀，鸡蛋分离出蛋黄，加入蛋黄搅拌至无颗粒状态；