夹层可以放各种水果，根据自己的口味来设定，下面介绍一款夹层蛋糕的做法：
主料：低筋面粉60克、牛奶60克、玉米油60克 、细砂糖70克(其中10放蛋黄里)、鸡蛋6个
配料：细盐1克、柠檬汁或白醋2滴 、奶油300克、糖粉30克(加入打发奶油) 、芒果或草莓切小块400克
水果夹层蛋糕的做法
1.先把蛋黄、蛋清分开到两个无油无水的盆里。
A、把6个蛋黄加入10克细砂糖、50克玉米油、1克盐用手动打蛋器搅打均匀、加入60克牛奶或水打匀、加入60克低粉搅拌均匀备用。B、6蛋白打起大泡加1滴白醋、分三次加入60克细砂糖打至中硬。
2.打好分两次拌入蛋黄面糊里，把搅拌好的面糊倒入垫好油纸的烤盘，用刮板刮平。放入已经预热十分钟以上的烤箱里。
3.170度烘烤20分钟烤至上色满意取出，连带油纸从烤盘里拖出放凉网上。 (要以自己烤箱温度调整) 这时可以去切水果和打发300克奶油。
4.冷却后倒扣在凉网上把油纸撕掉，再倒扣回油纸上用长的面包刀先对半切。
5.再把两片蛋糕叠起来切出18cm的正方形。
6.剩下两条大约是20x10cm的。
7.剪一张17cm的正方形油纸放案板上，或者用蛋糕纸托也行。
8.把两片小的蛋糕片平放在最底层，抺上一层薄薄的奶油。
9.均匀的撒上切小块的芒果或者草莓粒。
10.再上一些奶油均匀抹平，固定一下水果粒。
11.盖上一张蛋糕片用手轻轻按压一下固定好位置，然后重复一遍就可以了。
12.铺好两层水果后表面上一层比较厚的奶油，用干净的抹刀抹平，再用带齿的三角板对角刮几下。
13.刮好表面用带齿的长刀推拉式将四边切掉修整一下，这样看下去更整齐些。
14.最后放上自己喜欢的水果，一个漂亮的生日蛋糕就完成了，其他的自由发挥。
Ⅱ 自制水果蛋糕
自制水果蛋糕
用料
主料
6.
1淡奶油300克，在冰箱中放置5分钟左右。
2取出奶油，加50克白砂糖，打至有纹路。7.
1放1片蛋糕，抹一层奶油，放蔓越莓干，再抹一层奶油。
2加1片蛋糕，抹奶油，放葡萄干，再抹奶油。
3加1片蛋糕，抹奶油，放水果。
4用巧克力写字，裱花。
Ⅲ 用什么水果装饰蛋糕好看
用水果装饰蛋糕的话，现在一般就是桃，草莓，猕猴桃装饰出来都是非常漂亮的还有西红柿啊，主要看这个蛋糕是什么造型，然后去选择搭配装饰的一些水果
Ⅳ 8寸水果蛋糕图片
Ⅳ 蛋糕用什么水果装饰好
蛋糕装饰水果常用到的有如哈密瓜、柠檬、菠萝、草莓、樱桃、猕猴桃、芒果等。
苹果切法：
好了，芒果的装饰。 还可以用这个方法切芒果丁。
Ⅵ 蛋糕上水果的好看摆法
蛋糕的做法花样非常的多，有的时候在蛋糕做好以后，上面摆一些水果，看着非常好看，吃起来也比较美味，从营养功效来说这样的吃法会更健康，水果的摆法和切法方法也非常多的，比较常见的水果主要分三种，亮颜色的水果，暗色的水果以及点缀类的水果，另外水果的切法也比较多。
一.常见的水果分类
1.亮色：青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。
2.暗色：红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓、红木香梨、红樱桃、西瓜、无花果、李子、黑布朗。
3.点缀类：开心果、杏仁、核桃、水果干粒。
二.常见的水果摆法
1.均衡式（层次式）摆法
2.抽象式摆法
3.对称式摆法
4.聚式摆法
主料芒果1杨桃1
用水果雕刀将芒果1/3处垂直切开。2.用水果雕刀将芒果平行切出层次。3.用水果雕刀将芒果平行切出交叉的层次4.手指按住皮中间反扣，切口即成锻模展开状。5.形状类似龟壳。
杨桃1.将杨桃洗干净修正好菱角边沿。2.用水果雕刀从杨桃侧面直接切下。3.注意切杨桃时的垂直和平行苏。4.五角星装的杨桃可以很随意的在蛋糕上装饰搭配。
草莓1.将草莓洗干净。2.用水果雕刀将草莓四分开的形状。3.用水果雕刀将草莓对分开的形状。
圣女果1.将圣女果洗干净。2.用水果雕刀将圣女果斜切的形状。3.用水果雕刀将圣女果对分开的形状。
猕猴桃1.用水果雕刀斜插入猕猴桃中部偏上，切成一圈“V”字状。2.一切完后用手指将两边分开。3.取出子和肉，用水果雕刀将“V”字形猕猴桃切成十字状。4.开关类似凤爪，故又称“爪状”。
Ⅶ 超简单的水果拼盘蛋糕图片
Ⅷ 创意蛋糕店水果系是指什么
创意蛋糕店水果系是指包含有水果的蛋糕。
水果分别是：
大草莓、三瓣草莓、哈密瓜、蓝莓（无论是点缀还是酱汁都是1）、整颗栗子、栗子奶油、葡萄、樱桃、水果可丽饼、草莓酱、椰奶、木莓酱、水果山、很多草莓、香蕉、猕猴桃。
创意蛋糕店配方大全：
香草冰激凌：果冻+奶油系+奶油系。
泡芙：海绵+巧克力系+砂糖系+奶油系+砂糖系。
千层雪：泡芙+奶油系+砂糖系。
奶冻：果冻+巧克力系+奶油系。
布丁：果冻+奶油系+水果系+奶油系+奶油系。
蛋挞(大)：奶冻+砂糖系+巧克力系+奶油系奶油系。
大巴菲(大)：香草冰激凌+奶油系+草莓系+水果系+水果系。
饼干：海绵+巧克力系+砂糖系。
奶油卷：饼干+奶油系+奶油系+奶油系+巧克力系。
巧克力卷：奶油卷+巧克力系+巧克力系+奶油系+巧克力系。
萨哈蛋糕(大)：巧克力蛋糕+巧克力系+巧克力系+巧克力系。
甜甜圈：海绵蛋糕+香草汁+奶油系。
草莓蛋糕：海绵蛋糕+奶油系+草莓系。
年轮蛋糕(大)：甜甜圈+奶油系+奶油系+香草汁+砂糖系。
游戏技巧：
1、图中大盘基底用红色标记表示，前期推荐基底用黄色标记表示。
2、在蛋糕制作过程中，转化基底之前放置的最后两个食材如果是同一种的话，转化之后将会爆出大量的三围，可以利用这个来大幅提升蛋糕的数值，图中的配方中最后两个食材同系的都可以使用这个技巧（即贴吧大佬所说的“叠放”，这个技巧真的很实用，值得尝试）。
3、巴伐利亚布丁是前期无门槛做出的蛋糕中三围最高的一种，打前四个比赛首选。圣诞树蛋糕也是三围属性本身就很高的基底，再加上可以使用“叠放”，从南瓜商店买瑞士卷或华夫饼就可以做了，很多比赛也都可以用。
4、海绵蛋糕为初始基底，果冻在第1年6月可获得，这两种基底可无限量使用，其他基底只能通过制作过程中转化基底出现，或通过南瓜商店购买和殿堂挑战直接获得基底。
5、配方中含有精华系的基底，把精华系食材放在最后似乎会导致基底转化失败（总之按图中的顺序就没有问题了）。
6、注意草莓系和水果系的区别，在蛋糕制作中草莓系≠水果系，而在殿堂挑战中草莓系食材也算水果。
Ⅸ 水果蛋糕怎么做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油，撒上水果粒，边上贴上草莓片。
Ⅹ 水果蛋糕怎么摆放好看 图片
个人喜好，可以在蛋糕表面利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料，旁边摆上一些草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果，好吃也好看。
提供一些图片供您参考：