一、原料配方：鲜鸡蛋1公斤，面粉（普通粉）0.8公斤，白砂糖0.9公斤，水100克。
二、操作要点：
1、打蛋浆。将鲜鸡蛋用清水洗净，磕入容器内，加入白砂糖，用几双筷子顺一个方向由慢到快搅打，使空气充入，待蛋液快打好之前加入水，继续搅打，直到蛋液成为泡沫状的黏稠胶体、体积比原来增加 1.5-2倍为止。搅打时间约为20分钟左右，时间过短，充气不够；时间过长，面粉容易起筋成块，糖分子重新聚集下沉，产生沉淀，这样都会使成品达不到松发要求。
2、调糊。当蛋液搅打合格以后，立即将过筛后的面粉拌入。拌粉要求时间短，搅拌速度慢，充分拌匀。调好后的面糊不宜久放，要立即入模，以防沉底，影响成品的松发。
3、入模蒸制。把模子（小方木框，高3厘米）洗净擦干，放在蒸屉上，垫上洁净蒸布（纱布用水浸湿），待蒸锅内的水烧开后，将面糊倒入铺好蒸布的木框内，用铁铲或木铲把面糊摊平，厚度约1.5厘米，盖盖后旺火大气蒸制15-20分钟，用细竹签插入蛋糕中心，抽出后，若竹签上无糊状粘连物，表明蛋糕已熟透，即可停火；若竹签上有糊状粘连物，则要继续蒸制。
4、切块摆盘。把蒸熟的蛋糕扣在面板上，取下蒸布，用刀切成4厘米×7厘米的长方形，冷却后摆在盘中，即可食用。成品颜色浅黄，形状规则，切口整齐，厚薄均匀，内部组织气孔均匀细密，富有弹性，无面粉、糖等疙瘩，口味绵软香甜，蛋香味纯正，无异味
5、切成桃状，涂奶油。成型
6、喷色素
7、完成
㈡ 寿字祝寿蛋糕（含寿桃做法）怎样做才好吃的做法步骤
用料
圆形戚风蛋糕胚
红色果占
2个2寸蛋糕胚 做寿桃用
动物奶油
寿字祝寿蛋糕(含寿桃做法)的做法
圆形蛋糕胚分成2片(这款蛋糕对蛋糕的尺寸要求不大，7-14寸的蛋糕都可以做)，这次我用的是7寸寿字祝寿蛋糕(含寿桃做法)的做法 步骤1
用牙签在蛋糕表面写出寿字(如果不会写，可以找一个喜欢的寿字图案，像画画一样，照着画下来)寿字祝寿蛋糕(含寿桃做法)的做法 步骤2
沿寿字边缘，把多余的蛋糕胚裁切掉寿字祝寿蛋糕(含寿桃做法)的做法 步骤3
把裁切好的蛋糕放在第二片蛋糕上，依照第一片裁切好寿字祝寿蛋糕(含寿桃做法)的做法 步骤4
把蛋糕放在托板上，加水果，抹奶油(因为这次我做的是双层，就直接把蛋糕放在抹好的蛋糕上了)寿字祝寿蛋糕(含寿桃做法)的做法 步骤5
加好水果，蛋糕外抹一层薄奶油寿字祝寿蛋糕(含寿桃做法)的做法 步骤6
侧面挤2层奶油玫瑰花，或者其他什么你喜欢滴花边边~~寿字祝寿蛋糕(含寿桃做法)的做法 步骤7
用牙签在蛋糕上写一个寿字寿字祝寿蛋糕(含寿桃做法)的做法 步骤8
用红色果占写寿字，裱花口稍微剪大点，笔画写粗一些(我用红梅果占，实体店买的)，不要用那种很稀饱和度很低的果胶，不好看~寿字祝寿蛋糕(含寿桃做法)的做法 步骤9
奶油挤好围边，寿字空白处 挤星星寿字祝寿蛋糕(含寿桃做法)的做法 步骤10
可以加一些装饰，食用金箔或者银珠金珠之类寿字祝寿蛋糕(含寿桃做法)的做法 步骤11
寿桃做法:2个2寸圆形戚风胚寿字祝寿蛋糕(含寿桃做法)的做法 步骤12
修成如图的样纸~萌萌哒~寿字祝寿蛋糕(含寿桃做法)的做法 步骤13
蛋糕托板上挤2坨奶油，把桃子放在上面(防滑)寿字祝寿蛋糕(含寿桃做法)的做法 步骤14
用刚才围边剩的奶油，直接挤在桃子上寿字祝寿蛋糕(含寿桃做法)的做法 步骤15
用刮刀抹平寿字祝寿蛋糕(含寿桃做法)的做法 步骤16
桃子前面我们人工制造出一个凹陷寿字祝寿蛋糕(含寿桃做法)的做法 步骤17
喷上红色(我用喷粉，也可以用喷枪，或者直接抹粉色奶油，这一步比较随意)寿字祝寿蛋糕(含寿桃做法)的做法 步骤18
用刮刀把桃子移到寿字旁边寿字祝寿蛋糕(含寿桃做法)的做法 步骤19
加一些小花装饰寿字祝寿蛋糕(含寿桃做法)的做法 步骤20
挤上叶子寿字祝寿蛋糕(含寿桃做法)的做法 步骤21
完成
㈢ 寿桃蛋糕适合多大年龄
寿桃蛋糕适合六十岁及以上年龄。生日蛋糕一层6个寿桃，寿桃蛋糕适合60以上的老人，过六十岁就迈入老年化，可以用寿桃祝老人健康长寿。人上了年纪都会和小孩一样，给老人买点好吃的、营养品、衣服、用品都可以让老人开心，最重要的是生日当天全家人齐聚一起祝寿。 
寿桃蛋糕适合六十岁及以上年龄。生日蛋糕一层6个寿桃，寿桃蛋糕适合60以上的老人，过六十岁就迈入老年化，可以用寿桃祝老人健康长寿。人上了年纪都会和小孩一样，给老人买点好吃的、营养品、衣服、用品都可以让老人开心，最重要的是生日当天全家人齐聚一起祝寿。
㈣ 大寿桃都是怎么做的，其实还是需要很大的技术
主料
普通面粉250g红豆馅料360g
辅料
斑斓油、粉色食用色素、水125ml糖20g酵母4g
步骤
1.普通面粉250克，糖20克，酵母4克，水125克放入面包机，用面包机自带的程序揉20分钟。
2.至表面完全光滑即可。
3.然后在机里继续发酵1小时10分至2倍大小即可。
4.自制红豆馅料360克，分成9个，40克一份。
5.发酵好的面团取出揉约10分钟，至面团再次光滑，然后分成约40克一份。取其中一份面团压扁，碾开成大片圆形。
6.中间包上一个红豆馅。
7.再收好口，滚成圆形，上头稍磋尖头一点点。小尺子中间用力压一道，压一半圆形痕。
8.取一小块面团，加入几滴斑斓油，揉匀成淡绿色面团。
将绿色面团分成9份，取其中一份磋长条，碾成长条状，中间用尺子压出绿叶纹。然后，将绿色在下面包住包子。9.取一点点点水加入2滴粉色食用色素。
10.用软毛刷子轻轻刷在包胚上面，帮包胚上一点点粉色，这样，一个完整的寿桃包胚就完成了。将完成的寿桃包胚放进加了水和垫了不粘油纸的蒸锅里，盖上锅盖，醒发20分钟。
11.大火烧开锅内的水，烧开后转中火蒸12分钟。
12.关火后5分钟再开盖，这样，寿桃包就蒸好了，是不是肥肥的，很可爱呢。
小贴士
1、做这样包子的面团不能加太多的水，面团要是揉的太软，蒸出来的时候就容易变形了。
2、包的红豆馅料水分也不能太多，太软的馅料，一蒸，也是会塌的，形状就会变形的了。
3、这里用了一点点的食用色素，只用了很少的一点，偶尔吃一点点，也不会太影响健康的哦。
4、蒸包子还是馒头，要记住要冷水入锅，因为面食在加热过程中会慢慢发酵变大的哦。
5、蒸好后要放三、五分钟才能打开锅盖，如果立刻打开，冷热一交替，蒸好的包子会回缩严重的。
㈤ 钟丽缇生日派对上寿桃抢镜，50岁生日放寿桃合适吗
9月19日钟丽缇在社交平台上发布了自己50岁的生日照片。老公张伦硕更是在现场推了一个非常大的寿桃为她庆生，网友们纷纷表示是要给钟丽缇过大寿吗。虽然钟丽缇保养的非常年轻但是自己已经50岁了，放在普通人群中已经是可以过大寿的年龄了。所以张伦硕为她定制了个寿桃也很正常。
在自己50岁的生日上，钟丽缇穿了一身粉红色的蓬蓬裙整个人看上去非常的年轻活泼。张伦硕也是穿了一身豹纹套装站在钟丽缇的身边，非常的般配。两人结婚已经有4年了，感情一直都非常的好。钟丽缇自从出道以来，也是以性感女神着称。在经历了两次失败的婚姻之后，遇到了自己的真爱张伦硕。
不过50岁这个年纪，放在我们普通人当中也确实是高龄了。所以出现在生日派对上也很正常也有不少人表示钟丽缇的状态年轻过多少岁都无所谓，反正她会一直年轻下去。也希望她能够跟老公张伦硕一直幸幸福福甜甜蜜蜜的。
㈥ 家里老人要过生日，诺心LE CAKE有什么比较适合老年人的蛋糕
过生日的话就是只要订制这个蛋糕的主题，老人超过六十岁生日，一般就是过大寿了，可以选择主题过寿的蛋糕，上面可以要求做些寿桃，寿星公，字体可以写寿比南山，福如东海！这类蛋糕比较适合老人
㈦ 七十的老人过生日做什么样的蛋糕图片
一般就是仙桃的样子。
为长辈庆祝生日叫过寿，六十九岁过七十大寿，俗称整寿。祝寿的人主要是子女、女婿和晚辈至亲，近邻厚友也多临识贺。整寿礼有寿幛、寿衣、寿人(糕点)、寿桃(面蒸)等；一般过寿只有寿人、寿桃。
一般民间做寿七十岁为“大寿”八十为“上寿”九十岁为“老寿”、百岁为“期颐”都盛大祝贺。亲朋好友送来贺礼，并演戏一面喝酒一面看戏，戏的内容以富贵长寿为主。寿宴中，一定要有“猪脚面线”这一道菜。寿星还要盛装，坐在正厅接受子孙拜寿。但有些人因相信相命师“铁口直断”，某些年岁不敢作寿，以免被黑白无常带走。
七十古来稀，在不缺吃、不缺穿，经济条件较好的情况下，送钱意义不大，应送一件既实用又对健康有好处的物品，比如，现在市场上销售的一种控温加按摩的洗脚盆，就是一种比较理想的礼物，既能体现子女的孝心，又对老人的健康起到了一定的保健作用。