A. 在广州开了个蛋糕店想招店员有什么渠道
建议你在http://bbs.loveq.com或者http://bbs.gz4u.net/上面发贴招聘
又或者,可以通过朋友人传人的链锁反应~
B. 蛋糕店一般都招什么人,额。。就是什么岗位
从事食品行业首先要求健康,再就是有点文化,脑子活,手脚勤快人干净。
C. 想去蛋糕店做学徒,可是很多蛋糕店说是招学徒可是进去实际是营业员或者给蛋糕师父打杂,洗盘子那些,无奈
其实去蛋糕店当学徒刚开始的时候都是这样的,进去以后,给师傅送送礼结交一下,很容易就可以得到师傅的关照,学东西就会比较容易。
D. 6种人不适合开蛋糕店
6种人不适合开蛋糕店
6种人不适合开蛋糕店,如今的大街小巷,开蛋糕店的人越来越多,很多人也是看好了蛋糕店操作容易,所以想自己经营一家蛋糕店,但并不是所有人都适合开店的,以下分享6种人不适合开蛋糕店。
6种人不适合开蛋糕店1
盲目入行者
许多人在在开店之初对蛋糕店没有任何理性看法,只是看到或听到某人开蛋糕店赚到钱,就心血来潮般地开起店来。
当店铺开起来后才发现整个行业市场不象当初所看到、听到的一样,所卖的东西虽好,可竞争对手多如牛毛,产品质量和价格在市场上都没优势,持续下去就意味着更多的亏损,放弃成为最佳选择。
如某些品牌的加盟商,店主从没接触过所经营的产品,也不了解该产品的市场,店主从媒体广告或厂家推销中获悉其它的加盟商赚不少钱
就决定加盟,在区域选择和店铺选址方面显得极不合理,导致门店少有人光顾或产品比不过竞争对手,几番折腾生意难有起色,短暂的经营后就宣布倒闭退出。
缺乏敬业精神者
敬业精神应该是一个人对所从事的工作,在感情上和精力上都十分投入的表现,而现实中却有太多人做不到。记得上世纪八十年初的内地,有不少小店铺是和官方商场营业时间相同,到了下班时间就关门。现在这种私营店铺虽然营业时间较以往长,但不专心经营者却大有人在。
如店主或店员贪玩网络游戏,冷落进店客人使客人无心交易;又如营业时间的安排不是考虑方便客人,而是考虑方便店家自己;
再如对店容店貌不关心,对产品不爱惜,使店铺与产品形象不堪入目。此外,店员缺乏工作激情,上班无精打采,不能引导客人购买等,方方面面的不敬业行为都使店铺业绩难有起色。
不懂推广品牌者
在品牌推广方面,不论是厂家还是经销商都存在认识的不足,更甚者对品牌推广毫无反应。厂家往往认为在媒体投放了不少广告,在做给经销商看的宣传文件中也有美化品牌的内容,就可以称之为品牌推广了。
对于直面终端消费者的门店经营,厂家认为那是销售商的事,做得稍好的厂家也会为经销商培训门店员工,但所培训的内容只强调销售技巧和产品功能。
更多人则反复强调销售技巧,甚至把客户可能提出的疑问都一字一句地写进教材,事实上这类商家的店铺生意是很难做好的,因为促销手段的雷同、全凭销售技巧去拉拢客户,会使消费者感觉没有消费的应有保障
同时销售技巧不能让消费者在内心产生信任,不能使消费者成为品牌的追随者,难以做到回头客的持续递增。因而,店员在促成交易过程中,必须强调企业的优势和品牌的优势。
不懂销售技巧者
对蛋糕店经营而言,销售技巧的确很重要,在推广品牌的同时,店员能否促成交易就看个人掌握技巧的程度。对于门店业绩问题,许多人只强调成交率,即进店人数与交易人数的比例,而对成交量却没能引起足够的重视。
那么销售技巧是什么东西呢?它绝不是应对客户的几句台词,而是引导甚至左右客户做出购买决定的心理战术。因此,不善于影响客户做出购买决定的人,就不可能把一家门店做好。
不关注消费者利益者
我们常见一些蛋糕店在开业初期生意不错,但没过多久就日渐萧条,客流量由高至低。这种现象的出现有品牌影响力、产品性质、产品质量、市场竞争、促销手段等多方面因素
在此笔者只说明其中本文话题相关的一方面,那就是店家对消费者利益的不够重视,更有甚者对消费者进行坑蒙拐骗敛取钱财。
通常这个问题表现在不顾消费者购买产品后的保障,把产品质量存在问题给予隐瞒,不去考虑自己该为客户做点什么,不去考虑把客户做成永久性的网络一员,只想着从客户身上赚多少钱。这种目光短浅的做法,使店铺生意快速衰退。
不懂用人者
许多蛋糕店老板认为招聘店员很件容易的事,在招聘时只强调年龄、相貌、身高和经验,导致店员形象良好但销售业绩却非常糟糕的现象比比皆是。笔者不是主张店员形象不重要,但比形象更重要的责任心和能力。
这里强调关注两点即关注店员是否有具有亲和力的笑容,关注店员与人沟通时是否表现大方自然;
培训两点即培训店员的企业和品牌知识,培训店员的销售技巧〈技巧应该是与客户交流时的灵活应变和对产品性质、型号、外观、功能等的合理描述〉,使以店铺业绩成倍数增长。而对于不善用人者的店老板来说,用错人就导致生意惨败。
6种人不适合开蛋糕店2
一、很随意,没有目标
这类人相信肯定有很多,就像墙头草一样,听别人怎么说,怎么赚钱,就慌慌张张地想分一杯羹,都没用脑子好好想想,项目基本上都是别人玩剩下的,这种项目被很多人知道了,就意味着这种项目在市场中很快就被淘汰了。
二、不擅长交际,性格比较内向的人
创业者是需要与三教九流打交道的,内向的人不擅长交际,很容易失去人脉,错失机遇,创业者也容易失败!
三、比较贪婪
有人觉得小生意赚不到钱,没经验就投资大生意,其实容易亏啊!
四、只赚快钱,不求前程
许多人只图眼前的小利,不考虑以后的发展,多数人很难把生意做的比较有起色,虽然有些人可能会赚点快钱,但是不容易长久,你也不要羡慕这样的人,这样的人很容易走下坡路。
五、不能吃苦
创业与打工是有区别的,创业要承担更大的风险,创业者只能说时间自由安排,有些娇生惯养,遇事退缩,还是不考虑创业。
六、做事拖拉
商场像战场一样竞争激烈,今天这个机会你没把握住,明天就已经没有机会了,别人早就抢先一步了,所以创业做生意一定要有超强的执行力,做事绝不能拖。
七、不能过河拆桥
喜欢过河拆桥的人,很难有好的事业,即使今日稍有成就,日后也会崩塌。常言道:“今日留一线,他日与好相见”,有些人,一辈子都受利益驱使,当你对他有用时,舔着你;
当你对他毫无益处时,连一句话也懒得和你说。做生意很难,必须要有好的品行,要懂得感恩,还要学会欣赏别人。
八、不依法办事想要钻法律的空子
毋庸置疑,现在有许多人,钻了法律的空子,才有了如今的事业。
现在法律越来越健全,越来越严格,如果急于求成,总是抱着侥幸心理,涉足一些不合法的行业,一旦被查出来,就是灭顶之灾。
与进入国企、机关单位或其他领域相比,创业是相对要求较低的选择,是众人改变命运的一种途径,但并非所有人都适合创业,如果选择了不适合自己的道路,结果就不好。
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一,蛋糕店到底赚不赚钱?
蛋糕店的组成部分主要是三个方面。第1个是面饼,第2个是奶油,第3个是水果。
如果按照成本比来核算,最常见的蛋糕8寸98元计算,成本只占40%以内。
蛋糕的毛利在60%以上,属于高毛利产品。如果一天卖常规的8寸蛋糕20个,就有1200元的`毛利润。
会做生意的蛋糕店,一天的销售会卖出50个,毛利在3000元以上。如此计算,月赚6万很正常。
二,蛋糕的制作方法复不复杂?
蛋糕的核心是设计,并不是在面饼和调制方面。设计创意往往是亮点,但是大部分的消费者对于设计并不是很在意,除非高端人群。
蛋糕面饼制作和奶油的调制,在网上都有相应的教程,也有相应的烘烤设备,蛋糕制作并不是最核心的。
三,蛋糕的食材有没有差异化?
蛋糕所有成本中,有两个是有差异化的成本,第1个就是面粉的质量,第2个就是奶油的质量。
一些蛋糕店为了降低成本,往往在这两个方面会动头脑。对于普通群体,一般的食材就能满足。当然,进口的奶油价格更高,往往是用于高端蛋糕的制作。
四,蛋糕的主要消费群体是哪些?
蛋糕的消费主要还是以生日为主,一般是三个群体。第1类是情侣之间的生日,第2类是老年人生日,第3类是小孩子的生日。
这三类中,面向广大消费群体的,往往是第3类居多,第1类次之。
五,蛋糕店不赚钱的主要原因是什么?
有一些蛋糕店亏本经营,而一些蛋糕店又能赚钱。他们的核心区别是什么?
本质上并不是蛋糕的差别,而是针对客户群体的绑定。
大部分不赚钱的蛋糕店,是因为没有做活动,没有绑定客户,只是机械式的等待客人上门。最后的结果一定是卖不出几个蛋糕。
这才是大多数蛋糕店亏本的核心原因,与蛋糕质量没有关系。
六,蛋糕店如何才能绑定潜在顾客群体?
小孩子和情侣是蛋糕的主要消费潜在客户。这两类中小朋友更容易找到,而情侣分布散,因此所有的活动应该是主要针对小朋友。
如果在小区周边,应将小区的大部分潜在顾客建立成为会员。
可与当地的相亲机构建立合作关系,针对情侣相亲制定特殊蛋糕,行程相亲活动推荐。
与当地的所有小学或者中学,建立合作关系。学生学校过生日活动,帮大家一起分享。
在本市可以举办,生日宴活动,将老年人和小朋友聚集,弘扬中国传统文化,与市里的相关部门联合举办,进行大力推广。
七,蛋糕店做高端行不行?
生意只有两种选择,高端人少价高,中端人多价平,只能有一种选择。
往大部分的城市,高端蛋糕是没有市场的。因此只能选择中端。所谓的中端,也就是8寸98元,10寸128元,这个标准。
蛋糕店其实很有市场,特别是四五六线城市,这些小县城,目前市内只有2~3家蛋糕店,生意也不错。
如果按照上述方法,将终端顾客群体锁定,这就不是一天卖50个的销量,能够形成蛋糕连锁品牌。
当然,蛋糕店内还会卖其他的烘培产品,这又是一笔收入。
不起眼的蛋糕店,你想象不到的高收益。
E. 蛋糕店导购员具体做什么工作
导购员工作职责:
1、了解产品的基本知识和内涵,熟练介绍产品的特性及优点;
2、通过与顾客的交流宣传产品和企业形象,提高品牌知名度;
3、遵守专卖店的考勤制度;
4、在卖场派发产品的宣传资料;
5、做好产品和促销产品的陈列及安全维护,创造舒适的购物环境,保持产品与促销产品摆放整齐、清洁、有序;
6、保持良好的服务心态,积极向消费者推介能满足他们需求的产品;
7、按照企业的投诉处理办法认真处理好顾客的抱怨和投诉;
8、及时向企业相关部门反馈顾客意见和市场信息;
9、收集竞争对手及产品的信息;
(5)蛋糕店招店员的图片扩展阅读
导购员的日常工作流程
1、上班
出门之前请检查是否遗忘所需物品(如钥匙、胸卡等)。
2、准备工作
参加工作例会:向店长汇报前一天的销售业绩以及重要信息反馈;听从店长分派当日工作计划和工作要点;产品的清点、检查、整理和准备,包括价签的检查。场地的清洁
3、营业中的注意事项
及时要货、补货;做好销售记录;随时保持好产品陈列和整洁。
4、营业即将结束时的工作
清点、整理产品;下班前做好。场地的清洁和整理。
5、晚例会
向公司店长反馈消费需求信息与竞品信息;表现自我评价与店长评价,接受批评和建议
6、周、月例会
向店长反馈消费需求信息与竞品信息;清点、申领助销物品;
F. 蛋糕店招聘语怎么写
蛋糕店招聘
本店诚聘一名XXX,要专从于做蛋糕职业,勤劳能干、吃苦耐劳者,有意者向本店联系,价格面谈。电话:XXXXXXXXXXX
望采纳啊。。。
G. 蛋糕店会招男营业员吗,很多店都只要女的啊!
在营业员这个领域,女生比男生具备天然的优势。虽然不能说男生完全不可以进入,但是入这一行确实比较难。
男生还是去选择适合自己的工作吧……这样不但机会更大,而且对今后的发展也更具优势。
H. 蛋糕房的学徒工都做什么
蛋糕店学徒主要做如下工作:
1.帮老师和面,打下手,递工具,拿配料。
2.学习用压面机,看烤箱,给面剂子分份,进货跑腿,清洗设备,打扫卫生。
进私人面包房当学徒。私人店也颇有讲究哦,菜市场门口的(品种单一,价格便宜,用的都是最最便宜的原材料,不建议新手去学习)。
优点:成熟社区门口的蛋糕店以及超市内部的面包房。这2个地方都会优于菜市场门口。私人蛋糕店不会有很多的面点师,所以能够接触到每个工序,面包、蛋糕、裱花等等,你想学的,你够用心都能学到。
(8)蛋糕店招店员的图片扩展阅读:
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
小店,从打面,打蛋糕,做饼干,开酥,成型,烤制,裱花,甜点,基本上一个裱花师,一个面包师,带你一个徒弟。学的东西多!但是学不到标准规范的操作流程。
连锁店:各个环节都是分开的,你只能从事其中某一个环节的职位,学的少!但是只要是你学的都是标准规范的操作流程
I. 如何加盟蛋糕店呢加盟时都应该注意什么
加盟蛋糕店可不是像你进行几百块的消费一样小打小闹,只是需要你有实实在在的资本,并且能够找到一个好的门店位置,在人员配置上也要到达一定的要求,最主要的是你要有自己的商业头脑。
如今随着快餐文化的到来,像面包蛋糕这类烘培出来的美食是非常受上班族以及学生的喜爱的,每一天对于面包都有强大的市场需求,所以说就吸引了很多人一起干面包蛋糕店的加盟,那么想要开店的话需要满足什么条件呢?
人员条件
这里招人可不是像招打杂阿姨那样,只要有力气会干活就行了,你这个时候招店员要让这些店员去总部进行培训,在回来之后才能有足够的技术去制作蛋糕,才能够让销售量更好。
自身经商条件
同时你还要考虑自己到底有没有经商的能力,不要自己是一个楞头青就傻乎乎的去进行加盟,如果自己确实有做生意的经验,并且头脑转的比较快,能和人打交道,那么你就可以去尝试一下。