❶ 银耳红枣羹的常见做法
银耳红枣羹的做法
步骤step
1
枸杞可以选择放进炖盅和食材一起慢炖。待凉到室温即可放进洗净的枸杞一起食用
❷ 银耳糕怎么做
银耳糕怎么做，银耳糕的做法有很多种，银耳可以搭配各种食材来做银耳糕，像红枣、山药、鸡蛋、雪梨等，制作出来的银耳糕，营养丰富又好吃，自己在家做，制作简单又好吃，老少皆宜。
银耳营养丰富，也是我们生活中常见的一种食材，很多人都喜欢用银耳来煲银耳羹，再搭配上自己喜欢吃的食材，像红枣、枸杞、莲子等一起来煲，营养丰富又好喝，大人小孩都喜欢喝，很多人都不知道，其实银耳出来用来煲银耳羹，还可以做成银耳糕，制作简单又好吃，特别是小孩都很喜欢吃，下面就来分享一下银耳糕的做法。
总结：上面分享的两种银耳糕，都非常的好吃，营养丰富，大家可以根据自己的喜好，搭配自己喜欢吃的食材一起做银耳糕，像红枣、山药、鸡蛋、雪梨等，都非常的不错，做银耳糕一定要选择优质的银耳，这样做出来味道才会更好，自己在家制作，制作简单又好吃，特别是孩子都很喜欢吃，大家都可以试试哦！
❸ 银耳除了煲汤外，还有哪些烹饪方式更受大众喜爱
银耳柔软、洁白、富有弹性，富含蛋白质、维生素A、维生素E、胡萝卜素、钙、钾、钠等微量元素，以及人体所需的各种氨基酸。银耳也有“品系之冠”的美誉，营养丰富，具有健胃健脾、润肺抗燥、美容养颜等辅助功能，尤其是红枣银耳莲子汤，自古以来就受到食客的欢迎。
按照奇峰糕的制作方法，将银耳蛋黄糊和蛋白膏混合成糕糊。
放入6寸中空模具中，170度上下火，中下层烤35分钟左右。
❹ 怎么做银耳蛋糕
用银耳做的戚风蛋糕，冷藏过后，口感更好清新细腻哦^_^
主料
鸡蛋5个玉米油65克银耳40克牛奶50克白糖70克低筋面粉80克
辅料
烤箱一个
银耳戚风蛋糕的烹饪技巧
温度时间根据自身烤箱的脾气来调整^_^
❺ 红枣坚果银耳羹怎么冲泡
红枣坚果银耳羹冲泡的方法步骤如下。
1、取食材5-7勺子放入杯中。
红枣杏仁银耳羹的做法如下
1、准备好所有材料。
2、银耳用20度的温水浸泡4小时左右。
3、杏仁用清水浸泡1小时。
4、红枣用清水浸泡30分钟后洗净沥干备用。
5、浸泡好的银耳用清水洗净，去蒂后撕成小片放入高压锅内，加入超过银耳高度的水后，倒入杏仁，加冰糖。
6、盖上高压锅盖，用大火煮至压力上来后，转用小火压30分钟后关火，等自然泄气。
7、泄气后，打开锅盖，放入红枣，再用小火焖10分钟即可。
红枣杏仁银耳羹的小窍门
1、红枣要最后炖的时候放入。这样不会被煮烂，红枣的口感会好。
2、最后炖10分钟的时候，要把高压锅的橡皮圈拿掉，或者换其他锅炖。
3、家里人少的话，材料可以适当减少。这些材料适合5--6个人吃。
4、冰镇过后更好吃哈。
5、红枣不需浸泡时间太久，不然会降低甜度。
❻ 银耳糕怎么做
“糕”是用米粉或面粉加入其他食材蒸制或烘烤而成的食品，口感软糯。银耳是大家都熟悉的食材，平时做得最多的就是银耳羹，而把银耳做成糕点，很多人可能还不太了解。
银耳糕的做法有很多，可以用银耳和面粉制作；也可以用银耳和山药、大枣制作；还可以用银耳和马蹄粉制作。在我们的日常生活中，紫薯是很常见的一种食材，它营养丰富，并且颜色漂亮惹眼，用紫薯和银耳一起做成银耳糕，是特别好吃又好看的一道甜品。
制作银耳紫薯糕时没有了马蹄粉，也是可以用其他淀粉代替的，虽然有的淀粉（如红薯淀粉）做出的成品不如马蹄粉透亮，但因为银耳紫薯糕本就不透明，故而在这方面影响不大，只是在颜色上会偏暗沉一些。并且用其他淀粉代替马蹄粉制作银耳红薯糕，在口感上也会稍差一点。
——银耳紫薯糕之制作小贴士——
1. 制作银耳紫薯糕时，可以用水代替牛奶，只是成品缺少奶香味。
2. 银耳用温水浸泡，能缩短浸泡时间。并且一定要把银耳充分浸泡至发软，这样打出的糊才更细腻。
3. 银耳和紫薯放入料理机中，要多打一下，把银耳和紫薯打成细腻的糊状，这样做出的银耳紫薯糕口感才会细腻。
4. 银耳紫薯糕蒸制时间根据食材的多少来定，一定要蒸熟蒸透，否则中间会有稀软的感觉。