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苦咖啡鸡蛋糕精彩图片

发布时间: 2022-09-27 16:17:35

Ⅰ 电视剧《苦咖啡》里,陈琮最后知道沈离堕过胎么 怎么知道的呢

沈离自己亲口告诉陈琮的。

主人公沈离(白冰饰)是一名优秀的大学毕业生,成绩卓越学习能力强,但对待实际工作缺乏经验及自信。毕业后,她以优异成绩进入启明公司。但是,面对顶头上司的质疑、老员工的排斥,沈离逐渐丧失了工作激情,不但无法顺利完成任务,还影响了工作组的进度。

糟糕的工作成果让沈离陷入了解聘的尴尬境地。然而,种种挫折唤醒了沈离的自省意识,她终于明白面对工作必须扎实勤奋、真诚果敢,实际工作中要养成一丝不苟的态度,直面每一个挑战。最终,通过优异的工作成绩,沈离重新获得了上司的信任,并成功融入新的工作团队。

(1)苦咖啡鸡蛋糕精彩图片扩展阅读:

角色介绍

陈琮——演员:胡歌

男,25岁,销售部方呈白的下属,宅心仁厚,工作勤勉踏实,有沉稳的心思。父母的好儿子;大哥的好兄弟;叶欣的小叔子;沈离眼里的“憨小子”。在清清蛋糕店对沈离一见钟情,之后一番波折之后欣欣企业被收购,和沈离结果出一段恋情,共同努力创造美好的蓝天。

Ⅱ 咖啡巧克力蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃

用料

G7纯黑咖啡粉 10g

鸡蛋 4个

奶粉 25g

水 45g

黄油 38g

低筋面粉 40g

白砂糖 45g

68%黑巧克力 40g

盐 1g

米醋 5g

油纸,铝箔纸 适量

咖啡巧克力蛋糕卷的做法

  • 将黑巧克力,黄油,糖15g,盐,咖啡粉放在小奶锅中,用小火加热,不断搅拌至全部材料融化,看起来有亮泽。过程忘记拍照了

  • 在加热好的巧克力咖啡糊中分四次加入40g低粉,我懒得过筛就直接加进去了,过程要不断用勺子画z字型,直到面糊光滑

  • 分离蛋清和蛋黄,讲分离的蛋黄加入到步骤2的面粉糊里面,然后继续画z搅拌均匀,搅拌完成的面糊光滑黑亮

  • 将蛋清加入少许米醋,然后低速先打到大鱼眼泡,加入10g糖,继续打发至产生低密小泡,蛋清体积增加一倍,再加入10g糖,继续打发至乳白绵密,倾斜盆会移动,再加入10g糖打到细腻软滑,倾斜盆不移动但是不会有太过明显的纹路,大概8分湿性打发,立刻停止

  • 用水果刀前后移动,切去两头,放上小薄荷装饰即可

Ⅲ 咖啡可以做千层蛋糕么

咖啡千层蛋糕

主料

蛋黄4个 细砂糖30g

色拉油35g 浓咖啡液70ml

低筋面粉90g 玉米淀粉30g

蛋白4个 细砂糖30g

辅料

蛋黄2个 细砂糖20g

低筋面粉10g 玉米淀粉10g

牛奶200ml 细砂糖20g

香草精油几滴 黄油140g

咖啡千层蛋糕的做法步骤

1.制作咖啡蛋糕片:蛋黄中加入30克细砂糖,搅打至粘稠,略发白的程度,接着加入色拉油,边倒入边搅拌均匀,再将浓咖啡液倒入,并搅拌均匀。

2.把低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入上一步,并搅拌均匀,搅拌好的面糊顺滑并有光泽,用打蛋器捞起后,滴落在盆中的面糊形成小山,并慢慢消失,蛋黄糊就做好了。

3.在蛋白中分3次加入30克细砂糖,打至捞起蛋白后,留在打蛋器上的蛋白能形成弯钩,捞起一小部分打好的蛋白放入之前打好的蛋黄糊中搅拌均匀。

4.然后把蛋黄糊倒入剩余的大部分蛋白中,用橡皮刮刀从下向上的翻拌均匀,咖啡蛋糕片的面糊就做好了。

5.将部分面糊倒在不沾布上,用刮板延展开来,约0.3cm厚,放入预热好的烤箱中层,以170度烤约8分钟左右至表面呈烘焙色,摸起来有弹性,无沙沙声即可出炉。出炉后稍放凉后,撕去不沾布。

6.制作卡式达奶油馅:在蛋黄中加入20克细砂糖,搅打至粘稠发白。将低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入,并搅拌均匀。

7.牛奶中加入20克细砂糖,几滴香草精煮到热却不烫手的程度,然后将一半量的牛奶倒入蛋黄糊中,边倒入边搅拌均匀,接着倒入剩余牛奶的锅中再次搅拌均匀,开小火,不停搅拌液体,直到变成粘稠的蛋奶糊后关火,最后在蛋奶糊上直接覆盖保鲜膜,放入冷藏室使其变凉。

8.在冷却的蛋奶糊中分3-4次加入软化的黄油,用打蛋器不停搅打,一直搅打至颜色变浅,体积蓬松,挂在打蛋器上能形成直尖,卡式达奶油馅就做好了。

9.将放凉的蛋糕片四边切齐,分为2份,然后将卡式达奶油馅装入裱花带中,用可以挤出长条的“花篮”花嘴在蛋糕片上均匀地挤出若干个长条,用刮板将卡式达奶油抹平,然后再取一片同样的蛋糕片,也如此操作。

10.将每一大块蛋糕片分成4小块,一共8小块,将这8小块重叠在一起,然后再在上面盖一片不带卡式达奶油的纯蛋糕片。最后将重叠好的蛋糕放入冰箱冷藏1小时。1小时后切齐四边,切成块状,在蛋糕表面放上网格筛,均匀地筛上可可粉后,取下网格筛,图案就留在蛋糕上了。

11.制作表面网格筛:取一块如打印纸版硬度的白纸,剪成比小蛋糕块稍大的长方形,然后用笔间隔3毫米画两个向左倾斜的竖条,然后间隔1厘米再画两个间隔3毫米的竖条,这样如此反复。

12.画完之后再用相同的方法,从右上角开始,画出若干个向右倾斜的竖条。画完之后,纸上会出现若干个相互交织的菱形格。把纸上的菱形格部位全部抠掉,四边的不完全菱形格也要全部剪掉。

小贴士

浓咖啡液使用较少的水和较多的速溶咖啡冲调,一袋大概15g的咖啡,使用50ml左右的水。 制作的咖啡蛋糕片成品要比较薄才好,所以面糊在不沾布上要涂抹的薄些。如果烤盘比较小,要多涂抹几盘,如果家里只有一个烤盘,那建议准备2-3块不沾布。事先在不沾布上涂抹好,烤好一盘以后,马上将另一个不沾布上的面糊挪到烤盘中继续烘烤,这样节省时间,也防止面糊消泡。 在做好的蛋奶糊上直接覆盖保鲜膜,可以防止它变凉后结皮。与黄油混合时,蛋奶糊要降至常温。且黄油要室温软化后,再分次加入。 此蛋糕参考份量为6小块左右。不管是多大的蛋糕片,分割成几块,即使每个人蛋糕片的尺寸不尽相同,但是操作方法都是一样的。 如果没有“花篮”花嘴,可以直接在蛋糕片上涂抹卡士达鲜奶油。 我做好的蛋糕是8层涂抹了卡士达鲜奶油的蛋糕片,加上最上面覆盖的无奶油的蛋糕片,蛋糕层加上奶油层一共是17层。你可以根据自己的实际情况和需要调整层数。 冷藏后的蛋糕更易切块,此份量可制作大概6块蛋糕。 在表面筛完可可粉后,纸片要轻柔果断的抬起来,移走。不要在蛋糕片上移动,这样容易造成表面花纹不清晰。

Ⅳ 鸡蛋糕制作方法步骤

准备食材:

1、鸡蛋,4个。

2、低筋面粉,120克。

3、细砂糖,85克。

4、葵花籽油,30克。

脆皮部分

1、葵花籽油,12克 。

2、低筋面粉,12克 。

3、细砂糖,1-2克。

方法:

1、称量好所需原材料,脆皮部分如左下角可以称在一个小碗里。鸡蛋最好用一个大号盆,打发膨胀率会比较高,方便后续的搅拌操作。

注意事项:

如果在家没有杯子蛋糕模具,也可以用普通戚风蛋糕模具。

Ⅳ 鸡蛋糕怎么样蒸的又嫩又好吃

烹饪技巧

1、全蛋的打发要注意温度,夏天时如果使用冰鸡蛋,或者冬天气温较低时,要将打蛋盆坐于温水中打发。夏天打发全蛋也可以不坐于温水中,但需使用常温鸡蛋,将冰鸡蛋提前置于室温下回温即可;

2、糖粉要一次性加入,不要分次,全蛋打发要一股作气高速打发,中途不要停;

3、筛入面粉后翻拌面糊要注意手法,用不规则方式划拌,或者从下往上翻拌,然后在盆沿震开干粉团,手法要快,也不要打圈,否则面糊容易消泡;

4、这款蛋糕是无油版,如果想做成有油版,可在步骤5之后加入15-20克色拉油,然后再搅打1分钟后再筛入面粉即可;

5、蒸锅的盖子最好使用拱形的玻璃盖,这样在蒸制的过程中,水汽积累到顶部后会顺着锅盖流下来,不会滴到蛋糕表面影响成品美观。

Ⅵ 制作鸡蛋糕怎么做

Ⅶ 旧时南京人吃的鸡蛋糕啥样

是那种很纯的鸡蛋糕,特别好吃,小时候我最爱吃,我就是南京人,在那个时候还有各种动物形状的鸡蛋糕,熊猫的,香蕉的,兔子的,最原始的就是那个圆的鸡蛋糕了,奶味特别足

Ⅷ 《苦咖啡》的结局怎么样和小说里一样吗

沈离问陈琮在不在乎她和林立琛曾经发生的事情,陈琮说在乎,因为在乎沈离,所以在乎她曾经发生的事情,然后沈离让陈琮背着她走回家,说如果这样就不用跑马拉松了,陈琮说她的求婚方式很特别。陈琮想挽回叶欣 让沈离帮他 沈离到叶欣办公室告诉她明天九点老地方见。后来叶欣心动了。第二天陈琮和沈离让一个小女孩把一份提达米苏蛋糕拿到陈越面前,后来陈越亲手把蛋糕送给了叶欣。陈越抱着叶欣,两个人和好如初。话罗嗦了点。希望对你有帮助。总之结局很美好。

Ⅸ 花样鸡蛋糕的做法图片

原料:细砂糖100克、黄油130克、鸡蛋2个、香草精2滴、牛奶50毫升、盐1克、低筋面粉120克、自发粉80克
制作:
1, 分次将砂糖加入到黄油中,用打蛋器打发,直到打到体积膨胀、颜色发白时。
2, 将鸡蛋打匀,分次加入,用打蛋器低速打匀,直到油水混合。
3, 面粉和盐过筛,加入,用刮刀切拌均匀。
4, 加入牛奶加香草精,切拌成为蛋糕糊。(此时可以预热烤箱)
5, 将蛋糕糊装入裱花袋中,挤入纸杯中,纸杯可以多套几层,避免变形,或者将纸杯放入马芬模具中,可以在杯底放入适量葡萄干。
6, 烤箱预热到210度,烤制15分钟即可。
7, 取出晾凉,可以直接吃,也可以做一些装饰,我用了软糖和糖霜进行装饰。
8, 将软糖切片,即成花朵状。
9, 在蛋糕中心用糖霜固定花朵软糖,然后在四周用糖霜做装饰。

Ⅹ 鸡蛋糕怎么