200ml将就够,制作前去掉表面的一层,巧克力,以便奶油能“挂住”
奶油低温打发用料
八寸戚风蛋糕(君之版降温至150度) 一个
雀巢鲜奶油 200g
彩虹糖 1袋
草莓(个头均匀) 1斤
芒果 半个
水果戚风生日蛋糕的做法
戚风蛋糕用的是君之的方子、芒果,抹平,50分钟,色素都买齐了,简单快乐就好,裱花嘴、彩虹糖
小贴士
本来想法老大扯了,戚风蛋糕对开夹奶油和草莓丁
将蛋糕合上,如同宝宝的童年。静置凉透,彩色生日蛋糕,温度将至150度,装饰上草莓,许多想法只能下次再试验了~这样也不错,无奈雀巢奶油太难打发,裱花台上边旋转边填充奶油
❷ 怎么做纯水果生日蛋糕
用料
主料
盐1克
淡奶油
300克
细砂糖
15克
橙子
1个
火龙果
1个
苹果
1个
弥猴桃
1个
圣女果
适量
花生碎
30克
黑巧克力花
8片
辅料
水果生日蛋糕的做法
1.准备材料(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)
2.将蛋白和蛋黄分开
3.将蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖
4.全部糖加入后打至硬性发泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可
5.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀
6.再筛入低筋面粉,搅拌均匀
7.把蛋糊搅拌至无颗粒
8.加三分一的蛋白中搅拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)
9.将拌好的蛋糊倒入模具里,在桌面大力震动几下
10.放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟,转170度25分钟
11.取出马上倒扣在烤网上
12.半小时左右脱模
13.准备蛋糕装饰材料,将水果切成你要样子
14.淡奶油加入50克细砂糖打发至有纹路
15.将蛋糕切成三片
16.取一片放蛋糕盘上,底下放转盘(我是用过年的糖果盒当转盘,原来很好用)
17.抹上一层奶油,加上切好的水果,再抹上一层奶油
18.第二层同样操作,再盖上最上面的一片蛋糕
19.加奶油在蛋糕表面,然后抹平,蛋糕边也要抹平;然后用刮刀在蛋糕边上刮出花纹,再摆上水果、巧克力装饰;我一个人没办法一边刮一边拍照,这步就省了,巧克力花要提前做好
烹饪技巧
水果可以根据自己喜欢的放,随意的摆放就可以。花生碎是提前炒熟然后弄碎,巧克力花也是提前做好。苹果切片好,要用盐水泡浸5分钟,以免氧化变色。蛋糕面上我浇了一层透明光镜,是用透明果冻溶化后,再浇上去的,这样看来有光泽,也可以不浇。
❸ 怎么做苹果造型生日蛋糕
准备材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)。
2
将蛋白和蛋黄分开。
3
将蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖。
4
全部糖加入后打至硬性发泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可
5
蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀
6
再筛入低筋面粉,搅拌均匀。
7
把蛋糊搅拌至无颗粒。
8
加三分一的蛋白中搅拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)
9
将拌好的蛋糊倒入模具里,在桌面大力震动几下。
10
放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟,转170度25分钟。
取出马上倒扣在烤网上。
半小时左右脱模。
准备蛋糕装饰材料,将水果切成你要样子。
淡奶油加入30克细砂糖打发至有纹路。
将蛋糕切成三片。
取一片放蛋糕盘上,底下放转盘。(我是用过年的糖果盒当转盘,原来很好用)
抹上一层奶油,加上切好的水果,再抹上一层奶油。
第二层同样操作,再盖上最上面的一片蛋糕。
加奶油在蛋糕表面,然后抹平,蛋糕边也要抹平。然后用刮刀在蛋糕边上刮出花纹,再摆上水果、巧克力装饰。我一个人没办法一边刮一边拍照,这步就省了,巧克力花要提前做好。
❹ 小蛋糕如何包装设计
。,色彩的把握
色彩与包装物的照应 ,即通过外在的包装色彩揭示或映照内在的包装物品。以此使人一看包装就能够基本上感知或联想到内在包装的为何物。但是纵观市场上的商品,好多都并未体现出这种照应关系。使消费者无法一眼得到感知,这样就不能发挥出外在包装的促销作用。食品类包装通常都会用鹅黄、粉红来给人以温暖之感。蛋糕包装多采用金色和红色,都是暖色调,比较有亲切感,尤其是金色让人有种香味袭人的错觉。
构图技巧的把握
色彩是基础,构图是过程又是最终目的。所以构图才是最重要的。蛋糕包装的图案多是暖色为底,上面装饰一些花、卡通图案、英文祝福等象征美好和甜蜜的东西。构图的目标也同色彩一样,都是为了让整个包装看起来更温暖、更容易引起人的食欲。当然,不同用途的蛋糕,构图的技巧也不相同。给儿童的蛋糕包装更注重卡通效果。给老人的蛋糕包装则更注重喜庆长寿的效果。送礼的蛋糕包装则会强调高档性。
文化内涵的把握
一件好的包装一定会让人感到舒心,让人有种赏心悦目的审美心理满足。所以以上两点都是为了满足人们的这种心理。但是这种满足不能少了文化内涵。就像人的气质和修养一样,是一种内在的魅力,让人能够回味无穷,意犹未尽。
❺ 求问:老公生日送什么礼物好
下面就给你推荐一些送老公的生日礼物,都是很有心意的哦,也是最有意义的!
1、个性定制礼物
像是刻着名字的项链、手链、打火机、水晶摆件等。这样的生日礼物比较有专属性,可以把自己想要对老公说的话,刻在上面。
2、印泥式的礼物
在老公生日那天,把和老公的手掌印在上面,风干后就ok了。还可以放进你们的甜蜜相片。
3、自己动手DIY生日礼物
像是手绘的T恤、袜子、鞋子,或是亲手缝制的玩偶、游戏机手柄套等。按着自己的想法去DIY就ok了。
老公过生日送什么礼物最有意义,老公生日送什么礼物最有意义
4、生活必需品
老公生日时还可以送他生活中需要的,像是便携式剃须刀、钱夹等。
5、竹简情书
结婚了也不忘互相表达爱意。在老公生日时送一套竹简情书。刻上自己想说的一句话。让他也开心开心。
❻ 水果生日蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
1、准备两个无水无油干净的大碗。另外再准备一个小碗,把吉利丁粉先泡上,备用。
2、把蛋清和蛋黄分离,分别放入两个大碗里,要确保蛋清里边没有蛋黄。
3、把细砂糖倒入蛋黄里,用手动打蛋器搅打至糖融化。
4、把纯牛奶和玉米油倒入蛋黄里面,用手动打蛋器搅拌至充分混合。
5、筛入低筋面粉,用手动打蛋器画“Z”字搅拌至无干粉。搅拌好的蛋黄糊是细腻、有粘性、无颗粒的,放置一旁备用。
6、打发蛋白,用电动的打蛋器一档低速把蛋白打散。
7、第一次加糖:打至鱼眼泡时加入数滴白醋和1/3细砂糖,高速打发至蛋白霜无大泡泡。
8、第二次加糖:将剩余细砂糖的1/2倒进去,高速打发,一边转动打蛋盆,一边把边缘的蛋白霜也打进去,直至细砂糖完全融化,蛋白霜渐渐变细腻。
9、第三次加糖:把剩余的细砂糖和玉米淀粉一起加进去,搅拌一下,中速打至细砂糖和玉米淀粉搅拌均匀。转低速在打蛋盆中间画圈圈慢慢搅打,使蛋白霜形成均匀的小气泡,打至蛋白霜细腻有光泽就行,不要打发过度。
10、烤箱上下火160度预热20分钟。
11、把1/3蛋白霜分到蛋黄糊里,翻拌混合均匀。
12、再加入余下蛋白霜的1/2加入到蛋黄糊里,翻拌混合均匀。
13、把混合均匀的蛋黄面糊全部倒入剩下的蛋白霜里,用翻拌的手法,从中间划入,抄起底部,转动蛋盆,往盆边提起,不断重复,直到戚风面糊拌匀至看不见白色的蛋白霜为止。拌好的面糊质地细腻,无明显大气泡。
14、拌匀的面糊从距离模具大概15cm高处倒入,用刮刀稍微抹平,然后震动模具,把里面的大气泡震出来。
15、混合的好的戚风面糊要尽快送入烤箱,以免消泡。145度烤制70分钟。
16、烤好取出,在桌子上空15~20厘米高度平摔两下,把蛋糕里面多余的热气给震出来。然后倒扣至完全放凉再脱模。
17、准备一个打蛋盆,和淡奶油一起,提前放入冰箱冷藏。
18、准备一盘热水,把浸泡好的吉利丁隔水融化,放凉备用。
19、从冰箱取出奶油,一次性加入所有细砂糖,中速混合打发至不流动。
20、倒入凉了的吉利丁液,继续把奶油打至裱花状态,放入冰箱备用。
21、洗干净水果,按照需要切丁或者切其他形状,以便装饰表面。
22、戚风蛋糕脱模后,平均切成2片蛋糕片。
23、先放一片蛋糕片在裱花台上,抹上一些奶油,放上水果丁,再抹上部分奶油。
24、铺上第二片蛋糕片,重复第19步。
25、蛋糕的最上面和侧面,摆上自己喜欢的装饰即可
❼ 寸水果生日蛋糕怎么做好吃
用料
主料
鸡蛋3个
牛奶50克
低筋面粉50克
细砂糖50克
玉米油30克
盐1克
淡奶油
300克
细砂糖
15克
橙子
1个
火龙果
1个
苹果
1个
弥猴桃
1个
圣女果
适量
花生碎
30克
黑巧克力花
8片
辅料
水果生日蛋糕的做法
1.
准备材料(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)
18.
第二层同样操作,再盖上最上面的一片蛋糕
19.
加奶油在蛋糕表面,然后抹平,蛋糕边也要抹平;然后用刮刀在蛋糕边上刮出花纹,再摆上水果、巧克力装饰;我一个人没办法一边刮一边拍照,这步就省了,巧克力花要提前做好
❽ 怎样制作生曰蛋糕
食材
食谱热量:788.2(大卡)
主料
鸡蛋3个
低筋面粉50克
方法/步骤
1
准备材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)。
2
将蛋白和蛋黄分开。
3
将蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖。
4
全部糖加入后打至硬性发泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可
5
蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀
6
再筛入低筋面粉,搅拌均匀。
7
把蛋糊搅拌至无颗粒。
8
加三分一的蛋白中搅拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)
9
将拌好的蛋糊倒入模具里,在桌面大力震动几下。
10
放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟,转170度25分钟。
11
取出马上倒扣在烤网上。
12
半小时左右脱模。
13
准备蛋糕装饰材料,将水果切成你要样子。
14
淡奶油加入30克细砂糖打发至有纹路。
15
将蛋糕切成三片。
16
取一片放蛋糕盘上,底下放转盘。(我是用过年的糖果盒当转盘,原来很好用)
17
抹上一层奶油,加上切好的水果,再抹上一层奶油。
18
第二层同样操作,再盖上最上面的一片蛋糕。
19
加奶油在蛋糕表面,然后抹平,蛋糕边也要抹平。然后用刮刀在蛋糕边上刮出花纹,再摆上水果、巧克力装饰。我一个人没办法一边刮一边拍照,这步就省了,巧克力花要提前做好。
20
成品
❾ 淘宝蛋糕面包与糖果茶点店铺都有哪些
1.Meetown美糖烘焙
确实是很红的一家,网友推荐的不少,而且萌猪发现我们办公室都有两位是他家的老顾客。他家的主打产品就是欧包了,食材都是非常健康安全的,基本材料都是低脂低卡的,不用当心热量高长肉肉了,各种爆浆、夹心都有,而且价格很实在,重点是这家店铺真的好吃,口感扎实,奶酥很香,早餐半个就够了,一家四口两个欧包早饭搞定,也是健身党必备的店。
6.盒子实验室
真的是以盒子出名的一家,这种盒子包装太安全了。出的东西相当好看,特别特别高颜值的一家,恨不得每一种口味都可以买回家,摆拍照片一定要有这样的好东西!他家的好多盒子蛋糕我都爱,最近吃过的是桂花酒酿小丸子,酒酿的味道跟奶油融合很好,完全不突兀,每一口都会挺惊喜的,甜度也不高,口味上的还原度真的很高。