Ⅰ 酸奶芝士蛋糕的做法
“直很喜欢仟吉和元祖的芝士蛋糕，每次去都要买上一块，坐在店里细细品尝，让那浓郁的奶香在口中慢慢溶化，现在家里也有烤箱了，第一次尝试着做了一下，居然很成功，味道那个纯正哦，就别提了，坨坨从开始做的时候就在旁边叫——“好香呀！好香呀！我要吃！我要吃！”终于做好了，他一个人干掉了一大块，呵呵，看着他吃得象个小花猫似的，妈妈的心里好开心呀！”
食材明细
主料
蛋黄3个
黄油20克
消化饼干3片
奶油奶酪130克
- 辅料
低筋面粉适量
玉米淀粉大量勺各两勺
原味酸奶50ML
淡奶油50ML
糖粉40克
六寸蛋糕模具一个
甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度
14
筛上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鲜膜,置于冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳!
酸奶芝士蛋糕的做法步骤
来自 美食天下坨坨妈的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：烘焙蛋糕芝士蛋糕
Ⅱ 酸奶蛋糕你知道怎样做吗
酸奶蛋糕，味道清爽又美味，比原味的戚风吃起来，口感上更加松软。酸奶的蛋糕的制作上，和戚风方法相似，操作起来比戚风更容易，浓稠的酸奶，搅拌起来更方便混合，这里需要注意的是，酸奶的选用，不要用袋装那种流动性较强的酸奶，尽量选用浓稠的固体形的酸奶，这是成功的关键。
用料 ：蛋黄糊 玉米油 80克 酸奶 120克 低筋面粉 100克
玉米淀粉 15克 蛋黄 6个 蛋白霜 蛋白 6个 细砂糖 75克 盐 2克 柠檬汁 少许
酸奶蛋糕的做法
首先准备好所用的食材，配料分别称重好重量备用。酸奶用比较浓稠的，越厚越好，我用的安慕希原味酸奶。
小贴士
1、酸奶尽量用浓稠的，固体状的酸奶最好，不要用流动性太强的，比如袋装的。
2、此配方可以做两个六寸戚风，如果觉得分量多，自行减半。
3、烘烤的温度为实际温度，烤箱有温差的，根据自家的烤箱脾气适当调整。
Ⅲ 如何制作奶油酸奶蛋糕
酸奶奶油蛋糕
主料
酸奶120g 蛋黄3个 蛋清3个 糖30g 玉米淀粉15g 低筋粉 醋1/3勺 装饰部分 淡奶油100g或者适量 糖10g或者适量 草莓适量
酸奶奶油蛋糕的做法步骤
1.准备好材料，我做的是两倍的量，
2.将蛋黄混入酸奶
3.搅拌均匀
4.筛入低筋粉和玉米淀粉
5.将蛋黄糊再过筛两次
6.过筛两次后的样子，
7.打发蛋清，加入糖30g和1/3勺醋，我比较懒，都是一次性混入打发
8.打发至湿性，记得是湿性。
9.打发后取1/3蛋白霜加入蛋黄糊，
10.再将混合湖倒入剩下的蛋白霜中（这样做是为了让蛋黄糊和蛋白霜混合的更均匀），拿刮刀翻拌均匀
11.倒入纸杯或者模具，轻震2下，放入装好水的烤盘中。
12.因为用的是纸杯所以没加水，直接放的烤箱。没预热，上下火140度30分钟。
13.打发淡奶油然后用裱花嘴挤入，加颗草莓和叶子
Ⅳ 酸奶蛋糕的制作方法及配料
酸奶蛋糕的做法
蛋清和蛋黄分离，蛋清不能有水有油，一定要干净～
Ⅳ 不用烤箱，如何做出口感细腻嫩滑的酸奶蛋糕
这款果香酸奶蒸蛋糕，操作很简单，没有技术难度，而且对于正在减肥的人来说，也是非常不错的低脂食物，只需要将糖少放一点，就可以了，所以你要是在减肥的话，千万不要什么都不吃哦，至少动手蒸一碗蛋糕吃是吧？口感非常的细腻，嫩滑，不管男女老少都会很喜欢的一道美食，如果是自己吃的其实不要高颜值就可以，整个碗拿着用汤匙挖着吃，如果是给小孩子吃的，可以切成一小块的样子，平常作为孩子的零食还健康，以后孩子都不会再想出去偷买零食吃了。
Ⅵ 酸奶可以做什么美食
可以做酸奶蛋糕，制作方法如下：
主料：酸奶200克、鸡蛋4个、白糖10克。
辅料：低筋面粉45克、白糖50克、玉米淀粉20克。
1、200克酸奶放入盆里，然后加入10克的白糖，快速搅拌均匀。
Ⅶ 葡萄酸奶蒸糕该怎么做才能软糯香甜，营养美味
葡萄酸奶蒸糕，吃起来细腻绵密，软糯可口，酸酸甜甜的，非常好吃。那么我们在家里该如何制作这道蒸糕呢？小编现在就把方法告诉给大家。
葡萄酸奶蒸糕，吃起来比发糕更细腻绵密，会有种芝士蛋糕的口感。如果大家喜欢吃特别细密口感的葡萄酸奶蛋糕，那么最好发酸奶打发一下，这样蒸出来口感更细腻。