⑴ 过生日黄瓜加白翅膀这个蛋糕是什么意思
祝你永远像天使一样,青春永驻。
白翅膀象征着天使的翅膀,黄瓜的表皮多为绿色,代表着青春永驻。
自古以来,蛋糕就是一个吉祥物,能够带来幸福。古时欧洲人在孩子出生时,亲人就会齐聚在一起,送一个蛋糕,给孩子点上生日蜡烛,如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望,然后一口气吹灭所有蜡烛的话,那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。
现在订蛋糕都是非常平常的事,再普通的家庭,不论大人小孩,过生日都会吃蛋糕,当时在身边的或者远方的亲密的人都会给寿星定一个蛋糕。愿他长大一岁,继续快乐幸福。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕的营养价值
1、从中医角度来讲,蛋糕具有一定的补气养血、养心益肾、清热除烦的功效。适量的吃一些蛋糕,不但可以为新陈代谢提供能量,并且可以吸收其中丰富的碳水化合物和膳食纤维,从而起到促进肠道蠕动的功效。
2、蛋糕可以可以补充身体所需要的铁离子、钙离子和钾离子,可以增加骨骼的弹性、改善贫血。
⑵ 蛋糕的制作方法和步骤图片
雨妈叨叨:
1、关于淡奶油,自己吃的最好用动物奶油,我常用的品牌有铁塔和蓝风车,铁塔味道比较清爽,蓝风车奶香味比较浓郁。淡奶油平时要冷藏保存,开封以后要用封口夹夹住,并尽快使用完毕。
2、淡奶油裱花室内最佳温度24度以下,温度过高淡奶油容易融化,夏天天热的时候,可以把打发淡奶油的容器提前冷藏,然后开空调进行制作,做好的蛋糕及时冷藏。
3、蛋糕胚所用的水果夹馅,可以根据自己喜好随意放,比如蓝莓、猕猴桃等。
⑶ 有什么样的生日蛋糕和它的图片都是什么
芝士蛋糕
芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样。
⑷ 6寸动物性淡奶油生曰蛋糕怎么做
首先,先制作蛋糕胚
配料:鸡蛋5个,低筋面粉85克,色拉油40克,鲜牛奶40克,细砂糖60克(加入蛋白中),细砂糖30克(加入蛋黄中),柠檬汁几滴 (分量:6寸圆模一个)
烘焙:170度,约40分钟。
制作步骤
1、蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆。
2、在蛋白中加入几滴柠檬汁,用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克),继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。
3、再继续打一会儿,当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。(打到干性发泡以后就不要搅打了,以免搅打过头。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,开始制作蛋黄糊)
4、把5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散即可。
5、依次加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀。再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋。
6、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
7、将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱,170度,约40个分钟即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后,脱模。
奶油生日蛋糕制作
主料 6寸蛋糕体一个 动物奶油250ml 白糖25克
辅料 黄桃适量小 黄瓜适量 小番茄适量
步骤
1.番茄去绿叶洗净,黄瓜黄桃切粒
2.冷藏室取出的淡奶油,加入糖,泡冰水里打十分发,出现纹路不会消失。(大概五分钟)
3.蛋糕体从中间横切开分成两半
4.先抹一层奶油,放上黄瓜黄桃
5.再抹上一层奶油遮住水果粒
6.把另一块蛋糕体也盖上去
7.蛋糕侧面表面都抹奶油,表面抹平,侧面用面包刀的牙齿切口面抵住转动蛋糕,刮出纹路。然后用菜刀轻轻铲起蛋糕,转移到干净的盘子上
8.剩余的奶油装入裱花袋里,用中号八瓣裱嘴再周围一圈挤花,再下面也挤一圈花
9.放入小番茄,然后再用裱花嘴把空缺部分也挤上花
10.最后用彩色钢珠糖做装饰
⑸ 小女孩生日蛋糕做可爱,好看点,麻烦发图片谢谢
网上还是有很多造型的,所以最好自己多一点了解,可以去借鉴别人的比较好
⑹ 六寸酸奶戚风蛋糕怎么做,酸奶味浓郁,好看又好吃呢
六寸酸奶戚风蛋糕怎么做,酸奶味浓郁,好看又好吃呢?
小孩子特别喜欢戚风生日蛋糕,而且一定要是原味的或是可可味的,因此。这几种口感的是我平日里做的数最多的了。而每次我就也不会做特别大的,一般三个鸡蛋六寸的生日蛋糕就行了,能吃二餐,早餐吃不了,随后剩下的再当小点心吞掉。这种天气里,一天吃完恰好呢。酸奶制作蛋糕?试一下新吃法,早饭不用慌,闺女每星期都吃一次!
此次家中恰好还有一些朋友去家中玩带来的酸奶,于是我就做了一个酸奶戚风蛋糕了。口味得话,实际上我是觉得跟原汁原味戚风没有区别的。仅仅甜味更重一点,我一般做戚风不加牛奶就直接水。因此,用酸奶就感觉甜味会重一点。【六寸酸奶戚风生日蛋糕】关键食物:生鸡蛋3只,酸奶40克,糖30克,油35克,低筋粉60克具体方法:
切拌面浆时预热好烤箱。磨具送进烤箱里,上下火,170度,50min。假如是180度就45min。烤箱的温度是依据自己家烤箱的温度的,每一个烤箱的性子不一样,平时我们应当对自己家的烤箱比较了解,因此烤戚风的温度需要自己去的操控为宜。变高非常容易爆,太低了非常容易烤不太熟。
烤好以后,取出立即翻面放凉出模切片服用就可以!但是,在我们家得话除非你是餐后烤戚风,不然肯定等不来放凉了出模,终究有一个贪吃鬼在家里呀,只需疏忽她就会用手斯一块去吃完。绵软美味可口的新款生日蛋糕,做法简单,让早饭丰富多彩吧!
⑺ 生日蛋糕有多少种类,哪种最好吃呢
一、生日蛋糕
食材
玉米油40克、牛奶60克、低筋面粉60克、鸡蛋4个、细砂糖50克、柠檬汁5至6滴、红丝绒精华液12克、可可粉3克、夹馅装饰用料、淡奶油300ml、细砂糖30克、水果适量。
做法
1、分离蛋黄、蛋白。容器里加入牛奶、玉米油,充分乳化,加入红丝绒精华液,搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉和可可粉,搅拌均匀,不要过度搅拌导致起筋,加入蛋黄,用手抽搅拌成细腻的面糊。
3、蛋白中加入数滴柠檬汁后,打发蛋白至泡沫鱼眼状态时,将细砂糖一次性加入,蛋白打到细腻有光泽,可拉出小弯角。
4、将1/3蛋白霜加入蛋黄糊,拌匀,再回倒进蛋白盆,拌匀。
5、面糊入28*28的方模,震模使蛋糕糊震平并震出气泡。
6、烤箱中层,上下管170度烤25分钟左右,出炉震模。
7、倾斜烤盘、捏着烘焙纸轻轻抽出蛋糕体到晾网上,撕开四周烘焙纸晾凉。
8、将心形图案纸在蛋糕体上排列好,用小刀刻出形状。同样再烤出一盘蛋糕片,刻出心形。
9、水果洗净,按需要的大小切好,淡奶油从冰箱冷藏室取出,加糖打发到裱花状态。
10、选取中号圆孔裱花嘴,装入裱花袋,再将打发好的淡奶油放入。
11、铺好第一层心形蛋糕片,裱满小圆球形,中间排放一些小粒水果,盖上第二层心形蛋糕片。
12、小的心形蛋糕片同样方法裱好,再在第二层蛋糕片表面裱满小圆球,放上水果或其它喜欢的装饰物完毕。