㈠ 果仁蜂蜜蛋糕
主料
枣泥100g 低筋面粉90g
鸡蛋4个 牛奶80g
色拉油50g 蜂蜜20g
白糖60g 核桃仁、瓜子仁适量
白醋2、3滴 盐1g
果仁蜂蜜枣泥蛋糕的做法步骤
1. 蛋黄+色拉油,搅拌至乳化,+牛奶搅拌均匀,+枣泥再次搅拌均匀,+盐+蜂蜜搅匀
2. 筛入低筋面粉,搅拌均匀+核桃仁碎和瓜子仁,搅匀待用(不要过度搅拌,均匀即可
3. 此时预热烤箱160度,电动打蛋器高速档,蛋清滴入白醋,打到呈现粗糙泡沫状,加入20g白砂糖,当蛋白霜体积增大明显,变得细腻了,再次加入20g白砂糖。直到蛋白霜细腻有光泽,最后加入20g白砂糖。
4. 一直打到蛋白霜纹路明显,提起打蛋头蛋白霜的尖角短小、挺立。
5. 将三分之一左右的蛋白霜放入面糊中,用翻拌的手法混合均匀(翻拌的手法似炒菜,不能划圈)
6. 倒回蛋白霜中,再次将蛋白霜和蛋黄糊用翻拌的手法混合均匀。
7. 将面糊倒进蛋糕模具中,用手抬起,往桌面上震一下,把面糊中的大气泡震掉。洒上瓜子仁和黑芝麻,放入160度预热好的烤箱,烘烤45分钟。
8. 烤好的蛋糕取出,倒扣在网架上晾凉。
9. 上面那个蛋糕还来不及拍照就被抢光了,这个是接着烤的第二个10寸的成品。又松软又香甜。
㈡ 英式果仁磅蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
英式果仁磅蛋糕的做法
果仁随自己的喜好添加 我加了蔓越莓干和提子干 干果要用朗姆酒泡10---20分钟 这样干果才会香 烤出来才好吃!没有朗姆酒可以用白兰地或红酒代替
倒入干净无油无水的模具 我没有用专门做磅蛋糕的模具 没有的情况下随意变通用其他模具代替~
㈢ 谁知道那种两头被巧克力硬壳包裹,中间是棕黄颜色的蛋糕叫什么
两头被巧克力硬壳包裹,中间是棕黄颜色的蛋糕叫果仁糖蛋糕
正宗果仁糖蛋糕
㈣ 美味的果仁重磅蛋糕怎么做好吃又简单,做
步骤
果仁重磅蛋糕的做法步骤11.将所有的各种原料称量好,将所有的粉类混合并过筛;
果仁重磅蛋糕的做法步骤22.黄油软化后加入适量的糖,用电动搅拌器搅拌均匀;
果仁重磅蛋糕的做法步骤33.分次加入鸡蛋,搅拌均匀后再加入下一个;
果仁重磅蛋糕的做法步骤44.将过筛的粉类分两、三次加入混合面糊中拌均匀;
果仁重磅蛋糕的做法步骤55.加入酒渍过的葡萄干和烘烤过切碎的核桃仁,
果仁重磅蛋糕的做法步骤66.搅拌均匀备用;
果仁重磅蛋糕的做法步骤77.将模具内部涂抹一道黄油, 把撒入的面粉倒出, 将混合好的面糊倒入模具中, 抹平;
果仁重磅蛋糕的做法步骤88.烤箱预热到165度的烤箱中,中下层, 30分钟;
果仁重磅蛋糕的做法步骤99.白巧克力隔水融化;
果仁重磅蛋糕的做法步骤1010.拿出来放凉;
果仁重磅蛋糕的做法步骤1111.将融化的巧克力放入保鲜袋中, 剪个小口,挤在放凉的蛋糕的表面上;
果仁重磅蛋糕的做法步骤1212.随意放上点巧克力小装饰在蛋糕上面;
果仁重磅蛋糕的做法步骤1313.与朋友聊天,来上一杯茶,搭配来吃更美味;
㈤ 果仁小蛋糕的做法步骤图,果仁小蛋糕怎么做
用料
低筋面粉 150克
鸡蛋 5个
红糖 70克
好想你枣粉 两袋
奶粉 15克
玉米油 50克
泡打粉 6克
小苏打 3克
细盐 1.5克
果仁:红枣(大的) 10颗
蜜红豆 100克
去皮栗子 100克
蔓越莓 50克
黑加仑 50克
果仁蛋糕的做法
将大红枣洗净去核,切小丁,栗子切小丁,蔓越莓切碎,其它的不用切,备用。
凉了后脱模,是不是很棒啊
㈥ 蜂蜜果仁纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 5个
低筋面粉 100克
色拉油 40毫升
水/牛奶 40毫升
蜂蜜 20克
细砂糖 50克
柠檬汁/白醋 几滴
香草精/白朗姆酒 几滴,没有可以不加
盐 一小撮
杏仁片 适量
果仁 适量
葡萄干 适量
蜂蜜果仁纸杯蛋糕的做法
材料大合照。
4个鸡蛋分开蛋清和蛋黄
水(或牛奶)和色拉油混合
葡萄干用温水泡软
低筋面粉加入一小撮盐
㈦ 果仁戚风蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
果仁戚风蛋糕的做法 1 分离蛋白、蛋黄 2 蛋白中滴几滴醋,分三次加糖,将蛋白打至出现短小直立的角,放冰箱冷藏 3 蛋黄中加15g糖搅拌均匀,加油、牛奶搅拌均匀,面粉+泡打粉过筛两边,先放三分之二,最后放三分之一 4 取三分之一蛋白霜放到果仁戚风蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视果仁戚风蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
㈧ 红枣果仁蛋糕的最好吃的做法 红枣果仁蛋糕怎么做好吃
食材明细
主料
鸡蛋,面粉,牛奶,红枣,核桃,适量
红糖适量
- 辅料
盐黑胡椒适量
- 配料
盐适量
老抽两滴
葱花适量
花椒粉适量
原味口味
焖工艺
数小时耗时
普通难度
4
切块,夹馅,就完成了。卖相不是很好,但是非常好吃,而且非常健康。妈妈和妹妹都觉得很好吃,消灭干净~
红枣果仁蛋糕的做法步骤
小窍门
我是用电饭锅蒸的,为以后用烤箱给老公做着吃练练功。第一次做就非常成功,大家也加油~
㈨ 奶油果仁蛋糕怎么做
步骤 1
点击查看大图奶油果仁蛋糕的做法 步骤1
蛋白蛋黄分离,蛋黄打散
步骤 2
点击查看大图奶油果仁蛋糕的做法 步骤2
可可粉和低筋面粉混合过筛至蛋黄液,加牛奶,25g可可粉
步骤 3
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搅拌均匀成可可糊
步骤 4
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蛋白分3次倒入白糖打发至硬性,分两次搅拌至可可糊里
步骤 5
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倒入烤盘内,震几下消泡,烤箱130℃预热烤40分钟
步骤 6
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淡奶油里加花生酱,5g可可粉打发成奶油
步骤 7
点击查看大图奶油果仁蛋糕的做法 步骤7
蛋糕晾凉切两半,第一片上抹奶油,放上第二片,切去四周不规则蛋糕片
步骤 8
点击查看大图奶油果仁蛋糕的做法 步骤8
用裱花嘴挤出菱形条纹,空位处撒入混合好的三种碎