A. 如何制作好吃又简单的蛋糕
现在很流行的戚风蛋糕就是不错的选择。其实蛋糕的做法都是通用的。只是配料什么的有些不同。比如说戚风蛋糕，蛋糕胚柔软蓬松，甚至是很有弹性。选择尺寸合适的中空蛋糕模具，用低筋面粉黄油牛奶砂糖加上蛋黄液制作蛋糕液，想要奶味足一点的可以加上适量炼奶。也可以加上几滴柠檬汁，这样可以让蛋糕胚的口感清爽一点，不会那么腻。可以用之前分离蛋黄留下的蛋白来做蛋白霜，注意按照一个方向搅动，有电动搅蛋器就更好啦。蛋白大发到像奶油一样的质地就可以了。调整下烤箱温度设定时间就可以啦。但是我一般觉得光是戚风蛋糕味道会比较单调，口感会腻，所以我会用吉利丁片做一层果冻质地在蛋糕胚上，这样不仅让蛋糕看起来很好看亮晶晶的，还增加了别的口感，风味更佳。
其实做蛋糕不难的，毕竟蛋糕胚的做法基本一致，重要的是后续的装饰调味稍微复杂了点，多做几次就好了，做蛋糕是充满乐趣的，就算困难了一点也会很有意思的。
B. 做酸奶蛋糕时没有安慕希可以用别的酸奶吗
做酸奶蛋糕是没有安慕希也可以用别的酸奶代替，如果我没有记错的话，酸奶蛋糕对酸奶品牌的要求并不是那么重要，比如说老酸奶，或者是其他的酸奶都可以。
C. 安慕希可以拿来蒸吗
不可以的，蒸馒头发酵需要的是小苏打，原理为小苏打发生化学反应产生气体从而使得面变得柔软，而酸奶中不含有小苏打成分，而且过期的酸奶会产生很多有害细菌，对身体不好。
发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。这个过程中，二氧化碳释放，但不产生风味物质。因此产品的味道不会受到影响。
D. 安慕希酸奶可以做蛋糕吗
可以的
网上有许多用安慕希做蛋糕的教程，你直接搜就可以。
最简单的做法：放两个鸡蛋打散，放点糖，安慕希酸奶，面粉搅拌，喜欢干果可以放一点，然后放在蒸锅里蒸20分钟就好了。还有许多的方法 ，网络搜就行。
E. 安慕希有几种方法吃它
第一种，就正常的喝掉好啦。
第二种，可以用它来做沙拉啊，安慕希是比较稠的，
第三，还可以用来炖鸡，做蛋糕都是可以的啊
以上均以你的个人口味为准。
F. 安慕希可以做什么简单的美食
安慕希可以做水果沙拉、酸奶鸡蛋饼、脆皮炸酸奶、酸奶蛋糕和酸奶布丁等。以做水果沙拉为例：
准备安慕希酸奶一瓶，火龙果、芒果、梨各一个，将其洗净备用。
将芒果、火龙果、梨去皮去核，然后切成均匀的小块放入沙拉碗中。
将安慕希盖子打开，然后倒入放入水果的碗中，用勺子搅拌均匀后即可食用。
G. 安慕希怎么做
用料
酸奶 200g
鸡蛋 4个
低筋面粉 50g
玉米淀粉 25g
细砂糖 70g
柠檬汁 4滴
轻优格蛋糕的做法
将蛋黄和蛋白分离，酸奶（一定是乳酸菌发酵的酸牛奶，凝固型或者不凝固都没所谓，但不能是乳酸饮料）放入盆中，一个个蛋黄，每加一个蛋黄搅匀后再加下一个。如果是特别介意蛋腥味的同学可以在此时加入一小勺朗姆酒或者加几滴香草精或者加几滴柠檬香精，不过假如此时您说这些您都没有……那我没办法啦，您加点柠檬皮削试试，您要是没有柠檬皮刀？那…………我彻底没辙了。
倒入铺好油纸的模具（24×24CM方模具高度大约7cm）。烤箱最底层放入装八分满的水的烤盘，将烤架放在倒数第二层，放上模具，160度烤70分钟。
H. 安慕希酸奶蛋糕过夜还可以吃吗
蛋糕可以隔夜吃，但是鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了，鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
消费者在生鲜超市买到的面包、蛋糕，其原料在冷库里冷冻状态下，保质时间可达半年，但是一旦原料经过切割等程序的加工，放上冷藏柜台销售，其保质期就只有两三天。
这是因为在冷冻状态下，原料是无菌状态，但是改刀的过程是一个污染的过程。所以改刀的食品也往往通过简易包装，或预包装的形式上架销售，消费者买回家也应该尽早食用。