1. 脏脏千层的做法步骤图，脏脏千层怎么做好吃
用料
巧克力千层皮 8张(配方用自己的或下厨房其他借鉴一下即可)
巧克力六寸胚 4/2(配方用自己的或下厨房其他借鉴一下即可)
巧克力奶油 奶油440，巧克力酱60(依口味需求适当调整酱的浓度)
巧克力夹心酱 30巧克力＋30奶油
巧克力夹心豆 20(我用的是法芙娜)类似麦丽素，可以保持脆感
巧克力淋面 75巧克力＋67奶油
可可粉 适量
脏脏千层的做法
巧克力蛋糕胚切4层
2. 红脏蛋糕的做法步骤图，网红脏蛋糕怎么做好
用料
鸡蛋（带壳65克+） 用量：2个
纯牛奶 50克
色拉油 30克
蛋黄用白砂糖 15克
蛋白用白砂糖 30克
低筋粉 40克
可可粉 10克
夹心和淋面
黑巧克力（甘那许） 17克
淡奶油（甘那许） 25克
淡奶油（淋面） 150克
白砂糖（打发奶油） 15克
网红脏蛋糕的做法
牛奶，色拉油，蛋黄里的15克砂糖放小锅里，一边搅拌一边中火加热到边缘沸腾（不用中间沸腾）立刻关火！
关火之后！继续搅拌牛奶色拉油的液体！至混合液体稍微冷却把过筛的可可粉和低粉倒入锅里搅拌均匀！（这一步可把液体放置一旁，进行蛋黄蛋白的分离工作，蛋白分离好，混合液也冷却的差不多了）
面糊混合好之后再冷却到不烫手倒入蛋黄里，搅拌均匀！一定要不烫手才能倒入蛋黄，防止面糊把蛋黄烫熟！
这是搅拌完的蛋黄糊，非常细腻柔顺！接下来打蛋白！
这一步省略了，白砂糖分三次倒进蛋白打到干性发泡，打蛋器提起有小直尖！就好了！然后把冷却的蛋黄糊倒入蛋白里跟炒菜一样翻拌！上下翻拌，记住不能转圈搅拌，是上下翻拌！搅拌蛋白糊的时候可以打开烤箱预热！我是烤蛋糕多少度就预热多少度！
倒入6寸模具！145度40分钟（这个温度时间根据自己的烤箱脾气进行调整，我的烤箱温度偏高，所以温度调的低）
出炉后提高20厘米正面自由落体震出热气后倒扣冷却！天冷的话大概一个多小时就可以了！烫面戚分比普通的方法制作的戚分细腻柔软湿润，口感更好！接下来做夹心和淋面！
先制作甘那许！黑巧和淡奶油7：10的比例！隔热水加热到巧克力融化变成深咖啡色甘那许液体！
融化的甘那许冷却后！倒入淡奶油和糖进行打发！
打发到出现纹路！提起打蛋器滴落的纹路不马上消失！基本就好了！这个状态自己把握一下！太稠了淋面时候不能自然下滑，没有被子的感觉！
在6寸蛋糕中间挖一个孔，把挖下来的那块上下分别切一片下来，然后把切下的一片垫在底部，挤夹心，然后再盖上一片蛋糕！
把打好的奶油挤进孔里填满！表面再盖上一层蛋糕胚！最后表面淋上奶油！边缘多一点让奶油自然垂落！这一步可把奶油放入裱花袋来操作！
最后表面用筛子撒上可可粉，用甘那许做个装饰！美美的脏蛋糕就完成了！
3. 蛋糕上的奶油沾在衣服上了，怎么办
清洗掉沾在衣服上的蛋糕奶油污渍需要备好：水盆、清水、洗衣液。
1、首先取出一瓶洗衣液，按照下图所示将洗衣液涂抹到沾在衣服上的奶油污渍处。
4. 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐
好吃的夹心蛋糕很多。巧克力脆皮千层蛋糕，夹心奶油蛋糕。
5. 纯动物奶油生日蛋糕怎么做，一口咬下一大块，味道特棒，秒杀蛋糕店呢
纯动物奶油生日蛋糕怎么做，一口咬下一大块，味道特棒，秒杀蛋糕店呢？
觉得之前的生日生日蛋糕大多数售卖的全是技艺，而现在的生日生日蛋糕大多数售卖的全是外挂，我觉得许多网红蛋糕造型设计都很简单，抹好面简单做一个造型设计，随后摆着摆饰和外挂，一个蛋糕就完成。
生日生日蛋糕【海绵蛋糕需要食物】生鸡蛋6个，白糖90g，食用油60g，牛乳70g，低筋粉100g。这也是2个6寸戚风蛋糕的量，要做一个6寸戚风蛋糕把食物递减就可以。此外提前准备350g鲜奶油，35g白白砂糖，适量的水果及其少许黑色素。作法流程：
取50g鲜奶油放进盘子里，加5g白白砂糖，用打蛋器打至7分或是8派发状态，这次终于没过度。做好后放进裱花嘴里。给裱花嘴剪个口，在蛋糕的底端挤一圈，用新号面包刀往上提一下。收面和造型设计结束后，摆着摆饰和外挂就行了。我放了的装饰蛋白糖和朱古力，巧克力是用硅胶模具做出来的。
6. 罗森甜品美食难以选择，你认为哪些网红甜品好吃
罗森便利店向来盛产网红甜品，它家的甜品甚至拿过世界精品大奖的金奖！作为永远走在美食前列的吃货一枚，小哈把罗森的网红甜品都买回来做个测评，看看它是不是真的那么好吃？
比较厚的巧克力脆片，可可粉不是太多。 面包吃上去很干爽，不属于软包，也不能算是可颂。 巧克力酱的分量超足，就是面包不够松软，里面的奥利奥奶油夹心也不够香甜。脏脏包的个头挺大的一只，价格也是这几款里最便宜的了，性价比还是挺高的呢，平时可以随便吃吃。
7. 怎样做奶油蛋糕，（图片，过程）
材料：低粉一百八十克
糖一百五十克
奶油一百八十克
蛋四个
泡打粉四分之一匙
莱姆汁少许
柳橙汁五十公克
作法：1.奶油加糖打发加蛋打发拌入低粉
2.拌入莱姆汁及柳橙汁
3.装模（中空模或长型模）一百六十度烤五十分钟
奶油蛋糕- -
材料:
淡忌廉（whipping cream) 100ml
即溶咖啡一包
cream cheese 200g（我用了半包，大约120多g，少一点没关系）
砂糖 80g
鸡蛋 2个
玉米淀粉 1汤匙
巧克力 50g（可用巧克力酱代替）
1、忌廉芝士在室温中放软，然后加50g糖搅拌至呈cream状
大约这样就可以了
2、打入蛋黄，拌匀
3、加玉米淀粉拌匀，最好先过筛
4、蛋黄芝士糊准备好了，暂放一边，来打淡忌廉，撒进咖啡粉
淡忌廉加咖啡粉打发
5、忌廉拌入芝士糊
6、蛋白打至起泡，然后加剩下的20g砂糖打至硬性发泡，挤几滴柠檬汁进去
7、将打好的蛋白轻手拌入芝士糊
8、入模
9、在表面横着画上巧克力酱
10、用牙签快速划几道形成花纹即可
最后，烤箱预热180度，烤盘中倒入一杯水，放上烤模，入烤箱烤45分钟。蛋糕烤完后放凉，放入冰箱冷藏4小时以上再食用
上海奶油蛋糕
原料配方 蛋糕料：富强粉5公斤 鸡蛋8公斤 砂糖4公斤
奶油膏：白脱油5公斤 砂糖5公斤 鸡蛋1.5公斤 牛奶10瓶(227克装) 香草粉2.5克 朗姆酒100克
糖水：砂糖1公斤 水2公斤 朗姆酒100克
制作方法 1.制蛋糕坯：将鸡蛋及砂糖放入铜锅内搅匀，加温至30℃，放在打蛋机上(或用打蛋帚)将蛋打发泡到原体积的三倍左右(热天不要上炉加温)，然后将面粉轻轻加入蛋浆中和匀，并注入模子内。
2.烘烤：炉温掌握在180～200℃，烘烤25分钟即熟。
3.制奶油膏：将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌，加进牛奶，边加温边用蛋帚搅拌，待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发，再加入朗姆酒即成复制奶油。
4.制糖水：糖和水烧开，冷却后加入朗姆酒。
5.裱花饰面：将蛋糕坯用薄刀剖成三层，层与层之间涂上糖水嵌入奶油膏，表面也刮上一层较厚的奶油膏，蛋糕坯的四周粘上椰丝或蛋糕碎屑。
6.蛋糕裱字样、图案：可用干净牛皮纸或较厚塑料薄膜，折成三角漏斗形，将调好色素的奶油膏放入，封好口，根据所需花纹线条粗细煎去三角尖，挤出奶油膏绘以各种花纹或字样。
注意事项 1.烘烤时掌握炉温稳定至关重要；
2.打蛋浆不能中途停顿，盛器不宜用铁或铝制品。
派生花色品种 加不同辅料可制成不同花色蛋糕，如杏仁、水果、鲜奶油、麦淇淋(人造奶油)、栗子、巧克力蛋糕等。
怎样鉴别奶油的质量
（1）形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好；如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。
（2）色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。否则为劣质奶油。
（3）嗅味：优质奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味则为变质奶油。
（4）优质奶油用刀切时，切面光滑、不出水滴。否则为劣质奶油。
（5）奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为－5－5摄氏度范围。所以购买时 应看看冷藏商品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否备10摄氏度以下的管理条件。
（6）口感：优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感；否则为劣质奶油。
（7）看制造年月日，一般奶油在10摄氏度以下保存6个月以内其风味不会改变
作法：
1、将鸡蛋黄与白分开。蛋黄加香草粉和白糖，用搅蛋器抽打成均匀起泡的蛋黄酱。
2、牛奶加奶油混合烧开，取约1/5的热奶，注入蛋黄酱中，调成稀酱。注意要边注入边快速搅拌，以防蛋黄酱凝结成花。
3、将稀酱再倒回热奶中，边倒入边不停地搅拌，使成为均匀的蛋奶浆。置温火上加热（不可烧开），同时不停地搅拌，直至奶浆变稠，从火上取下晾凉待用
家庭自制面包多以传统甜面包为主，其整形制作简单，口味多元化，只要把面团包入不同的馅料即可。这次介绍的奶油布丁面包是大众化面包房常有的品种之一，也有称之为奶黄包或忌廉餐包。其奶油布丁馅制法简单，香甜可口，尤其适合小朋友的口味！
材料：6个量
面包配方： 高筋面粉180克、温水80ML、干酵母1又1/4小匙、面包改良剂1/4小匙（无可省）
奶油20克、奶粉2匙、糖2匙、盐1/3小匙
奶油布丁馅：
材料：牛奶1杯、玉米粉2匙半、糖4匙、蛋黄2个（或全蛋1个）、奶油1匙、香草精少许（无可省）
做法：所有材料放入锅里拌匀煮沸，煮时要不停搅拌防粘底，到完全凝固熄火，放凉即可
烤焙：烤箱预热180度，放中层烤约12分钟
8. 脏脏蛋糕怎么做
小贴士
1、表面撒粉介意潮湿的可买防潮可可粉（但是防潮可可粉是合成的），个人还是喜欢直接用配方里的可可粉撒面！这款配方是6寸！可做三个4寸，两个5寸！
2、如果发现表面甘纳许线条缩了，那就把甘纳许再凉一下再挤
3、每个烤箱温度不同，如果平时有合适的温度就按照自己的温度烤，我提供的时间温度仅供参考
9. 经典奶油蛋糕怎么做
食材明细
鸡蛋2只 糖120ML
中筋面粉360ML 淡奶油240ML
泡打粉2茶匙 香草酒2茶匙
盐1/2茶匙 混合果干（葡萄干，杏干，梨干，哈密瓜干）
经典奶油蛋糕的做法详细步骤
经典奶油蛋糕的做法图片第1步1、材料大集合，面粉，泡打粉和盐混合提前过筛一遍
经典奶油蛋糕的做法图片第2步2、全蛋2只加糖和香草酒打至发白
经典奶油蛋糕的做法图片第3步3、筛入1/3的混合粉类拌匀
经典奶油蛋糕的做法图片第4步4、倒入1/2淡奶油（120ML）拌匀
经典奶油蛋糕的做法图片第5步5、交替倒入混合粉类和淡奶油（即再拌1/3粉+1/2淡奶油+1/3粉）
经典奶油蛋糕的做法图片第6步6、全部材料拌进去后倒入容器中（这个量我大概做了两个图上这种锡纸盒大小的）
经典奶油蛋糕的做法图片第7步7、表面撒上混合果干
经典奶油蛋糕的做法图片第8步8、送入预热好的烤箱烤熟即可（宿舍的单上管烤箱用175℃烤了大约35分钟）
经典奶油蛋糕的做法图片第9步9、成品~