❶ 家常蒸酸奶蛋糕的简单做法窍门
主料
鸡蛋三个
面粉70g
酸奶100g
木糖醇14g
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
1
所有材料
2
将鸡蛋蛋黄和蛋清分别打入两个无油无水的碗中
9
出锅喽~~
蒸酸奶蛋糕的做法步骤
❷ 酸奶蛋糕你知道怎样做吗
酸奶蛋糕，味道清爽又美味，比原味的戚风吃起来，口感上更加松软。酸奶的蛋糕的制作上，和戚风方法相似，操作起来比戚风更容易，浓稠的酸奶，搅拌起来更方便混合，这里需要注意的是，酸奶的选用，不要用袋装那种流动性较强的酸奶，尽量选用浓稠的固体形的酸奶，这是成功的关键。
用料 ：蛋黄糊 玉米油 80克 酸奶 120克 低筋面粉 100克
玉米淀粉 15克 蛋黄 6个 蛋白霜 蛋白 6个 细砂糖 75克 盐 2克 柠檬汁 少许
酸奶蛋糕的做法
首先准备好所用的食材，配料分别称重好重量备用。酸奶用比较浓稠的，越厚越好，我用的安慕希原味酸奶。
小贴士
1、酸奶尽量用浓稠的，固体状的酸奶最好，不要用流动性太强的，比如袋装的。
2、此配方可以做两个六寸戚风，如果觉得分量多，自行减半。
3、烘烤的温度为实际温度，烤箱有温差的，根据自家的烤箱脾气适当调整。
❸ 香蕉酸奶蛋糕应该怎么做
香蕉酸奶蛋糕的做法
在搅拌机里，加入蛋清、三分之一砂糖，搅拌均匀
❹ 酸奶蛋糕没有柠檬汁，可以用醋代替吗
一般做蛋糕，蛋白部分要用到酸性类辅料，例如：塔塔粉，柠檬汁，白醋，都是为了让蛋清更稳定，不容易消泡。家庭中做加柠檬汁或者白醋就是为了蛋白更加稳定，好打发。做蛋糕主要是蛋白霜的打发程度要足够，要打发到硬性发泡才可以，什么叫做硬性发泡，就是当你打蛋器提起来在立挺的尖尖角。蛋糕也不是很多，专门买个柠檬利用率也不大，我一般都是用白醋代替，或者一小包塔塔粉可以用很多次，，。
❺ 奶酪酸奶蛋糕怎么做
酸奶芝士蛋糕的做法步骤
13.筛上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鲜膜,置于冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳!
❻ 蒸酸奶蛋糕的制作方法
您好
首先分别准备好需要的材料
❼ 介绍下咖啡核桃酸奶蛋糕怎么做才好吃
原料：A 手指饼干50g（碾成粉） 核桃碎25g 红糖10g 咖啡粉3g 黄油25g
B黄油75g 糖20g 鸡蛋1个 盐2g 低粉100g 泡打粉1.5g 酸奶75g
❽ 酸奶蛋糕的制作方法及配料
酸奶蛋糕的做法
蛋清和蛋黄分离，蛋清不能有水有油，一定要干净～