❶ 像烟花一样 的蛋糕蜡烛是什么
是一种新出的蛋糕蜡烛,像平时用的蜡烛那么粗白色的,点燃后是喷射状的,像烟花。
主料小麦粉100克鸡蛋3个绵白糖100克 辅料黄油适量
步骤
自制生日蛋糕的做法步骤11.现在正式开始说过程,首先拿个金属盆,放入3个鸡蛋
自制生日蛋糕的做法步骤22.然后是准备薄力小麦粉100克,小麦粉一定要用纱网筛一遍,这样可以使面粉变轻,容易均匀分布,不容易压垮气泡
自制生日蛋糕的做法步骤33.然后先把鸡蛋稍微打抣。
自制生日蛋糕的做法步骤44.加入绵白糖100克
自制生日蛋糕的做法步骤55.然后准备一锅温水,水温大概到40度左右,和洗澡水温度差不多,千万别用沸水.把鸡蛋容器整个放水里温一下,一边搅拌,到看不见白砂糖就拿出来,这是为了更好地让糖融化。
自制生日蛋糕的做法步骤66.然后就使劲搅拌吧,给鸡蛋中加入气泡,也就是注入蛋糕的生命。电动搅拌机的话开到最强档。手动的话就拼命使劲吧。大概手动要个10钟左右吧。
自制生日蛋糕的做法步骤77.注入空气以后,鸡蛋液就会变得和蛋黄酱,沙拉酱一样,会发白。这是鸡蛋液的乳化现象,因为鸡蛋富含了很多细小的气泡。但是因为不加乳化剂,所以这个乳化现象是暂时的,我们必须和时间赛跑,在气泡破裂之前进行操作并烤熟它
自制生日蛋糕的做法步骤88.然后就到了最要命的一步,这一步绝对考验技术,就是加面粉。筛好的面粉可以分4,5次加进去,加的时候尽量均匀撒出去,千万不要朝一个地方倒下去,否则那个地方就会不堪重压,气泡会被压垮的。最要命的是搅拌,绝对不可以在中间胡乱搅拌,而是要贴着边,把周围的向中间包裹,动作一定要轻。中间不要去碰。这个过程可以感觉到鸡蛋液的体积在缩小,那是因为气泡遇到面粉后破裂所致。如果体积缩小超过三分之一了,面粉还剩下一点点,那就放弃面粉,不要在加了,面粉少那么一点点不会太影响口感,但如果气泡垮塌,体积缩小超到达一半,那会导致直接失败。所以这种情况可以选择放弃面粉。
自制生日蛋糕的做法步骤99.然后就是加入黄油30克,黄油一定要融化的。方法和起司蛋糕融化黄油是一样的。黄油也是分几次加,要点就是别往一个地方加,要尽量均匀撒出去。,搅拌方法和面粉加入后一样。黄油也会使气泡垮塌,如果体积缩小到了刚开始加面粉前的一半,那就放弃黄油,道理和放弃面粉是一样的,黄油只是辅助增加香味,就算不加也没啥问题的。
自制生日蛋糕的做法步骤1010.在黄油加进去搅拌到看不见黄油了,就在中间稍微搅拌两三下意思一下就好,搅拌中间是致命的,很容易弄破气泡,所以一定要轻柔。然后就是抓紧时间倒到模子里。模子是18厘米直径的。模子里事先涂一层黄油。我就是一边照相一面做,有点手忙脚乱,结果黄油忘了涂,险些失败,还好我的模子本身是不粘的,才得救。倒进去的时候要从15公分左右的高度慢慢倒,这样可以排出比较大的气泡,防止烤好以后蛋糕冷却缩小。全部倒进去以后,把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下,这也是为了排出大气泡,这一步是绝对不可以省略的。
自制生日蛋糕的做法步骤1111.然后就是放烤箱或使用微波炉烤箱功能,首先170度20分钟,然后为了防止表面烤焦,在上面盖一张铝箔纸继续烤10分钟。烤好以后,中间用筷子插进去,拔出来没东西黏住就可以了,不行的话可以再烤一会。考好以后就如图了,这时候还要重复一下烤之前的动作。把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下。防止蛋糕冷却后缩小。
自制生日蛋糕的做法步骤1212.然后就是倒出来冷却。到此为止最有难度的事都做了,接下去就简单了。
自制生日蛋糕的做法步骤1313.把冷却的蛋糕从中间一分为二,建议买一把切面包的刀,免得好不容易做好的蛋糕在切割时被毁了。
自制生日蛋糕的做法步骤1414.然后准备罐装的黄桃,当然也可以是新鲜草莓或别的水果。
自制生日蛋糕的做法步骤1515.一半切丁备用
自制生日蛋糕的做法步骤1616.蓝莓备用
自制生日蛋糕的做法步骤1717.然后就是打奶油,去买这种半成品奶油,一定要看清标示,要买纯奶油。
自制生日蛋糕的做法步骤1818.准备一盆冰水,打奶油最适宜的温度就是零度。
自制生日蛋糕的做法步骤1919.把奶油倒入另一个盆,然后叠加到刚才放了冰水的盆子里。整个打奶油的过程保持在零度。
自制生日蛋糕的做法步骤2020.打好以后就是这样。没有电动搅拌机的话手动也是可以的,就是累一点。不行就把这个艰巨任务交给老公吧。
自制生日蛋糕的做法步骤2121.把奶油摸一层到下半部分蛋糕上,然后把黄桃定撒上去,再抹一层奶油上面。这时候不要把奶油全部用光,留一点裱花用。
自制生日蛋糕的做法步骤2222.然后把另外一半盖上去。
自制生日蛋糕的做法步骤2323.我准备了红色和绿色两种食用色素,不过这个个人喜欢,大家可以自由选择。
自制生日蛋糕的做法步骤2424.加入红色素,只要一点就好。
自制生日蛋糕的做法步骤2525.变粉红了。
自制生日蛋糕的做法步骤2626.这是用来表花的,没有也无所谓,用保鲜袋也是可以的,就是花样单一点而已。
自制生日蛋糕的做法步骤2727.粉红的留着裱花。
自制生日蛋糕的做法步骤2828.我一共用了两盒奶油,这是另一盒,加了红色和绿色两种色素,变成紫色。这个照片是还没完全变紫色时候拍的。实际比这个要紫。
自制生日蛋糕的做法步骤2929.把一盒奶油打出来的全部都倒上去了
自制生日蛋糕的做法步骤3030.用塑料薄片裱成这样就差不多了,毕竟不是专业人士,也没有旋转台,个人认为搞成这样已经不错了。,照片上感觉不怎么紫,实际要比这个颜色鲜艳。
自制生日蛋糕的做法步骤3131.然后就是装饰裱花,个人自由发挥吧,可以去现场制作鲜奶蛋糕店参观一下,偷师一点。
自制生日蛋糕的做法步骤3232.来个正面特写。
自制生日蛋糕的做法步骤3333.生日蛋糕还是要点了蜡烛以后才有感觉。
❸ 自制生日蜡烛怎么做好吃
材料主料:蜡烛2~3根,锡纸适量,钳子一把,小刀一把,牙签4~5根,硬卡纸一张,不锈钢盆一个。食谱做法
下面是自制生日蜡烛的做法介绍,看看自制生日蜡烛怎么做好吃吧。
1、准备锡纸,蜡烛(以自己要创意的蜡烛大小自定)。
2、用锡纸折叠出想要的造形,放到硬卡纸上。
3、将蜡烛放不锈钢盆里,用钳子夹住边缘,放火上加热(当心烫手,不要离火太近)轻轻摇动蜡烛,直至化为液体状,放一边冷却一下。
4、凉一分钟后,将蜡烛水慢慢倒入叠好的模具中,先将底部填满,这时会有烛液从缝隙中流出,倒满底部后让蜡液凝固一下,这样底部缝隙就会被堵上,(也可以将蜡液先倒到硬卡纸上些,稍凝固下,然后再将叠好的模具放上去压一下,堵上缝隙)。
5、上端放入蜡心,下面插入一节牙签,再倒入蜡液,稍凝固下(也可在字体连接处插上牙签或棉线,以防在后面修复时断裂掉。
6、将蜡心边缘的锡纸划开一点,把蜡心拨到边框的中心位置,再把锡纸合回到原位。
7、再倒入蜡液填满模具,待凝固后,查看表面是否平整,如有不平再倒入蜡液,(制作过程中,蜡液会随着时间加长而凝固,要加热后再溶化为液体,冷却一下再倒入模具,以免将模具中的蜡液再化掉,以将蜡烛碎扔到蜡液中不立刻化掉为准)。
8、待模具中的蜡液凝固后,用小刀轻轻的将模具边缘流出的蜡液修掉。
9、待蜡液彻底凝固后,将锡纸模具从边缘轻轻剥掉。
10、再用小刀轻轻将剥出的创意蜡烛修饰光滑。
11、创意蜡烛完成啦!是不是很简单,快开动你的大脑制作出你的创意蜡烛,送给你的亲人,朋友们吧!会给节日,派对,生日宴会增色不少噢!!你还等什么……行动起来吧……。
12、插入蜡烛,满满的幸福,祝儿子生日快乐,健康快乐的长大!
❹ 求带有蜡烛的生日蛋糕素材图片
这个好多啊 你去 爱问鱼 网站 看看吧 我平时在那招素材
❺ 蛋糕上面的蜡烛像烟花一样 这是什么蜡烛
这就是蛋糕烟花,过年的手持烟花,俗称火花棒。不过蛋糕最好不要用这个,燃烧后的灰是不能吃的。就只是为了气氛。
❻ 自制猫狗生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
牛肉
适量
三文鱼
适量
薯仔
中等大小2个
胡萝卜
一小根
鸡蛋
1-2个
奶酪碎 可以没有
狗狗生日蛋糕的做法
把牛肉和三文鱼肉用搅拌机打成泥,或者像我一样剁成泥 建议碎一点比较容易成型
完成后可以发挥想象,加点你家狗狗爱吃的狗饼干,肉条做装饰,因为叼爷不爱吃任何狗零食,所以我没有装饰。
❼ 生日蛋糕图20根蜡烛
高密市鲜花蛋糕店:0536-2341389
❽ 生日蛋糕的蜡烛以什么为主要原料
生日蜡烛是在普通蜡烛的基础上加工来的,,普通蜡烛其实就是石蜡,是从原油中提炼出来的,什么都不加就是咱们平常使用的白蜡烛,它所燃烧的火焰也是白色的。而一些比较高档的生日蜡烛还可以燃烧出各种各样的火焰,非常漂亮。生日蜡烛之所以会燃烧出各种各样的颜色,并不是加入了什么金属元素,而只不过是加了不同色彩的颜料才变成各种颜色。就是由石蜡加上一些对应的盐,利用化学反应的原理做出来的。生日蜡烛燃烧后所产生的物质是水和二氧化碳,对人身体也是无害的。
只是蛋糕上吹蜡烛不卫生 ,反正不能食用,尽量许过愿之后把蜡烛们拿下来!
❾ 图片上的什么东西可以做蜡烛,还要做法步骤
一、原料及设备
生产蜡烛的主要原料是石蜡,辅助原料是硬脂酸,微量原料有蜂蜡、香精、颜料、金属盐等,生产蜡烛的机器是蜡烛机,一般有10型、20型、40型、50型、60型、70型、80型、90型、100型、120型等,各型单机每次产蜡烛分别为10支、20支、40支、50支、60支、70支、80支、90支、100支、120支等。
二、制作方法
将石蜡、硬脂酸及微量化学物共置于铝锅中熔化,浇入预先涂有油质及已经配好烛芯的机模中,浇入前,先将蜡烛机水箱灌满冷水,并使其循环,促其冷凝。凝结后,剪断烛芯即可。
普通白蜡烛不需要配料,是采用55度左右石蜡制成的。随着科学技术的发展,无黑烟,不流泪、无灰尘、耐燃烧、亮度大蜡烛,夏天不变软、不弯曲蜡烛,驱蚊蜡烛,香味蜡烛,工艺蜡烛,彩色蜡烛,彩色火焰蜡烛等形形色色的蜡烛也应远而生。
1.无黑烟、亮度大蜡烛:蜡烛芯要选用洁白纯棉线编组而成。将洁白的纯棉线经漂白粉漂白,蜡烛点燃后即不冒黑烟,且亮度大。如果棉线不经漂白,含有杂质,蜡烛点燃后黑烟甚多,且不明亮。
2.不流泪、无灰尘、耐燃烧蜡烛:漂白的蜡芯线经化学原料浸泡后,制成的蜡烛即不流泪、无灰尘、耐燃烧。下面介绍三种浸泡蜡芯线的化学原料配方,每种配方都可以单独使用。
配方一 硼酸 0.04份
磷酸 0.64份
硫酸铵 0.64份
水 100份
配方二 硼砂 226.8克
硝酸钾(火硝) 226.8克
硫酸铵 567克
水 7千克
配方三 氯化铵(碱砂) 4536克
水 6千克
制作蜡烛前须将经化学原料浸泡的蜡芯线会烧焦。也可以放在通风干燥处晾干,但不能在日光下曝晒,以免化学混合物起物理化学反应,失去作用。
3.夏天不变软、不弯曲蜡烛:用石蜡制作成的蜡烛夏天易变软弯曲,点燃后蜡烛溶化快,按如下配方制成的蜡烛即不变软,不弯曲且耐燃烧。
这种蜡烛的蜡油配方(按重量计)为10份石蜡加2-3份硬脂酸。10份石蜡,2-3份硬脂酸。
应注意的是硬脂酸加入不能过多,否则蜡油熔化太慢,蜡光不亮。
4.香味蜡烛:将B-环糊精200克,水600毫升,熏衣花草20克(也可用香精代替)混合拌匀,然后混炼三个小时。取出的包容物,在60℃的条件下(温度不能过高,否则香料将变质)经真空干燥机或喷雾干燥成粉末状化学包摄物(无条件可用其它方法干燥成粉末状)。将粉末状化学包摄物放在通风干燥处保存备用。生产蜡烛时,将粉末状化学包摄物投入溶解的蜡烛制造原料中拌匀,灌注机模内即可做成香味蜡烛。
粉末状化学包摄物的用量,一般为蜡烛原料的1-3%。
用此法制成的蜡烛存放半年以上仍然正常放香,根据使用的不同香料散发出不同的香味。由于个人和小型蜡烛制造厂无干燥设备,故可采用土法生产粉末状化学包摄物,效果虽差一些,但也有一定的放香作用。取B-环糊精100克,水300毫升,搅拌后加熏衣花草10克,放在锅内蒸发直至干燥成粉末状化学包摄物即可保存备用。但用量一般要加大到5%左右
❿ 烤箱自制蛋糕简单做法
自制蛋糕简单做法如下:
1、蛋清蛋黄分开。