㈠ 好吃的盒子蛋糕怎么做好吃又简单,做法图
主料
低筋面粉 :110鸡蛋 :5个
辅料
玉米油 :40ml白醋 :几滴香蕉 :1个牛奶 :60ml白砂糖 :70淡奶油 :400猕猴桃 :1个梨子 :1个火龙果 :1个橙子 :1个
具体步骤
第一步
第一步
1.准备好做戚风蛋糕的原料,五个新鲜鸡蛋,牛奶、砂糖、低筋面粉、玉米油和白醋。
第二步
第二步
2.五个鸡蛋的蛋清和蛋白分离。
第三步
第三步
3.蛋白加几滴白醋打发,中间分三次加入30克白砂糖,打发至硬性发泡(提起打蛋器成直立尖角,盆倒扣时候不会流动,插入筷子可以直立即可)。
第四步
第四步
4.蛋黄加入牛奶和玉米油,低速搅匀后筛入低筋面粉,搅拌均匀。
第五步
第五步
5.取三分之一打发好的蛋白拌入蛋黄面糊中,用切拌法拌匀,之后再次加入三分之一切拌,最后放入剩下的三分之一进行切拌。
第六步
第六步
6.搅拌均匀后准备烤盘,上面铺上一层油纸。
第七步
第七步
7.倒入烤盘的面糊轻震几下,震出气泡。
第八步
第八步
8.放入烤箱160度,中层上下火,25分钟即可。
第九步
第九步
9.取出放置,让戚风蛋糕变凉。
第十步
第十步
10.等待蛋糕冷却的时候,着手准备水果,可以随意添加,尽量用一些色彩鲜艳的,好看也比较有食欲,幼儿也喜欢。
第十一步
第十一步
11.梨子切成小粒,准备放在蛋糕夹层中。
第十二步
第十二步
12.香蕉切片,准备放在蛋糕夹层中。
第十三步
第十三步
13.将红心火龙果,猕猴桃和橙子果肉切分成小块,准备放在蛋糕最上层。
第十四步
第十四步
14.取400克淡奶油加入40克白砂糖,充分打发。
第十五步
第十五步
15.蛋糕坯按照餐盒大小切块,按照一层蛋糕坯一层奶油一层梨子粒,一层蛋糕坯一层奶油一层香蕉片的顺序放好,最后上面再放上一层蛋糕坯,涂上奶油后,将色彩鲜艳的红心火龙果粒、猕猴桃粒和橙子肉粒平铺在最上面。
第十六步
第十六步
16.盖上盖子,放到冰箱冷藏层放置一会后更加好吃
㈡ 巧克力盒子蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
牛奶 90克
细砂糖 90克
鸡蛋 6个
奶油 400克
低筋面粉 80克
可可粉 20克
食用油 50ml
黑巧克力 100-200克
奥利奥 根据自己口味
草莓 一斤
巧克力盒子蛋糕的做法
鸡蛋分开蛋清蛋黄 蛋清盆要无水无油
蛋黄搅拌开放入50ml也就是50g油 搅拌均匀 放入90g牛奶 搅拌均匀 再筛入80g低筋面粉 20g可可粉 搅拌均匀备用接来来把晾凉的蛋糕片切成和盒子差不多大小的形状 因为考出来的比较后厚 我在中间都给它分开成两片
接来来就可以往盒子里面 一层蛋糕坯一层奶油 一半放奥利奥一半放草莓 我放了三层 一共做了三个盒子
㈢ 盒子蛋糕的做法大全
主料3人份
鸡蛋3个
低筋面粉60克
纯牛奶45克
辅料
玉米油30克
白醋几滴
淡奶油300克
白砂糖(蛋白)30克
白砂糖(蛋黄)15克
白砂糖30克
步骤1水果盒子蛋糕的做法大全
食材准备
步骤2水果盒子蛋糕的做法图解
面粉过筛两次待用
步骤3水果盒子蛋糕的家常做法
蛋白和蛋黄分开放在两个无水无油的盆中
步骤4水果盒子蛋糕的简单做法
蛋黄中加入牛奶、玉米油、15g白糖拌匀
步骤5水果盒子蛋糕怎么吃
筛入低筋面粉
步骤6水果盒子蛋糕怎么做
用手动打蛋器搅拌,最好每一下都探到盆,翻拌至无颗粒
步骤7水果盒子蛋糕怎么炒
蛋黄糊完成的样子。完成后,用保鲜膜盖起来,以免水份蒸发
步骤8水果盒子蛋糕怎么煮
蛋白分三次加糖30g
步骤9水果盒子蛋糕怎么炖
加糖后打至湿性发泡,提起打蛋器有大弯勾就可以了
步骤10水果盒子蛋糕怎么煸
把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中,上下拌匀,烤箱上下火180度预热
步骤11水果盒子蛋糕怎样煸
剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。(千万不要划圈,容易消泡)
步骤12水果盒子蛋糕怎样做
烤盘铺上油纸,把蛋糕糊倒进烤盘中,抹平表面,提起烤盘震一震,震出大气泡。放进预热好的烤箱,上下火180度,中层20-25分钟
步骤13水果盒子蛋糕怎样炒
出炉后取出震一震,然后倒扣在烤网上,趁热撕去隔油纸,晾凉
步骤14水果盒子蛋糕怎样煮
准备自己喜欢吃的水果,切丁备用。淡奶油300克加入30克砂糖打发至七八分
步骤15水果盒子蛋糕怎样炖
把奶油装进裱花袋,用圆孔裱花嘴
步骤16水果盒子蛋糕的制作
将蛋糕片切成盒子大小宽度。切好后,将一块蛋糕放到盒子里铺底
步骤17水果盒子蛋糕的制作方法
蛋糕上挤一层奶油,放上一层自己喜欢的水果
步骤18水果盒子蛋糕的制作大全
再挤少量奶油,铺上一片面包,重复挤奶油、放水果的步骤即可
㈣ 咸奶油蛋糕盒子的做法步骤图,怎么做好吃
用料
安佳有盐黄油 100克
韩国砂糖 15克
盐 1.5克
淡奶油 150克
蛋黄 1个(介意的可不放)
咸奶油盒子的做法
黄油放软+糖,打至顺滑
小贴士
1、打发请用手持的电动打蛋器,厨师机水油分离后无法打发。
2、如果用无盐黄油,盐可以略加至2克。
㈤ 美味的水果盒子蛋糕怎么做好吃又简单,做
主料
蛋糕卷胚 :1个
水果 :适量
细砂糖 :25
淡奶油 :250
第八步
8.再挤上奶油铺上水果,盖上盖子就完成了,出发之前放到冰箱里冷藏一下口味更佳哦
水果根据自己喜好来选择,但是避免多汁的水果。蛋糕卷胚也没有什么特定的,个人觉得小四蛋糕卷的蛋糕胚比较好吃
辅料
具体步骤
烹饪技巧
㈥ 蛋糕盒子怎么做
㈦ 八寸蛋糕盒子的做法
食材
低筋面粉 80g
细砂糖 70g
鸡蛋 4个
牛奶 45g
玉米油 45g
芒果 600g
奶油 400g
糖 40g
白醋 几滴
蛋黄加入20克细砂糖和45克牛奶,搅拌均匀。
方法/步骤