① 为什么我做的蛋糕挨着锅底那层总不发,死死的,有点粘
平常我们在家里边都是会自己去做蛋糕吃的东西,那样做出来的生日蛋糕都是特别的美味,因为他的费用都是比较低,并且自身做出来的都是有不一样的感觉,因此我们在做蛋糕的情况下,都是要许多流程的,也并非一件简单的事情,大家做蛋糕的情况下,首先蒸蛋糕,都是要将它底锅刷过一些油了,那样做出来的生日蛋糕,它才不会黏锅里黏糊糊的。
因此我们在做蛋糕的情况下,还是得依照占比去将它给做好,一般做蛋糕的情况下,都是无需加一滴水的,因此我们在做蛋糕的情况下,尽量不要加水。做蛋糕不成功的原因都是有好几种的,那也是要多加的去训练,勤能补拙,做时间长了,就可以成功了。
② 我烤的蛋糕上面一层熟了下面也熟了就中间像死面一样生的、
你用的火候太大了 外面熟了 里面不熟
把面火降低点 时间加长点
那就是烤的时间不够的原因……
不是每个烤箱的温度都是一样的,甚至同一个烤箱都有可能这一次和下一次的温度不同,所以别人的烤制时间不一定适合你家的烤箱,那只能是个参考时间,
最保险方法就是,在你感觉到时间的时候,用牙签试,就是用牙签抽蛋糕的四周和中间,如果牙签不粘,那就是熟了,
以上是我们家的专业点心师给出的指点,我们家的专业点心师就是我老爸真的专业点心师哦 外面已经焦了内部还没有熟,每种烤箱的密封性和温度的控制都会有差异,你可以:
1.在蛋糕表层上色之后加盖锡纸
2.降低炉温
3.假如你的烤模比方子里的小,那么过厚的蛋糕也不易熟,下次把材料减量
③ 请问我做出来的蛋糕底部发不起来,上面都还可以,就是底层像是死面,硬是怎么回事
如果上面发起来了没有回缩
而底部比较死,
可能是我们在操作的
时候手法不正确。
可以尽量去减少搅拌的次数。
④ 看过一个GIF图片,有个外国女孩过生日说蛋糕蜡烛之后,她朋友恶作剧把她脸按进蛋糕里。结果她就一动不...
没死,我看了后续视频,只是砸晕了。后面还有一起拍照的图片。
⑤ 小度我做纸杯蛋糕为什么底是是死面的就是不提示拿蛋糕粉三个鸡蛋还有是哪个蛋
这样的情况有两个原因
- 面粉太多了 面粉太多了就会死面呀 仔细看看蛋糕中间是有小气孔的 小气孔就会被压缩 就会死面了呀
这就是小尖角啦
⑥ 有部恐怖片是一个人去一家送蛋糕,然后那一家的人是全死了的,是什么电影
莫比乌斯
地区:
韩国
主演:
赵宰贤 徐英洙 李恩宇
导演:
金基德
类型:
伦理家庭惊悚
⑦ 蛋糕图片送闺蜜
分享蛋糕图片我提供3张,不过,我看你的闺蜜喜欢你送蛋糕与祝福?
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⑧ 85度c所有生日蛋糕价格和图片
各有千秋,个人觉得生日蛋糕还是元祖做的好做的多,小面包蛋糕85度多,毕竟两个牌子开始方向是不一样的。希望你买个好吃的蛋糕
⑨ 鸡蛋糕总是做不好啊,愁死我了,教程看了多少种了,总是不成糕状,为什么啊
按我说的保证成功!
鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固,蒸的时候如果火旺汽猛,蛋液外层温度会迅速升高,导致内外温差太大,里面蛋液凝固时,外层脱水成蜂窝状。因此,做好鸡蛋羹要掌握三点:
1.温度
用温水搅蛋液。
2.比例
蛋液和冷水的比例为1:2。
3时间
水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开中小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 !