㈠ 桃子蛋糕的做法
1.奶油奶酪250克，糖水桃肉20块，桃子糖水3大勺，自酿白兰地酒1大勺，自制甜味酸奶50克，牛奶25克，鸡蛋2个，香草粉1/2小勺，海绵蛋糕底适量
2.奶油奶酪室温软化后，隔热水用打蛋器搅打至顺滑无颗粒，依次加入鸡蛋，分别搅打至混合均匀
3.加入糖水，白兰地和香草粉，搅打均匀;倒入牛奶，酸奶，继续搅打均匀
4.打好的芝士糊倒1/3在模具中，放入桃肉，倒入剩下的芝士糊。放入加了热水的烤盘中，将烤盘放入预热160度的烤箱，中层，烤约2小时——君之的黑樱桃烤一个小时，不过，我的桃子芝士烤到一小时的时候颜色还没有什么变化
5.烤了2小时，才烤到这样的成色。出炉，晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上。取出，脱模
㈡ 桃子慕斯蛋糕的做法
一. ：准备工作：准备好戚风蛋糕，然后切成薄片，大概不到一个厘米的厚度就可以，放在一旁备用
二：然后另外准备冷水一盆，泡软吉利丁片备用
三：蜜桃一个洗干净剥皮，切开，只用一半就行了
四： 蜜桃加入炼乳加入牛奶捣成糊糊
五： 加入泡好的吉利丁片，去微波炉里面高火一分钟到吉利丁片融化为止，出来放凉
六： 淡奶油提前放在冰箱里面冷藏8小时，加入细砂糖隔水打到有纹路的六分发
七：然后加入已经放凉的蜜桃糊，拌均匀
八：模具里面垫上一片蛋糕片，把慕斯糊倒进去即可，一定要冷藏过夜！
一、原料配方：鲜鸡蛋1公斤，面粉（普通粉）0.8公斤，白砂糖0.9公斤，水100克。
二、操作要点：
1、打蛋浆。将鲜鸡蛋用清水洗净，磕入容器内，加入白砂糖，用几双筷子顺一个方向由慢到快搅打，使空气充入，待蛋液快打好之前加入水，继续搅打，直到蛋液成为泡沫状的黏稠胶体、体积比原来增加 1.5-2倍为止。搅打时间约为20分钟左右，时间过短，充气不够；时间过长，面粉容易起筋成块，糖分子重新聚集下沉，产生沉淀，这样都会使成品达不到松发要求。
2、调糊。当蛋液搅打合格以后，立即将过筛后的面粉拌入。拌粉要求时间短，搅拌速度慢，充分拌匀。调好后的面糊不宜久放，要立即入模，以防沉底，影响成品的松发。
3、入模蒸制。把模子（小方木框，高3厘米）洗净擦干，放在蒸屉上，垫上洁净蒸布（纱布用水浸湿），待蒸锅内的水烧开后，将面糊倒入铺好蒸布的木框内，用铁铲或木铲把面糊摊平，厚度约1.5厘米，盖盖后旺火大气蒸制15-20分钟，用细竹签插入蛋糕中心，抽出后，若竹签上无糊状粘连物，表明蛋糕已熟透，即可停火；若竹签上有糊状粘连物，则要继续蒸制。
4、切块摆盘。把蒸熟的蛋糕扣在面板上，取下蒸布，用刀切成4厘米×7厘米的长方形，冷却后摆在盘中，即可食用。成品颜色浅黄，形状规则，切口整齐，厚薄均匀，内部组织气孔均匀细密，富有弹性，无面粉、糖等疙瘩，口味绵软香甜，蛋香味纯正，无异味
5、切成桃状，涂奶油。成型
6、喷色素
7、完成
㈣ 桃子可以拿来做哪些美食
桃子可以做很多美食呀，比如说可以用来做蛋糕，也可以用来榨果汁，或者是作为其他的调料都是可以的。
㈤ 蜜桃冻芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
蜜桃冻芝士蛋糕的做法
将消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖碾碎，黄油用微波炉小火加热融化后倒入碾碎的消化饼干中搅拌均匀，然后放入蛋糕模中压实，放入冰箱冷藏备用
将奶油芝士放在室温软化，吉利丁片冷水泡软
将软化的奶油芝士加入细砂糖打发变微白光滑
依次加入蛋黄、酸奶油搅拌均匀
然后加入酸奶和柠檬汁，每次加入都要搅拌均匀
将100毫升牛奶放入微波炉容器中微波炉加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌融化，倒入步骤3的奶酪糊中搅拌均匀
打发鲜奶油至六分（打蛋器拎起奶油缓缓流下），分三次加入步骤5中，搅拌均匀
将混合好的材料倒入铺好饼底的模具中，用力震几次，消气泡，然后放入冰箱，冷藏4个小时以上成形即可
将150毫升水和35毫升细砂糖混合后放入微波炉容器中微波炉加热，使细砂糖融化，加入30毫升柠檬汁及泡软的5克吉利丁片，搅拌融化
将桃子切成片，放入步骤9的糖水中浸泡
将凝固成型的步骤7蛋糕取出，在上面整齐排列切好的桃片，最后浇上柠檬糖水。放入冰箱冷藏2小时凝固成型即可
㈥ 用桃子可以做出好吃的甜点，你吃过哪些呢
果蛋糕以细腻顺滑、品质优良的动物奶油简单裱花点缀，夹馅和表层用到火龙果和芒果两种水果，周围以手指饼干围边，配上蝴蝶结，整体简约又大方，适合送给朋友和家人当生日礼物哟。现在是桃子上市的旺季，而且也比较便宜，下班回家的路上随处都有卖桃子的，而糖水黄桃顾名思义就是要买黄桃来做了。
木瓜果肉厚实细致、甜美可口，富含木瓜蛋白酶，多种微量元素和矿物质，热量也不高，特别适合做夏日甜品。牛奶放入奶锅中，小火加入细砂糖加热至融化，把吉利丁片挤干水分，放入牛奶中加热至吉利丁片融化后，放温热或者放凉，倒入木瓜碗中。把油皮与酥皮各分成同等大小的面团5个，将油皮压扁成面片，用一个油皮包住一个酥皮面团，然后将油皮面片收口，制成双色面团。
㈦ 怎么做桃子慕斯蛋糕
㈧ 用桃子可以做出好吃的甜点，你知道做法吗
3个桃子就能做出2种甜点！美味可口解馋解饿又性价比高作法简易不费时间大家都知道，桃子是夏天出产新鲜水果之一，它和甜瓜一样，一直全是大家夏季最喜欢的当季水果，清甜香脆、生津解渴，是夏季里不能错过了的美味可口之一。假如要我用一种味儿形容夏天，那一定是桃子的味儿，由于见到它。
由于桃子是夏季的出产物，因此，桃子味的附近衍生产品，也独霸了整个夏天，例如蜜桃健康饮品、蜜桃雪媚娘等，用桃子做的特色美食，除开内置美丽动人的香味儿以外，色调也会十分漂亮，是纯天然的“添加剂”，“蜜桃果冻”和“蜜桃果酱”，作法都非常简单，并且学好后，将二者融合，还能做出今年夏天最受欢迎的蜜桃健康饮品，所以说十分非常值得大伙儿收藏，下边就一起来看一下作法吧。
小提示：
1、选购桃子的情况下，不必过软的桃子，要买硬一点的
2、搞好的蜜桃果酱，装在整洁的器皿内，电冰箱密封性储存，能够储放7～10天，而蜜桃果冻则最好是在2天上下吃了