‘壹’ 蛋糕分为几大类呢
蛋糕种类从材料和制作方法上一般可以划分为戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、天使蛋糕、奶酪蛋糕、冰淇淋蛋糕、慕斯蛋糕等。
蛋糕种类根据面糊调配制作一般可划分为三大类：
一是面糊类蛋糕：一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类，配方中油脂用量高些，用以润滑面糊，蓬松柔软组织。
二是乳沫类蛋糕：一般天使蛋糕、海绵蛋糕属于此类，主要原料是鸡蛋不含固体油脂，分为全蛋类和蛋白类。
三是戚风类蛋糕：综合前两种来改变蛋糕的组织。
相关知识：
蛋糕种类根据风格来划分，有欧式蛋糕、韩式蛋糕、法式蛋糕、田园风蛋糕、简约蛋糕、ins风蛋糕等。
蛋糕种类从用途节日来划分，有婚礼蛋糕、派对蛋糕、大型蛋糕、儿童蛋糕、鲜花蛋糕、母亲节蛋糕、卡通蛋糕、祝寿蛋糕等。
蛋糕种类从创意形式来划分，有数码蛋糕、插件蛋糕、场景蛋糕、异形蛋糕、整蛊蛋糕、网红蛋糕等。
‘贰’ 蛋糕的做法大全
爆浆草莓海盐奶盖蛋糕
食材
蛋糕粉45g、鸡蛋3个、色拉油35g、纯牛奶40g、草莓粉5g、白砂糖60g、玉米淀粉5g、原味酸奶50g、糖霜适量、纯牛奶250g、蛋黄2个、白砂糖10g、玉米淀粉25g、奶油芝士100g、食用盐2g、淡奶油50g、草莓适量、杏仁片适量。
做法
1、制作面糊部分：称量纯牛奶、色拉油，加入20g白砂糖搅拌均匀。
2、称量蛋糕粉、草莓粉并过筛搅，搅拌均匀。
3、分离3个鸡蛋，将蛋清部分放入无水无油的容器内，放置一旁备用。
4、把蛋黄加入面糊部分搅拌均匀。
5、将剩余的40g细砂糖分三次加入蛋清中，最后一次加入细砂糖时，一起加入玉米淀粉。
6、最后将蛋清打发至比较坚挺、拉起来有小尖勾的状态。
7、取三分之一蛋白霜与面糊搅拌均匀。
8、剩余的面糊搅拌均匀，倒入6寸模具中，震出大气泡。
9、制作草莓奶盖的食材，先制作芝士酱，烧开一锅热水，将芝士隔热水加热软化。
10、加入草莓粉和细砂糖，用刮刀压拌至无颗粒顺滑状态。
11、加入淡奶油，用手打蛋器搅打均匀后，加入原味酸奶，搅拌均匀。
12、制作卡仕达酱，将2个蛋黄分离出来，加入细砂糖搅打至融化，再加入玉米淀粉，搅拌均匀。
13、牛奶用大火煮至冒热气，马上离火。把牛奶倒入蛋黄糊中，用打蛋器搅拌均匀；
14、将搅拌的卡仕达浆糊过筛，口感更细腻光滑
15、将卡仕达酱倒回奶锅中，一边开小火加热，一边用手动打蛋器搅拌，稍微搅拌至成固体，比较稀的状态，即可离火；
16、将卡仕达酱加入芝士酱中，搅拌均匀，得到草莓奶盖。
17、装入带有裱花嘴的裱花带中
18、用小刀将蛋糕中心、四周撮几个小洞。
19、将草莓奶盖挤入洞中，会看到蛋糕慢慢膨胀鼓起来，
20、把剩余的草莓奶盖挤在蛋糕表面，边缘多挤入些，制造出流动滴落的感觉；
21、摆上草莓、等装饰，美味的爆浆草莓海盐奶盖蛋糕就做好啦！
‘叁’ 巧克力蛋糕的介绍
巧克力蛋糕是一种以巧克力为主制成的蛋糕，常见于生日派对及婚礼，是常见的甜品之一。它的种类繁多，适合各年龄段的人食用。
‘肆’ 2022最火生日蛋糕网红蛋糕
网红蛋糕之所以称为网红，是因为他的样子很稀奇，和我们平时看到的蛋糕有很多不同之处，所以大家才会喜欢他。现在能被称为网红的东西大多都是样子非常美观，能跟紧时代的潮流，所以受到很多人的追捧。当购买的人数不断的上升，这款产品就被大家称为网红产品。
不管是网红蛋糕还是普通的蛋糕，他们的颜材料和奶油用的都是差不多的品牌，所以这些蛋糕的味道大多都是一样的，而且这个它们最大的区别就是在样子上。网红蛋糕会比普通蛋糕多很多摆件，他们要通过样子来吸引更多的购买者。
注意事项：
之所以被称为网红肯定是做过一些宣传的，商家们会把前期的广告费和后期的宣传费用都加在蛋糕里，所以网红蛋糕的价格往往要比普通蛋糕贵很多。网红蛋糕的市场占有率虽然很高，但只能停留一段时间，大家在吃过一次之后就不会再继续选择了，所以商家只能通过抬高价格的方式将自己的费用赚出来。
‘伍’ 山姆的蛋糕是多少寸的-山姆的蛋糕有多大
山姆会员店是一家比较受欢迎的大型购物超市，它里面会有各种各样的蛋糕甜品，口味比较丰富，分量比较大，性价比高，很多人都会喜欢吃山姆的蛋糕。一般来讲，山姆蛋糕的大小一般有6寸、8寸、10寸以及12寸等，规格都是比较大的，适合一家人吃。山姆的蛋糕是多少寸的
一般来说，山姆最常见的蛋糕尺寸是6英寸、8英寸、10英寸和12英寸。这种大小的蛋糕一般适合少数人。它的味道可能很好，里面的材料也很新鲜。
第一巨人推榴莲千层，平时卖88，注意!优惠时间只要44!!!!!我们必须选择正确的时间!拿着它!山姆的榴莲真好吃!你也可以在网上订购(这是蔬菜奶油)
接下来，推荐水果蛋糕!真是个惊喜!88元，一个大的!奶油实际上是动物奶油!!(真好吃!里面的水果是时令水果，好像会在不同的季节发生变化!
那就推荐草莓蛋糕吧，最上面一层全是草莓!超级可爱!底部的奇峰被夹在中间。我不知道是什么。反正很好吃!
山姆的蛋糕可以放几天
一般冷藏可以放两天。
当然，蛋糕可以放在冰箱里，而刚做的蛋糕放冰箱一段时间后会更好，适合2-7°C冷藏。不过，即使在冰箱里，也不要超过2天。因为放得越久，细菌越多，味道越差，颜色也越差。有些蛋糕的保质期较短，如慕斯蛋糕和奶酪蛋糕。冷藏的最佳时间不超过1天。
一般情况下，如果蛋糕不在室温下处理，最多可以放一天，这样会使蛋糕融化或被其他细菌污染。最好盖上蛋糕盒，否则会被蚊子爬上来，加速污染。最好的保存方法是放在冰箱里冷藏。最适温度为2~7°C。然而，冰箱里有很多细菌。如果保存太久，它仍然会被细菌污染。即使颜色和气味没有改变，也不能吃。对人体危害更大。而且，蛋糕很甜。如果长期存放，会添加一些防腐剂，含量会增加。
山姆的网红蛋糕有哪些1、提拉米苏——88元10寸的网红蛋糕
10英寸巨型提拉米苏，88元，性价比确实不错。入口湿润密实，充满咖啡香气，不干不苦，不甜不腻。它很大。如果你做不完，就把它切开冷冻。据说要保存一个月。缺点可能是不容易买到。现在店里基本上都要被抢了。
2、草莓蛋糕盒子——88元/盒1kg
草莓+奶油+蛋糕，这种搭配应该不会被女生所讨厌。四周是一圈奶油，中间是满满的草莓，看上去很有食欲。蛋糕胚很软，中间有一层凝乳，但它与蛋糕味道很好混合，不甜腻。一盒1公斤的在家买吃很开心。
3、榴莲千层蛋糕——88元/6寸
榴莲果肉和奶油一层又一层，非常真实。榴莲味道很浓。值得注意的是，购买后最好放在室温下。否则，会有冰屑，味道会变差。还有一种加植物黄油的蛋糕，请仔细挑选~
‘陆’ 学做蛋糕难吗学蛋糕制作技术一般要学多久
学蛋糕假如是感兴趣的基础上，不会很难的，加上有专业老师指导，就会容易很多。学习时长不一定，品种不同，所需的时间自然也就不同。但是学蛋糕一定要去正规机构，会减少很多不必要 的麻烦。学蛋糕优美西点值得信赖，优美西点教育是面向全球招生、专注法式西点教育的培训机构,隶属知名的长安开元教育投资集团,师资力量雄厚,校园西点文化氛围浓厚,校企合作,就业保障体系完善。
优美西点，是一家提供专业西点技能培训服务的全国连锁教育机构品牌。旗下拥有十多所教学与研发中心，分别分布在重庆、广州、武汉、西安、长沙、郑州等省会城市，对法式西点、欧包烘焙、韩式裱花、咖啡、翻糖等热门专业进行研发，开设了单一和组合式课程。以培养时下流行蛋糕款式及网红蛋糕专业人才为目标，通过系统的学习了解并熟练掌握各式裱花蛋糕、学员结业后能够具备网店自主创业能力。
优美西点的西点文化氛围浓厚： 学校定期组织学生进行户外西点烘焙活动，充分提高学生的综合素质，以思维性、艺术性、知识性、实践性和娱乐性相结合原则，将校园文化建设全面推向宽领域、全方位、高品位。
‘柒’ 网红抖臀蛋糕热量
以麦艺森林的网红抖臀蛋糕为例，它的热量为398大卡（100克）。
网红抖臀蛋糕热量的热量较高，多由鸡蛋、小麦粉、牛奶制成，但做蛋糕途中会加入很多的玉米油，所以减肥的人员尽量不吃或者少吃。
网红抖臀蛋糕是来自台湾的网红古早蛋糕，轻轻一拍就抖个不停，左右摇晃像极了柯基的屁屁，由此得名。它既有芝士蛋糕的香甜绵滑，又有戚风蛋糕的柔软弹嫩，如此单纯质朴，却又回味悠长。
‘捌’ 纯动物奶油生日蛋糕怎么做，一口咬下一大块，味道特棒，秒杀蛋糕店呢
纯动物奶油生日蛋糕怎么做，一口咬下一大块，味道特棒，秒杀蛋糕店呢？
觉得之前的生日生日蛋糕大多数售卖的全是技艺，而现在的生日生日蛋糕大多数售卖的全是外挂，我觉得许多网红蛋糕造型设计都很简单，抹好面简单做一个造型设计，随后摆着摆饰和外挂，一个蛋糕就完成。
生日生日蛋糕【海绵蛋糕需要食物】生鸡蛋6个，白糖90g，食用油60g，牛乳70g，低筋粉100g。这也是2个6寸戚风蛋糕的量，要做一个6寸戚风蛋糕把食物递减就可以。此外提前准备350g鲜奶油，35g白白砂糖，适量的水果及其少许黑色素。作法流程：
取50g鲜奶油放进盘子里，加5g白白砂糖，用打蛋器打至7分或是8派发状态，这次终于没过度。做好后放进裱花嘴里。给裱花嘴剪个口，在蛋糕的底端挤一圈，用新号面包刀往上提一下。收面和造型设计结束后，摆着摆饰和外挂就行了。我放了的装饰蛋白糖和朱古力，巧克力是用硅胶模具做出来的。
‘玖’ 为什么叫空气蛋糕
空气蛋糕的空气感是指中间的棉花糖慕斯夹心，并不是蛋糕部分哦
‘拾’ 什么造型的蛋糕适合结婚纪念日呢
在结婚纪念日这一天，可以准备一个结婚纪念日蛋糕，因为蛋糕寓意为甜蜜的生活。为了突出蛋糕的与众不同，可以提前定制具有中国元素的蛋糕。红色在中国文化中代表着喜庆和吉祥，在结婚纪念日这一天，准备一款极具中国风情的蛋糕，绝对是一种意外的惊喜。
5、红色丝绒蛋糕：浪漫的红色丝绒蛋糕也是一种不错的选择，红色丝绒蛋糕有着非常诱人的造型，在结婚纪念日这种特殊的日子里。一份这样的蛋糕，可以让浪漫气氛不断升级。而且红色丝绒蛋糕的味道也非常好，甜度适宜，香而不腻。