1. 彩虹慕斯怎么做
喜爱这个彩虹慕斯蛋糕了~~~~~~
用料
消化饼干160g
黄油75g
自制酸奶450g
淡奶油450g
糖粉80g
吉利丁片20g
冰水适量
进口食用色素适量
圆形蛋糕模8寸
彩虹慕斯蛋糕的做法
称取消化饼干。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤1
用擀面杖将消化饼干碾压成碎末。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤2
隔热水将黄油融化。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤3
将融化的黄油倒入消化饼干碎末中搅拌均匀。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤4
先在模具底部铺一张圆形油纸（烤戚风蛋糕那种），将拌匀的消化饼干碎末倒入8寸蛋糕圆模中。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤5紧紧的压实消化饼干碎末，放入冰箱冷藏。约10分钟，可以一直冷藏到其他工序做完需要用时拿出来。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤6
吉利丁片放入冰水中泡软。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤7
捞出泡软的吉利丁片，将用过的冰水倒掉。千万不要把水混进慕斯糊里哦。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤8
隔热水将吉利丁片融化。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤9
称取自制酸奶。也可以使用超市购买的普通酸奶，注意不要使用厚稠稠的老酸奶。我一般会选纸盒装1L重的那种，保质期大概7天。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤10
给大家参考一下我用过的超市酸奶。一般正常写着酸奶、酸牛奶、发酵乳的都是OK 的。
注意不要用厚稠酸奶，更不要用老酸奶。
另外乳酸菌饮料属于饮料类别，不是酸奶类别，不能用。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤11
将糖粉倒入酸奶中，搅拌均匀。超市购买的酸奶带有甜度，可以将糖粉用量减至50g。不过每个人口味不一样，我按原来的量用现成酸奶制作也不觉得甜腻，给大家参考一下。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤12
将融化的吉利丁液倒入酸奶中，搅拌均匀。如果遇到吉利丁加入酸奶中又结块这种问题，吉利丁可以混合少部分酸奶一起隔水加热，溶化后再与大部分酸奶一起混合。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤13
称取淡奶油。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤14
将淡奶油用打蛋器打发至微微出现纹路状态，用打蛋器划过后能留下不会立刻消失的纹路。大约六分发。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤15
分三次将酸奶倒入淡奶油中，用刮刀混合均匀。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤16
按量从多到少分5份。这要凭感觉分啦，目测差不多就可以了。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤17
调入美国进口的专业安全的食用色素。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤18
从冰箱取出蛋糕圆模具，先倒入量最多的红色糊。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤19
轻轻摇晃，让红色糊铺均匀。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤20
倒入量第二多的黄色糊，找准圆心倒入，手不要抖，使颜色能够均匀分布。这里包括后面几步都不能再通过摇晃来均匀，一晃所有颜色就花啦。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤21
继续从圆心倒入蓝色糊。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤22
全部倒入后，如表面有气泡，可用牙签挑破。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤23
放入冰箱冷藏5小时以上。最好能过夜。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤24
取出脱模。可以在倒慕斯糊前围一圈透明围边帮助脱模。我之前忘记围啦，这里围上为了好看。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤25
切块享用吧。不吃的时候依然要冷藏保存哦，千万别一直放在室温里，会融化哒。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤26
脱膜方法可以参考我另外一个配方的步骤：
.将模具连着慕斯整个儿顶在有饮料的易拉罐或其他相似的物体上。
吹风机开热风对着模具外壁绕着圈吹，整个模具要受热均匀，每个角落都要吹到。
“咣当”一声，只需吹一小会模具外壁就会自己掉下来。表面相当光滑。
2. 彩泥蛋糕做法大全图片
主要材料 低筋粉120克白糖170克生鸡蛋6个牛乳65克食用油65克鲜奶油500克食品色素6色适当
辅材 发孝粉3克柠檬水5滴
作法
1.写在前面得话：A、这款彩虹蛋糕以便口味细致里边的黄油曲奇用的是海绵蛋糕，会做戚风蛋糕的立即依照戚风蛋糕的方式制成生日蛋糕糊，能够立即从第10步刚开始;
B、彩虹蛋糕里边也是像七色彩虹一样五颜六色的，因此务必要作出各种各样不一样色调的黄油曲奇，以便省时省力也以便避免破乳，因此依据自身电烤箱的尺寸一次多烤几块;
C、这种原材料是贴近6寸的彩虹蛋糕，假如规格大依据秘方赛油加就可以;
D、白糖最好是分三份，一份30G添加鸡蛋黄中，一份90G添加蛋白质中，另一份为50G打奶油的情况下添加
2.准备好原材料，随后提前准备磨具，一般外行级的同一款生日蛋糕模都不容易有很多，因此得自己做磨具了，用生日蛋糕模为参考，用锡箔纸作出一个锡箔纸模，搞好6个，剪修边沿就可以备用
3.分离蛋白鸡蛋黄，分得的蛋白质和鸡蛋黄各自装不一样的打鸡蛋盆里
4.30克白糖添加鸡蛋黄中，用打蛋器打成糖融化
5.添加食用油和牛乳，再次拌和成水油混和
6.筛入低筋粉，翻拌成鸡蛋黄糊备用
7.蛋白质的盆中放少量柠檬水(没有并不加)，分3次添加90克白糖，(可边打边加)用打蛋器打成硬性发泡，提到电动打蛋器如图所示有挺立的角
8.做好的打发蛋白用刮板挖一勺到鸡蛋黄糊盆里，从底端往上搅拌匀称
9.搅拌好的鸡蛋黄糊所有倒进到打发蛋白中再次搅拌匀称，生日蛋糕糊就搞好了，接下去着色
10.把生日蛋糕糊分装进不一样的碗中，添加食品色素，搅拌匀称，(一次能烤好多个就要调好多个色，其他的生日蛋糕糊放电冰箱)
以上掌握来到彩泥蛋糕的作法，但是针对许多 家中没有电烤箱的小伙伴们而言较为烦恼，电烤箱没有怎样来制做美味美味可口的生日蛋糕的，实际上比较简单服用，电饭锅还可以做出好吃的蛋糕。
3. 彩虹渐变蛋糕的制作方法
步骤1
先做蛋糕胚子，我选用的是海绵蛋糕的方法。既然是彩虹蛋糕，那么蛋糕自然也是多色的。所以我会一次烤一个颜色，上面给出的是所有用量。一片8寸蛋糕用量为：鸡蛋1个、砂糖30克、糖浆1勺、低粉30克、黄油10克，将所需材料分别称量准备好
步骤2
这时候小火烧一锅水，这个是准备打发全蛋用的
步骤3
同时，模具铺上油纸
步骤4
等到图2的水加热到60度，就可以隔水打发全蛋了，砂糖分三次加入
步骤5
全蛋打发成功度状态是拿起打蛋器，蛋液仍可附着在打蛋器上并缓缓低落
步骤6
等到蛋液放凉之后，加入一勺糖浆，这个是为了让面粉能够更好地拌入
步骤7
面粉过筛，由下而上翻拌入蛋液
步骤8
面粉均匀拌入后，均匀加入融化的液体黄油，这个时候要小心翻拌，不要过度搅拌
步骤9
最后加入几滴色素，倒入模具，震出气泡，烤箱上下火180度，15分钟
步骤10
烤完后，放在晒网上吹干
步骤11
这个是我之前偷懒，一次烤两片，然后对半切开，这样就有3个颜色交错啦，哈哈
步骤12
现在开始做蛋糕，拿出放凉的蛋糕片，每片蛋糕的夹层可依据个人口味而决定，随后外层的话，准备三盆打发的奶油，分别加入色素调制出渐变相近的三个颜色。然后装入裱花袋，用5毫米的圆嘴在蛋糕外层由内而外挤出一小坨，随后用小刀划开就可以了，一次一列，这个需要非常耐心，我基本上每次都要裱一个多小时
步骤13
随后蛋糕顶部用剩下的奶油裱上任何图案
4. 彩虹蛋糕的做法大全
主料
鸡蛋1个
低筋面粉30克
方法/步骤
鸡蛋和糖粉一起用打蛋器高速打发，直到表面形成纹路且不会消失
在打发好的鸡蛋里面加入食用色素，这个是紫色，但是相机拍出来却是蓝色嘛，只要滴几滴就可以了，搅拌均匀
低粉过筛，再搅拌均匀
倒入8克油，拌匀，就倒入某过油的模具中，用力震，震出大气泡。大家可以用160度烤10分钟。
依次用上述方法做出绿色，红色，黄色的蛋糕片
再依次做出草绿色，蓝色，橘色
打发奶油。淡奶油放冰箱，容器也放冰箱，这样比较容易打奶油。一边打一边加糖。我的奶油今天再打一下的，似乎没到那个度。天太热也有关系。
5. 彩虹蛋糕切片图片和做法有吗
方法/步骤
1
鸡蛋和白砂糖放入容器中，隔热水用打蛋器打发。当蛋液温度达到40度左右时离开热水，继续用打蛋器打发至表面形成纹路且不会消失。
6. 高颜值又好吃的点心你吃过几种
甜点，女生的最爱。美食当前，当然抵挡不了诱惑，何况是这些颜色鲜美，让人垂涎三尺的美味甜点。走在街上，会止步于香味四溢、色彩诱人的蛋糕店前，为欣赏别出心裁的独特蛋糕，为一闻沁人心脾的香味。
彩虹蛋糕
这款蛋糕，五彩缤纷的内涵，美丽的配色再加上小小的创意，已经很吸引人的眼球和食欲了。
这些甜点是不是又美又好吃啊！快去感受它们的魅力吧！
7. 图片这几种是什么蛋糕面包
第一组应该算是彩虹蛋糕吧，第2，3种应该算是纸杯蛋糕，第4种早烤包，第5应该是白面包吧，蒸的。
8. 五颜六色的蛋糕叫什么
那就是蛋糕五颜六色的，也是蛋糕，这只是在做蛋糕的过程中，增加一些颜色让你看的好看
9. 这蛋糕最下面层黑黑的叫什么
图片是彩虹千层蛋糕。最底层是巧克力蛋糕，依顺序往上看是香橙蛋糕，抹茶蛋糕，紫薯蛋糕，使用果酱，鲜奶油与水果味道更加丰富。