⑴ 去蛋糕店DIY自己做一个八寸的蛋糕要多少钱
那要看用什么原料，蛋糕里差别最大的就是奶油，奶油有植脂奶油和天然奶油两类，如果用植脂奶油做蛋糕，一个8吋蛋糕用的奶油只要几元钱，但是如果是天然奶油就是几十元，差不多有十倍的差别。所以同样一个蛋糕有的只卖几十元，有的要两百元。
DIY蛋糕成本要比普通蛋糕成本要低，普通蛋糕要加人工费。美国的一位蛋糕设计者说：成本中大部分是劳力，从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕需要25到40个小时。所以DIY蛋糕与普通蛋糕的成本去掉人工费相差不大。
100元一块的蛋糕想以25元的价格做出相同的蛋糕是不可能的（除非用劣质材料），所以如果是DIY制作蛋糕还要考虑购买工具，如果只想做一个蛋糕而购买整套工具，成本有可能会比蛋糕店的蛋糕成本还要高，做蛋糕所付出的时间也是不少的。
蛋糕时的注意事项：
1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋面粉，因为低筋面粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋面粉，可用中筋面粉或高筋面粉加适量玉米淀粉配制而成。
2、蛋糕的另一主要原料：是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋清中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋清时，宜使用高速打发而不宜使用低速打发。
3、制作蛋糕胚的糖浆，由1000克砂糖加500克水，煮沸，冷透后即成。鸡蛋和砂糖搅打时，宜选用高速打发，此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必须进行预热，否则烤出的蛋糕松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净，尤其不能碰油脂类物品，否则蛋糕会打不松发，影响其质量及口感。
⑵ 你们都做过哪些有创意的蛋糕呢
姑娘18一枝花，人如蛋糕，娇媚，动人，让人舍不得张嘴去吃，这是送给姑娘最好，也是我觉得最有创意的一款蛋糕了！
⑶ 开个DIY蛋糕店需要投资多少需要准备些什么
投资实力在5万元以上
需要：
锯刀 3
抹刀 3
转盘 3
6寸蛋糕坯模具 2
8寸蛋糕坯模具 2
10寸蛋糕坯模具 2
烤箱 1
手动打蛋器 3
小电动打蛋器 3
大鲜奶油打蛋器 1
6寸慕斯圈 1
8寸慕斯圈 1
10寸慕斯圈 1
DIY饼干模具 25
曲奇模具 2
蛋挞模具 16
巧克力模具 5
果冻模具 5
电子秤 1
刮板套 1
小刮刀 1
三角刮板 1
一次性挤花袋 100
蛋糕裱花嘴 12
月饼制作具 5
⑷ diy烘焙屋的商业模式
diy烘焙屋建议还是不要以门店形式存在，
DIY注定不能量产，
不能接收大众消费的流量，
建议以DIY烘焙教室的形式开展，
一、可以控制成本：房租、场地、设备、用工等，
二、DIY可以发展针对性的小众服务对象
盈利点可以有
家用设备、包材、原料
同样学费也可收，但必须有试学课程，
也可以自行DIY制作不参加课程
⑸ 蛋糕做法
【所需食材】A类：玉米油 70g，牛奶 70g，B类：低粉 80g，玉米淀粉 10g，泡打粉2g，蛋黄5个，C类：细砂糖 70g，蛋清 5个，塔塔粉2.5g，盐1g，柠檬汁 几滴 （鸡蛋放冰箱里的会更好。）
【制作过程】1.称量好材料。将蛋黄与蛋白分离，分别装在无油无水干净的打蛋盆内，
把A部分搅拌均匀。
2.把B部分粉类过筛，将粉类加入A部分中拌均匀即可，把蛋黄加入拌均（不可搅起均）把蛋清加入拌均。
3.将C部分打发至湿性发泡7-8成，（打到蛋白变得细腻、蓬松柔软时，电动打蛋器换低速打发，打至湿性偏干性发泡状态，提起打蛋头是直立小弯钩的状态即可）。
4.取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀。
5.看不见白色蛋黄霜痕迹即可。
6.将蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中混合，用刮刀轻快地从盆底向上翻拌混合均匀。7.翻拌好的蛋糕糊是细腻有光泽的。8.将蛋糕糊倒入17cm中空模具中，轻轻震一下。9.放入预热好的烤箱中下层，温度150-155℃，时间30-35分钟。10.出炉后轻震一下。11.立刻倒扣。12.凉后脱模即可。松软细腻的蛋糕简单又百吃不腻~
⑹ 手工陶艺店的商业模式
摘要 您好，可以有以下模式哦。
⑺ 蛋糕diy店有什么优势
拓展利润空间，市场需求大。1.现在都想自己亲手做蛋糕，这样礼物觉得有诚意，还可以做出自己喜欢的样式。2.在家自己做的也嫌麻烦，还弄得到处都脏，有个地方提供一切便利条件。3.还可以提供一个和朋友一起玩的去处。
⑻ 在蛋糕店 diy一个蛋糕贵吗
首先、蛋糕店一般不会让客户自己DIY蛋糕的。
其次、价格方面受很多方面影响。
1、蛋糕店是小型的还是大型的，大型的肯定要比小型的贵；
2、蛋糕的大小，越大越贵；
3、蛋糕材料等等，材料越贵肯定蛋糕也会越贵。
总体而言：大点的、好点的三四百元钱左右，小点的可能几十、一两百把元钱左右。
(8)diy蛋糕商业模式图片扩展阅读：
自己做DIY蛋糕时的注意事项：
1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。
制作蛋糕的面粉一般应选用低筋面粉，因为低筋面粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋面粉，可用中筋面粉或高筋面粉加适量玉米淀粉配制而成。
2、蛋糕的另一主要原料：是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋清中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋清时，宜使用高速打发而不宜使用低速打发。
3、制作蛋糕胚的糖浆，由1000克砂糖加500克水，煮沸，冷透后即成。鸡蛋和砂糖搅打时，宜选用高速打发，此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必须进行预热，否则烤出的蛋糕松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净，尤其不能碰油脂类物品，否则蛋糕会打不松发，影响其质量及口感。
5、传统蛋糕的做法，往往在有底的模具内壁涂油，这样做出来的蛋糕的边上往往有颜色且底层色较深，现可用蛋糕圈制作蛋糕，只需在圈底垫上一张白纸替代涂油，做出来的蛋糕边上无色且底层色较浅淡，可以节约成本包括节约表皮及底层的蛋糕。
蛋糕烤熟，冷透后，一直到使用时，才脱去蛋糕圈，揭去底部的纸，以保证蛋糕不被风干而影响质量。
6、蛋糕的烘烤温度取决于蛋糕内混合物的多少，混合物愈多，温度愈低；反之混合物愈少，温度要相应提高。
7、蛋糕烘焙的时间取决于温度及蛋糕包含的混合物的多少，以及使用哪一种搅打法等等。一般来说，时间越长，温度就越低；反之时间越短，温度则越高。大蛋糕温度低，时间长；小蛋糕则温度高，而时间短。
8、蛋糕要趁热覆在蛋糕板上，这样可以使蛋糕所含的水分不会过多地挥发，保持蛋糕的湿度。另外，蛋糕热的时候，外形还没有完全固定，此时翻过来可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趋平整。
9、制作海绵蛋糕选用低筋面粉，制作油脂蛋糕则多选用中筋面粉，这是因为油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，选用中筋面粉，使蛋糕的结构得到进一步加强，从而变得更加紧密而不松散。
⑼ 南京哪里有可以自己动手做蛋糕的地方
南京所有的可以自己做蛋糕的地方：
1.江苏路上的“美丽心情”，坐3路、8路、42路、78路在江苏路站下就是。（只可以自己设计，不你能自己亲手做）
2.江宁义乌商品城有一家，在D区。
3.南京青年食尚DIY蛋糕：珠江路88号新世界中心B座南厅3711室 。
4.百芮创意蛋糕DIY烘焙坊：户部街33号天之都26楼2627室(近洪武路)。
5.沁缘西点蛋糕DIY中心：太平南路新世纪广场B座1603室 。
6.甜心岛DIY蛋糕：江宁区金箔路999号黄金海岸银谷大厦807室。
我推荐第4家，有朋友去过还不错，是根据你的创意，有人教的，价格也不是很贵，大概2小时左右
⑽ 怎么让人投资你的VR+DIY蛋糕店
创业计划书
——diy蛋糕店
不论谁看了下面漂亮的企划书，不用多说话，自然就心动。你还用的着多动嘴皮子吗？方案就是答案，这就是最佳的合伙人。
目录
一、 计划摘要……………………………………3
二、 企业介绍……………………………………3
1、项目名称??????????????????3
2、项目宗旨??????????????????3
3、项目宣言??????????????????3
4、店面名称??????????????????3
5、宣传口号??????????????????4
6、店面地址??????????????????4
7、店面布局??????????????????5
三、 产品分析……………………………………4 四、 市场分析……………………………………4
1、问卷调查??????????????????4
2、网络调查??????????????????8 3、前景预测??????????????????10
五、 人员及组织结构……………………………11 六、 财务计划……………………………………11 七、 营销策略……………………………………12
1、海报传单??????????????????12 2、网络广告??????????????????13 3、电视广播??????????????????13 4、报纸杂志??????????????????13 5、营业安排??????????????????13
八、 风险管理……………………………………13
一、计划摘要
伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语；与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会；另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力！因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“diy食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的“diy蛋糕店”做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成diy食品连锁一条龙。打造都市避风塘！
二、企业介绍
1、项目名称：diy蛋糕店——diy食品连锁店 2、项目宗旨：让每一位客户满意 3、项目宣言：我的蛋糕，我的young! 4、店面名称：diy——三意蛋糕坊
注释：1、“diy”告诉顾客这是diy蛋糕店 2、“三意”代表着：心意、情意、满意
3、店铺名称代表着我们店铺的宗旨以及创意：可以让顾客将自己的心意、情意diy出来，让客户真正达到“满意”。
5、宣传口号：你的心意，你的情意，都由你来定义
7、店面地址：
选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。（因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体，大家都会以简便优先的原则，且，学校因为其生源的不断更新性，致使能保证客源的持久性，所以选择学校附近的地段）。
暂定云南财经大学步行街，学生众多，且靠近龙泉住宅区，客源稳定，且客流量大。
8、店面布局：
风格采用多样化的布局，诸如：童话版、欧版、丛林版、温馨版??各各相互独立的不同主题风格的界面，以供不同人群的喜好。（本身就是一个diy店，就让它一“独”到底！每个人都有自己独特的意境。）
周围排满蛋糕制作的参考图片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。
三、 产品分析
1、产品名称：diy蛋糕
2、根据客户不同条件下的需求，可提供diy蛋糕、半diy蛋糕、成品蛋糕。蛋糕是cake的音译，属于海绵蛋糕的类型。质地非常轻，用菜油、鸡蛋、面粉、糖、发粉为基本材料。
产品特征：设计制作符合自己心意的蛋糕，亲自动手设计制作，感受制作蛋糕的乐趣。
3、产品价格：主打的diy蛋糕相较同类蛋糕高出30%—60%，其他蛋糕价格和行业内价位一致，具体价位由蛋糕类别、尺寸、原料、欲购时间影响。 产品的市场前景和竞争力：与同类的蛋糕店相比，最大的优势就是diy，目前市场上的西点产品大多是抄袭,或者从做法和口味上去改良,真正原创出新品的不多,没有太多技术含量,而消费者很容易吃腻。diy蛋糕因为是个性化的产品,比起工业流程下的蛋糕店来说,创新更为容易,因此,保持新品的推出十分重要。
四、 市场分析
主要分为两部分来调查，调查群体主要集中的大学生群体，并根据大家的选择做出相应的图表及产业分析。下面是我们从调查中统计的数据
1、 问卷调查：
由于本项目主要面向群体为大学生本身，因此，问卷调查主要调查群体为在校大学生。
（注：有部分选项为多选，故部分选项的百分比相加大于100%。）
、去蛋糕店的频率：
女生对蛋糕的依赖远大于男生，因此，蛋糕店会添加更多的女生元素，以吸引更多的顾客。
、蛋糕的用途：
生日还是蛋糕的主要销路，因此，会在制作diy蛋糕的同时，附带生日用具，使生日更加独特，更加吸引顾客。
、市场满足度：
市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求，虽然对diy蛋糕会产生一定的冲击，但是，从另一方面讲，市场上已有的经验以及模型，可以直接借鉴使用。
、diy方式态度
总体来说，大家对diy方式还是很看好的，因此，diy蛋糕还是有很大的发展空间。
2、
、是否愿意花时间自己做蛋糕？
男生比女生更为理性，女生讲究的是浪漫情调，而男生则更为实际，因此，会从女生着重下手，开发蛋糕diy的产业。
、蛋糕的价位：
蛋糕的价位比较集中在50-150之间，所以会按照这个规格安排蛋糕的原料，基本定位在100/个的价位上，上下会略有浮动。
、蛋糕的尺寸：
大家制作蛋糕还是以娱乐为主，过大的蛋糕不适应于大家制作，因此，初步定为12寸/个，依据不同的情况，可在10-20寸之间调动。
、蛋糕的形状：
圆形居多，所以会提供大量的圆形模具，用于制作蛋糕，同时，利用参考资料帮助顾客完成自己“奇怪形状”的制作。
、担心的问题：
卫生安全、材料储备是大家主要担心的话题。所以，会在办下卫生许可证的前提下，增加消毒设备，并及时更新材料，以保证材料的新鲜。
、制作环境
大家还是喜欢优雅的环境，所以，在不同的风格还是会以静雅舒适的风格为主。
、制作蛋糕的伴侣：
来店里的恋人居多。所以，蛋糕店要创造一个温馨浪漫的情调来吸引更多的情侣来本店。
、diy蛋糕店的频率：
时效性决定我们选择地址的重要性。因此，蛋糕店选择在学校附近，因为学校每年都有新生的加入，所以，可以说，客源是源源不断的。
、宣传渠道：
大部分同学选择的是“朋友推荐”。因此，重视回头客就必不可少了，创建良好氛围，并创立推荐好友优惠的制度，diy蛋糕店必定会不胫而走！
2、网络调查：
网络的覆盖面积比较大，因此，我们从这里可以找到各行各业的关注人士，以便确定我们的面向对象
（注：为了扩大投票的覆盖面积，采取多渠道，多人量的发布投票方式，现只截
屏其中的一部分，统计表由全部总体数据制成。）
、关注人群性别
女
71%
女生比较关注蛋糕，因此，注重点还是在女生。 、关注人群年龄：
88%
年轻群体主要是蛋糕店的对象，主要集中在大学生以及中小学生。
、关注者意愿：
不愿意
85%
diy蛋糕店还是很有发展前景的。
、关注者担心的问题：
价格高低
卫生安全45%
与调查问卷的结果不同，网络上的人群更担心的是蛋糕制作的时间问题，综合起来看，还是时间比较重要，所以我们制定了一系列的高效方案。
、来diy蛋糕店的频率：
经常
不去19%
56%
与问卷调查相同，只有牢牢的抓住学生这个大的消费群体，我们才能拥有源源不断的客源。
3.前景预测 经过调查发现
首先，大家对diy的态度还是很友好的，数据表明有大于80%的人选择了愿意来，尤其是年轻的一代，都希望有自己独特的东西。所以，我们就抓住人们的这种心理下手，必然会有良好的效果。
其次，女生对蛋糕的热爱远高于男生。而且大部分选择不会来的都是男生，但是，他们也选择了会和女朋友一起来，这样，只要我们能做的让女生满意，那何愁没有生源呢？
第三，我本身就是一个大学生，从校园中出来，很了解现在的学生想要什么，不想要什么。能和顾客有个很好的心灵的沟通是创业成功的关键。因此，这势必会成为良好的资源！
第四，通过自己的预算，以及成功的案例，开一家diy蛋糕店的成本在10万元以内，这对于我们没有什么资金来源的大学生来讲，有很大的可行性，以及低风险性。
与此同时，我们也发现了很多的风险，但是我们同样找到了解决的方法。 首先，自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情，很多人都因为没有时间久不会光顾，因此，改进了技术，同时增加了优雅舒心的氛围，让大家烦躁的心能
够暂时平静下来。
其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词，所以，很多人选择了只来一次。因此，就需要一个不断更新的生源，所以，把店建在了学校附近，每年都有新生的到来，也就意味着每年都有新的顾客光临diy蛋糕店！生意不断！
综上所述，不难看出，diy蛋糕店的情景还是非常可观的
五、 人员及组织结构
六、 财务计划
1、启动资金：10万元。（必要时，可再申请7万元贷款） 2、手续：（营业执照、卫生许可证、注册、税务登记等）1000元。
卫生许可证：去卫生局申请办理卫生许可证（150元左右）。
营业执照：办好卫生许可证后带上卫生许可证、负责人身份证、房产证明材料、
合同、照片到当地工商所办理营业执照（140元左右）。
税务登记：办好营业执照后三十天内到税务所办理税务登记证（100元左右）。
3、机械设备：2万元。
燃气烤箱：新南方牌一层两盘3500元。 打蛋机：20升恒联1700元。
面包醒发箱：不锈钢15层厨宝牌1500元。 鲜奶机：1700元。
蛋糕展示柜：制冷的4000元。 工作台：不锈钢的1000元。
打蛋刷：三能牌37元，耐高温纸10元。 刮板：应该是送的。 裱花嘴：好的150元。
4、门面及内部装修：1万元。
内部各种风格各占不同地方，但是以优雅的格调为主。 装修公司：
公司名称: 北京鸿昆世纪装饰有限公司
地址: 海淀区北洼路甲28号万景公寓705室 风格：温馨、浪漫
5、空调（一匹）：1500元。
美的kf-23gw/y-x(e5)
6、原材料：1万元。
玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等
7、广告费：约2万元。
8、蛋糕制作参考资料：500元。 9、员工服装费：900元。
300元*3=900元
10、其他（顾客用一次性围裙、包装物等）：围裙：2.5元/个 包装盒：
会员卡制作成本：0.5元/个
11、活动资金：1万。 七、营销策略
（一）广告宣传 1、海报传单：
5000元。
在各大高校发放传单，张贴海报。 前期：共5000张。
2、网络广告：
前期：在主要网站（如校内网、开心网）发布广告。
后期：伴随着企业的发展，后期会开发应用软件的小游戏，宣传蛋糕。
3、电视广播：
在适合年轻人的电视栏目以及广播播放广告视频
4、报纸杂志：
在年轻人报纸杂志刊登大版面的广告宣传。
（二）营业安排
营业时间：
周一至周五： 6：00——23：00（针对顾客） 节假日： 24小时全天营业 营业内容：
、顾客告知店员，自己想做蛋糕、饼干、提拉米苏还是巧克力，店员
便帮其准备好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好适量的水，顾客只需搅拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕点了。
、我们还附带经营早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕点。
、我们实行会员卡制度，即，凡一年内来本店消费满3次或者推荐一
位好友来本店消费者，均可获得一张精致的会员卡，凭此会员卡，享受全场九折的优惠。
、凡我店会员，生日当天来本店购物，均可得到一份特别的生日礼物，
给您的生日一个惊喜！不是会员的顾客，生日当天来本店消费，均可得到一份生日贺卡及礼品。
、我们提供免费的照相服务，免费的为制作蛋糕的顾客拍照，留下值
得回忆的点点瞬间。如果顾客需要，我们可以将电子版照片发给顾客。
、店内设置留言板，有什么想对朋友、家人们说的话，或者什么对我
们的意见，都可以写在上面，我们提供免费的精美卡纸，温馨你我他！
、将每一位顾客亲手制作的蛋糕拍摄下来
、将照片发布到校内微信平台，且将顾客所要表达的话附在图片上。
七、 风险管理
在市场调研中，我们发现了很多的风险，但是我们同样找到了解决的方法。
首先，自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情，很多人都因为没有时间久不会光顾，因此，我们改进了技术，同时增加了优雅舒心的氛围，让大家烦躁的心能够暂时平静下来。
其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词，所以，很多人选择了只来一次。
因此，我们就需要一个不断更新的生源，所以，我们把店建在了学校附近，每年都有新生的到来，也就意味着每年都有新的顾客光临我们的diy蛋糕店！生意不断！
再者，市场中存在我们的竞争对手，我们必须时刻更新我们的产品创业和时刻进行广告宣传。
希望我的回答对你有用，谢谢采纳（收藏+关注）