⑴ 五谷杂粮可以改善亚健康，那么五谷杂粮的做法都有哪些
五谷杂粮所含有的醣质营养素是免疫学的前沿研究，这种特殊物质能够非常智能地追踪并消灭体液中不属于我们身体的入侵物质，所以，五谷杂粮在临床食疗中是改善亚健康，促进肠道排毒和整体健康的重要食物。
五谷杂粮包含的种类有很多，像生活中常见的玉米，黄豆，红小豆，绿豆的都是五谷杂粮中的重要成员，他们可以经过研磨制成五谷杂粮粉，供人们食用，说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。最好的饮食其实是平衡膳食。
平时食用薏米时最好把能把它做汤以后食用，而且煲汤时也不要单独使作薏米，要把它与鸡腿、番茄以及红豆等温补的食材一起煲制，这样能让身体吸收更多的营养，也能让薏米的健脾胃消水肿功效得到更好发挥，经常食用还能起到出色的美白作用。
因此，大家都需要规律饮食，让自己的身体每天都能吃到这几类营养元素。选择喝五谷杂粮粉就可以达到大部分的效果。而且经常食用五谷杂粮对身心健康也是有益处的。
⑵ 可以用五谷杂粮粉做蛋糕怎么做
主料：黑米500g，黑豆500g，黑芝麻200g，玉米片300g，小麦500g，红豆500g
辅料：白砂糖50g
步骤：
1.将所有原材料洗净分别用小碗装好备用，将洗净的黑豆倒入炒锅中。
2.用小米慢慢炒，至水干，豆熟。
3.将炒熟的黑豆尝试一下，看熟了没有，没熟继续炒，熟了的黑豆表皮有点开裂，黑豆的香味飘满屋。将熟了的黑豆装入一个大空盆当中备用。
4.将洗净沥干水的黑芝麻倒入炒锅中小火炒。
5.黑芝麻鼓鼓的，香味飘溢，同样也尝试一下看熟了没有，没熟继续小火炒，熟了就可以倒入盆中倒用。
6.将洗净的黑米倒入炒锅中炒到表面开花，吃一点熟了就可以装入盆中了。
7.玉米片放入烤盘送到预热好的烤箱中，100度烤20分钟，可以在炒黑米的时候进行，因为黑米有些难炒。烤好的玉米片很脆，很香。
8.将小麦放入100度的烤箱烤20分钟后取出放入炒锅中接着炒。
9.炒好的小麦表面焦黄，小麦的香味飘满屋。
10.将洗净的红豆放入炒锅中小火炒制。
11.炒好的红豆颜色成深红色，很脆。
12.将所有的原材料倒入盆中混合均匀，放入磨粉机中磨粉装盒。
13.磨好的粉很香，早晨当早餐吃。
⑶ 粗粮蛋糕怎么做好吃
粗粮蛋糕做法
材料
中筋面粉200公克，杂粮粉100公克，泡打粉5公克，小苏打粉1公克，植物性奶油80公克，奶水220cc，黑糖60公克，枫糖30公克，燕麦片30公克，核桃适量，南瓜子适量，黑芝麻粒适量，白芝麻粒适量
做法
1.植物性奶油放室温软化备用。
2.取一钢盆，将黑糖过筛后，加入作法1，以电动打蛋器拌打至松发，再加枫糖用直型打蛋器拌匀。
3.奶水分次加入作法2中拌匀。
4.将中筋面粉、杂粮粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛后，加入作法3轻轻拌匀成面煳，再把核桃、南瓜子、燕麦片一起加入拌匀。
5.将作法4的面煳倒入模型里，表面撒上黑芝麻粒、白芝麻粒，再放入烤箱以上下火200℃烘烤约30分钟即可。
⑷ 如何做芝麻五谷杂粮戚风蛋糕
前言
此款蛋糕，加入了芝麻粉与五谷杂粮，比起其它蛋糕来说，更健康一些啦~~~粗粮蛋糕，口感松软，组织细腻，吃起来不但感觉到软软绵，而且还很有嚼劲的呢~~
材料
主料：低粉100g、芝麻粉10g、五谷杂粮粉20g、牛奶85ml、橄榄油20ml、糖70g、蛋黄5个、蛋白5个；
辅料：盐适量
芝麻五谷杂粮戚风蛋糕
1
蛋白里加入一点盐，糖分3次加入蛋白里，打至硬性发泡；
2
蛋黄里加入牛奶与橄榄油，打蛋器慢速打10秒，
3
倒入银杏粉
4
倒入五谷杂粮粉
5
筛入低粉
6
打蛋器慢速打30秒；
7
取1/3的蛋白霜与面糊混合均匀
8
再倒回2/3的蛋白里，翻拌均匀
9
倒入8寸中空模具里，抹平并用力震出面糊里的气泡；
10
放入预热好的烤箱里，145度，倒数二层，烤40分钟，加固一分钟（防表面脱落）,出炉倒扣在网架放凉
11
放凉后再脱模
12
切件即可享食。
小贴士
1.蛋白要打到位，烤出来的蛋糕不会收腰回缩；
2.面糊不要打圈搅拌，要用翻拌的手法拌；
3.用电动打蛋器打蛋黄面糊时，也不要打圈打，可以用上下上下的方法打；
4.蛋糕开裂是属正常现象；
5.蛋糕出炉要倒扣在网架上放凉；
6.一出炉不要马上脱模，这样蛋糕会回缩滴，一定要放凉后才可脱模；
7.蛋白中如果不加盐，可以改加入一点白醋，或柠檬汁，蛋白一样容易打发啊。
8.各个烤箱的温度应该不相同，烤的温度与时间请根据自己的烤箱而定。
⑸ 五谷杂粮怎么做才好吃需要注意什么呢
谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称
那我们先来说说稻谷吧
大米的功效和作用
补脾,和胃,清肺。
适宜人群一般人群均可食用。禁忌人群【糖尿病】人少食。
一般人都知道红豆的好处与吃法，今天小编给大家介绍一个不一样的：抹茶红豆慕斯做法步骤详解先做抹茶戚风蛋糕，材料如图（柠檬汁最后忘记加了，请忽略）抹茶粉和低筋面粉混合过筛三遍！蛋黄打散后加入15g糖，继续搅拌均匀！加入牛奶和玉米油，搅拌均匀！加入过筛的低筋面粉和抹茶粉，翻拌均匀！蛋白加入塔塔粉用打蛋机打到鱼眼泡时加10g糖，继续打到细泡加10g糖，再继续打至明显纹路把最后10g糖倒入，打至硬性发泡。此时烤箱预热至130度！上下火130度，下层，50分钟，用牙签测试烘培程度，在桌上震几下后倒扣模具，放凉后脱模！戚风蛋糕晾凉的同时，我们准备制作红豆奶酪糊，准备食材如图！奶油奶酪隔热水搅拌至顺滑，加入糖继续搅拌顺滑！牛奶倒入吉利丁粉内，搅拌均匀，隔热水搅拌至无颗粒，晾凉备用！吉利丁粉晾凉后，倒入奶酪糊中！分三次加入奶酪糊中，搅拌均匀！加入红豆搅拌均匀，红豆奶酪糊完成！将抹茶戚风一切为二！将抹茶戚风一切为二！再放另外一片，压紧！再放另外一片，压紧！四小时后脱模，进行装饰裱花，首次牛奶倒入吉利丁粉内，搅拌均匀，隔热水搅拌至无颗粒，晾凉备用！淡奶油打发至硬性发泡，把晾凉的吉利丁液倒入搅拌均匀，装入裱花袋！！如图半颗心斜着裱四行，另半颗心斜着裱四行，格子中间放入适量红豆！蛋糕侧面抹一点装饰奶油，再贴上适量的杏仁片，放入冰箱冷藏一小时以上！这个是属于甜食！喜欢甜食的朋友或者家里有小朋友的可以试着做做看呢？
⑹ 五谷杂粮画具体的制作方法
第一步，首先将紫黑色的黑米，黄色的玉米片，白色的薏仁米装盘，稍后备用。
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第二步，用勾线笔在横着摆放的画纸上，简单的勾勒出生日蛋糕的基本样子。如下图所示
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第三步，我将在第一层，和第二层蛋糕上面，用双面胶粘满。接着，先在蛋糕的第一层和第二层的下端用黄色的玉米片，一粒一粒的粘贴成一排。如下图所示
第四步，再用白色的薏仁米，将有纹路凹槽部分的那一面朝上，如下图所示的样子，粘贴好。
第五步，接着将黑米撒在之前粘好的黄色玉米片和白色薏仁米的中间，注意，为了美观些，一定要均匀沾满。如下图所示
第六步，再将白色薏仁米翻过来，以白色光滑一面朝上，一粒粒沿着勾勒好的波浪线，紧挨着将它们均匀粘贴好。如下图所示
第七步，抓一小把黑米撒在粘好的上下薏仁米的中间，均匀的抹开。根据情况，适当增减。并用手将没有粘紧的黑米，轻轻地压一压，将它压平抹开。如下图所示
第八步，然后，再用白色薏仁米将第一层的奶油处，没有粘完的地方，全部一粒一粒紧挨着粘贴好。如下图所示
第九步，将黑米均匀的撒在第一层波浪线中当奶油，如下图所示。
第十步，接着我们根据之前同样的方法，将蛋糕的第二层，也就是最后一层均匀粘贴好，如下图所示。
第十一步，将三根蜡烛，也要用双面胶事先粘好。再将黑米撒在粘有粘胶的地方，均匀的抹开。如下图所示
第十二步，最后将黄色的玉米片粘在蜡烛顶上，作为蜡烛的烛芯。这不，我的五谷杂粮制作的蛋糕手工粘贴就顺利完成了，是不是很漂亮。很简单呢？如下图所示
为了能使蛋糕看上更好看些，我将绿色的亮光折纸，用剪刀裁剪了一小段长方形出来，用粘胶粘在蛋糕的底部，当作蛋糕的托盘。这个时候，你就可以拿起手中的笔，在空白处写上想要祝福的话语。有条件的，还可以拿到照相馆去裹塑起来，或者装裱起来，会更精致，更易保存！
⑺ 用粗粮做玉米发糕蓬松，柔软又美味，你知道几种制作玉米发糕的方法
有两种玉米发糕制作方法，第一种是先准备玉米面适量，糖、酵母粉、酸奶一袋、面粉适量，将玉米面倒入盆内，加入适量的白糖混合均匀，然后加入开水进去搅拌，一边加入少量的开水，一边来搅拌均匀，等到玉米面粉搅拌成粘稠块状的时候就可以了放在一旁晾凉备用，这个时候准备温水放入适当的酵母粉搅拌均匀，随后在酵母盆里放入一袋酸奶，混合均匀以后倒入适量的面粉混合，混合成细腻的糊状，最后把搅拌好的玉米糊倒入在面糊当中并混合在一起，随后用保鲜膜包住，让其醒发。醒发过程中，准备一把红枣，瓜子仁，把红枣、瓜子仁切成小片，随后就把切碎的红枣瓜子仁均匀的放在玉米糊的上面，然后把玉米面放到锅里盖上盖子，大火蒸半小时左右，等到蒸熟完全闻到香味的时候，这个时候玉米发糕就制作好了。
⑻ 五谷杂粮糕怎么作
高粱、荞麦、燕麦、糙米、全粒大麦、小米、豆类等都是健康的杂粮食品。但是，粗杂粮又比较粗糙和细粮比起来口感较差，如果不爱吃就很难坚持下去。不坚持又难以达到保健的效果。
偶尔外食早茶的茶点发现用五谷杂粮搭配马碲粉做成的糕点，粗粮细作做成风味小吃，既有营养保健价值，又不亏待胃口。
多次调整制作出这款值得介绍大家分享的健康又养生的五谷杂粮糕。配搭砂糖烹制的五谷杂粮糕则清淡甜香，而选用黄糖烹制的五谷杂粮糕道浓郁更有五谷杂粮的浓香，颜色更亮丽（这次制作时刚巧没有黄糖而选用了红糖制作底面小麦层的颜色深红点但不影响口感）。
制作前建议先参考小贴士再动手。
菜谱是22cm*22cm蒸（烤）盘的一盘份量。
用料
小麦 100克
马蹄粉 250克
杂粮（红高粱、燕麦、荞麦、糙米、红豆） 250克
黄糖（砂糖） 250克
纯净水 1000克
五谷杂粮糕的做法
把小麦清洗干净入小许清水上蒸煲隔水蒸30分钟。
小贴士
1,五谷杂粮随喜欢而选择食材搭配。
2,食谱的五谷杂粮煲煮时间因个人喜欢材料口感而定，若喜欢口感软绵可将材料煲煮时间长些。但是尝试过的都认为有咀嚼的口感更好吃。
3,开粉浆糊步骤是关键，调成半熟粉浆是便于粘合五谷食材如果直接用生粉浆调配容易做成粉浆与杂粮的分离，关于粉浆糊浓稠度，喜欢成品杂粮糕咀嚼硬实的用水量少些，相反水量多的糕点软绵。方子的用水量经多次烹制后，出来的杂粮糕口感与外食的相仿。
4,外貌控们建议选用黄糖烹调，底面小麦层出来的颜色与外食图片相同，颜色更亮丽吸引。
5,蒸熟的杂粮糕放凉透后轻易地脱盘。
6,五谷杂粮糕宜冻吃或翻蒸（3分钟）稍热吃口感更佳不宜翻蒸过久的时间。
⑼ 杂粮蛋糕的做法步骤图，杂粮蛋糕怎么做好吃
用料
鸡蛋 大点的两个
各种杂粮粉均可（我试了燕麦粉，小米粉） 50克
白糖 35克
植物油（可不用） 15克
水或牛奶 60克
杂粮蒸蛋糕的做法
蛋清蛋黄分离，确保盛蛋清容器无油无水
蛋黄混合植物油（减肥人士别加了）以及牛奶或水用手动打蛋器打到微微发白，筛入粉粉，搅拌均匀（我没加糖，加了剪碎的椰枣，好甜的）
蛋清分三次加入白糖打到硬性发泡
打发的蛋白分三次放入蛋黄糊中，搅拌均匀，注意手法，以免消泡（其实一到四步骤参考戚风蛋糕做法）
水上汽后蒸40分钟（开始大火后来改小火），为防止水汽滴上，我加盖锡纸。关火，倒放，防止过度回缩。
才第二次做，我没拍具体步骤，拍了成品，健康的粗粮蒸蛋糕出炉。
小贴士
口感绵软，而且由于是蒸的，比较湿润，第一次加了15克植物油，第二次没有加，口感并不影响太多，所以下次果断不加。接下去我会尝试用各种粉做这个蒸蛋糕，一来保证粗粮的摄入，二来实在是解决囤货的好方法😜