夹层可以放各种水果，根据自己的口味来设定，下面介绍一款夹层蛋糕的做法：
主料：低筋面粉60克、牛奶60克、玉米油60克 、细砂糖70克(其中10放蛋黄里)、鸡蛋6个
配料：细盐1克、柠檬汁或白醋2滴 、奶油300克、糖粉30克(加入打发奶油) 、芒果或草莓切小块400克
水果夹层蛋糕的做法
1.先把蛋黄、蛋清分开到两个无油无水的盆里。
A、把6个蛋黄加入10克细砂糖、50克玉米油、1克盐用手动打蛋器搅打均匀、加入60克牛奶或水打匀、加入60克低粉搅拌均匀备用。B、6蛋白打起大泡加1滴白醋、分三次加入60克细砂糖打至中硬。
2.打好分两次拌入蛋黄面糊里，把搅拌好的面糊倒入垫好油纸的烤盘，用刮板刮平。放入已经预热十分钟以上的烤箱里。
3.170度烘烤20分钟烤至上色满意取出，连带油纸从烤盘里拖出放凉网上。 (要以自己烤箱温度调整) 这时可以去切水果和打发300克奶油。
4.冷却后倒扣在凉网上把油纸撕掉，再倒扣回油纸上用长的面包刀先对半切。
5.再把两片蛋糕叠起来切出18cm的正方形。
6.剩下两条大约是20x10cm的。
7.剪一张17cm的正方形油纸放案板上，或者用蛋糕纸托也行。
8.把两片小的蛋糕片平放在最底层，抺上一层薄薄的奶油。
9.均匀的撒上切小块的芒果或者草莓粒。
10.再上一些奶油均匀抹平，固定一下水果粒。
11.盖上一张蛋糕片用手轻轻按压一下固定好位置，然后重复一遍就可以了。
12.铺好两层水果后表面上一层比较厚的奶油，用干净的抹刀抹平，再用带齿的三角板对角刮几下。
13.刮好表面用带齿的长刀推拉式将四边切掉修整一下，这样看下去更整齐些。
14.最后放上自己喜欢的水果，一个漂亮的生日蛋糕就完成了，其他的自由发挥。
B. 用哪个水果做蛋糕，吃起来很清香也不会觉得甜腻
入秋后正是百香果成熟的时节。不过天气不太好，雨水太多，又干旱，卖百香果的人也比以前少了。百香果原来10块钱可以买3斤精品果，现在普通的已经涨价到5块钱以上了，最贵的时候买过7块钱1斤，如果是精品果，更贵一些。偏偏我家孩子又爱吃百香果，一次能吃差不多10个。每次买百香果，都有一种肉疼的感觉。
吃的时候把蛋糕切小块，搭配上一杯百香果蜂蜜水，味道好极了。这种水果正当季，用它做蛋糕，清香不甜腻，大人小孩都爱吃。我把百香果做进蛋糕里，孩子胃口大开，1周做3次都不够吃。
C. 水果蛋糕怎么做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油，撒上水果粒，边上贴上草莓片。
D. 在家里可以做的小蛋糕有哪些呢
小编是一个特别喜欢吃甜点的人，很多女孩子应该都比较喜欢吃比较甜的食物，其实大家在家里面也可以自己制作一些小甜点，在家里面可以自己做的小蛋糕都有哪些呢？
三、水果小蛋糕
如果家里面有小孩子的话，小编建议大家制作水果小蛋糕，因为小孩子不能够老是吃这些甜的东西，所以在这个蛋糕上面添加一些小水果。对于这些孩子来说，也是非常不错的。这样也能够让孩子得到一定的营养物质，蛋糕的制作方法也很简单，大家在普通的面包上面放上一些孩子喜欢吃的水果然后就可以了。其实这些小蛋糕在家里面都很方便大家制作，详细的步骤在网络上也能够找到。
E. 超简单的水果拼盘蛋糕图片
F. 用水果做的甜品
用料
柠檬汁少许
派皮：低粉200克，糖20克，黄油80克
馅料：奶油奶酪200克，糖60-80克
酸奶30-40克（试不同的浓稠度调节
玉米淀粉1小勺
无花果切片
无花果派的做法
1，黄油切丁，和面粉，糖混合，用手指不停地搓碾，成屑状
2，加水，和成柔软的面团，不要多揉。包保鲜膜冷藏松弛20分钟
3，奶酪软化，加糖打发至顺滑无颗粒。加入酸奶和柠檬汁，拌匀
最后筛入玉米淀粉，切拌均匀
4，将派皮擀成大片，铺入模具。松弛10分钟
5，将奶酪糊倒入模具，再铺上切片的无花果
烤箱190度中层，烤25分钟左右
G. 超好看的水果蛋糕图片
它看上去就像一块新鲜的水果蛋糕，只有当你离得很近的时候，才会闻到那股有点不对劲的味道。这个“百岁蛋糕”是由南极遗产信托一支研究小组在南极洲最古老的建筑中发现的。
研究人员在南极洲阿代尔角（Cape Adare）发现一块106年前的水果蛋糕，这个“百岁蛋糕”是由南极遗产信托一支研究小组在南极洲最古老的建筑中发现的，小屋建造于1899年，被认为是英国南极探险队1911年离开时留下的。盛放亨帕水果蛋糕（Huntley & Palmers）的罐头皮有些生锈，但是蛋糕外形仍保持较好，很可能是由于寒冷干燥环境所导致的。南极遗产信托项目经理莉齐·米克（Lizzie Meek）说：“它看上去就像一块新鲜的水果蛋糕，只有当你离得很近的时候，才会闻到那股有点不对劲的味道。”