Ⅰ 静止在桌面上的蛋糕受重力和支持力理由
任何在地球表面的物体均受到地球的引力（即重力），蛋糕受到向下的重力，再受到桌面给予的支持力，蛋糕才能受力平衡，才会静止
Ⅱ 请教绿茶戚风蛋糕的经典做法
材料
鸭蛋5个，橙汁半个，自发粉100克，绿茶粉20克，色拉油30克，糖40+60克
做法
1.料：鸭蛋5个(个比较小)蛋黄蛋白分开；橙汁半个，色拉油30克，糖40+60克，自发粉100克，绿茶粉20克；
2.蛋白加糖60克打发硬性发泡；
3.蛋黄加糖40克打到颜色变白加入橙汁和色拉油打匀；
4.自发粉和绿茶粉过筛混合，筛入蛋黄糊中拌匀；
5.将蛋白糊和蛋黄糊用切刀法拌匀，倒入八寸方型模里，烤箱180度25分钟；
6.出炉后倒扣放凉，然后切块.
小诀窍
自我感觉第二张照片拍的不错。
Ⅲ 《蛋糕怎么做》
主料
鸡蛋3个
低筋面粉80克
牛奶37克
玉米油20克
细砂糖90克
辅料
温水半盆
八寸方形模具1个
步骤1
准备好材料，鸡蛋清洗干净，然后用厨房纸巾擦干
步骤2
八寸方形模具准备好，取油纸略大一些，垫入烤盘，然后四周剪开，如图把多余的部分卡到另一边油纸后面
步骤3
鸡蛋全部打入无水无油干净盆中
步骤4
另取一个盆，放入小半盆40摄氏度温水。不需要太精确，手摸着不烫即可
步骤5
把装有鸡蛋的盆放入温水盆中，静置五分钟
步骤6
到时间后，倒入全部细砂糖
步骤7
隔温水，左手扶住打蛋盆，右手拿电动打蛋器，中速开始打发全蛋。打到鸡蛋几乎呈白色，变浓稠，体积变大，提起打蛋头，蛋糊能拎的起来然后快速滴落
步骤8
转高速，顺一个方向，继续打发。蛋糊每个角落都要打到，一直打到暂停打蛋器，然后提起打蛋头，打蛋头上的蛋糊，慢慢滴落到盆里，能在盆里堆起来，不会很快消失。一定要打到位！然后转低速打几圈整理一下蛋糊即可
步骤9
手慢的小伙伴，这一步一定要提前操作，低粉过筛。我这个是双层粉筛，直接过一次相当于两次
步骤10
过筛好的粉
步骤11
蛋糊打好。牛奶和玉米油混合，用手动打蛋器搅打均匀
步骤12
放入微波炉，高火100，叮30-40秒。碗摸着不烫手。取出备用。同时预热烤箱，上下180
步骤13
低粉，不要直接倒在蛋糊一个角落，要均匀倒在面糊表层。然后快速用手动打蛋器，从中心点垂直往下，划到盆边翻起来，然后敲盆边把蛋糊敲下来，左手一边转盆，右手快速操作，把低粉与蛋糊翻拌均匀。我没法拍照，就是跟戚风的翻拌是一样的。速度要快！
步骤14
混合到看不见干粉，换刮刀，把之前加热好的玉米油和牛奶混合物用刮刀接着，沿着刮刀，接到面糊四周，不要直接倒在同一个地方
步骤15
继续用翻拌的手法。同上刮刀用盆中心放入，划到盆边，然后翻起来，翻到中心点。翻拌手法，混合均匀即可
步骤16
倒入铺好油纸的模具中。略微晃平，提起轻震两下，震出大气泡
步骤17
放入预热好的烤箱中下层。转上下160℃，烤30-35分钟
步骤18
到时间出炉，震一下震出热气，拎油纸提出来放在冷凉架上冷凉
步骤19
温热时候，撕开四周油纸，然后倒扣，撕掉底部油纸，翻过来，切块即可
烹饪技巧
全蛋打发一定要到位，打到位没有那么容易消泡，轻微消泡是正常的。2、最好常温鸡蛋。如果是冷藏鸡蛋，静置五分钟一定要静置。然后温水浴打发。3、烤盘铺油纸，低粉过筛提前准备！4、倒低粉和倒油一定要注意
Ⅳ 美的面包机做蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 4只
白砂糖 50g
柠檬 1／4
玉米油 20ml
低筋面粉 100g
泡打粉 2g
海绵蛋糕（美的面包机版）的做法
蛋清蛋黄相分离，蛋黄里倒入玉米油。搅拌均匀。
小贴士
柠檬汁是为了去除鸡蛋的腥味，1／4个绰绰有余。给多了小心影响蛋白打发。
Ⅳ 21cake蛋糕怎么样猫山王蛋糕好吃吗
我觉得他们家的猫山王蛋糕挺好吃的，我已经吃过两次了，回味无穷啊。里面戚风蛋糕坯的每一个孔隙感觉都吸收了足够的榴莲风味里面还有榴莲山竹慕斯夹心，口感丰富，让我是欲罢不能。21cake蛋糕怎么样？我觉得值得推荐。
Ⅵ 蛋糕咋做
步骤16
将1/3打发好的蛋白 加入到混合好的蛋黄糊中 注意切忌打转搅拌 而应该上下翻搅或切拌 轻轻混合均匀
步骤17
上一步搅拌均匀后 再加入1/3打发好的蛋白 以同样的手法轻轻搅拌均匀后 全部倒回到盛有剩余蛋白的容器中 并再次全部轻轻搅拌均匀
步骤18
将搅拌好的蛋糕糊 全部倒入到活底蛋糕模中 并在全部倒入完毕后 拿起蛋糕模轻轻在台面上磕几下 震出大的气泡 让组织更均匀
步骤19
烤箱150℃预热5分钟 放入烤箱中下层 设定时间40分钟 出炉后用隔热手套取出 倒扣在烤架上
步骤20
等到蛋糕完全冷却后 才可以脱模 否则会塌腰哦
步骤21
基础戚风蛋糕胚就这样制作完成啦 可以美美地拍个照分享了哦❤
步骤22
附蛋糕圆模尺寸换算表。如果你的蛋糕尺寸变大了，在烤的时候就必须适当降低温度，延长时间。通常，蛋糕每大一个尺寸，温度降低5-10度，烤焙时间延长10-15分钟。但这不是硬性标准，需要根据蛋糕的品种、烤箱的实际情况酌情再调整，这就需要自己灵活掌握了哈。
Ⅶ 为什么吃播吃那么多蛋糕不胖
络上的吃播经常大量进食食物，但是没有肥胖的表现，有可能是这些吃播并没有真正在吃食物。因为部分吃播只是一种噱头，为了吸引广大的吃货，因此会在直播平台上表演。在吃食物的过程中，一般是没有将这些食物吞咽下去的。这些吃播会通过视频剪辑的方式来营造吃很多食物的假象，实际上没有太多食物的摄入。因此，这些吃播并不是真正的大胃王，也没有太多热量摄入，因此才不会变胖。
还有一些网络上的直播们之所以吃不胖，有可能是在吃东西之后，立马采用催吐的方式来减轻热量的摄入。因为人体摄入热量之后，需要消耗掉。如果没有消耗掉，会出现肥胖的情况。而这些吃播们身材苗条，有可能是食物进食了，但是采取催吐的方式减少热量的摄入，这样才不会变胖。
Ⅷ 自制的蛋糕在微波炉里需要烤几分钟
自制的微波炉烤蛋糕用时五分钟就可以了。
准备材料：
高筋面粉 2勺、土鸡蛋 1个、脱脂纯牛奶 2勺、精制白砂糖 半勺、水果 适量、饼干 适量
微波炉做面包步骤：
第一步，取出准备好的鸡蛋，把鸡蛋打入碗（或杯子）内。
Ⅸ 上海网红蛋糕店Lady M重开有人凌晨3点到了吗
近日，上海网红蛋糕店Lady M重开，超三百人排队，有人凌晨3点到
排队现场至少有10名保安，有的负责队伍秩序、不让插队，有的负责不让人员在商场门口停留。
其中一名保安称，这次安排了五块挡板，专门供人排队。不排队的围观市民不得在蛋糕店门口以及商场门口多做停留，以杜绝插队的嫌疑，或妨碍其他商铺做生意。
Ⅹ 杏仁仙桃蛋糕怎样做
杏仁仙桃蛋糕
材料
低筋面粉100克、仙桃泥200克、鲜奶油60毫升、植物油20毫升、水50毫升、蛋黄3蛋白3
砂糖35克、杏仁片35克。
做法
1
湿料全部搅拌均匀。面粉过筛拌入（若太黏稠可加一点水），拌入仙桃泥。打蛋白霜，砂糖分两次加入，直到盆子倒过来蛋白霜不会滴落。蛋白霜分两次拌入面糊，至面糊滑顺即可入烤模，表面洒上杏仁片（可替换成喜欢的坚果）
杏仁营养价值：杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。
杏仁食用功效：（1）止咳平喘，润肠通便：可治疗肺病、咳嗽等疾病。（2）甜杏仁有一定的补肺作用。（3）显着降低心脏病和很多慢性病的发病危险。（4）美容功效：能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。