自制蛋糕上奶油的方法：
在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。
再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。
然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。
用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。
容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。
如果有电动打蛋器，一会就打好了，
最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。
❷ 生日蛋糕上的奶油怎么做
两个125g的光明奶油(250g)+350ml鲜奶，这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了
1、奶油放进牛奶里，放了一会之后，热水浴;2、开水慢慢变冷，奶油有一部分化成液态，剩下的变得很软;3、然后用打蛋器打，一边打一边放糖，可以加的时候尝一尝;4、天气不热的时候很好打的;5、如果打了一会还很软就稍微放一会，发现它会自己变硬一些
注：我一般都打得不是特别硬，但是裱简单的花可以的。(可能鲜奶稍微少一点会硬一些，但是不能再多了，牛奶太多就不好了)
这样的奶油一点都不腻
你试试吧
我朋友都说比外面的好吃
★材料：液体奶油(就像很浓的牛奶)，糖，工具：电动打蛋器
(1)鲜奶油倒入搅拌机，加糖
重奶油蛋糕做法：
1、将黄油、鸡蛋提前半天拿出室温回暖，称量好所有材料;
2、放到软化的黄油切成小丁，和细砂糖加上盐一起用电动打蛋器打发;
3、一直打发到黄油膨胀变白，能感觉到细砂糖已经全部溶入黄油;
4、全蛋液搅散成蛋液后，分2-3次加入打发好的黄油中，继续用电动打蛋器搅打，直到均匀;
5、筛入低筋面粉、泡打粉一起拌匀(仍然可以使用电动打蛋器进行);
6、观察面糊的软硬度，慢慢分次加入牛奶，并拌匀;
7、8、提前将烤箱预热到180度，上下火，将拌好的面糊，装入准备好的蛋糕模具，在桌面轻轻磕出面糊中的气泡，将烤模放入烤箱下层烘烤30-40分钟(视各家烤箱火力而定);
9、将蛋糕取出,等蛋糕凉后,脱模,切片即可食用,喜欢吃热的可以用烤箱或微波炉热一下再吃,热热的磅蛋糕可是很好吃哦!
(2)高速搅拌1分钟
糖的多少根据各人口味，不过越多越容易打发，而且这部基本没可能手动完成
❸ 生日蛋糕上的奶油是怎么制作的
具体做法如下：
准备材料：淡奶油，砂糖，打发器。
1、把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上；
2、刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟。然后慢慢加入糖，高速打发2分钟；
3、打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可；
4、打发超过5分钟后，已经很硬了，这个是打发的极限，再打就要油水分离了。
❹ 自己在家怎么做生日蛋糕上的奶油
首先我们先把淡奶油倒入盆里，不需要加蔗糖。中速打发两分钟后，慢慢加入蔗糖，继续高速打发一分钟即可完成!
❺ 生日蛋糕上的奶油怎么做
奶油是在制作蛋糕的时候必不可少的原料，很多人做蛋糕都是在外面直接买的奶油，这样更加省事。事实上，奶油的制作方法也并不是很复杂，只要我们掌握了方法，在家也是可以做出自己喜欢的奶油的。在家怎样自制奶油
用料：冷水60ml，吉利丁粉10g，全脂牛奶250ml，香草精7.5ml，糖粉32.5
1、在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。
2、开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用。
3、取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒）。
4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀。放入冰箱，冷藏放置60-90分钟。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次。
5、混合液会逐渐变浓变厚，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。这样就做好啦！