‘壹’ 千层是用普通的纯牛奶嘛
千层是用普通的纯牛奶
下面是千层蛋糕的做法：
首先我们要做千层蛋糕里面的班戟皮，先准备好以下材料：
班戟皮材料：（8寸圆模大小约13张）
低粉 160克
纯牛奶 500克
鸡蛋 2-3个
糖 40克
黄油 30克
香草精、吉士粉（ 没有的话可省略）
将第一步中的所有材料混合，搅拌均匀，如果你有料理机，可以直接放进去搅打，没有的话最好过筛。充分混合后，静置30分钟。
将配制好的班戟皮蛋液，用平底锅小火摊成蛋皮，注意火候，不要烧焦，这样才能有鲜艳的黄色哦。
接下来我们要做夹陷了，这是芝士奶油部分的材料：
淡奶油 250克
奶油奶酪 250克
糖 120克
柠檬汁 可省略
将第四步里的材料，各自打匀打发，混合均匀即成芝士奶油夹陷。
取5个芒果切成小粒。
准备好以上的材料，下面就可以“盖房子”了。取一个八寸圆模具，按照一层班戟皮，一层奶油，然后每隔3层奶油就夹一层芒果粒的方法来累加，一共做好（至少）12层，其中有3层是夹有芒果粒的哦。
表面的装饰可以按照个人喜好摆弄。我做的是芒果花，做这个装饰需要用到2-3个芒果，将芒果切片摆出造型即可。
在芒果装饰的外围挤上一圈打发的鲜奶油
在芒果花上放几粒钢珠糖果。
这个蛋糕做到这一步就基本完成了！ 但如果它是一个生日蛋糕，你可以继续下面的步骤。
准备好适量的黑、白巧克力。
还有自己喜欢的生日快乐文字模具。
将巧克力加热融化，倒入模具中即可成型。
在蛋糕的顶端放上一片巧克力生日牌牌。
再插上蜡烛，这个漂亮的芒果千层蛋糕就做好啦！
‘贰’ 巧克力千层和榴莲千层哪个贵
榴莲千层。一般是8寸左右的是在100元左右。
榴莲千层蛋糕是以低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、榴莲、牛奶等食材制作而成的食品。香甜软糯，美味可口。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
做法:
1.把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。
2.把榴莲去核，压碎。
3.奶油加小许糖粉打发，待用。
4.把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里，稍冻后使用。
5.用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，再铺一层榴莲肉，如此类推。把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开。
6.来一张完成图，完成后放冰箱2小时后切开，就可以享受美食了！
7.虽然切面的层次不太鲜明，由于榴莲肉的关系吧，不过味道可是一级棒。
‘叁’ 橙花巧克力与芝麻坚果千层蛋糕的做法
材料
开心果或综合坚果 1/2杯，切小丁,杏桃干 1/2杯，切小丁,无盐奶油 4大匙，室温软化,糖粉 3/8杯,香草精 1/4小匙,无糖白芝麻酱 2大匙,土耳其芝麻糖 适量，拨成小块,中筋面粉 1杯,砂糖 1/8杯,无糖可可粉 1/8杯,盐巴 1小撮,蛋液 2个,牛奶 3/4杯,温开水 1/3杯,橙花水 1/4小匙,融化无盐奶油 2大匙
做法
1、制作可丽饼面糊，在搅拌盆中混合面粉、砂糖、可可粉和盐巴，在粉料中央挖个洞，倒入蛋液后搅拌均匀，加入一半份量的牛奶，混合至变成黏稠的面糊，加入剩余的牛奶、温开水和橙花水，搅拌至面糊滑顺无粉粒，最后再加入融化奶油混合后再搅拌盆上盖上一张保鲜膜，放进冰箱冷藏一小时。
2、制作内馅，在碗中混合无盐奶油、香草精和白芝麻酱至滑顺，加入糖粉混合成泥状后再加入坚果和果干，放置室温下备用。
3、从冰箱中取出可丽饼面糊，以汤匙稍微搅拌。准备7吋大小的不沾平底锅，以小火热锅，将平底锅离火，一边加入1/8杯的面糊，同时摇晃平底锅使面糊均匀铺满锅底，将平底锅放回炉火上，以小火加热约1分半钟，小心翻面后再加热1分钟，关火，将可丽饼倒在盘子上，重复动作直到所有的面糊用完。将可丽饼在室温下放凉。
4、将土耳其芝麻糖加入步骤2的内馅中，稍微混合。在盘子上放上一片可丽饼，铺上薄薄一层内馅，再盖上一片可丽饼，重复动作至完成。将千层蛋糕密封放入冰箱中20分钟直到内馅固定，食用前在蛋糕表面撒上一层可可粉即可。
‘肆’ 外面卖的千层价格比较贵，可以自己在家制作芒果千层吗
千层蛋糕是一种受欢迎的新型蛋糕。我会和你分享一个零失败的食谱，让你在家就可以轻松做出漂亮美味的芒果千层。
一个千层蛋糕的小知识班：
谢谢大家。
‘伍’ 巧克力千层如何做
1、食材：低筋面粉240克，糖粉30克，可可粉20克，盐3克，鸡蛋4个，牛奶500克，黄油50克，淡奶油500克，糖粉50克，可可粉5克，香草精适量。
2、把低筋面粉，可可粉，糖粉，盐混在一起备用。牛奶和鸡蛋搅拌在另一个容器内。
3、把粉末筛入牛奶和鸡蛋的混合物中，边筛边搅拌。
4、混合后，将巧克力面糊过滤到另一个容器中。
5、在水中融化黄油，稍微冷却，倒入面糊，边倒边搅拌。
6、面糊吃完了，放在冰箱里一个小时。
7、（一小时后）取出巧克力面糊，在每次舀面糊之前把它搅拌均匀。
8、不粘锅预热，锅越好，成功率越高，火小。用2/3勺面糊做一块薄饼。
9、在旁边准备一条冷毛巾，冷却锅底，用橡皮铲舀起kori蛋糕，放在一边冷却。
10、香肠蛋糕的厚度一定要均匀，否则会影响口感。你可以做6或7片放在冰箱里冷却。
11、所有的可丽蛋糕都做好了。把冷却后的kori蛋糕叠在一起。找一个同样大小的盘子，按在上面。用小刀把周围不平整的边缘切下来。
12、做奶油馅。将糖粉、可可粉和香草精混合，倒入淡奶油，用电搅拌器打匀。用小钩子把奶油打到勺子上。
13、先铺一层绉纱，再铺一层奶油，再铺一层绉纱，奶油要均匀涂抹，但不要太多，大约20层左右。涂膜后，用保鲜膜包好，压盘冷藏3小时以上。
14、取出冷冻蛋糕，撒上可可粉。
‘陆’ 怎样做千层蛋糕
千层蛋糕是蛋糕的一种，一般的千层蛋糕会用到低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、牛奶、糖粉。制作需要将鸡蛋打散，加入黄油、牛奶、糖粉搅匀，筛入低筋粉搅匀，冷藏半小时。奶油加糖打发。
用不粘锅制作蛋糕面皮，每张面皮用一勺子面糊就可以了，做好的面皮放在无水的盘子中，稍微冷冻再使用。一张面皮一层奶油的叠加起来就可以了。
‘柒’ 有没有不用奶油做的蛋糕
用料：纯牛奶，100克，鸡蛋，8个，面粉，3大勺，白砂糖，2大勺，食用油，2小勺，巧克力，2块，草莓，10个，，奥利奥，10块，芒果，黄桃，半个，葡萄干，20颗。
步骤一：准备好材料：面粉 白砂糖 巧克力 奥利奥 草莓 鸡蛋 牛奶。
步骤二：蛋清蛋黄分离（蛋清的碗必须是干净无油）蛋黄里面加入100g牛奶，3大勺面粉，1大勺白砂糖，2小勺食用油，搅拌均匀无颗粒状。
步骤三：蛋清里面加入1大勺白砂糖，几滴柠檬汁或者白醋，搅拌打发至白色奶油状，里面可以竖筷子不倒。
步骤四：蛋清分两次倒入蛋黄容器里，不要打圈搅拌，要像炒菜一样翻炒拌匀，电饭锅提前刷油预热几分钟，锅热后再把搅拌好的倒进去撒上葡萄干。
步骤五：按上蛋糕功能：50分钟，50分钟后，焖5分钟蛋糕出锅啦。
步骤六：巧克力隔热水融化，家里只有巧克力糖。
步骤七：奥利奥拿两块去掉中间的夹心，饼干用碗碾碎备用，巧克力酱淋在蛋糕上，晃动至均匀在全部表面，草莓洗净对半切，放一个草莓就靠着一块奥利奥饼干，中间芒果切丁摆放，最后撒上奥利奥碎。
步骤八：同样做法，白色是奶酪，没有买到淡奶油，奶酪来凑数
‘捌’ 巧克力千层蛋糕味道描述
香甜可口、诱人美味、食欲大开、甜香扑鼻、色香味齐全、 甜甜的、软软的、松软可口、入口即化
(8)如何制作巧克力千层蛋糕扩展阅读
做法
1. 在平底锅中融化奶油，并将锅放在湿布上放凉
2. 在盆中放入材料a拌匀
3. 在材料中央处做凹槽，倒入打散的蛋。从中央开始以搅拌器与周围的粉类材料少量逐渐的拌匀
4. 当步骤一的黄油温度降至约65度时，将其加入步骤二的盆中拌匀
5. 全部材料混拌均匀后，少量多次的加入牛奶，使其与面糊搅拌均匀并融入其中
6. 当面糊变的平滑后，过滤面糊至量杯中
7. 将面糊各以30ml的分量烘出18片饼皮(我最初没有用量杯，有厚有薄，所以没有18片那么多)
8. 制作焦糖鲜奶油馅。在锅中大火加热水及细砂糖，边晃动锅子边加热至焦糖色泽
9. 熄火，加入鲜奶油(60g)，从锅底开始翻拌，使焦糖和鲜奶油搅拌均匀，再移至盆中放凉
10. 将打发用鲜奶油打发至六分。最初仅取少量鲜奶油加入08的焦糖中，使其融合
11. 将其余鲜奶油加入步骤十中，隔盆用冰水降温，打发至约8分，冷却备用
12. 制作巧克力鲜奶油馅。在沾湿了的锅中放入鲜奶油以大火加热。沸腾后加入切碎的巧克力和一小撮海盐
13. 直接将材料移至盆中，静置约一分钟，等巧克力整体温热后，再开始搅拌至完全融化，并放凉备用
‘玖’ 巧克力千层的介绍
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，巧克力制作致可划分两部分，一为可可豆采收，二为可可豆制作烘焙：可可豆晒干储存后由巧克力原料工厂采买，即开始进行加工过程，大致可依序分为烘焙、压碎、调配与研磨、精炼、去酸、回火铸型等步骤。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。 巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”），它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒，当时是崇拜巧克力的社会，喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中，打起泡沫，并以黄金杯子每天喝50CC，是属于宫廷成员的饮料，它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意，被视为贵重的强心、利尿的药剂，它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化。 因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。目前市面上的巧克力，依成分大约可分为黑巧克力（Darkchocolate或纯巧克力）－－乳质含量少于12%；牛奶巧克力（Milkchocolate）－－至少含10%的可可浆及至少12%的乳质；Chocolatecompound－－不含可可脂的巧克力；白巧克力（Whitechocolate）－－不含可可粉的巧克力。其中以牛奶巧克力最为普遍。最近，有人发明了蛋白巧克力，配方中加入了植物蛋白，融合了可可的健康功效和植物蛋白的健康功效，具低热量、高蛋白的特点。 中国目前执行的巧克力行业标准，要求巧克力中可可脂占的比例不低于18%，非可可脂的脂肪含量不超过5%。食品法典委员会（CAC）标准规定可可脂占的比例不低于18%。
‘拾’ 做蛋糕用什么材料
制作蛋糕最好选用低筋面粉，这样做出来的蛋糕柔软口感好。再加上一些奶油和果酱，可以使蛋糕更加美味诱人。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
原料：
黄油20克、糖30克、鸡蛋2个、低粉95克、牛奶220毫升、盐2克、芒果600克、淡奶油300毫升、糖40克。
芒果千层蛋糕制作方法：
1、首先，将鸡蛋打散，加入糖搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉，加入牛奶，搅拌均匀。
3、把黄油用微波炉融化，加入到面糊里。
4、把面糊过筛两次，得到细腻的面糊，再放入冰箱冷藏一小时。
5、小火加热，锅里不倒油，摊出薄而圆的饼皮。
6、依次把面糊摊完，放在案板上晾凉。
7、淡奶油加糖打发，打至表面有纹路。
8、取一张饼皮，先抹一层奶油，撒上芒果。再抹一层奶油，盖上一张饼皮。
9、移入冰箱冷藏一小时，让奶油定型，切起来会方便一些。