A. 怎么做无骨鸡爪
1. 将凤爪洗净放入锅内，与水一起煮2分钟。
2. 把煮好的凤爪放入凉水浸泡至一天一夜。然后开始剔骨。剔骨工具：剪刀
3. 将剔好骨的凤爪再用凉水洗净。之后可开始拌料了。一定要用手拌哦，好入味。当然要套一次性袋子。
4. 放料顺序：凤爪+蒜（蒜切小，成片。）+糖。开始手拌。等拌均了再放酱油+醋+鸡精/味精+辣油。边拌边尝，值到你要的口味。最后放入花生和葱即可。传言称这些无骨鸡爪都是人用嘴啃出来的，甚至有人拍到了照片（实际是泰国的作坊），这让不少吃货产生了心理障碍。
既然外面买的不是很放心，那不如自己在家做了，这道酸辣无骨鸡爪，味道酸辣可口，口感比较爽脆，最重要的是安全又卫生，这就把做法（含脱骨法）分享给你们，赶快记好哦！
酸辣无骨鸡爪
【材料】：鸡脚 7个、白萝卜 半根、小米椒 适量、冰糖 30克、白醋 30克、水 适量、姜 适量
【做法】：1、鸡爪先用请水浸泡20分钟，跑出部分血水，然后捞出，再在鸡脚背部沿着根部到脚趾划一刀，每一个脚趾都要划上，然后把脚指甲剁掉；
2、锅内放入清水和姜片，放入鸡脚，水开后再煮2分钟；
3、把鸡脚捞出放入水中浸泡到冷却，鸡脚冷却后捞起沥水，放入冰箱冷藏6小时以上；
4、鸡脚了冷藏过后会比较好脱骨，用小刀协助把鸡脚的骨都取出来，这需要不少时间是耐心哦；
5、锅内放入适量水，放入冰糖和醋煮开，自己试一下味，调整到自己喜欢的酸甜度，煮好后放凉；
6、白萝卜切成细条，白萝卜不用去皮，这样吃起来更爽口；
7、把白萝卜、小米椒和处理好的鸡脚放入无水无油的玻璃容器内，淋入煮好的糖醋水，搅拌一下，放入冰箱冷藏一天左右，浸泡入味了非常好吃哦！
我这道酸辣无骨鸡爪是跟酸萝卜一起泡着入味的，嫌麻烦的朋友可以将鸡脚去骨后直接凉拌也是可以的；美味可口、香味诱人，满满的胶原蛋白，尤其做为煲剧零食或餐前小菜，吃起来美味又方便！
去骨小贴士：一是鸡爪要充分煮熟，有利于鸡爪的肉与骨头分离，但是不能煮的过熟导致过于软烂；二是煮熟后快速在冰水中冷却，利用热胀冷缩的原理不仅有利于鸡肉和鸡骨的进一步分离，还可以让鸡爪在去骨的过程中不容易破皮。
1勺
花椒 100g
蚝油 1勺
盐 1勺
方法/步骤
鸡爪洗净放入锅中。
怎么制作无骨鸡爪
大火煮沸关火。
怎么制作无骨鸡爪
洗净的鸡爪中加入八角、料酒。
怎么制作无骨鸡爪
小火加热，放入花椒炒香。
怎么制作无骨鸡爪
捞起花椒加入蒜末。
怎么制作无骨鸡爪
加入蚝油、炒出红油。
怎么制作无骨鸡爪
加葱花搅拌，倒入容器晾凉。
怎么制作无骨鸡爪
煮烂的鸡爪放入冰水中浸泡一小时。
怎么制作无骨鸡爪
9
将鸡爪去骨，浸泡5小时。
怎么制作无骨鸡爪
10
美味的无骨鸡爪就做好
B. 无骨鸡爪的制作方法和配料是什么
用料：鸡爪10只、姜末适量、料酒4勺、盐4克、醋3勺、柠檬1个、酱油半勺、小米椒5个、香菜2根、白糖3克、生抽半勺、蒜末3瓣、葱末1根。
柠檬无骨鸡爪的做法
1、准备十只左右的鸡爪。
C. 无骨鸡爪
也叫无骨凤爪。
无骨鸡爪-主料·配料
鸡爪 盐. 味精 .料酒, 葱花
无骨鸡爪-做法
1.先将鸡爪煮熟,但不能太软了.然后放入凉开水,让它冷却.
2.准备好一把剪刀和一小刀片.剪去爪子,小刀在鸡爪的皮上划一下.变成了这样,别忘了在最上面也要划一刀,否则上面的骨头就取不出来了.
3.好了,可以开始剥了,从爪子这里开始,用手指延着骨头,慢慢把骨头剔出来,这样有三根,一一把骨头剔出来,要耐心哦!
4.剩下一根大骨头了,就很简单了，扒开皮就露出来,轻轻一剥就可以了.好了,一个无骨鸡爪完成.
5加入盐.味精.料酒,撒上葱花,一盆香喷喷,味美有嚼头的无骨鸡爪完成了!剩下骨头也可以这样做,也是下酒的好菜哦!
D. 有什么适合宿舍的零食量大且便宜
好吃量多又实惠的小零食。
五香卤蛋
五香卤蛋真的很适合囤在宿舍，吃泡面的时候放一颗，那滋味简直了，香气扑鼻，味道鲜香。五香卤蛋不仅闻起来非常香，就连里面的蛋黄都特别入味，好吃又不容易多吃，特别适合嘴馋又爱吃的女生们。
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乳酸菌面包
乳酸菌面包一箱很多，放在宿舍可以吃很久，饿了一口一个，超级满足。吃起来却有着层次分明且丰富的口感，外面是软糯Q弹的吐司皮，里面包裹着酸奶馅儿，比较浓稠，味道酸酸甜甜的，十分美味。
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新疆大列巴
在宿舍，尤其是周末的时候，总有饿了又不想出去买东西，外卖又吃到想吐的时候。我们就需要饱腹感强的食物，而且吃起来又方便。新疆大列巴，它是实实在在的大面包，但是热量却控制的比较低，关键是大列巴和普通的大面包是不一样，采用牛奶和面，而且里面加入了新疆葡萄干和核桃仁做内馅，吃起来饱腹感很强，特备适合用来充饥。性价比也很高，够吃好几天的。
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肉松饼
肉松饼是宿舍必备的高人气零食了，咸甜的口感，很是开胃解馋。外皮薄薄的有点儿脆，里面的肉松十分松软，吃起来比较清淡，也不容易腻，特别适合放在宿舍当零食。肉松饼不仅性价比超高，口感也是一流的，用来放在宿舍充饥是很不错的。
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威化饼干
简直就是吃货收揽神器！同时，它兼具了大份、好吃的特性，完全没雷点，不怕舍友会嫌弃。每当饿了、馋了来上点，既满足味蕾上的需求，又代餐饱腹，给人满满的饱腹感。我最喜欢的就是巧克力口味的威化饼干，吃起来倍儿香。
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无骨鸡爪
我真的是超级爱吃鸡爪，每一种吃法都很喜欢，后来特别喜欢吃无骨的，就别提有多过瘾了。柠檬酸辣无骨鸡爪更是我的最爱。无骨鸡爪不仅味道一级棒，在制作的时候不仅去除了骨头，而且保留了脆骨，嚼起来更爽脆。
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酸辣粉
比起泡面，我有时候更喜欢嗦粉，尤其是酸辣粉，但是晚上出去吃总是会有些不方便。它劲道爽滑，Q弹有嚼劲，汤底浓郁，酸辣爽口。一碗泡好的酸辣粉，色香味俱全，如果你已经厌倦了泡面，那酸辣粉是很不错的选择。
E. 无骨鸡爪怎么做
主要材料：鸡爪400克，柠檬适量，葱适量，姜适量，花椒适量，生抽2勺，蚝油2勺，陈醋3勺，白糖2勺，油泼辣子3勺，香菜适量，杭椒适量，盐适量，料酒适量，麻椒油适量。
1、鸡爪剪掉指甲，葱、姜、花椒、料酒，一同放入锅中。
F. 无骨鸡爪怎么做
用料
鸡爪 1000克
陈醋 适量（醋和生抽比例1:1）
生抽 适量（生抽和醋比例1:1）
小米辣 10个
柠檬 半个
白糖 少许
姜 5片
料酒 2勺
大蒜 10瓣
香菜 2根
洋葱 1/4个（切成颗粒）
蚝油 2勺
花椒油 1勺
百香果 2个
大葱 1/3根
超级好吃的🍋酸辣无骨凤爪的做法
鸡爪清水泡20分钟后把指甲剪掉
酸辣味十足，真的特别好吃，鸡爪很有嚼劲，是一道不错的美食。