1. 在蛋糕上画的像毛笔画一样的是什么画
蛋糕上的手绘一般用到的是一次性裱花袋吧,口很小的那种,依靠挤出来的细小可食用的材料,如果膏之类的,形成的线条绘画。 理论上跟钢笔出水的原理一样,只是操作上绘毕竟考验个人技术。
2. 白巧克力蛋糕怎么做
食材明细
牛油340G
面粉370G
牛奶425G
baking powder5G
新鲜的raspberries180G
鸡蛋黄4
黑巧克力225G
奶油110G
新鲜香草适量
bakingpowder5G
糖2 tsp
新鲜香草1 tbsp
原味口味
烘焙工艺
一小时耗时
高级难度
白巧克力蛋糕的做法步骤
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1:340G牛油切小块加入370G糖
2
2:搅拌至CREAM装后加入鸡蛋搅拌
3
3:加入鸡蛋搅拌至全部吸收
4
4:另外容器370G将面粉.5G baking powder.5G baking soda.滤网过滤.....另外一个容器将牛奶跟香精混合,然后将2样东西慢慢加入牛油混合物里搅拌...
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5:分成2份加入2个涂了油的蛋糕模中..:烤箱温度180摄氏度烤35-40分钟
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6:出炉待凉5MINS后放COOLING RACK上(防止蛋糕吸收水粉)
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7:在蛋糕烤的同时....先把两个糖酱做好。将香草割开刮出中间的蕊..放入奶油中
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8:小火加热奶油至起泡泡.关火...然后加入切好的巧克力
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9:搅拌巧克力利用余温融化
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然后做raspberry curd:
1:将所raspberries.糖和柠檬汁放如搅拌机打
2:然后用滤网过滤后加入鸡蛋黄.
3:最后加热搅拌至稠装即可
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11:最后做white chocolate buttercream
首先将白巧克力加热完全融化后放一边待用。然后牛油加香草香精搅拌至发CREAM状
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12:加入融化过后的白巧克力
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13:加入糖粉搅拌..分多次加...如果太干可以加1-2tsp奶油
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所有材料做好后都用保鲜纸包好放一边待用
做完所有的准备后蛋糕应该已经完全凉透了
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装饰:
1:将2个蛋糕分别成3等份
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2:分别隔层涂上黑巧克力与红梅酱
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3:全部涂好后用白巧克力CREAM装饰外围
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4:抹平后用裱花袋花花纹水果与巧克力末装饰即可
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切开的蛋糕层数取决于你分切蛋糕的层,层越薄则越多,反之越少
小窍门
1:测试蛋糕是否熟透,只要用小刀在中间部分插入,然后拿出,没有粘贴任何东西即可
2:如果不喜欢吃巧克力和红梅隔心可以用其他果仁或者水果代替,但必须要先涂一层发起的奶油才能加入果仁跟水果
3:如果不喜欢吃白巧克力奶油可以直接用发起的奶油代替
3. 淀粉,水粉,干粉有什么区别
一、性质不同
1、淀粉:淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的。
2、水粉:水粉是水粉颜料的简称,在我国有多种称呼如”宣传色“等,于水彩中特殊的一种,即不透明水彩颜料。
3、干粉:干粉是采用全硅化工艺主要用于消防的粉末。
二、特点不同
1、淀粉:淀粉可以吸附许多有机化合物和无机化合物,直链淀粉和支链淀粉因分子形态不同具有不同的吸附性质;淀粉颗粒不溶于冷水,受损伤的淀粉或经过化学改性的淀粉可溶于冷水,但溶解后的润胀淀粉不可逆;加热淀粉乳,淀粉颗粒会膨胀。
2、水粉:廉价,易学易用。
3、干粉:流动性能好,使用寿命长。
三、作用不同
1、淀粉:淀粉的应用广泛,其中变形淀粉是重点。变性淀粉是指利用物理。化学或酶的手段改变原淀粉的分子结构和理化性质,从而产生新的性能与用途的淀粉或淀粉衍生物。
2、水粉:常用于初学者学习色彩画的入门画材,其用法模拟油画技法或水彩技法。
3、干粉:,适用于石油化工企业、工矿企业、宾馆、酒店学校等各种场所。
4. 幼儿园生日蛋糕碟子能做什么画
随便都是可以的。画青花瓷感觉的,就用深蓝色马克笔。画彩色的就用尼龙笔或者水粉颜料。花纹图案没有固定的模式,参考下图
5. 水粉画冷暖色蛋糕画
几幅 水粉画“蛋糕”
6. 下面图片那种樱花怎么用水粉画
答:首先准备水粉颜料、水、水粉笔、纸(水粉纸、素描纸)。
1、然后把红色、紫色、橙色和白色调在一起,如图所示。
7. 水粉布娃娃怎么画呀~~~~~
表现柔软的东西就要降低纯度,表现坚硬的东西就要提高纯度,想一想奶油蛋糕上面粉红色的奶油,还有红色的塑料桶,一个软、一个硬,一个加了很多白,一个颜色非常纯,布娃娃肯定是柔软的,穿着粉红的裙子,或有淡黄色的头发,总而言之我虽没见过你的娃娃,但我想应该是很干净很软的,所以不应该有生硬的线条,有些地方不能过纯,明度要高一些,画面要整洁就可以了。