① 蓬松的杯子蛋糕(小朋友最爱)怎么做好吃呢
【主要材料】：10到12个纸杯，鸡蛋4个，细砂糖30克（蛋白用），细砂糖10克（蛋黄用），色拉油（味道小的玉米油等），牛奶30克，
【具体做法】：
第一步：准备好所有材料，再分别称重。
对于新手来说，除了鸡蛋之外，一定要分别用不同的容器将材料称好，以免做的过程中遗漏材料，或手忙脚乱搞错。再准备两个干净的盆，确保无油无水，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。这是做成功的第一步。tips：两份细砂糖也要分别用容器装好。
第二步：将蛋黄用的细砂糖倒入蛋黄盆里，用手动打蛋器打撒鸡蛋，只需让白糖和蛋液融合即可，不要打发。再加入已准备好的玉米油和牛奶，搅拌均匀。
第三步：再继续加入面粉在蛋黄盆里，注意，此时用需要用硅胶刮板翻伴面糊，就像炒菜一样的上下翻伴。
第四步：现在来准备打发蛋白，在蛋白盆里加入几滴白醋或柠檬汁，可以去除蛋腥味，用电动打蛋器转圈打，分三次加入糖量，第一次在起大鱼眼泡时加入，第二次在起密集小泡时加入，第三次在打发到蛋白出现纹路的时候，直到蛋白打发到提起打蛋器，能出现一个较大的角就可以了，此时是湿性打发状态，这样做出来的蛋糕很细嫩。
第五步：舀入三分之一蛋白到蛋黄盆里，用刮刀翻炒均匀，再将翻伴的蛋黄液全部倒入在蛋白盆里，用同样的手法继续翻伴均匀，这样蛋糕液就做好了。
第六步：此时预热烤箱，温度180，时间15分钟左右；将纸杯放入烤盘，摆放好。蛋糕液倒入在保鲜膜里面，在保鲜膜的一角剪一个小口子，将蛋糕液挤入到纸杯中，挤到6到7满即可，不然烤时会膨胀出来。
第七步：将烤盘放入到烤箱里面，15分钟左右，观察下蛋糕颜色，每家烤箱脾气不一样，最后5分钟一定要注意观察，以免烤过火了。
第八步：取出稍降温，就可以吃啦，在烤时已满屋飘香，早已经想吃了，赶快动手吧！我是早上做给两孩子做早饭，都在抢着吃，口感和香味实在太诱人！还可以加馅儿一起吃，但我觉得这样已经很好吃啦！
② 纸杯蛋糕最简单的做法，并请说明可以做几个。
纸杯蛋糕：■材料: 黄油60g、黑巧克力120g、低粉140g、糖粉80g、苏打5g、盐2g、鸡蛋1个、咖啡50g、牛奶70g、香草精3g、可可粉15g、鲜奶油100g、开心果碎适量 ■制作过程:①取50g巧克力和黄油隔水加热至融化，同时烤箱预热至175度。②将低粉、50g糖粉、苏打、盐、香草精与可可粉过筛混合。③另取一盆，将鸡蛋、咖啡与牛奶稍稍打发后混合均匀。④将步骤2倒入步骤3中，切拌均匀，但切勿搅拌过度。⑤六连模中放入纸模，将巧克力面糊装至八分满。⑥送入烤箱中层175度烘焙约25分钟左右，取出放凉备用。⑦鲜奶油中加入剩余的30g糖粉打发至硬性，在纸杯蛋糕上裱出造型。⑧将剩余70g黑巧克力隔水融化后倒入字母模中，待巧克力凝固后小心取出放在纸杯蛋糕上，撒上开心果碎即可。 Tips：■这款蛋糕制作中最需要注意的地方在于，干性材料和湿性材料混合时，切不可过多搅拌，只需要充分拌匀，干性材料全部湿润即可。■干性材料和湿性材料没有混合前，可以分别放置较长时间，但一旦混合后，需要立即装模烘焙，否则会导致蛋糕不够松软细腻。■苏打可以使巧克力的颜色更深。所以这款添加了苏打粉的巧克力蛋糕，烤好后会呈现深黑的颜色。
③ 如何用电饭锅做最简单的纸杯蛋糕
纸杯蛋糕：■材料: 黄油60g、黑巧克力120g、低粉140g、糖粉80g、苏打5g、盐2g、鸡蛋1个、咖啡50g、牛奶70g、香草精3g、可可粉15g、鲜奶油100g、开心果碎适量 ■制作过程:①取50g巧克力和黄油隔水加热至融化，同时烤箱预热至175度。②将低粉、50g糖粉、苏打、盐、香草精与可可粉过筛混合。③另取一盆，将鸡蛋、咖啡与牛奶稍稍打发后混合均匀。④将步骤2倒入步骤3中，切拌均匀，但切勿搅拌过度。⑤六连模中放入纸模，将巧克力面糊装至八分满。⑥送入烤箱中层175度烘焙约25分钟左右，取出放凉备用。⑦鲜奶油中加入剩余的30g糖粉打发至硬性，在纸杯蛋糕上裱出造型。⑧将剩余70g黑巧克力隔水融化后倒入字母模中，待巧克力凝固后小心取出放在纸杯蛋糕上，撒上开心果碎即可。 Tips：■这款蛋糕制作中最需要注意的地方在于，干性材料和湿性材料混合时，切不可过多搅拌，只需要充分拌匀，干性材料全部湿润即可。■干性材料和湿性材料没有混合前，可以分别放置较长时间，但一旦混合后，需要立即装模烘焙，否则会导致蛋糕不够松软细腻。■苏打可以使巧克力的颜色更深。所以这款添加了苏打粉的巧克力蛋糕，烤好后会呈现深黑的颜色。
你好！！
“烤箱做纸杯蛋糕 ”
纸杯蛋糕制作给大家分享
绝对可用的配方，成本比较高。鸡蛋240克，白糖102克，面粉（低劲粉）102克，蛋糕速发油10克，水56克（可以换成一半牛奶一半水），油40克，纸杯若干。
先要有搅打器，将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中，搅打的时候先用忙速将蛋和白糖搅滑，大约在2-3分钟后改用快速搅打，搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡，盛器中的蛋开始膨胀，当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖状）。
这个时候就不用搅打了，依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀（不要搅得过猛哦）。最后加入色拉油搅匀（一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底）。倒入纸杯摸平即可。
温度是：上火180下火180（如果你要颜色深可以调高上火）
鉴别成熟：烤制8-10分钟就拿出来看看，用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱，吱”声就可是了，或者用牙签刺下，用手摸牙签是干是湿润，干就好。
④ 柠檬奶酪杯子蛋糕的推荐做法
材料
低筋面粉90g鲜奶90g无盐奶油70g蛋黄7个兰姆酒少许蛋白7个细砂糖80g柠檬汁少许奶油奶酪300g无糖优格100g柠檬汁适量糖粉适量柠檬皮屑适量
做法
1
先把无盐奶油加热至冒小泡
主锅无油无水，鸡蛋，糖放入主锅插上蝴蝶棒，10分钟45度速度4，然后5分钟速度4
11将柠檬乳酱挤花袋，在蛋糕上挤出自己喜欢的造型即可
⑤ 萌猫翻糖杯子蛋糕的家常做法
前言
做翻糖蛋糕剩下的翻糖膏，不想浪费，做了几个杯子蛋糕，萌萌的造型很讨喜。
材料
主料：杯子蛋糕3个、色素5个；
辅料：翻糖膏适量、蜂蜜适量、白油适量
萌猫翻糖杯子蛋糕
1
需要的翻糖膏和色素，色素我用的基础四色加上黑色素，一共五个
2
手上抹少许白油取翻糖膏适量，用手揉至柔软光滑有弹性，将翻糖膏调出需要的颜色，我有一部分是做翻糖蛋糕剩下的
3
取一块翻糖膏大小可以自己掌握我的在10g左右，揉成鸡蛋的形状，小头在上大头在下
4
在大头的位置用翻糖工具压出纹路
5
取一根牙签从小头部分插进去
6
另取一块翻糖膏，重量与身体相同，（身体和头部1：1）揉成圆形，固定在身体上方
7
取小块翻糖膏，揉成水滴状，做成小猫的耳朵，粘在头部
8
黄色和黑色翻糖膏做眼睛
9
粘在面部
10
取蓝色翻糖膏揉圆装在面部作为鼻子
11
进行一下细节的装饰
12
沾上尾巴
13
再带上一顶小帽子，晾干定型
14
我还做了一只黄色的，颜色自己选择
15
准备杯子蛋糕，可以参考我的另外一篇菜谱，香草杯子蛋糕
16
表面抹一些蜂蜜
17
将翻糖膏擀开，铺在杯子蛋糕上
18
用手沿着杯子的边缘压一下
19
去掉多余的部分
20
将小猫和蛋糕组装好，小猫和蛋糕之间可以用牙签固定，接下来就随心所欲的装饰吧
21
成品
小贴士
食用的时候记得取出牙签
⑥ 纸杯蛋糕通常需要怎样做呢
零失败～新手也没问题的戚风纸杯蛋糕
用料
鸡蛋65克以上的4个（或5个55克左右的） 糖粉（蛋白用）50克
糖粉（蛋黄用）20克 柠檬汁3-5滴
玉米油40克 牛奶40克
低筋面粉65克
戚风纸杯蛋糕的做法
步骤17
香喷喷的杯子蛋糕就烤好啦！我的烤箱是28升，如果烤箱大于等于30升，先温度130度25分钟再155度25分钟。各家烤箱实际温度设定不同，自己家烤箱脾气秉性自己摸索哈！
⑦ 圣诞杯子蛋糕怎么做呀
用料
杯子蛋糕材料：
鸡蛋5个 250克～280克
白糖 45克
牛奶 20克
玉米油 30克
低筋面粉 50克
奶油材料：
淡奶油 400克
白糖 20克
抹茶粉（可可粉） 10克（可加可不加）
圣诞杯子蛋糕的做法
小贴士
做了13个纸杯。
⑧ 杯子蛋糕怎么做，你都知道吗
⑨ 吴磊的杯子蛋糕比头大，你都见过什么独特的蛋糕
吴磊在他的微博上晒出了一组生日现场的图，引发了广大网友的热议。他手上拿着一个搪瓷杯子装成的蛋糕，因为这个蛋糕离镜头比较近，所以看起来比他的头都大。网友们都说，这是真蛋糕没错了。并且在这个搪瓷杯子上还刻着五个字，劳动最光荣。
还会有一些搞怪的蛋糕在上面印着恭喜发财，或者做成了一包烟，一壶酒的形状。这些蛋糕都比较符合那些吸烟喝酒的人们，也算是对于他们戒烟戒酒的一个劝诫这些蛋糕引起我们喜爱的原因，不仅仅是因为它的造型千千奇百怪，更重要的是因为它能够抓住消费者的心理，满足消费者对过生日的一种需求和愿望.这两年，一种特别热火热的网红蛋糕在市面上流行。这是一种用上面插着皇冠，并且用羽毛装饰还亮着彩灯的蛋糕。这种蛋糕不仅仅它的形状好看，而且满足了一些喜欢拍照片少女的心情。现在，一般十几岁或20多岁的少女在过生日时都会选择这种蛋糕来装饰自己的生日宴会。