A. 用烤箱做的家常甜点
烤箱制作甜点的话,也是有很多选择的,比如面包布丁、抹茶磅蛋糕、南瓜松子挞等等。使用烤箱制作甜点的时候需要注意好烤制的时间,这样才能作出美味的甜点。
面包布丁
用料:面包吐司3片、南瓜小半个、淡奶油半杯、鲜奶半杯、糖少许、鸡蛋三个、蔓越莓干少许。
做法:将各材料备齐,将南瓜洗净切块,蒸至软烂,并压碎成泥,然后面包切丁,放在南瓜上,将蛋奶油和鲜奶蛋液混合,把蛋奶液倒入面包丁上,撒上蔓越莓干,用杯子装着,放进烤箱中,加热30分钟,即可食用。
抹茶磅蛋糕
用料:黄油100克、糖粉100克、全蛋100克、低粉90克、抹茶粉1大勺、泡打粉三分之二小勺。
做法:用打蛋器搅拌黄油至柔软的乳霜状,然后分两次加入糖粉和奶油,搅拌成奶油成糊状。再打发蛋液,倒入奶糊中,搅拌均匀。等面糊弄好后,用烤盘装着,放进烤箱,加热至熟。
南瓜松子挞
用料:全麦粉125g、油40-50g、水20g、南瓜、松子、椰丝若干、菊花模12个。
做法:下油搓粉,然后加水揉成面团,用手按压成型,去掉多余的料,保持每个油皮净重。紧接着,放在冰箱中冷藏,制成南瓜酱,用生粉调成糊。放进已预热的烤箱中,烘烤至熟。
B. 我的抹茶磅蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
黄油 100克
糖粉 100克
全蛋 100克
低粉 90克
抹茶粉 1大勺
泡打粉(做熟练后可以不放) 2/3小勺
抹茶磅蛋糕的做法
【准备工作】
1,量取好所有的材料
2,黄油到室温软化,千万不可冰凉的状态下打发
3,鸡蛋室温放置回温后,均匀打散
4,油纸折好,垫入土司模
5,低粉,抹茶粉,泡打粉过筛备用(我过筛两次,第一次过筛结块,第二次离盆20cm左右再次过筛让面粉带入更多空气)
C. 哪种蛋糕最适合新手做
我觉得比较适合新手做的蛋糕的话,应该是戚风蛋糕、抹茶磅蛋糕和海绵纸杯蛋糕,这几个不管是从配料还是制作过程中,都没什么难度,很适合新手完成。
D. 请教抹茶巧克力磅蛋糕怎样做好吃呢
抹茶巧克力磅蛋糕,好吃的做法其实很简单,步骤如下:
第1步要选取新鲜的巧克力,还有其他的面粉配料,然后按照一定的比例把它制作成蛋糕的底膜。
第2步采用适当的巧克力在蛋糕上面进行装饰处理,可以再加上一些新鲜的水果块,这样颜色会更丰富,味道也会更。
第3步最后在蛋糕上面撒上均匀的抹茶粉,放到烤箱里面烤25分钟,味道就会非常的香甜可口。
不同的蛋糕有不同的制作方式,所以多跟专业人士进行学习是很必要的,这样能够掌握更多烹饪的技巧。
想要多跟专业人士进行沟通学习,需要注意以下几方面:
1、学会倾听。更多的倾听会让自己接受到更多容易忽略的信息,什么时候该说,什么时候多说,最好是多听少说,这样能减少自己犯错的几率,还能使自己显得更有内涵和深度。
2、谦虚的态度。说话的遣词造句应把自己放在谦虚的角度,不能太自信,更不能自大,不然随时会影响工作中的人际关系和工作效率。遇到事情最好与他人多商讨,不要一意孤行。
3、言简意赅。表达想法和思路应该言简意赅,简洁有效的叙述能更好的完成工作的沟通,这是工作能力的表现,准确的表达能够减少一半以上的工作时间。
4、学习幽默。幽默能够拉近自己和他人的关系,也能化解很多矛盾,当工作沟通产生理解上的偏差时,幽默能够改变尴尬的气氛,是职场中必须掌握的一种技巧。
5、多使用赞美。多赞美他人,才可以显示自己的魄力。赞美别人的优点,会获得别人的尊重,同时也让自己更有学习的动力。
E. 抹茶双色磅蛋糕怎么做
您好!
食材明细
抹茶双色磅蛋糕的做法步骤
1、黄油提前室温软化到用手指能轻易捅一个洞的程度。开动打蛋器一档,将黄油搅打均匀。 2、先加入一半细砂糖,转高速打发,充分搅打均匀之后加入另一半细砂糖,一直打发到黄油体积轻盈,约膨胀一倍,颜色发白色状态。
3、鸡蛋打散,分3次加入到黄油糊中,开动打蛋器低速搅打均匀
4、每一次都要搅打到完全均匀之后再加入下一次鸡蛋液,并且记得时不时用刮刀把边缘不均匀的黄油糊翻拌下去。
5、低筋面粉和泡打粉混匀之后筛入黄油糊中,用刮刀翻拌均匀。
6、抹茶粉A加入热水,将它搅拌成均匀抹茶酱状态。
7、将面糊平均分成两份,其中一份加入抹茶酱,一样用刮刀翻拌均匀。
8、两份面糊都装进裱花袋中,并准备好蜜红豆。
9、将抹茶面糊平均地挤入到模具中,用刮刀稍微抹平。
10、铺上蜜红豆,轻轻地按压它们。
11、再挤入原味面糊,同样用刮刀稍微抹平。
12、送入预热好的烤箱,上下火170℃,中层,烤33分钟,整个蛋糕表面上色即可。
13、装饰部分,将抹茶B、糖粉和水搅拌均匀之后装进裱花袋。
14、在蛋糕表面挤出花纹,撒上椰蓉即可。
小窍门
1、鸡蛋如果是从冰箱拿出来,要恢复到室温之后才可以加入黄油糊中。
2、烘烤的时间和温度仅供参考,要根据自己的烤箱进行调节。
3、做好的磅蛋糕稍微晾凉之后用保鲜膜包好,放在阴凉处保存即可。
使用的厨具:电烤箱
F. 抹茶大理石磅蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
抹茶大理石磅蛋糕的做法
黄油切成小块充分软化
小贴士
1. 2份儿黄油交替打发,这样可以同时保持蓬发的状态。
2. 还是怕甜,减了糖量
G. 抹茶奶酪磅蛋糕的做法
抹茶奶酪磅蛋糕的用料
无盐黄油50克 奶油奶酪60克
糖粉70克 鸡蛋2个
低筋面粉80克 泡打粉2克
抹茶粉4克
抹茶奶酪磅蛋糕的做法
步骤7
完成,拍照、,喜欢原味的话,去掉抹茶粉就可以了。
H. 抹茶牛奶磅蛋糕怎么做才好吃
抹茶奶酥磅蛋糕的做法
先制作奶酥粒。将杏仁粉、低粉、抹茶粉全部过筛。
I. 浓厚抹茶奶酪磅蛋糕怎么做才好吃
抹茶奶酪磅蛋糕
抹茶奶酪磅蛋糕,香味浓郁,乖乖在家做美食,武汉加油。
原料:无盐黄油、奶油奶酪、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、抹茶粉。
做法步骤:
第8步、卖相不是很好,但味道超赞。
小贴士:
1、还可以添加蜜红豆,加了碧根果,提子干,杏仁片,等等增添口感哦。2、要防止抹茶变色的话,最好在最后10分钟加盖锡纸,或者上面放一块烤盘。
J. 抹茶磅蛋糕怎么做如何做好吃
抹茶磅蛋糕
用料
黄油100g
糖粉100g
鸡蛋2个
低筋面粉90g
抹茶粉10g
步骤 1
将黄油和糖粉混合后,用打蛋器打至泛白。
步骤 2
分两次打入鸡蛋,每次放入后用打蛋器打均匀。再筛入低粉和抹茶粉,用刮刀搅拌均匀。
步骤 3
烤箱预热180度。烘焙纸剪好放入模具。
步骤 4
将面糊放入模具,用刮刀抹平。
步骤 5
180度烤40分钟即可。