❶ 免烤草莓慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
消化饼干 十块
黄油 40g
吉利丁片 两片10g
冰矿泉水 一碗
伊利的草莓桑葚酸奶 200g
淡奶油 200g
草莓果酱 100g
草莓 12个
镜面
矿泉水 适量
白砂糖 两勺
草莓果酱 一勺
吉利丁片 3g
免烤草莓慕斯蛋糕的做法
把十块消化饼干放到保鲜袋里用擀面杖压碎压碎〜也可以用料理机
黄油隔热水融化成液体〜
然后把压成粉末的消化饼干倒进装黄油的盆里〜搅拌搅拌〜
把处理好的饼干倒入六寸模具，压平压实，放到冰箱里面，饼干低就做好了〜
把吉利丁片放入冰水里面泡着吧现在
淡奶油打发到六到七成
放入酸奶放入草莓果酱〜搅拌搅拌〜
吉利丁片放到一个小碗里面隔热水融化
融化好的吉利丁片倒到慕斯馅里面，搅拌搅拌〜搅拌均匀之后倒人六寸模具〜放入冰箱，四个小时吧
冻好之后做镜面，把矿泉水倒到碗里，隔水融化吉利丁片
等吉利丁片完全融化放入白砂糖，草莓果酱搅拌搅拌〜
倒在冻好的慕斯上面
脱模就是用吹风围着吹一圈〜然后下面放个杯子帮助你脱模〜别犹豫噢
最后就是草莓切片放在上面装饰拉
❷ 草莓慕斯蛋糕怎么做好吃，草莓慕斯蛋糕的家
草莓慕斯蛋糕原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。做法：1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一草莓慕斯蛋糕(3张)层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合；5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。点评：新鲜的草莓配上奶味十足的馅料，口感自然不同寻常，并且自家制作的慕斯蛋糕少糖低脂，即使是要减肥的女孩也可以放心大胆地吃咯。酸奶慕斯蛋糕制作方法：酸奶慕斯蛋糕1．将所有配料（鲜奶油、酸牛奶除外）放入搅拌缸内，用搅拌机搅拌至光滑（约3分钟）。2．然后加入鲜奶油或酸牛奶，以高速搅拌约5分钟。3．加入适量的馅料后，用手搓拌，直至均匀。4．然后将它们放在饼干或蛋糕上。5．放进冰箱（2-4℃冷却成胶凝状），约2小时左右。●附注：●产品是慕斯（mousse）类，能与鲜奶油（freshcream）、牛奶或酸牛奶（yoghurt）配合使用，具有良好的“切割性”。●调配时建议加入的全色香精为：草莓、甜橙、柠檬等水果类。●成品建议存放在2-4℃环境中。经典慕斯蛋糕配料：水（泡明胶用）72克、白明胶片9片、细糖50克、水80克、蛋黄80克、全蛋100克、君度酒20克、苦甜巧克力250克、植脂鲜奶油500克、动物鲜奶油250克、甘拿休、苦甜巧克力1500克、全脂三花淡奶（烘焙专用）750克、白油50克、水晶果胶150克、君度酒20克。制作方法：一、巧克力慕斯部分1、白明胶片和水（泡明胶用）先混合备用。2、把细糖加入80g的水中，煮至115℃左右。经典慕斯蛋糕3、再加入打发的蛋黄和全蛋部分。4、再加入冲泡好的明胶拌匀过滤。5、加入融化好的巧克力。6、最后再加入打发好的鲜奶油，君度酒即可入模。7、冷冻后，脱模淋上甘拿休，装饰配纤草茶即可。二、甘拿休部分1、巧克力隔水融化，继续加入三花淡奶、白油拌匀。2、再加入水晶果胶、君度酒拌匀即可。巧克力慕斯蛋糕围边及蛋糕片材料：蛋黄4个，细砂糖45g，蛋白4个，细砂糖45g，低筋面粉120g，糖粉适量（筛围边上）。巧克力慕斯蛋糕巧克力慕斯材料：牛奶20g，鲜奶油20g，可可粉5g，巧克力45g，黄油30g，鲜奶油60g，细砂糖10g。树莓慕斯材料：冷冻树莓75g，细砂糖20g，吉利丁1片，动物性鲜奶油75g，细砂糖15g。装饰：新鲜无花果，新鲜树莓，绑带，插排。做法1）蛋糕围边及蛋糕片：分离蛋黄蛋白，蛋黄加入45g细砂糖打至膨胀，粘稠，发浅黄，备用。2）蛋白分3次加入45g细砂糖打到能拉起直角尖。3）将蛋黄糊倒入打好的蛋白糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀；然后一边筛入低筋面粉，一边将面粉与蛋糊混合，直到混合均匀，完全看不到干粉。4）使用直径1cm圆形裱花嘴，将面糊装入裱花带中，在铺有不沾布的烤盘中，竖着一条条的挤出蛋糕围边。挤好后在表面筛上2层糖粉，马上放入预热好的200度烤箱烘烤，约10-15分钟。5）接着仍使用刚才的裱糊袋，在烤盘上挤出2个螺旋状的圆片，直径至少要与模具的直径相当，或比模具的直径略大，时间温度同上。6）烤好后，围边的底边切齐，1条不够围住模具内部，就要准备2条。7）制作巧克力慕斯：牛奶、鲜奶油放在锅中同煮（注意：别做错了。）8）煮沸后熄火加入可可粉搅拌均匀，然后放在火上再次煮沸。巧克力慕斯蛋糕9）将煮沸的可可牛奶溶液，倒入切碎的巧克力中。10）利用可可牛奶溶液的热度，将巧克力融化，拌匀。11）加入彻底软化的膏状黄油搅拌均匀。12）鲜奶油20g细砂糖打至7分发。13）接着将鲜奶油加入步骤11中。14）彻底搅拌均匀，这样巧克力慕斯就做好了。15）制作树莓慕斯：冷冻树莓解冻，将树莓和它解冻融化的汤汁，一起捣碎，并加入30g细砂糖拌匀。16）取少部分树莓浆加热，与泡软的吉利丁混合均匀。17）再将少部分树莓浆与大部分树莓浆混合均匀。18）鲜奶油20g细砂糖打到7分发。冰淇淋慕斯杯19）鲜奶油与树莓浆混合均匀，这样树莓慕斯就做好了。20）将慕斯圈用锡纸包住底部，将准备好的慕斯围边围在模具内壁上，然后将一片裁剪到适当大小的蛋糕片铺于底部。21）倒入巧克力慕斯约1半的位置。22）再铺入一片蛋糕片。23）倒入树莓慕斯约9分满。24）冷藏3-5个小时至凝固后，再来做装饰；切块食用。
❸ 草莓慕斯的常见做法
6寸草莓慕斯蛋糕
❹ 颜值高的草莓慕斯蛋糕怎么做好吃又简单
草莓：300
吉利丁片 ：10
白砂糖：45
海绵蛋糕 ：2片
淡奶油 ：200
水 ：适量
黄桃：适量
奇异果 ：适量
第十八步
18.呵呵，漂亮吧！刚脱模就迫不及待地切开来吃了，酸酸甜甜的，味道超赞!值得一试哦!
现在是11月，这个季节的草莓还没足够成熟，所以吃起来比较酸，配方中我加了45克的糖份，味道很赞！带点酸酸甜甜的，吃起来不觉得腻。另外要注意的是用料理机把草莓打成泥时一定要打到细腻状态，这样，慕斯的口感才会顺滑。上面我用的是黄桃和奇异果来装饰，觉得颜色搭配还是蛮漂亮的，也可以用草莓切半，切面朝上来装饰成花形也是不错的选择
辅料
具体步骤
烹饪技巧
❺ 草莓慕斯蛋糕的做法，草莓慕斯蛋糕怎么做好吃
食材用料
低粉80克,蛋糕
可可粉20克,蛋糕
鲜奶油480克,慕斯
草莓味酸奶200克,慕斯
蛋白5个,蛋糕
蛋黄5个,蛋糕
糖80克 20克,蛋糕
牛奶75克,蛋糕
沙拉油70克,蛋糕
草莓味QQ糖50克,慕斯
水90克,慕斯
草莓果粒适量,慕斯
打发奶油适量,装饰
草莓适量,装饰
草莓慕斯蛋糕的做法
1.分两次将砂糖加入蛋黄里拌匀后加入沙拉油和牛奶拌匀
2.把过筛好的粉类加入蛋黄糊里拌匀，与蛋白霜混合成面糊
3.度预热烤箱，40分钟，倒扣放凉后分割成3片
4.放一片蛋糕进活动模里铺好
5.把QQ糖加90ml水，隔热水加热，使其融化
6.稍微放凉后，加入进酸奶里拌匀，并和打发好的奶油拌匀
7.把蛋糕上倒一层拌好的慕斯馅铺匀
8.在蛋糕模旁边把对半切的草莓紧贴模子铺好
9.再铺上一片蛋糕后，在倒入慕斯，放冰箱冷藏后拿出装饰表面
草莓慕斯蛋糕有很多种做法，它可以分为冰冻做法和烹饪做法，不仅仅是小朋友喜欢吃，大人也非常喜欢吃。
是不是两种制作的方法都非常简单呢？已经学会的小伙伴们赶快在家行动，自己也制作吧，既好吃又美观。
❼ 孩子马上就要过生日了，该如何在家自己做草莓慕斯蛋糕
如果自己在家做草莓慕斯蛋糕，首先我们得准备蛋糕片，把蛋糕片放在模具里面备用。需要注意的是，必须得提前在蛋糕片的底部包上保鲜膜。提前准备好适量的淡奶油，把淡奶油隔热加水并且要加热，大概要加热到60度左右，淡奶油加热到60度左右的时候需要隔着热水保温。把吉利丁片剪成两半，并且放到冰水当中，连带着冰水放入冰箱的冷藏室当中泡一会儿，大概10分钟左右就可以变软。
接下来我们把准备好的草莓全部用料理机打成草莓汁，用滤网过滤一下，过滤好的草莓汁放到小奶锅里面，加入白砂糖，用小火加热到60度。继续准备一些吉利丁片，用冰水泡软，然后直接放到草莓汁当中，搅拌融化之后直接倒在已经凝固的慕斯体上，接着继续放入冰箱的冷藏室，三个小时之后便可成功定型。定型结束之后，撕掉模具底部的保鲜膜，然后就可以脱模了，这样慕斯草莓蛋糕就制作完成了。
❽ 想在家中做草莓慕斯，都有哪些正确步骤
样子长得萌动可爱，口感酸甜绵滑，入口即化的草莓慕斯蛋糕是女性朋友无法抗拒的美味。下面教大家一个简单自制草莓慕斯蛋糕的方法。
14,同样放上另一片蛋糕片，最后倒入剩下的慕斯糊，轻轻震平一点。
15,放入冰箱冷藏一夜。
1:吉利丁片用冰水浸泡5分钟备用。将鲜奶油中加入白砂糖打至湿性发泡备用
2:草莓洗净去蒂后，用搅拌机搅成果泥（不加水搅打）
3:将牛奶倒入锅中，加入另外40克的白砂糖混合，加热至60度左右后，加入泡软的吉利丁片，关火后不断画圈儿搅拌，直到吉利丁完全融化为止
4:在锅中加入打散的蛋黄，再加入朗姆酒迅速搅拌，最后加草莓酱拌匀
5将打发的鲜奶和以上草莓糊混合均匀，倒入模具，冷藏4小时后既可食用，可以在杯子上装饰一些草莓。
❾ 草莓慕斯蛋糕做法
草莓慕斯蛋糕的做法步
将6寸戚风蛋糕切成两片一厘米厚度的蛋糕片，一大一小。
其他主要原材料称重备用，吉丁片冷水泡软，不要用有温度的水，吉丁片于热会融化的。
草莓酱倒入盆中隔水加热，在放入泡软的吉丁片一起搅拌，直至吉丁片完全融化。（
淡奶油加入砂糖开始打发，淡奶油需要冷藏至少四小时以上才会容易打发。
奶油打至7分发就可以了，也就是从液体变成乳膏状，但是还可以缓慢流动。
奶油打发完成后，加入刚刚冷却后的草莓酱，草莓酱不能太烫，会烫坏奶油的，搅拌均匀。
草莓对切，6寸模具大概7、8颗草莓就够了。
把和模具一样大小的蛋糕片放入，然后如图码放好草莓。
码放好后，到一半慕斯液，然后把模具颠一下，把里面的气泡颠出来。
再放一片蛋糕片，然后将剩余的慕斯液倒入模具中。再次轻轻颠一下，震出气泡。
完成后抹平慕斯表面，放入冰箱冷藏至少6个小时，最好过夜。 其单的慕斯蛋糕这样就完成了