❶ 自己在家里做果冻需要哪些食材步骤是怎样的
西瓜果冻 1、食材： 西瓜1个、鱼胶粉15克、水（15克鱼胶粉用10汤匙的水）。 2、做法： （1）西瓜剖开，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大约300毫升）汁中加入白糖搅匀；鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。 （2）泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。 （3）鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好（浮在瓜汁表面的白沫捞去），倒入空的西瓜皮内（一个西瓜做半个西瓜果冻）。 （4）把装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时，直至结冻。 （5）在结冻中途，放几粒西瓜子在果冻表面，这样子的西瓜果冻有以假乱真的效果。
时令果冻 1食材： 桑椹150g、草莓50g、蜂蜜适量、鱼胶粉适量、凉白开适量。 2做法： （1）根据水果的多少来称出鱼胶粉的大约克数（一般的量为10克左右）。 （2）倒入一器皿里备用。 （3）然后，再兑入适量的凉白开搅合均匀。 （4）放入微波炉里打10-15秒钟，拿出来晾凉。 （5）桑椹清理干净。6)放入晾凉的鱼胶粉水里。 （6）草莓清理干净，切小块。8)也放入晾凉的鱼胶粉水里。 （7）再放入适量蜂蜜，搅合均匀。 （8）盖上盖子密封好后，放入冰箱中1-2小时后即可。
香橙果冻 1、食材： 橙子1个、糖10g、盐适量、吉利丁片1片。 2、做法: （1）橙子对半切开。 （2）用勺子挖出橙肉来，不要弄破橙子皮，用来做容器。 （3）吉利丁片用温水泡软。 （4）橙子肉加入糖放进榨汁机里打成汁。 （5）隔水把吉利丁片融化在水里，加入到橙汁中搅拌均匀。 （6）倒回橙子皮碗里放进冰箱冷藏1小时。
草莓果冻 1、食材： 草莓10个、鱼胶片3片、清水250ml、白糖适量 2、做法： （1）用手把鱼胶片掰成小块放到100ML水里泡软后,隔热水蒸化成鱼胶片液；草莓取8个切成丁。 （2）取一煮奶锅，倒入150ML水煮开，放入草莓丁煮成红汁，然后捞出草莓渣。 （3）把鱼胶片液、调好甜味的草莓汁晾凉，把浮在草莓汁上的浮沫捞去。 （4）把过滤后的草莓汁分别倒入果冻模，盖上模盖，放进冰箱冷藏2-3个小时，即可。
石榴汁银耳果冻 1、食材： 银耳200g、白莲50g、红枣80g、石榴1个、鱼胶粉10g、白糖适量。 2、做法： （1）先将银耳泡发，去掉根部黄色硬的部分。500克水烧开后，加入撕碎的银耳，放入莲子同煮。 （2）将石榴切开，剥下红色的颗粒备用。 （3）用料理棒将石榴果实打碎。 （4）然后倒入小纱布包中，用力挤压。 （5）直到所有的石榴汁挤出，剩下的石榴粒不要。 （6）银耳煮开关小火慢慢的煮大概一个小时就已经软烂了，这时候再加入容易煮熟的红枣继续熬到粘稠。 （7）将10克鱼胶粉，适量白糖混合在小碗中。 （8）加入适量水放入小碗，盖上保鲜膜，放入微波炉加热3分钟，至全部融化。 （9）将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中，不断搅拌均匀。 （10）等放凉后倒入做好的石榴汁。 （11）最后放入鸡尾酒杯中，入冰箱冷藏到凝固。
西红柿果冻 1、食材： 西红柿200g、琼脂10g、白糖适量 2、做法： （1）准备好所有的食材。 （2）琼脂用温水浸泡至软。 （3）西红柿去皮切块搅打成汁。 （4）琼脂加入清水小火慢慢加热至融化，加入白糖。 （5）搅拌至黏稠。6)加入西红柿汁。 （6）继续搅拌均匀关火。 （7）然后到入果冻模具中放入冰箱冷藏之凝固即可食用。
椰汁蜜瓜果冻 1、食材： 蜜瓜500g、椰汁半杯、白糖适量、清水适量、琼脂适量。 2、做法： （1）准备哈密瓜 （2）将哈密瓜切片放入搅拌机打成果汁。 （3）准备椰汁 （4）小煮锅放入适量的琼脂，水烧开（将琼脂烧溶之后将椰汁倒入加适量的白糖）。 （5）然后将哈密瓜汁倒入煮好的椰汁糖水里。 （6）准备心型模具。 （7）将混合的液体倒入模具待凉之后放入冰柜一小时取出。 （8）将“椰汁蜜瓜果冻”从冰柜取出倒出模具摆盘即可。
水晶芒果果冻 1、食材： 芒果1大个、白凉粉25g、清水500g、细砂糖适量。 2、做法： （1）准备材料。 （2）白凉粉加入少量清水搅拌均匀。（也可加入足量的清水一起搅拌）。 （3）将搅拌均匀的白凉粉倒入小锅内，加入足量的清水拌匀，再倒入细砂糖。 （4）坐炉子上开中火加热，边加热边搅拌。 （5）煮至沸腾即可关火。6)芒果取肉切成丁。 （6）将煮好的凉粉倒三分之一小瓶中。 （7）加入芒果丁，再将剩下的白凉粉倒入小瓶，静置冷却，待凝结成清澈透明的膏状后即可食用。
猕猴桃果冻 1、食材： 无色魔芋粉45g、绿色魔芋粉45g、猕猴桃20g、椰汁200ml、清水适量。 2、做法： （1）魔芋粉买了两种,一种是无色的,一种是绿色的。 （2）将椰汁和无色魔芋粉搅拌均匀。 （3）将清水和绿色魔芋粉搅拌均匀。 （4）猕猴桃去皮,切小丁。 （5）将猕猴桃放入模具中。 （6）将绿色的蒟蒻粉汁儿煮沸,煮沸的时候不停用勺子进行搅拌。 （7）将椰汁魔芋粉汁儿煮沸,煮沸的时候不停用勺子进行搅拌。 （8）煮沸后,根据自己喜欢的颜色和形态倒入模具,然后室温下晾凉至果冻完全凝固即可~如果是想做两层的椰汁猕猴桃魔芋果冻,先将一半的绿色魔芋汁儿倒入模具,待放凉凝固之后再倒入沸腾的椰汁魔芋汁。
❷ 蜜瓜慕斯蛋糕有几种做法呢
椰香蜜瓜慕斯真的超适合夏天，以前自己老是觉得到了夏天，什么都不想吃，就连过生日对蛋糕也没有兴趣了。自从会做了这道椰香蜜瓜慕斯后，真的觉得是特别适合夏天的一道甜品，味道真的好，谁吃谁知道，一吃你准爱上这道甜品。
4.把那些可爱形状的蜜瓜片贴满慕斯圈内一整圈，如果嫌水分太多的话，可以用厨房用纸吸干一点水分，然后放进冰箱里冷藏备用。
5.接下来我们来做慕斯液，先用冷水软化泡发吉利丁。然后用30克牛奶，稍微加热到50度，把吉利丁片放进牛奶里，搅拌融化和牛奶充分混合。再将55克糖粉倒进170克椰浆里，用打蛋器搅拌至糖粉，完全融化。然后把牛奶吉利丁液倒进椰浆里，一边搅一边倒，再用一个空盘子打发180克淡奶油至六分发，打到有纹路不消失的状态即可。
❸ 酸奶加果冻叫什么名字比较好
减肥为啥不能吃蛋糕？低热量的慕斯蛋糕太适合减肥的你啦！
柠檬果冻慕斯
今天就来给大家推荐一下最适合夏天的——低卡酸奶果冻慕斯，再也不怕吃蛋糕胖了呢！
这里的4种慕斯（草莓、青葡萄、青蜜瓜和黄蜜瓜）差不多1小块（如图）重量有120g，每块热量只有180千卡左右。
真的还是蛮低的！
4款蛋糕
哎？你不信吗？
其实这里面真的没有热量很高的原料，所以说热量才不高的！今天我们就来给大家剖析一下！
一、材料解析
“1”淡奶油
用的最多的是淡奶油，也叫稀奶油，它是从全脂奶中分离出来的。
像最常见安佳稀奶油，它的热量每100ml只有335千卡。
但你要注意千万不要去买植物奶油，也就是人造奶油。它是植物油氢化后，加入糖等各种添加剂（人工香料、防腐剂、色素等）做的，压根和牛奶没关系。
植物奶油完全是人工合成的，最大的危害是含有大量的反式脂肪酸，而且价格便宜。
所以，不要被名字欺骗了，带植物2个字不一定是最好的。
从颜色上可以简单分辨出来：植物奶油比较白，动物奶油是自然的淡黄色，所以越白越是植物奶油。
“2”吉利丁片
很多人一听说果冻，就担心会不会加什么乱七八糟的胶。
动物的骨头
这里用的胶是吉利丁，它是从动物的皮、骨头提炼出来的一种胶质（如猪骨、牛骨、鱼骨），主要成分是胶原蛋白，每100g/278kcal。
吉利丁片是没有脂肪的，起到凝固作用，用的量不多，因此热量不高。
“3”水果
你可以都用低卡水果！
水果
做蛋糕时水果并没有榨成汁也没有加热，营养素保存得十分完好，和吃新鲜水果几乎是一样的。
经过低温冷冻后，水果中的果糖会在低温下变得更甜，吃起来的口感也更好了！
因此酸奶果冻慕斯，真的是一个低卡好蛋糕，算是蛋糕中的优选啦！
在吃酸奶果冻慕斯的时候，我觉得你可以把它当做奶制品+水果的替代品，当做加餐来吃。
虽然它已经比其它的蛋糕热量低了很多，但毕竟糖还是不少的。
这是蛋糕的通病没办法，所以我们还是每次吃一块（120g）就好啦。
二、制作过程
我给大家分享一个草莓酸奶果冻慕斯的做法，喜欢做蛋糕的学起来哦。
“材料”
气泡水、淡奶油、奶油芝士、白砂糖（可以用赤藓糖醇代）、糖浆、牛奶、酸奶、蛋糕胚、柠檬汁、吉利丁、草莓。
“制作过程”
这样，清爽好吃高颜值的酸奶果冻慕斯就做好啦！
所以，小蛋糕选酸奶果冻慕斯，既低卡又营养，妙啊！
❹ 制作果冻卡贴的设备，教程。
简易果冻做法
材料：旺仔QQ糖一包、牛奶一盒
方法：把QQ糖倒入热牛奶中，煮化就好啦！然后放入冰箱冷藏一晚！
第二天就可以吃啦！
在里面加入一点水果也不错哦！
牛奶芒果布丁DIY`
材料;QQ糖一包,鲜牛奶一杯,芒果一个.碗一个,杯子.
做法;1.把牛奶倒入碗里,放入微波炉里微3分钟,
2.QQ糖放进热牛奶里顺时钟搅拌待QQ糖融化放凉,
3.加入芒果丁,放进冷冻室2个小时~~~~~~~~~
当当~~~大功告成~~~可以吃了!!!!!
橙汁布丁
原料：甜橙750克，鸡蛋600克。
料：砂糖350克。
烹饪方法：将橙子去皮挤汁；鸡蛋打开取蛋黄，备用。
将橙汁，砂糖放入锅内，用小火煮至稠厚即可，待冷后慢慢倒入蛋黄汁拌匀，倒入抹有油的布丁模具内，放入蒸锅蒸熟，待冷后取出即可食用。
琼脂做的果冻方子
用料:草莓汁300克(可以用料理机榨汁),白砂糖30克,琼脂50克
做法:将草莓汁和白糖倒入琼脂中,用小火边煮边搅拌,待煮开立即关火,倒入模具中,放入冰箱内两个小时,果冻固化后将模外侧置于热水中热一下,将果冻取出盛入盘中,就可以吃了.
小贴士:做果冻时,还可以加水果颗粒哟!(还可以把芒果,凤梨等等能榨成汁的水果做成果冻滴)
杂果布丁的做法
用料：
杂果（苹果，红瓤西瓜，杏，桃）250克，白糖40克，鸡蛋600克，鲜奶油，琼脂少许，葡萄酒适量。
做法：
1．将琼脂用凉水泡软，放入锅内，加清水适量，上火微沸后过箩稍凉待用，
2．将水果洗净，去皮，籽（核），切碎，加入白糖，再加入琼脂液及打成泡沫的蛋清，搅匀成布丁料
3．取盆，周围抹上葡萄酒，内放布丁料，入冰箱冷冻，
4．食时，将鲜奶油打成泡沫，将布丁取出，奶油泡沫浇在上面即可
彩色布丁：
材 料 :
糖3大匙、水1大匙、热水3大匙、牛奶600c.c.、砂糖100g、
鸡蛋6 个、香草精少许、彩色巧克力米少许
做 法 :
1.砂糖和水放入小锅中小火煮沸，再加入热水拌匀。
2.糖浆慢慢煮开时，轻轻搅拌，变成淡淡的颜色就离火，
不要使糖浆烧焦，再倒入模型底部。
3.将蛋打散成蛋汁。
4.牛奶加糖在锅中加热使糖融化，但是不要煮开，加入事先打散的蛋汁。
5.加入香草精并以细网眼的滤网过滤气泡。
6.倒入模型中，放入烤箱中隔水烘烤，以200度，烤约30分钟，
或以蒸锅用小火蒸至蛋液凝固。
7.烤好之后的布丁待凉，再移到冰箱冷藏，要食用时，到扣在小盘里，
上彩色巧克力米，就是很好吃的冰凉布丁了。
1》火烧冰淇淋
此冰激凌食用时妙不可言，若在夜间则更具情趣，犹如燃烧之雪山，酒香浓郁，别有风味。
原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量
制作方法：如家有烤箱，自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适）。干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。
操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化。本报记者 李焱
2》巧克力冰激凌的制作方法
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。
6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝
3》自制米饭冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料：米100公克、牛奶200公克、鲜奶油3匙、糖3匙
作法：材料放到果汁机打之后，再冰冻起来
4》蜜瓜优格冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料： 洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。
作法：
1.洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉备用，另一半将整个果肉取出后，将果肉、少许优格
及少许的鲜奶油，以果汁机打成糊状后，再加入蜂蜜搅打。
2.吉利丁隔水融化后，分次加入优格，搅匀后再倒回果汁机中，加入剩下的鲜奶油拌匀。
3.将（2）倒入冰淇淋搅拌器中，搅拌成凝固状即可。
4.倒出以结冻的冰淇淋, 加入香瓜球拌匀后, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰。
5》香草口味冰淇淋
范本来源：生活智慧王
准备：鲜奶100CC，鲜奶油120CC，蛋黄一个，糖适量，香草精(香草片1压
碎也可)少许
作法：均匀搅拌后,倒入密封容器中即可
6》自制冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料：鲜奶100CC，鲜奶油100CC，蛋黄一个，糖适量，香草精少许
做法：
均匀搅拌后，倒入密封袋中(一定要密封好)，另一个塑胶袋放入冰块和除湿后的水(一定要除湿桶的)，将材料密封袋放入冰块袋中，用力晃动冰块袋五分钟后完成。
7》低卡冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料：蛋白(约两颗量)、花生糖粉(两匙约)。
作法：
1.先将蛋白搅打至蓬松的状态。
2.再加入花生糖粉一起搅拌均匀。然后将搅拌好的食材倒入容器内，再放入冰箱内冷冻(约5小时)，完成即可食用！
PS：口味可依个人喜好自行更换，例如：绿茶粉、香草粉、芝麻粉。
备注：制作过程中不可加水或盐，最好是加乾细的粉类
8》派皮冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料：蛋黄、冰淇淋、鲜奶油、冷冻派皮一片。
做法：
先将派皮涂抹蛋黄，放入烤箱烘烤，烤至派皮呈金黄色，外形呈澎澎状即可取出，再将派皮从中间平均切开(变成上下两片)，然后将冰淇淋及鲜奶油当成内馅包入派皮内，再盖上派皮，完成即可食用！
9》油炸冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料∶泡芙、全蛋一颗、水100cc、面粉150克。
面糊制作∶先将蛋、 水、面粉混合后搅拌均匀即可。
PS∶面糊需呈黏稠状。
作法∶
先将泡芙放于冰箱内冷冻(约五小时),然后再将冷冻好的泡芙裹上面糊,再放入油锅内用大火油炸,当表面炸至金黄色即可取出食用
10》自制三色冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料∶饼乾（糖果OR水果）、牛奶空盒（布丁杯）、果糖50克、牛奶（果汁）100cc、鲜奶油100cc。
作法∶
先将果糖及鲜奶油倒入牛奶空盒内，再将牛奶盒口关闭，然后摇晃使其均匀，再将牛奶倒入牛奶空盒内，再将牛奶盒口关闭，然后摇晃使其均匀，最后再放入饼乾(撕成小片)，再将牛奶盒口关闭，然后摇晃使其均匀，然后再放入冰箱内冷冻约六小时，即可取出食用
11》家庭自制冰淇淋(4种)
一、牛奶冰淇淋
原料配方：鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克 食用香草精微量
制作方法：
将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。
二、三色冰淇淋
原料配方：可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量
制作方法：
1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。
把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。
2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。
3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。
三、果仁冰淇淋
原料配方：果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤
制作方法：
1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。
2. 按牛奶冰淇淋的制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。
3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。
四、香蕉冰淇淋
原料配方：香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克
制作方法：
1. 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。
2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。
3. 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。
4. 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。
12》果仁冰淇淋的制作方法
主要原料：鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。
设备用具：盆、电冰箱等。
制作方法：称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。
❺ 甜品店分别有什么品种是怎么样制作的呢
你好,甜品店的品种有很多,下面我就随便给你介绍一些吧: 一、冷热糖水系列 莲子百合红豆沙，海带绿豆沙，生磨芝麻糊，生磨核桃露，生磨杏仁茶，黄金玉米糊，白雪黑糯米，海底椰白雪黑糯米，芒果白雪黑糯米，木瓜牛奶，海底椰龟苓膏，椰汁黑糯米，蜂蜜龟苓膏，芒果龟苓膏，木瓜龟苓膏，奇异果龟苓膏，海底椰龟苓膏，鲜杂果龟苓膏。 二、精选配搭系列 芝麻糊配红豆沙，芝麻糊配杏仁茶，芝麻糊配核桃露，芝麻糊配玉米糊，核桃露配杏仁茶，芝麻糊配黑糯米，核桃露配红豆沙，杏仁茶配黑糯米，核桃露配黑糯米，玉米糊配红豆沙，玉米糊配杏仁茶，椰汁黑糯米，芒果白雪黑糯米，红豆沙配杏仁茶，绿豆沙配杏仁茶，红豆沙配绿豆沙，杏仁茶黑糯米。 三、冷热炖品系列 南北杏雪耳炖木瓜，木瓜炖牛奶，原只木瓜炖雪蛤膏，鲜奶蛋白炖雪蛤膏，红莲冰糖炖雪蛤膏，杏汁莲子炖雪蛤膏，杏仁蛋白。 四、汤丸系列 净丸配姜水，糖不甩，汤丸配红豆沙，汤丸配绿豆沙，汤丸配芝麻糊，汤丸配杏仁茶，汤丸配玉米糊，汤丸配核桃露，汤丸配核桃露杏仁茶，汤丸配芝麻糊杏仁茶，汤丸配芝麻糊红豆沙，汤丸配芝麻糊核桃露。 五、新鲜生果盘 鲜杂果盘，鲜杂果芒果布丁。 六、中式糖水/水果配豆腐花 红豆沙配豆腐花，绿豆沙配豆腐花，芝麻糊配豆腐花，核桃露配豆腐花，杏仁茶配豆腐花，玉米糊配豆腐花，椰汁豆腐花，海底椰豆腐花，芒果豆腐花，木瓜豆腐花，哈密瓜豆腐花，西瓜豆腐花，奇异果豆腐花，鲜杂果豆腐花，杏仁豆腐，甘露豆腐花，杨枝甘露豆腐花。 七、西米露 杨枝甘露，白雪黑珍珠，金枝玉叶，红豆沙配西米露，绿豆沙配西米露，芝麻糊配西米露，核桃露配西米露，杏仁茶配西米露，玉米糊配西米露，椰汁西米露，海底椰西米露，芒果西米露，木瓜西米露，哈密瓜西米露，西瓜西米露，奇异果西米露，鲜杂果西米露。 八、凉粉 杨枝甘露凉粉，红豆沙配凉粉，绿豆沙配凉粉，椰汁凉粉，芒果凉粉，木瓜凉粉，哈密瓜凉粉，西瓜凉粉，奇异果凉粉，海底椰凉粉，椰汁西米露凉粉，鲜杂果凉粉。 九、榴莲特区 榴莲班戟，榴莲糯米糍，榴莲忘返，榴莲布甸。 十、精致糕点类 椰汁红豆糕，椰汁紫米糕，芒果布甸，芒果糯米糍，芒果班戟，芒果肠粉，芒果河粉，芒果手卷，香蕉手卷，香蕉班戟，香芋布甸。 十一、冻饮品类 芒果汁，芒果冰，木瓜汁，木瓜冰，蜜瓜汁，蜜瓜冰，西瓜汁，西瓜冰，奇异果汁，奇异果冰，椰子汁，海底椰冰，芒果奶昔，木瓜奶昔，蜜瓜奶昔。 十二、B仔系列 B仔西米露，B仔凉粉，B仔奶酪。 十三、小西点 提拉米苏，泡芙，欧培拉，鸡蛋布甸，焦糖奶酪布甸，雪梅娘，巧克力栗子茸蛋糕卷，鲜果冻饼，鲜水果挞，栗子茸挞，白酒啫哩，意式炖蛋，梳夫厘。 十四、雪山系列 雪山黑珍珠，雪山凉粉，雪山红豆凉粉，雪山杨枝甘露，雪山榴莲，雪山孖宝。 十五、港式奶茶 港式奶茶。 十六、双皮奶 姜撞奶，双皮奶，莲子双皮奶，红豆双皮奶，木瓜双皮奶。 十七、许式水果捞 芒果捞嘢，海底捞嘢，芒椰黑糯米，多芒小丸子。 粒粒芒果爽，粒粒芒果芦荟爽，粒粒芒果雪蛤爽，粒粒芒果水晶爽，粒粒芒果龟苓爽，粒粒芒果小丸爽。 木瓜芒果爽，木瓜芦荟爽，木瓜雪蛤爽，木瓜水晶爽，木瓜龟苓爽，木瓜小丸爽。 蜜瓜芒果爽，蜜瓜芦荟爽，蜜瓜雪蛤爽，蜜瓜水晶爽，蜜瓜龟苓爽，蜜瓜小丸爽。 西瓜芒果爽，西瓜芦荟爽，西瓜雪蛤爽，西瓜水晶爽，西瓜龟苓爽，西瓜小丸爽。 奇异果芒果爽，奇异果芦荟爽，奇异果雪蛤爽，奇异果水晶爽，奇异果龟苓爽，奇异果小丸爽 芒椰芒果爽，芒椰芦荟爽，芒椰雪蛤爽，芒椰水晶爽，芒椰龟苓爽，芒椰小丸爽。 木椰芒果爽，木椰芦荟爽，木椰雪蛤爽，木椰水晶爽，木椰龟苓爽，木椰小丸爽。 希望我的回答能让你满意,祝你生活愉快!
❻ 椰汁蜜瓜果冻怎么做
前言
情人节那天，在家自己做了一款甜点，除了家人享用之外还送些给朋友，用椰汁和哈密瓜做的，很香很甜。造型也很漂亮，做法简单，现在分享给朋友们，希望你们也喜欢。
材料
主料：蜜瓜500g、椰汁半杯；
辅料：白糖适量、清水适量、琼脂适量
椰汁蜜瓜果冻
1
准备哈密瓜
2
将哈密瓜切片放入搅拌机打成果汁。
3
准备椰汁
4
小煮锅放入适量的琼脂，水烧开（将琼脂烧溶之后将椰汁倒入加适量的白糖）
5
然后将哈密瓜汁倒入煮好的椰汁糖水里。（第四步骤）
6
准备心型模具。
7
将混合的液体倒入模具待凉之后放入冰柜一小时取出。
8
将混合的液体倒入模具待凉之后放入冰柜一小时取出。
9
将“椰汁蜜瓜果冻”从冰柜取出倒出模具摆盘即可。
这款甜点味道清香，口感冰滑，非常好吃美味。
小贴士
做这款甜点可以用草莓，西瓜，等水果榨汁来调颜色。
❼ 羊角蜜瓜瓤似果冻状有怪味,是催熟吗
羊角蜜瓜很甜，很脆，特好吃！瓜瓤似果冻一定是坏了。是不是催熟应该不会吧，催熟瓜不甜的，瓜不甜销路就不好，瓜农不合算的。