① 鸡蛋糕的制作方法与步骤
1
找一个螺丝钉，将其用沸水消毒后，用尖头将鸡蛋的一头轻轻戳出一个小孔；
2
将小孔慢慢豁开成一个洞，然后将鸡蛋液从洞口倒出来；
3
三个鸡蛋都倒出来后，将全蛋加入白糖隔着40°的热水打发至提起打蛋器画8字不会立即消失即可；
4
鸡蛋壳里外都用沸水冲洗干净后晾干备用；（这次我用的就是三个鸡蛋，如果你平时炒鸡蛋吃，可以将鸡蛋如此处理后保留鸡蛋壳，等积攒了一些后再做这个蛋糕也可以，这个量可以做9-10个鸡蛋壳的蛋糕）
5
将低筋粉分三次筛入其中翻拌均匀；
6
玉米油沿着盆壁倒入面糊中拌匀，加入几滴香草精拌匀；
7
将面糊装入裱花带中；
8
将鸡蛋壳用锡纸包裹好，露出开口处朝上放置在连模中；
9
将面糊挤入蛋壳中约7分满即可；
10
烤箱预热180°，中层上下火，时间15分钟。
② 用哪个做法蒸出来的鸡蛋羹，口感会比豆腐脑还嫩
大家好，蒸鸡蛋羹很多人都很爱吃，在蒸鸡蛋羹的时候，很多人最喜欢往鸡蛋中加入清水调鸡蛋，去蒸鸡蛋羹。但是，想要蒸出来的鸡蛋羹更营养的话，我建议大家不要加水，而是改加去纯奶调和鸡蛋液，能让蒸出来的鸡蛋会更营养哦！
小贴士：
1、今天推荐的这款“添葆羊奶”，配料只有生养乳，营养价值很高，不含任何添加剂防腐剂，有着天然原生高钙优质的羊乳。高蛋白、高钙、高锌，新鲜、营养我们都可以看得见。
2、羊奶还采用了闪蒸除膳工艺，让羊奶口味一点都不腥的同时，还能让营养得到最大保留，喜欢喝羊奶的朋友，记得试一试这一款羊奶。
3、这款羊奶保质期只有5个月，所以在买的时候，可以少量购买，随时吃随时买，就能保证家人，能随时吃到最新鲜的羊奶。
③ 牛奶鸡蛋羹怎么做
鸡蛋羹的做法详细介绍
菜系及功效：
美味粥汤
鸡蛋羹的制作材料：
主料：
鸡蛋,盐,水,油,葱花
教您鸡蛋羹怎么做，如何做鸡蛋羹才好吃1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！
羊乳鸡蛋羹的做法详细介绍
菜系及功效：
骨质疏松食谱
口味：
甜味
工艺：
煮
羊乳鸡蛋羹的制作材料：
主料：
羊奶250克,鸡蛋50克
调料：
赤砂糖20克
教您羊乳鸡蛋羹怎么做，如何做羊乳鸡蛋羹才好吃
1.
将鸡蛋磕入碗中搅散；
2.
加入红糖，用煮沸的羊乳冲熟即成。
小帖士-健康提示：
本品具有益气补阳之功效，适于肾阳虚型骨质疏松症患者食用。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
④ 羊奶蒸鸡蛋糕有营养吗
有。
做法
1.准备好材料。
2.准备一个小盆，把鸡蛋打入盆里，加适量羊奶。
3.放入虾酱适量，葱叶几片，鸡精少许。
4.搅拌均匀。
5.在拌好的蛋糊里再倒入香油适量。
6.大白锅里放好水，把小盆放里面 。
7.蒸3分钟。
8.好了。
⑤ 用羊奶蒸鸡蛋糕放点胡萝卜丝可以吗
用羊奶蒸鸡蛋糕放点胡萝卜丝可以
胡萝卜羊奶肉末蒸鸡蛋羹
材料
原料：
肉末 胡萝卜 鸡蛋
做法
做法：
1) 将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。
2）鸡蛋液加入羊奶，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液
泡沫至嫩滑。
3）将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。
4）肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。
5）用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。
6）将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火。
7）蒸上10-15分钟后关火即可。
⑥ 鸡蛋糕制作方法步骤
准备食材：
1、鸡蛋，4个。
2、低筋面粉，120克。
3、细砂糖，85克。
4、葵花籽油，30克。
脆皮部分
1、葵花籽油，12克 。
2、低筋面粉，12克 。
3、细砂糖，1-2克。
方法：
1、称量好所需原材料，脆皮部分如左下角可以称在一个小碗里。鸡蛋最好用一个大号盆，打发膨胀率会比较高，方便后续的搅拌操作。
注意事项：
如果在家没有杯子蛋糕模具，也可以用普通戚风蛋糕模具。
⑦ 用纯牛奶做鸡蛋羹好吗
鸡蛋羹的做法详细介绍
菜系及功效：
美味粥汤
鸡蛋羹的制作材料：
主料：
鸡蛋,盐,水,油,葱花
教您鸡蛋羹怎么做，如何做鸡蛋羹才好吃1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！
羊乳鸡蛋羹的做法详细介绍
菜系及功效：
骨质疏松食谱
口味：
甜味
工艺：
煮
羊乳鸡蛋羹的制作材料：
主料：
羊奶250克,鸡蛋50克
调料：
赤砂糖20克
教您羊乳鸡蛋羹怎么做，如何做羊乳鸡蛋羹才好吃
1.
将鸡蛋磕入碗中搅散；
2.
加入红糖，用煮沸的羊乳冲熟即成。
小帖士-健康提示：
本品具有益气补阳之功效，适于肾阳虚型骨质疏松症患者食用。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
⑧ 羊粉鸡蛋糕的做法
将磅蛋糕平均分成5-6片绵羊蛋糕的做法 步骤1
将切片平方，下方中部切下一个小方块绵羊蛋糕的做法 步骤2
将切好的2底部粘裹融化的黑巧克力，晾干绵羊蛋糕的做法 步骤3
将3上方部分涂抹打发好的动物淡奶油绵羊蛋糕的做法 步骤4
粘上棉花糖粒绵羊蛋糕的做法 步骤5
椭圆形的饼干，上部切一下，切出椭圆形（切下部分做耳朵）。分别粘裹融化了的黑巧克力，晾干后，粘上眼睛、嘴唇。最后粘到5顶端做绵羊的头。并在头部上方涂抹少量奶油，粘上几粒棉花糖做头部的羊毛