1. 黄豆粉（豆渣版）的做法步骤图，怎么做好吃
准备烤盘，垫上油纸，豆渣平铺在烤盘上。参考温度190度 （不同烤箱 温度不一样 没关系） 中途每隔10分钟左右 用耐高温的硅胶刮刀翻一下
没有烤箱的小伙伴 可以用不粘锅 小火炒干
中途多翻一下豆渣，直到豆渣水分烤干，稍微上色即可出炉放凉
放凉后的豆渣加入适量白糖，放入搅拌机打成粉末
打成粉末后，很细腻
用保鲜袋或瓶子把粉末装好防潮
做好的黄豆粉就可以用来做 豆乳蛋糕或者做其他东西了
2. 生黄豆粉的食用方法
生黄豆粉可以做豆花。
豆花的做法具体如下：
食材准备：绿豆芽100g，木耳100g，青椒1个，蒜苗1根，姜，盐，花椒大茴，适量。
1、黄豆粉加水溶解，黄豆粉一定要是生的。如果是熟的就成不了豆花。
3. 豆乳蛋糕的做法步骤图，豆乳蛋糕怎么做好吃
用料
豆乳部分材料：
蛋黄 5个
细砂糖 100克（可增减）
低筋面粉 75克
白巧（请用好品牌） 36克（增加口感及奶香）
豆浆 500克
奶油奶酪 250克
淡奶油层材料部分：
淡奶油 500克
细砂糖 50克
朗姆酒 3克
香草精 2克
豆乳蛋糕的做法
我用的市售黄豆粉，首先我中火把它炒熟炒香，切忌火不要太大，以免炒糊.摊凉备用.
用心做才会更好吃.
4. 烘焙黄豆粉可以做什么
主料 4人份
高筋面粉125克、鸡蛋55克、泡打粉3克、糖粉75克、玉米油120克、低筋面粉125克
辅料
杏仁片50克、熟黄豆粉20克、芝麻适量
黄豆粉酥饼步骤1
黄豆粉酥饼的做法大全
先将油和鸡蛋倒入一个大盆子中
步骤2
黄豆粉酥饼的做法
用蛋抽彻底混合均匀
步骤3
黄豆粉酥饼的家常做法
然后将糖粉倒入盆子里，用蛋抽混合均匀
步骤4
黄豆粉酥饼的简单做法
接着将面粉和泡打粉过筛到盆子里
步骤5
黄豆粉酥饼怎么吃
用刮刀大致翻拌均匀后，将熟黄豆粉和杏仁片倒入进去
步骤6
黄豆粉酥饼怎么做
混合到看不见干粉为止。混合好的面团送入冰箱冷藏半小时
步骤7
黄豆粉酥饼怎么炒
冷藏好的面团取出。将面团以15克左右为一个小剂子，轻轻揉圆，然后在沾点黑芝麻在面团表面
步骤8
黄豆粉酥饼怎么煮
把面团放入烤盘上，用手掌掌根部位对着面团轻轻压下去，使面团形成自然的裂痕。（此时烤箱预热160度）
步骤9
黄豆粉酥饼怎么炖
最后送入烤箱中层，上火158，下火152烤19分钟即可
5. 豆浆也能做出许多美味，豆乳蛋糕该怎么制作呢
分享一个美味的豆奶盒。不像有奶油芝士的版本，这款豆奶盒因为原汁原味，所以很好吃。柔软的奇峰饼身搭配豆浆卡仕达酱，补充了淡奶油的柔滑。最上面一层撒的是炒黄豆粉。我们的主题是豆浆。我们的宗旨是好吃，喜欢的朋友值得一试！很纯很好吃，千万不要错过！
豆奶盒(参考数量：280毫升盒，6个数量)
蛋糕底：28x28cm烤盘(切成12块)
蛋黄糊：
蛋黄：4份葵花籽油：40克牛奶：40克低筋面粉：40克白糖(蛋黄用):10克
蛋白霜：
蛋白质：4柠檬汁：几滴精糖(针对蛋白质):30g
烘烤：中层，在170下烘烤22分钟(烘烤温度和时间仅供参考，取决于个别烤箱的温度)
豆浆卡仕达酱：
原味鲜磨豆浆(无糖):400克蛋黄：4粒细砂糖：60克
低筋面粉：40g玉米淀粉：13g
送鲜奶油：
淡奶油：150克细糖：12克
如何做出这种好吃又纯的豆浆盒在此分享。很简单吗？让我们一起做吧，我的朋友们！
6. 黄豆粉戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
无味植物油 35克
豆浆 50克 (或水47克)
熟黄豆粉 40克
鸡蛋 3个 (小号，去壳150克以内)
低筋面粉 10克
细砂糖 35克
淀粉 10克
黄豆粉戚风蛋糕的做法
准备材料：蛋白和蛋黄分开。植物油和豆浆称在一个盆里，蛋黄也放一起。低筋粉和黄豆粉称在一起，只要不是特别陈，严重结块的粉，一般不用过筛。细砂糖和淀粉称在一起，用来打发蛋白。黄豆粉戚风蛋糕的做法 步骤1
蛋白打成粗泡，细砂糖和淀粉一次倒进去继续打。不用分次加。黄豆粉戚风蛋糕的做法 步骤2
打到介于湿性和干性发泡之间的状态，打蛋头上挑起的蛋白尖略带弯钩，但不会柔软下垂。打完的蛋白暂时放一边。黄豆粉戚风蛋糕的做法 步骤3
打蛋头不用洗，把植物油、豆浆和蛋黄一并搅打乳化。黄豆粉戚风蛋糕的做法 步骤4
粉类倒进去，搅拌机开打之前先手工搅拌几下，避免干粉飞扬，再开机快速打匀。黄豆粉戚风蛋糕的做法 步骤5
先取大约1/3的蛋白霜，和面糊大致混匀。黄豆粉戚风蛋糕的做法 步骤6
再倒回剩下的蛋白霜里面，彻底翻拌均匀。黄豆粉戚风蛋糕的做法 步骤7
装模，按住中间的烟囱，在桌面上敲一下，震出大的气泡。烤箱提前预热，170度烘烤30分钟。黄豆粉戚风蛋糕的做法 步骤8
出炉之后在桌面上敲一下，倒扣放凉。黄豆粉戚风蛋糕的做法 步骤9
隔夜味道更好（当然新鲜出炉也是很好吃的）。如果能忍耐到隔夜，晾凉之后连模子一起套上保鲜袋，吃之前再脱模。
单吃已然很美了。黄豆粉戚风蛋糕的做法 步骤10
可选项：淡奶油里加一点黑糖或者红糖打到六七分发，淋在蛋糕上，再筛一层熟黄豆粉，格外加分。黄豆粉戚风蛋糕的做法 步骤11
买过好多牌子的黄豆粉，这是品质最好最香的一种。马克一下，只恐怕不好找。黄豆粉戚风蛋糕的做法 步骤12
小贴士
1. 最关键的是黄豆粉，要用熟的才有浓郁香味。强烈建议买现成的，自己炒黄豆打粉的话，家用的厨房电器通常打不到买的现成黄豆粉那么细腻，吸水性不同，会影响面糊的稠度。
2. 豆浆不是必需，有现成的方便就用，手边没有就换成47克水，没什么大区别。风味主要来自黄豆粉。
3. 如果用17厘米模具来做，等比例放大食谱，用4个蛋的份量，18厘米模具用5个蛋。烤温时间也要相应调整。
7. 黄豆粉做什么点心好吃
糍粑
用料
主料糯米(圆)250克
辅料黄豆粉(熟)70克
调料芝麻(粉)10克白糖20克
糍粑的做法
1.圆糯米泡12小时。拿一小碗放入黑芝麻粉10克、白糖20克、熟黄豆粉20克，拌均匀成馅料。用一碗子盛上另外的50克熟黄豆粉
2.将糯米滤干水后放入电饭煲中，加入少许水，不能漫过糯米
3.蒸熟后就这样，放入容器里
4.用擀面棒舂，用点劲舂
5.舂五分钟后，变得很粘稠
6.再继续舂，再舂五分钟，就可以了
7.舂到这个程度，基本看不到米粒
8.取一小块，放到50克的熟黄豆粉中，两面粘上黄豆粉，这样也就不粘手了
9.再压平，成圆饼状
10.舀上一些馅料，像包饺子式的把糯米饼的两边合上，在熟黄豆粉里再滚两圈就可以了
烹饪技巧
1、最好选用圆糯米，更粘一些。
2、糯米要先泡，让它吸收水份，如果不泡，直接加水蒸，不易把握水量也不易蒸熟。
3、蒸的时候，糯米的水一定不要多，不能像平时蒸饭那么多的水，否则蒸出的糯米饭太稀。
4、黄豆粉要用熟的，可以先炒熟黄豆再磨粉，也可以先磨成粉再炒熟。
黄豆粉戚风蛋糕
用料 低筋面粉 45g 熟黄豆粉 10g 鸡蛋 3个 细砂糖 30g 玉米油 30g 牛奶 40g 做法步骤
1、蛋清和蛋黄分别放在两个无水无油的盆里，黄豆粉和面粉混合后过筛
2、牛奶和玉米油混合搅拌乳化好
3、将粉类过筛进去
4、拌到不见干粉即可，分三次加入蛋黄，每加入一个蛋黄，待拌匀后再加入下一个蛋黄
5、搅拌好的面糊，加了黄豆粉的蛋糕糊比平常做的蛋糕糊颜色偏黄
6、鸡蛋清分三次加入糖，用电动打蛋器打至偏干性发泡
7、取三分之一的打发好蛋白霜到蛋黄糊里，用刮刀从底部向上翻拌均匀(不会翻拌手法的可以上网看戚风蛋糕视频制作)
8、再倒回剩余的蛋白霜里
9、用同样的手法拌均匀
10、将蛋糕糊从6寸活底蛋糕模上方倒入，并在桌面上震出气泡
11、放入已经提前预热好上火120度，下火140度的东菱K40C烤箱下层，烘烤45分钟左右
12、烘烤结束，蛋糕取出，在离桌面20厘米高度摔下震出热气，倒扣晾凉后才脱模
8. 黄豆粉戚风蛋糕的做法，黄豆粉戚风蛋糕怎么做
1.准备材料。面粉、黄豆粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。
把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
2.依次加入40克色拉油
3.加入40克牛奶
4.放入低粉与黄豆粉
5.加入芝麻适量
6.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋（面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软）。
7.在蛋清中分三次加入糖，打至干性阶段，倒扣后不会掉下来为止
8.盛1/3蛋白到蛋黄糊中
9.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)
10.翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
11.将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来
12.放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。
9. 黄豆粉的吃法大全
黄豆粉的吃法有很多种，如果是熟的黄豆粉，那么吃法就特别简单，可以直接吃下去，也可以用开水冲调成糊状以后食用，如果是生的黄豆粉则可以与玉米面和小米面等食材放在一起做成窝头吃，也可以在做蛋糕时加入一些，还可以直接用黄豆粉熬粥喝。
黄豆粉的功效有哪些
1、黄豆粉能预防脂肪肝
黄豆粉中含有大量的不饱和脂肪酸和一些大豆磷脂，这些物质进入人体以后会增加血管弹性，也能减少脂肪在肝脏表面的沉积，可以预防脂肪肝和心血管疾病的发生，另外经常食用黄豆粉还能健脑益智，会让人们变得越来越聪明。
2、黄豆粉能预防癌症
预防癌症也是黄豆粉的重要功效之一，它含有大量的天然皂苷，还含有一些蛋白酶抑制剂和一些异黄酮，另外钼、硒等微量元素也是黄豆粉中最重要的存在，平时经常食用可以有效预防前列腺癌和皮肤癌以及肠癌和食道癌等多种高发癌症的发生。