1. 请教香蕉桃核马芬应该怎样做
做法
备齐材料。先将香蕉用叉子压烂备用。(熟透香蕉最佳)
低筋面粉+黑糖+盐+泡打粉过筛混匀。再将橄榄油+蛋+鲜奶倒入搅拌成无粉粒面糊。接着将香蕉泥倒入搅匀,最后再加入核桃。(若是用生核桃,则先入烤箱烤几分钟;熟核桃则免)用汤匙把面糊倒入纸模杯中约7分满,送进已预热160度C的烤箱烤20~25分钟,竹签插入不沾粘即熟透。
香喷喷的马芬出炉啦~
2. 香蕉核桃马芬的做法有哪些
前言
第一次做这个,有点不成功。核桃堪称抗氧化之“王”,核桃的营养价值非常的高。每周最好吃两三次核桃,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。
材料
主料:香蕉2根、牛奶60g、色拉油170g、低筋面粉200g、鸡蛋2个;
辅料:白糖45g、核桃40g、泡打粉2g、小苏打1g、柠檬汁适量
香蕉核桃马芬
1
准备材料。
2
将香蕉用勺子压成香蕉泥,核桃用到切碎备用。
3
全蛋加白糖用打蛋器搅拌均匀。
4
加入色拉油拌匀。
5
再加入牛奶,继续搅拌成糊状。
6
加入柠檬汁和香蕉泥,用刮刀切拌均匀。
7
低精面粉、泡打粉、苏打粉一起过筛,倒入香蕉糊中,用刮刀搅拌均匀。预热烤箱。
8
把拌好的香蕉糊倒入纸模内7分满。
9
在表面撒上核桃碎。放烤箱180度,中下层上下火烤30分钟。
小贴士
我的烤箱温度偏低,烤的时间长一点,可以根据自己的烤箱来定。
3. 日日点心|香蕉巧克力马芬怎么做
材料
低筋面粉200g,糖100g,小苏打粉一小匙,香蕉300g,鸡蛋2个,牛奶50g,巧克力粒适量,无盐奶油200g
做法
准备食材1.粉类过筛2.香蕉弄成泥状3.蛋打散4.无盐奶油常温溶化
备一大锅加入奶油鸡蛋糖牛奶混合接着加入香蕉泥混合
将所有粉类分次加入大锅。混合均匀即可。装入容器约八分满用165度。烤20分钟左右即可。
步骤4
4. 香蕉蜂蜜玛芬怎样做好吃
主料
低筋面粉150克 香蕉1条 蜂蜜30克
牛奶85克 植物油25克 鸡蛋1个
细砂糖30克 泡打粉5毫升
香蕉蜂蜜马芬蛋糕的做法,共8个步骤
1/8.鸡蛋、牛奶、植物油、细砂糖、蜂蜜全部混合搅拌均匀。
8/8.香喷喷 出炉。
小窍门
1、香蕉用熟透的会更香些。2、如果喜欢香蕉多谢就适当减少蜂蜜
5. 在家怎样制作,松软可口又好吃的香蕉核桃蛋糕呢
香蕉核桃蛋糕的做法其实很简单,不用打发鸡蛋,只需要把材料搅一搅,拌一拌送入烤箱就好,跟巧克力布朗尼一样轻松,新手都可以来试试看。心血来潮迅速把材料准备好,终于可以来动工了。
这次用的香蕉放的还不够熟烂,下回把香蕉放到外皮发黑再来试试,不知道做出来会不会有差。
6. 烘焙蛋糕的做法
【蔓越莓戚风蛋糕】
【原料】:鸡蛋5个、纯牛奶100g、低筋面粉115g、白砂糖50g、蔓越莓干40g;
食谱制作过程:
1、先把制作蛋糕需要的原材料准备齐全,分别称好重量。低筋面粉适合用来做蛋糕或饼干,如果家里没有,可以用中筋面粉和玉米淀粉以8:2的比例混合代替。鸡蛋我用的是冷藏后的红皮鸡蛋,这种鸡蛋个头大一些,每个60g左右;
2、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,分别放在两个干净的无油无水的大碗里。蛋黄碗里加上纯牛奶,搅拌均匀,再把低筋面粉过筛到蛋黄牛奶液里,用刮刀翻拌成面糊;
3、刮刀拌好的面糊很顺滑,挑起来再落下,会像丝绸一样顺滑地流动,特别细腻;
4、蛋清放到打蛋盆里,加上所有的白砂糖,用电动打蛋器打至干性发泡。如果没有电动打蛋器,也可以用四根筷子或者手动打蛋器来打,但是比较费力,很累胳膊;电动打蛋器一般3分钟左右就可以打发完成了;
5、打发成功的蛋清如上图所示,洁白细腻的泡沫状,拉起打蛋头能够看到直立短小的三角形;
6、此时蛋清和蛋黄都分别处理好了,蛋清已经找不到原来的状态了,蛋黄也和其它食材一起拌成了细腻的糊状;
7、取二分之一的打发蛋清放到蛋黄糊里,用刮刀拌均匀,再倒回蛋清盆里,和剩下的二分之一打发蛋清混合均匀,混合好的蛋糕糊颜色浅黄并且均匀,表面细腻;
8、再把蔓越莓干切碎,将大部分蔓越莓干放到蛋糕糊里,用刮刀拌均匀,倒入电饭锅的内胆里,震平后再撒上剩下的蔓越莓干在表面,装饰一下更好看。电饭锅通电,合上盖子,启动“蛋糕”功能,需要50分钟;
9、电饭锅工作中,时间结束后,电饭锅会发出提示音,需要及时把蛋糕取出;
10、打开锅盖。香喷喷的蛋糕就做好了,不仅味道香,蛋糕还很漂亮呢!超赞!
11、蛋糕做好以后,把锅胆取出,倒扣在晾网上,先不要着急取蛋糕,让它自然散热;
由于电饭锅的内胆是不粘的,散热之后,很轻松就把蛋糕取出来了,很是完整,而且很漂亮,甚至比我用烤箱烤得还漂亮。我用的这个臻米UFO饭煲压力锅的锅胆的形状不错,所以蛋糕的外形就会很好看。
看一下表面,表面撒的这些蔓越莓干看着很诱人,整个蛋糕都是蓬松柔软的,味道香甜,吃起来却不腻,还有蔓越莓干的酸甜口感在里面,特别好吃。
7. 香蕉马芬杯蛋糕的做法
家里的香蕉没人吃,眼看就要坏掉,看到很多朋友做的香蕉马芬蛋糕还不错,自己做了下自我感觉味道还可以哈!其实一直都很喜欢马芬蛋糕,喜欢这种蛋糕的口感~尝试了很多配方,这个配方成功率是最高的。
【食材准备】
香蕉两根,纯牛奶80g, 低粉或中筋粉 250g,细砂糖85g,鸡蛋两个,泡打粉6克,盐1克,黄油80g
【开始制作】
步骤1:80g黄油隔水融化
步骤2:融化的黄油里加入80g纯牛奶,鸡蛋两个~打蛋器搅拌一下
步骤3:盐大概1g
步骤4:糖85g,这个甜度没有星巴克的马芬甜~是属于减了糖的。但是我觉得已经很甜了。(喜欢吃甜的可以考虑加到100,或者120)
步骤5:低筋面粉250g+泡打粉6g,用打蛋器Z型搅拌均匀
步骤6:香蕉两根,用叉子捣烂,加入到面糊里继续搅拌
步骤7:倒入纸杯~这个量我倒了大的纸杯,7杯。表面我加了些蔓越莓和杏仁片。(也可以加芝麻,或者椰蓉~家里有什么就利用起来,葡萄干,巧克力碎什么的也是可以的哦~)
步骤8:180度预热,烤30分钟。(根据自家烤箱脾气,可能适当缩短或者延长时间。温度也可是适当调整)
小编有话说:
以前觉得泡打粉不安全,不想放泡打粉,可是试过很多配方都不行~后来知道原来泡打粉是马芬的关键~马芬是不烤鸡蛋打发来达到松软的,所以泡打粉是必须的,而且选用无铝的泡打粉问题耶不大~大可放心。
8. 香蕉低脂马芬蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
全麦粉 50g
鸡蛋 两个
香蕉 两根
芝士 一片
柠檬汁 少许
香草粉 少许(可不加)
牛奶 适量
低脂香蕉全麦蛋糕的做法
先把两根香蕉碾成泥备用
分离蛋黄蛋白,蛋黄搅匀加入一点香草粉,可以增加香味,再筛入全麦粉,我连麸皮也加进去了,加入香蕉泥,倒点牛奶搅拌成糊状。
蛋白滴入几滴柠檬汁,打发到干性发泡,湿性也可以,反正口感都是粗糙的..
将三分之一蛋黄糊加入蛋白中,搅拌均匀,然后再全部倒入蛋白的碗中拌匀,注意不要画圈搅拌,避免消泡。
烤箱170度预热,将拌好的蛋糕糊倒入模具中,我的是六寸的活底模,上面再放一片芝士,因为家里芝士要吃不完了需要赶紧消灭掉,你们有葡萄干啊,核桃啊,蔓越莓啊啥的想加就都加吧。
烤四十分钟就差不多啦,自己衡量哦。低脂香蕉全麦蛋糕的做法 步骤6
小贴士
如果想要口感好,可以换低筋粉,加点糖,黄油之类的,肯定很好吃。
9. 核桃香蕉马芬杯怎么做
前言
方子来自豆友送我的烘焙书,只是我把黄油改成了橄榄油,更加健康些,成品松软香甜,加了核桃更是美味。
这是一款非常美味马芬,添加了香蕉与核桃,后者富含维生素B,维生素E,还含有大量的矿物元素、不饱和脂肪酸和氨基酸,对延缓衰老,抵抗心血管疾病非常有好处,但是生核桃有淡淡的涩味,可以先用烤箱事先烤10分钟,再加入到面糊中,香蕉一定要选择完全成熟的,香气足,甜度高,不会发酸发涩。
材料
主料:全蛋1个、低筋面粉130g、香蕉1个;
辅料:橄榄油80g、核桃仁适量、细砂糖75g、小苏打粉1g、泡打粉2.5g、盐1g、牛奶40g
核桃香蕉马芬杯
1
将核桃仁取出,打成小碎丁,
2
食材准备
3
将橄榄油、、全蛋、细砂糖、盐一起打匀;
4
加入牛奶,拌均匀
5
再将低粉、泡打粉、小苏打粉过筛后加入,慢速拌匀;
6
将香蕉去皮,切块后用棒子压成香蕉泥;
7
将香蕉泥加入面糊内,
8
用慢速拌匀;
9
将蛋糕面糊挤入蛋糕纸杯7分满即可;将生核桃仁小块均匀的撒在面糊中间;
10
烤箱预热170度,中层25分钟左右即可。
小贴士
1、核桃用刀切吧建议,我用手掰的都有些疼,半片核桃一分四就可以了,其实放整一个也没关系的啦,出来的样子不一样而且;
2、泡打粉和小苏打粉不要放多了,不然口感太松也不好吃;
3、如果你的纸杯大些那相应的烤制时间需要延长调整,反正看到基本上色按压顶部中间感觉不容易塌陷就可以出炉了。