① 好吃又简单的蛋糕做法
对于刚刚接触烘培的人来说,蛋糕在他们眼里看来是非常的复杂难做的。经过自己的实践摸索,其实也没有大家想象的那么复杂,分享给大家一款特别简单又美味的蛋糕方子。无需准备特别复杂的食材,即使是新手也能轻松搞定。
首先要准备我们需要的工具和食材。鸡蛋,低筋面粉,糖粉或者白糖,橄榄油或者黄油。工具需要的是厨房的电子秤(把食材精确到克数,可以完美的复制好吃的蛋糕),一个无水无油的大盆,打蛋器(电动的最好,没有也没有关系)烤箱。
把鸡蛋100克鸡蛋(大小适中三个左右)蛋清蛋黄分离之后,把蛋清放进无水无油的大盆里面,蛋黄放一边备用。蛋清里面加入40克左右的白砂糖,用打蛋器打发(没有打蛋器,就用筷子隔着热水打发)直到蛋清发白膨胀到之前的四倍左右。接着把蛋黄打散,加入30克左右的黄油,再把蛋白加入进去,快速的搅拌均匀不要消泡了。
把60克左右的低筋面粉,过筛之后倒入打发的鸡蛋里面,最后把做好的蛋糕液,倒入准备入烤盘里面,两手端着烤盘的两侧,用力的震一震,把蛋糕里面的大泡沫震出来。烤箱预热180度,20分钟左右的时间取出烤盘,倒扣从高处把蛋糕摔出来,这样能够防止蛋糕回缩塌陷。晾凉之后,就品尝美味吧~
小伙伴们,看懂了没?是很简单吧,而且做出来的蛋糕非常的绵软香甜,无论是配果酱还是单吃,味道都是棒极了,赶快去试试吧。
② 求各种小蛋糕的简笔画,急用呀~最好发多一些
简笔画,彩铅,矢量图,水彩,都是蛋糕🎂🎂🎂
③ 高颜值美味的蛋糕甜品都有哪些
好吃又好看的甜点真的太多了。但说起甜点,最具有代表性的应该就是法式甜点莫属了。那就先来聊聊法式甜点的那些事儿。
红豆冰粥
把喜欢的豆类,如红豆、绿豆、薏米等都放到电饭煲煮成黏稠的粥状,然后加冰加牛奶,喜欢吃水果的放个水果,就ok啦!
④ 甜点有哪些简笔画图片
1,首先在纸上方画一个小圆,如下图所示。
⑤ 简笔画蛋糕的带有颜色搭配
建议用一些比较暖的色调,比如:红色、黄色、橙色等。
可以根据自己的喜好,发挥想象力,创作作品。
⑥ 蛋糕种类大全图解
蛋糕的种类主要有慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、芝士蛋糕、翻糖蛋糕、戚风蛋糕、布朗尼。
慕斯蛋糕
蛋糕主要是用慕斯粉制作而成,慕斯蛋糕的口味非常棒,是由鸡蛋与奶油所制作的乳脂状甜品,本不属于蛋糕,但是制作时一般都会用海绵蛋糕作为素材,所以会被称为慕斯蛋糕,口感轻柔,入口即化。
黑森林蛋糕
这种糕点在德国最为出名,用的材料主要有鲜奶油、樱桃酒等,另外还需要脆饼面团底托。黑森林蛋糕也是非常美味的,其奶油味、樱桃酒味特别令人垂涎。
芝士蛋糕
在西方芝士蛋糕可是有着举足轻重的作用,芝士蛋糕又被人们称为奶酪、干酪等,也叫起司蛋糕或者奶酪蛋糕,泛指添加了芝士这种食材的蛋糕,例如日式轻奶酪蛋糕,还有近两年较为流行的半熟芝士蛋糕,一般都是以芝士为主材料,以饼干做为底层,也可不使用饼干底层,表面看上去较为扎实,吃起来口感湿润,绵软细腻。
翻糖蛋糕
"翻糖蛋糕是一种观赏性和工艺性很强的蛋糕,前段时间蔡依林获奖的蛋糕,就属于翻糖蛋糕,还有婚礼上的甜品台,大部分也都是翻糖蛋糕,它算是蛋糕里颜值最高的一类蛋糕。翻糖比鲜奶油装饰的蛋糕容易成型,保存时间也较长
戚风蛋糕
戚风蛋糕的味道清淡,一点都不甜腻,如果你不喜欢甜食的话,吃点戚风蛋糕也是不错的选择。戚风蛋糕是改良了的面糊类蛋糕或者乳沫类蛋糕,所以味道十分的好。
布朗尼
布朗尼是一种质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕,它既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。
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⑦ 食物怎么画 零食
今天,Yoyo为大家准备了很多的食物简笔画教程
美味可口的甜品,大家有足够的定力去抵挡吗?
千万别画着画着溜去吃零食了哦!
薯条
雪糕
纸杯蛋糕
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面包
披萨
饮料
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汉堡薯条
咖啡
三角蛋糕
西瓜
⑧ 怎么做简单又好吃的蛋糕。。。
简单并美味,可爱才美丽--清水纸杯蛋糕
材料: 蛋白3个,砂糖 50克,食盐1克,
色拉油50克,全蛋1个,蛋黄3个,低粉50克
做法:
1. 蛋白打至粗泡,加入糖盐打至干性发泡
2. 全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀。
3. 加入低粉拌匀。可直接用电动打蛋器打匀。
4. 蛋白霜分次和蛋黄糊拌匀,倒入纸杯,150度中层,18-20分钟左右。
凉蛋糕}
配方:鲜鸡蛋250克(约5个) 低筋面粉150克 白糖150—220克
配方说明:如果不喜欢吃太甜的朋友,可以少放些糖,比如150克左右,这样不会太甜。
制作过程:
1.称量好材料,面粉先筛过筛,将鸡蛋,面粉,白糖全部放进搅拌容器里(我的图里是用两个鸡蛋
的量做的例子哈)。
2.蒸锅(最好用深些的蒸锅)加水,装上蒸架,开火。
3.启动电动打蛋器,先用中档搅打一分钟左右,然后使用低档搅打。将鸡蛋打发到体积变成原来的
四五倍大,呈淡白色的发泡状态。
4.加入过筛的面粉,用刮刀从糊的底部不断向上翻起,将面粉和蛋糊融合即可,千万不可划圆搅拌
,以免蛋糊消泡,要不然做出来的就是蛋饼了哈,呵呵。
5.将做好的蛋糊倒入容器里,进蒸锅,大火蒸制15-20分钟,待膏体蓬发后,再蒸5-10分钟就可以
啦。
【蜂巢蛋糕】(参考分量:方形小蛋糕模2个。或圆形小蛋糕若干,视模具大小而定)
配料:鸡蛋2个,炼乳160克,无味植物油120克,低筋面粉100克,小苏打5克,蜂蜜10克,水180克,细砂糖100克
烘焙:烤箱中层,200度,25-30分钟
制作过程:
1、水和细砂糖倒入锅里煮开,关火并搅拌成为糖水,使糖水冷却备用。
2、大碗里打入鸡蛋,打散。
3、加入炼乳和蜂蜜,搅拌均匀。
4、加入植物油,搅拌均匀成稀糊状。
5、低筋面粉和小苏打混合并筛入第4步的稀糊里。
6、继续拌匀,成为面糊(用打蛋器搅拌即可)
7、分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水。每一次都搅拌均匀再加下一次。
8、搅拌好的面糊,用保鲜膜盖上,放在室温下静置45分钟。一定要静置哦,面糊在这个时间里会悄悄的发生一些神奇的变化。只有充分静置过的面糊,才能产生漂亮的蜂巢。
9、模具内壁涂上一层黄油防粘,把静置好的面糊倒入模具,7分满即可。
10、把模具放入预热好200度的烤箱,烤25-30分钟,直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉。稍冷却后将蛋糕从模具里倒出。彻底冷却以后,将蛋糕横切开,可以看到内部的蜂巢结构。