㈠ 用电饭煲做蛋糕怎样做，配方
介绍给大家电饭锅做蛋糕方法:没有用泡打粉酵母粉黄油奶油，只用了最基本的四种原料：鸡蛋、牛奶、白糖、面粉；没用称子称量分量，没有电动打蛋器，没有筛子，都可以做！材料及准备电饭锅：功率500W；容量2.5L材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）仅需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）做法:1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉，一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠
㈡ 无油蛋糕的做法和配方
很多人都喜欢吃蛋糕，这种脆皮小蛋糕更是我的最爱，酥脆的外皮配上松软的内部，绝对好吃。
这种小蛋糕做法非常简单，鸡蛋也不用分离，适合懒人，基本都能一次成功，再也不会白白浪费面粉了。
之前做蛋糕失败的就来做这个，从此让家里人不在说你浪费粮食。
食材:
鸡蛋2个，柠檬汁适量，白砂糖40g，低筋面粉50g。（这些食材可以做6个小蛋糕，想多做的按这个配比翻倍）
用具：模具或纸杯。
做法:
大碗中打入鸡蛋
用打蛋器高速打出大泡
挤入几滴柠檬汁去腥，加入白砂糖
继续打发，全蛋打发时间会长一些
打到蛋糊颜色发白
提起打蛋器低落的蛋液画8字不容易消失就可以了
加入低筋面粉
面粉跟蛋糊翻拌均匀，一定不要画圈搅拌，会导致蛋液发泡消失，翻拌均匀的蛋糕糊装入裱花袋备用
模具中刷油，没有模具可以用纸杯代替，将蛋糕液挤入模具，可以撒一些黑芝麻装饰
烤箱150度烤20分钟
香喷喷的脆皮小蛋糕就烤好了
这个蛋糕不用水不用油，不用奶油不用牛奶，喜欢原味蛋糕的宝宝们一定不要错过，而且成功率99%以上哦！
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㈢ 电饭锅蛋糕的制作方法步骤图窍门
用料
低筋面粉 120克
鸡蛋 4个
白砂糖 60克
油 30克
鲜牛奶 50克
无铝泡打粉 1克
柠檬汁 数滴
电饭锅蛋糕的做法
用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中（鸡蛋可以在冷藏室冰一下，这样有利于分离）
小贴士
湿性发泡：蛋白一直搅打，细小泡沫会愈来愈多，直到整个成为如同鲜奶油般的雪白泡沫，此时将打蛋器举起，蛋白泡沫仍会自打蛋器滴垂下来，此阶段称为“湿性发泡”，适合用于制作天使蛋糕。
干性发泡：湿性发泡再继续打发，至打蛋器举起后蛋白泡沫不会滴下的程度，为“干性发泡”，或称“硬性发泡”，此阶段的蛋白糊适合用来制作戚风蛋糕，或者是柠檬派上的装饰蛋白。
㈣ 电饭锅做蛋糕的做法
材料
面粉1杯（普通一次性杯子大小，约60克），鸡蛋3个，牛奶半杯（面粉的一半），
砂糖若干。
做法
首先：将蛋清、蛋黄分离，先将蛋黄打散；加入适量砂糖，再打散；
将面粉筛入，继续打散；最后将牛奶倒入，充分揽拌，若加水果的可在此时加入。
其次：在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或白醋，用打蛋器快速打散，
见蛋清出现细细的泡沫时，再加入适量砂糖，再继续用打蛋器快速打散！是快速地打，打到将容器倒扣过来蛋清也不会流出来就OK了。后：将三分之一打好的蛋清放入蛋黄中，用勺从下至上的翻转，
（注意：不是揽散）拌匀后，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻转。
最后：将电饭煲内锅涂上植物油，将拌好的蛋糕倒入，按下煮饭键就可以了，
煮饭键跳转到保温键后，保温半小时，再按下煮饭键，之后你就可以不管了。
过个1个小时，打开电饭煲，香喷喷的蛋糕就出炉了！！蛋清一定要打好，要很仔细。还有，可以加入可可粉，会好吃一点。（个人认为……）
㈤ 用电饭锅做蛋糕的做法
㈥ 怎么用电饭锅做蛋糕 超简单做法一学就会
主料 3人份
鸡蛋255克、玉米油40克、白砂糖30克、面粉40克、牛奶40克
电饭锅做蛋糕步骤1
电饭锅做蛋糕的做法大全
准备好所需食材，并称量好重量。
步骤2
电饭锅做蛋糕的做法
分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。
步骤3
电饭锅做蛋糕的家常做法
蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁。
步骤4
电饭锅做蛋糕的简单做法
将牛奶和玉米油混合。
步骤5
电饭锅做蛋糕怎么吃
过筛筛入低筋面粉
步骤6
电饭锅做蛋糕怎么做
将油、牛奶、低粉混合均匀。
步骤7
电饭锅做蛋糕怎么炒
最后加入蛋黄。
步骤8
电饭锅做蛋糕怎么煮
搅拌成细腻的蛋黄糊备用。
步骤9
电饭锅做蛋糕怎么炖
取出蛋清，打蛋器开3挡，打至蛋清成乳白色的液态。
步骤10
电饭锅做蛋糕怎么煸
一次性加入白砂糖
步骤11
电饭锅做蛋糕怎样煸
继续打发至提起打蛋头蛋白呈直立小尖。
步骤12
电饭锅做蛋糕怎样做
取1/3打发的蛋白加入蛋黄糊中。
步骤13
电饭锅做蛋糕怎样炒
快速轻柔翻拌均匀。
步骤14
电饭锅做蛋糕怎样煮
再倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀。
步骤15
电饭锅做蛋糕怎样炖
至蛋糕糊细腻状态
步骤16
电饭锅做蛋糕的制作
取适量玉米油，把电饭锅内胆底部薄薄擦一层。（此锅不沾可不刷油）步骤17
电饭锅做蛋糕的制作方法
将蛋糕糊从高处倒进电压力饭锅内胆里，内胆轻轻震几下，放进饭锅槽。
步骤18
电饭锅做蛋糕的制作大全
锅盖锁好，选择福库“万能炖”功能，时间设定40分钟，按“压力煮饭/白米快速”开始烤制。（如用普通电饭锅，选择煮饭功能就好）
步骤19
电饭锅做蛋糕的做法大全
蛋糕烤制完成，取出倒扣，放凉后切块
㈦ 电饭煲自制蛋糕的做法
1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。
2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒，所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。当然汤匙不可能把它压得很细腻的，请让我们容许一点点缺陷存在吧.
3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打（这个步骤最累人啦，手都酸啦~~）
4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破
5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关
6、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了；（如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅。
7、稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看：）
8、放凉后切块，很棒吧，象不象烤出来的呢呵呵：）
菜品特色很松软，很香，非常好吃：） 鸡蛋5个，牛奶80g，色拉油65ml，低粉100g，糖80g，白醋几滴，盐少许，香草精几滴（可以不加）
鸡蛋要室温下至少放一个小时。蛋清锅上不能有一点油水，否则会影响蛋清的打发。低筋粉要过筛2~3次，目的是蛋糕的组织更细腻。饭锅内刷一层油待用。
㈧ 在家电饭煲蛋糕的做法
蛋糕房中美味香甜的蛋糕常常勾出我们肚子里的馋虫，但是价格却让我们望而却步。想要自己在家制作蛋糕，但是家里又没有烤箱。其实，做蛋糕不一定非得有烤箱，无论是微波炉还是电饭煲，只要敢于尝试，都可以做出美味的蛋糕。
材料：
鸡蛋3个、面粉、牛奶、糖、盐、油各适量
做法：
1、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别装在两个碗里;
2、在蛋清的碗里加少许盐、白糖、用打蛋器顺时针打发，待颜色发白、全是泡沫的时候，再加一勺糖;
3、在装蛋黄的碗内加两勺白糖、三勺面粉、六勺牛奶，顺时针搅拌均匀;
将蛋白分次放入蛋黄中，搅拌均匀，放在涂满油的电饭煲中蒸熟即可。
㈨ 用普通电饭煲如何做蛋糕
先将鸡蛋给他打发，打发以后加入低筋面粉混合均匀，以后放入电饭锅中，电饭锅要提前刷油，然后再按蛋糕键或者是煮饭键，等开了以后再按一次，然后等它烤熟了以后就可以出锅了