㈠ 3d慕斯蛋糕冷冻后,冷藏解冻还是有一层水。怎么才能避免那层水
大厨一饭来啦。。。o(∩_∩)o。。。哈哈 1.上蛋糕店买个没奶油的蛋糕做底。。。 2.慕思粉加牛奶,糖,打发。。。 3.蛋糕模子里,放一层蛋糕,倒一层慕思液。。。放一层,倒一层。。。嗯。。。就素这样。。。蛋糕要比模子小。。。暑假一饭自己做过草莓慕思。。。就是这样。。。喵~
㈡ 希拉里50岁生日的慕斯蛋糕图片
哪能找的到也?
我看没有了吧。
顶多只有小假的。
㈢ 抹茶渐变慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法步骤
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解11. 所有材料称好
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解22. 将蛋黄蛋白分在两个无水无油的盆子里,蛋黄盆里加30克糖搅拌均匀,再慢慢加入25克油搅拌均匀
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解33. 抹茶先倒入一点点牛奶将抹茶粉搅拌开,然后加入剩余的牛奶搅拌均匀倒入蛋黄糊,拌匀
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解44. 低筋面粉分2-3次过筛到蛋黄糊中,每次过筛都要将蛋黄糊搅拌均匀,直至形成浓稠细腻的糊状
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解55. 蛋清中加入糖、盐,打蛋器用低速-高速-再低速的方式,将蛋清打发至中性发泡
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解66. 将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊,翻拌均匀
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解77. 将拌匀的面糊转移到蛋白霜中,翻拌均匀
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解88. 将蛋糕糊倒入铺了烘焙纸的长烤盘,将表面抹平后,端起模具震两下,震掉内部气泡
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解99. 蛋糕糊放入已经预热好的烤箱,180℃烤15分钟,烤好的蛋糕立刻转移到晾架上冷却,将四个边的烘焙纸都拆开、摊平
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解1010. 慕斯糊的部分
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解1111. 将吉利丁片剪成小块用冷水泡软
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解1212. 将泡软的吉利丁挤干水分,放到加热过的牛奶当中,搅拌直到融化
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解1313. 将牛奶液加入软化的奶酪中,再加入细砂糖搅拌均匀,如果有颗粒的话就过一下筛
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解1414. 淡奶油打发到有纹路的程度就好了
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解1515. 将奶酪糊分两次加入淡奶油中搅拌均匀
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解1616. 用慕斯圈在片蛋糕上压出一片圆形,小心去除慕斯圈外的蛋糕,然后就不要再移动蛋糕了
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解1717. 准备4个小碗,每个碗中放入不同比例的抹茶粉个再分别加入1-2小勺水,将抹茶粉搅拌均匀,再加入慕斯糊搅拌均匀。比例分别是:1小勺抹茶+60克糊,4分之3小勺+80克糊,2分之1勺抹茶+100克糊,4分之1小勺抹茶粉+100克糊
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解1818. 先倒入120克慕斯糊
渐变色抹茶慕斯蛋糕的做法图解1919. 将颜色最浅的抹茶慕斯糊,从中心位置慢慢倒在白色慕斯糊上,将剩下3碗抹茶慕斯糊,按颜色从浅到深的顺序,从中心位置缓缓倒入。
将做好的抹茶慕斯封上保鲜膜,放入冰箱冷藏起码4小时以上
㈣ 慕斯蛋糕图片
慕斯蛋糕,不错!愿你喜欢!
㈤ 高脚杯慕斯蛋糕装饰图片精选
慕斯蛋糕慕斯蛋糕是一个音译,是由多种浆或泥,糖,奶油,牛奶,鱼胶粉,以其质地柔软,光滑,非常甜蜜。慕斯蛋糕是入烤箱烤熟并不需要,做好后凝固即成冷藏。
㈥ 慕斯蛋糕图片父亲节
慕斯蛋糕
烘焙
奶香味
<数小时
低热量
用料
主料
戚风蛋糕
1个
辅料
淡奶油400克
鱼胶粉2.5片
绵白糖50克
草莓酱50克
牛奶80克
步骤 1
准备部分所需材料
步骤 2
400克淡奶油加入50克白糖,打发至略显纹路,放入草莓酱搅拌均匀
步骤 3
80克牛奶放入鱼胶片泡软,泡软后,鱼胶片放入锅中隔水融化
步骤 4
准备好戚风蛋糕
步骤 5
蛋糕片剪去边,比蛋糕模具小一圈即可,然后一切二
步骤 6
取1片蛋糕片放入活底模具内
步骤 7
融化的鱼胶片放入淡奶油中,搅拌均匀,即成慕斯馅
步骤 8
倒入一半的慕斯馅
步骤 9
再放入一片蛋糕,倒入余下的慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时
烹饪技巧
将蛋糕膜放在一高杯上面,用热毛巾旁边转一圈即可轻松脱膜
㈦ 镜面莓果慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
①慕斯蛋糕用料
8寸中空硅胶模具 1个
奶油奶酪 200g
糖粉 40g
酸奶 180g
淡奶油 180ml
吉利丁片 2片(10g)
柠檬汁 15g
八寸中空戚风蛋糕切片做底 一个
②镜面用料
水 75g
甜炼乳 100g
吉利丁片 2片(10g)
透明糖浆(DGF) 150g
白巧克力(法芙娜) 150g
糖粉 150g
色淀、色粉(法德丝) 各种颜色自由发挥
温度计 一个
镜面星空慕斯蛋糕的做法
慕斯蛋糕我是提前一天准备的,当时没想到自己能一次性做成功镜面蛋糕,所以我没有拍照片…慕斯蛋糕其实都差不多大家先脑补一下,我下次做了拍好补上…
准备好各种原材料,吉利丁片用冰水泡软~
㈧ 慕斯蛋糕图片
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。
慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。