Ⅰ 数字蛋糕怎么做怎么裁好
数字蛋糕的做法步骤 1. 准备好所有食材 2. 面粉过筛备用，牛奶和黄油称量在一起，对烤箱进行160°预热，28*28不沾金盘，底部垫油纸。 3. 全蛋液称量到盆里，加入细砂糖，然后用手动打蛋器快速、用力搅拌均匀，进行隔水升温，温度升到40°左右。 4....
Ⅱ 开个中型蛋糕店最少要多少钱
开面包店需要先考察，具体需要投资的费用还要根据你所在的城市和地区的实际情况来看了，比如在同等条件下的一线城与二三线商铺租金的差距可以就会很大；再就是选址方面，商业中心或集中消费的商业区和居民区的租金不一样的；另外装修方面，在面包店装修时．虽然不用太华丽，但一定要显得明亮、整洁，光线要柔和，色彩搭配要适当。如果您的店面够大应该设置一些休闲座区提供客户即时使用，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，也可方便客人休息聚集人气。当然最终还是根据你打算开设的面包店相关情况，而决定总体的资金投资情况了。
Ⅲ 开个蛋糕店要多少钱
蛋糕店利润分析 投资“全面型面包房”利润分析: 主要设备投资5400元 辅助设备投资400元 生日蛋糕设备投资300元 原料投资1800元 房租(每月按1000元计算)每年12000元 周转资金500元 其他费用500元 合计投资:20900元 ( 含 全年房租 ) 我们每天按(保守数字)最低销售300元计算,销售净利润按最低的20%计算,(我想你每天不可能只卖300元吧) 即: 300元×30天×12月×20%=21600元 生日蛋糕是开蛋糕店的重要组成部分。在所有的产品中,生日蛋糕的利润最高,6寸(直径226mm)的利润在20%,8寸(直径273mm)的利润在 25%,10寸(直径320mm)的利润在30%,12寸(直径370mm)的利润在35%,14寸(直径410mm)的利润在40%,16寸(直径 470mm)的利润在45%,18寸(直径320mm)的利润在50%。如果再用我们的生日蛋糕营销方案,将每天的生日蛋糕量提上去,其利润自然就更高了。 再说现在我们身边都是一个孩子,更是视为“宝贝”,他们认为孩子一年过一次生日花上几十元也觉得很值。如果你能在当地抓住一点点市场,就能让你轻轻松松赚大钱。 实际利润会远远超过21600这个数字,因为在清明节、端午节、七月十五、中秋节、十月初一、国庆节、春节前后两个月,都是销售旺季,在这几个节日里,几乎每天都能卖到2000～5000元左右。这样一算,其利润就会更高。
客户分类:
1,亲朋好友过生日的。
这类能占到90%以上的比例。
2,自己买了自己吃的。
这类占的比例非常低,因为在大部分人眼里蛋糕是个礼品性质的食品。
心理分析:
亲朋好友过生日的人的心理一般就是想通过蛋糕来实现自己的祝福传递,希望对方通过这个蛋糕记得自己对他的祝福。
自己买了自己吃的人的心理一般无需讲究花样等,仅仅希望蛋糕好吃就可以了,这类消费主要集中在蛋糕店里的奶油蛋糕、夹心蛋糕等。
创意重点:
通过对客户的心理分析,我们得出一个突破口:就是蛋糕是个食品,而这个食品却负载着对亲朋好友的祝福,但是这个食品却不可以珍藏,而且无个性化,假若送蛋糕的人很多,过生日的人都不知道哪个蛋糕是谁送的。
创意介绍:
让蛋糕成为个性化永久祝福的载体。
创意优势:
相比传统的蛋糕来说,仅仅是加了一道工序而已,但是却实现了更为重要的祝福传递,换句话说,送蛋糕的目的就是为了传递祝福和让对方记住自己,而普通的蛋糕在吃完后就忘记了谁送来过祝福,而现在的蛋糕吃完后却能留下一份珍藏纪念。而且随着社会的发展和送礼的需求,也许蛋糕味道本身将不再成为卖点,而卖点将在蛋糕里的小金属蛋糕上,孩子从1岁就开始积攒别人送来的生日蛋糕中的金属蛋糕,到年纪大的时候,可以拿出来细细的回想自己的每一段路上的朋友。
你要是在你家乡开这个蛋糕店 就去询问别的蛋糕店的设备在哪买 ?我不能说北京有设备 或者广东有设备,你就跑到北京或者广东,这个问题很好解决了 你可以去网上搜索一下 你们本地的设备在什么地方卖有
Ⅳ 一个蛋糕大概多少钱
一个蛋糕，如果是很普通的奶油生日蛋糕，那么，一般需要在100多左右了，只是一块很小的蛋糕，那么也得在15到20左右的价位区间
Ⅳ 抽钱蛋糕钱的数字寓意
抽钱蛋糕对于款式和金额没有太大的限制，里面可以放多少钱取决于蛋糕的大小，8寸蛋糕最多可放2000元，一般情况下2000元也就足够了。当然不够的话，可以选择尺寸大一点的，多放些钱， 都可以根据个人需求定制。
抽钱蛋糕送给父母长辈的话，金额可以选择666、888或者999这样吉利的数字，亲人长辈收到都会很满意，寓意也好，还能抽钱，两全其美。
抽钱蛋糕送爱人、送对象，里面放多少钱就更容易了，“我爱你”、“一生一世”这样谐音的数字就可以，520、521、1314，随自己的心意放。
抽钱蛋糕送朋友，生日送蛋糕送的是祝福，心意到位，金额的多少并不是重点。而且送这类蛋糕给朋友主要也是为了开心，并没有非常在意里面有多少钱。朋友之间意思下就可以了，200左右即可。当然如果你觉得是铁哥们、好闺蜜，200不足以表达你对ta的心意，那么500、800也都是非常好的数字。
Ⅵ 火爆网络的数字蛋糕怎么做如何
主料全蛋液200g 细砂糖146g 水怡8g 低粉134g 牛奶93g 黄油35g 奶油适量 水果适量
火爆网络的数字蛋糕的做法步骤
1. 准备好所有食材
2. 面粉过筛备用，牛奶和黄油称量在一起，对烤箱进行160°预热，28*28不沾金盘，底部垫油纸。
3. 全蛋液称量到盆里，加入细砂糖，然后用手动打蛋器快速、用力搅拌均匀，进行隔水升温，温度升到40°左右。
4. 离开热水
5. 加入水怡
6. 黄油加牛奶隔水融化
7. 开始用电动打蛋器告诉搅拌，预计打发4～5分钟左右，打发时蛋头要擦到四周和盆底。四分钟后蛋白液发白膨胀，画8字没有消失，这个时候就可以停止高速打发了。然后把打蛋器开到低速整理气泡，整个过程4分钟左右。整理好的面糊十分细腻蓬松，甚至有奶油的光泽
8. 把面粉筛入全蛋液中，用28式搅拌手法，搅拌大约30下至没有干粉，加入黄油牛奶，同样28式搅拌手法，至吸收，面糊呈一定光泽细腻状，但可以连续不断留点状态倒入模具，震模，160度28分钟
9. 烤好的蛋糕细腻平整
10. 准备好自己画好的硬纸板和小刀，这种pvc的某宝上有卖，但是价格比较贵，后面我会放出尺寸，大家根据尺寸用电脑做好打印出来贴在硬纸板上裁剪出来就好。
11. 之后我会放出尺寸图
12. 刻好的数字边缘不整齐可以用剪刀修剪
13. 挤上奶油
14. 放上自己喜欢的水果或果酱
15. 再放一层同上装饰好就ok啦
Ⅶ 开一家蛋糕店需要多少钱
单卖蛋糕。这是资金投入最少的经营形式，创业资金在5万元左右，2万元用于店面租金和装修费用，3万元用于进货和日常支出。这种经营模式，投资者无需考虑蛋糕的生产环节，但有一点要注意，必须选择质量保证、信誉好的厂家进货，否则会砸了自家店的招牌。
—卖蛋糕，也卖面包，并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面租金、装修费外，投资者还需自己购买生产设备，当然，根据生产商的不同要求，可选择分期付款或一次性付款。从目前市场情况来看，供小店使用的现烤设备价格不是很高，规格较小的烘烤箱售价在200-500元之间。
—自产自销，建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量最大的经营形式，投入资金30万以上。在房租和设备的投入上，大约就要占去25万左右。建议选择该种经营形式的投资者可与出租方商量按季付，或合伙经营，降低房租上一次性投入的量。
二选：店铺地址
无论哪种经营方式，店铺位置的选择都是很重要的，俗话说：“要开店，选址是关键。”知名蛋糕店的选址要求“繁华”，像元祖就明确表示，加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段，可以是80平方米的两开间店面。但对小店来说，繁华地段的租金太高，所以，建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近，房租较实惠，地方也不用太大，有30到50平方米就够了。
在店铺装修方面，知名蛋糕店会安排统一装修和设计，像元祖会协助门店进行店址的选择、门店的装修设计、施工等工作。对自办的蛋糕店来说，这一切都要自己去做，建议在装修时注意以下几点：
———用采光较好的玻璃做外墙。首先，顾客一眼就能望到店里的蛋糕等食品，无疑作了一次形象广告。其次，玻璃外墙易于清洗保洁。
———色彩以淡雅为主。元祖的粉色装潢就是很好的范例，给人温馨的感觉，不要采用黑色等较深沉的色彩。
主轴：特色是“武器”
要在杭州蛋糕市场立足，特色是惟一的“武器”，并应针对目标消费人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店，走的是精致、时尚的中高档路线，拥有不少年轻且有消费能力的顾客。而开自己品牌的蛋糕店，就要事先针对目标消费人群进行调查，设计并制作出合乎他们口味的产品。
在人员培训方面，元祖等知名品牌可提供一系列相关培训，而对于普通经营店而言，招2～3名懂技术的帮手即可，但如果设有自己的生产线则需要相应增加人员，并且要进行生产培训。
此外，蛋糕店的生意有明显的旺季和淡季。据业内人士介绍，每年6、7、8月是淡季，经营者可考虑适当减少人手，以降低成本。而下半年11、12月左右，生意会相对旺一些
燃气烤箱新南方牌一层两盘3500元，打蛋机20升恒联1700元，面包醒发箱不锈钢15层厨宝牌1500元，烤盘厨宝的15元，鲜奶机1700元，蛋糕展示柜制冷的4000元，立式制冷的4000元，工作台不锈钢的1000元，打蛋刷三能牌37元，耐高温纸10元，刮板应该是送的，裱花嘴好的150元，蛋糕粉白紫荆70元，面包粉红紫荆750元，蛋糕油奥特67元，塔塔粉奥特35元，鲜奶油金钻的12元，吉士粉奥特38元，裱花软膏20元，巧克力戴妃40元，鲜奶精奥特38元。只要原料就是这些，再有就是其它烘培原材料了，那就要根据个人要做的产品有选择性的购买了，以上的价格都是买一个或一套或一台或一包的价格供你参考一下吧
Ⅷ 数字蛋糕80怎么做
没有什么的数字蛋糕这一说，如果你是做数码蛋糕的话有专业的设备，如果是写数字的话，可以在上面做80图案，也可以用果占写80字样即可
Ⅸ 数字蛋糕怎么制作
数字蛋糕
【材料】
材料：低筋面粉：35克 可可粉：5克 玉米油：40克 水：40克 糖粉：40克 鸡蛋：4个 水果：适量 奶油：100克 糖粉：10克 柠檬汁：几滴
【制作步骤】
1、玉米油、水分别称重倒入打蛋盆中，用蛋抽拌匀。
2、加入提前过筛好的低筋面粉和可可粉，继续用蛋抽拌匀。
3、加入蛋黄，继续搅拌均匀成细腻面糊。
4、蛋清中加入几滴柠檬汁，分3次加入细砂糖，打发至湿性泡发。
5、取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用类似炒菜的手法，将其拌匀。
6、将拌好的面糊倒入蛋白霜中，继续拌匀。
7、把面糊倒入金盘中，稍微刮平表面，轻震出大气泡。
8、放入提前预热好150度的烤箱，烤20分钟。
9、出炉后从高处摔一下，垫油纸倒扣在烤架上，撕掉油布，轻盖油纸晾凉。
10、准备一张白字，画上所需数字，或者对着电脑临摹也可以，裁剪出来。（哈哈，就是这么简单，模具费都省了）按照这个数字模，将蛋糕片用锯齿刀、剪刀辅助，剪出数字来，剪两片。（两个数字的话就得做两个蛋糕片哦）
11、奶油加入糖粉，打到发硬，装入裱花袋中。
12、数字蛋糕片放在盘上，挤上奶油，盖上另一片蛋糕片，继续挤奶油，放上水果，鲜花等装饰就完成啦。
是不是超简单，不用抹面不用裱花，轻松搞定。