⑴ 虾酱蒸鸡蛋
一汤勺虾酱加2个鸡蛋 调匀 放葱花 花生油 根据口味可以放1个辣椒，请我吃啊~~我小时候没少吃，10多年没吃了~~~~
⑵ 怎么做虾酱，最正宗虾酱的做法大全，虾酱的家常做法
主料
Clearwater开片龙虾1份 鲜虾20只
香茅两根 南姜一块
柠檬叶5片 大蒜两瓣
虾酱一勺 椰浆100克
草菇（我用的口蘑）150克 鱼露少许
小米椒四个 青柠檬一个
橄榄油适量
冬阴功浇汁龙虾的做法步骤
1.准备好加拿大Clearwater开片龙虾
13.将龙虾摆盘，冬阴功汤取一部分略起芡，浇在龙虾身体上即可。
⑶ 鸡蛋蒸虾酱的做法和技巧有哪些
打散鸡蛋，我加了一个简单的水，就是用蛋壳装的，哈哈，然后加虾皮！
鸡蛋蒸虾酱（虾皮版）的做法图解2
2. 不用放盐，虾皮本来就是咸的，不过我加了点辣椒酱，这个随意！
鸡蛋蒸虾酱（虾皮版）的做法图解3
3. 然后开水上锅，这个最方便的就是如果你正在热馒头，等锅开了以后你在放进去，等馒头热透了这个也就熟啦！
鸡蛋蒸虾酱（虾皮版）的做法图解4
4. 成品，色泽不错吧！
鸡蛋蒸虾酱（虾皮版）的做法图解5
5. 虾皮最好不要放太多，会很咸，当成咸菜也不错，就是没有虾酱细腻！
⑷ 虾酱蒸鸡蛋怎么做好
食材
主料
虾酱
150g
辅料
鸡蛋
3枚
小葱
适量
步骤
1.小葱择洗干净，切成碎末。
2.把鸡蛋磕入碗里，搅打成均匀的鸡蛋液。
3.把切好的葱碎倒入鸡蛋液里，搅匀。
4.倒入虾酱，顺一个方向搅拌均匀，是虾酱鸡蛋液充分混合。
5.上笼屉，大火烧开后改用小火蒸30分钟左右。
小贴士
无
⑸ 鸡蛋蒸虾酱的做法步骤图，鸡蛋蒸虾酱怎么做
食材
主料
虾酱
10ml
山鸡蛋
3个
葱花
10g
玉米油
5ml
姜丝
2g
辅料
水
50ml
步骤
1.取发酵好的虾酱2勺，加入姜丝
2.放入三个山鸡蛋，少许葱花碎
3.滴入适量玉米油，搅拌均匀，为了防止太咸，我又加了些水
4.蒸锅烧开水，放入虾酱，盖盖焖蒸15分钟
5.看到虾酱变得结实就熟了，我配馒头吃的，喜欢的配上玉米饼子更好吃
6.成品。鲜美营养的虾酱，有多少都能被吃光
小贴士
虾酱比较咸，建议量不要多，姜丝有解腥的作用
青岛正宗的做法虾酱里面要加面粉，现在人们都忽视啦
⑹ 虾酱蒸鸡蛋糕的做法
先将少许香油倒入蒸鸡蛋糕碗中 ，让香油在碗底，碗边滑过[1是增加鸡蛋糕的香味，2是香油覆盖碗底或碗边，吃完鸡蛋糕后便于洗碗。
碗中打入4个鸡蛋。
冲鸡蛋液，本人经验就是用沸水
水大约是鸡蛋的1.5倍
注意事项
⑺ 虾酱鸡蛋糕怎么做好吃
鸡蛋蒸虾酱的做法步骤
1
准备材料
2
虾酱用凉开水调成稀状
3
磕入鸡蛋
4
放入葱花搅拌均匀
5
放入容器上屉
6
开火蒸10-15分钟即可
⑻ 虾酱鸡蛋糕做法
鸡蛋是老百姓餐桌上不可缺少的食材，鸡蛋的烹饪方法多样，亦能搭配多种食材，鸡蛋不管是做主料还是辅料，都能很好发挥其作用，仅是将鸡蛋作为主料，便能烹饪出各种美味的食物，煮鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋羹等等，每一种做法营养价值都不同，这次分享给大家的是一道炒鸡蛋，我们都知道鸡蛋能搭配韭菜、香葱、胡萝卜等等炒制，而其实鸡蛋和虾酱才是非常绝妙的搭配，两者炒的菜肴口感好的没话说，小孩吃了还能补钙补脑，下面我们一起学习做法。
虾酱炒鸡蛋的做法：
备用食材：鸡蛋3个，虾酱1大勺，大葱适量，食用油适量；
制作过程：第一步，首先将所需要的食材都准备到位，鸡蛋最好是清洗一下鸡蛋壳上的赃物，防止打蛋的时候，蛋壳掉在蛋液中，这样是很不卫生的；
第二步，鸡蛋处理干净后，准备一个干净的小碗，磕入3个鸡蛋，然后再加上一大勺的虾酱，同时将大葱清洗干净后，沥干水分，放在案板上，切成细细的末；
第三步，切好的大葱末，也放入在盛有鸡蛋液的碗中，因为虾酱的调味料很丰富，所以无需再添加其他调味料，放好所有的食材之后，将其充分的搅拌均匀；
第四步，用筷子朝着一个方向，直到将虾酱和蛋液充分的融合在一起，即可下锅炒制，炒锅置于火上，预热一下，加上食用油，待油烧至温热的状态；
第五步，转至小火，将鸡蛋液淋入在锅中，先不要急着用锅铲翻动，晃动锅体使得蛋液在锅底流淌均匀，待其稍微定型之后，即可转至中火将鸡蛋液炒至凝固；
第六步，然后再用锅铲将凝固的鸡蛋滑散炒匀，直到鸡蛋成为块状之后，即可关火，盛出在盘子中，撒上些葱末做点缀，即可开始享用。
烹饪小技巧：1、鸡蛋和虾酱的搭配，可以说是天生一对了，首先鸡蛋富含蛋白质、氨基酸、胆固醇等营养物质，极易被人体消化吸收，对于健脑也有很好的作用，价格又实惠，也因此成为了人们饮食中必需的食材之一，其次虾酱是用小虾经过研磨制成的酱汁，虾酱中富含钙质，适当的食用能够对人体做到好的补充，这两者的搭配，做出来的菜肴，不仅是营养价值丰富，口感也很美味，这样做的鸡蛋口感嫩滑，比鸡蛋羹还要营养美味。
2、小编有话要说，首先卫生问题我们需要检测到位，所有的食材以及盛食材的器具，都要保持干净卫生，其次炒鸡蛋的时候，注意要先用小火，将鸡蛋液定型之后，再转至中火继续将其炒熟，防止可能会糊锅，否则就浪费了好食材，最后因为虾酱很咸，所以无需添加盐，这点大家要注意，而且这道菜大葱的量很多，这样味道才更佳。小编自从学会这道菜的做法，给孩子做了之后，孩子隔三差五就要吃，而且每次一盘都不够吃，这道菜做法用料简单，5分钟就能出锅。
⑼ 虾酱鸡蛋的正宗做法
虾酱是沿海一带常用的一种调味品，是由小虾米加入盐等物质经过加工而成，这些虾酱就是我们用来烹调美食的重要调味料。你想自己动手做好吃的虾酱鸡蛋吗?今天，学识网小编为大家推荐虾酱鸡蛋的做法。
蒸虾酱鸡蛋的做法
食材准备
鸡蛋一个，虾酱适量，葱一段，糖适量，料酒，温水适量。
方法步骤
1、去适量的虾酱放入碗中，鸡蛋打入其中;
2、然后放入葱花，糖，料酒拌匀;
3、再加入半碗温水，搅匀后盖上耐热保鲜膜;
4、上蒸锅蒸15分钟左右即可。
小贴士
温水与虾酱蛋液的量大约味1:1比较合适。
炒虾酱鸡蛋做法教程
食材准备
鸡蛋4个，虾酱1大勺，姜末少许，小葱50克，大葱末适量，黄酒10ml，白糖少许。
方法步骤
1、小葱切段，葱姜切末，鸡蛋打散加入黄酒;
2、然后再加入白糖和虾酱搅匀待用;
3、锅中烧热油，下入葱姜末爆香，然后下入蛋液炒散;
4、炒凝固后加入小葱炒匀即可出锅。
小贴士
虾酱是咸的，所以不用额外加盐了。
白菜虾酱鸡蛋家常做法
食材准备
白菜200克，鸡蛋4个，韭菜末50克，虾酱15克，葱，油。
方法步骤
1、将大白菜切丝，加入韭菜末和鸡蛋拌匀;
2、然后加入虾酱拌匀，葱切花待用;
3、炒锅放入油，爆香葱花，然后加入拌匀的白菜鸡蛋虾酱，摊平;
4、两面煎，然后加入适量的水，煮熟即可出锅。
小贴士
觉得煎太麻烦的可以直接开始就用水煮。
虾酱鸡蛋做法相关文章：
1.4种好吃的鸡蛋做法
2.虾酱的好吃做法和吃法推荐
3.虾酱怎么吃好吃
4.怎样蒸虾酱好吃
5.鸡蛋的5种烹饪方法
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