A. 纸杯奶油蛋糕最正宗的做法
前言
美味
材料
主料：鸡蛋4个、低筋面粉90g、油50g、牛奶60g、糖65g、柠檬汁4滴；
辅料：淡奶油适量、彩针糖适量
纸杯奶油蛋糕
1
材料备齐，蛋清和蛋黄分离。蛋清放入无油无水的容器里！
2
油，牛奶，蛋黄，20克糖，每加一种材料都要搅拌均匀后，再加入下一种拌匀备用
3
筛入低粉与蛋黄糊搅拌均匀
4
蛋清加4滴柠檬汁，分三次加糖打发至硬性发泡
5
取三分之一蛋白加入蛋黄面糊里拌匀
6
再倒入三分之二的蛋白里，用切半的手法快速拌匀，速度慢容易消泡，做出来的蛋糕口感不好
7
蛋糕模具放好纸拖，蛋糕糊用裱花袋均匀挤入纸杯八分满，轻震几下震出气泡。
8
烤箱提前预热，180度上下温中层，烤25分钟慢慢鼓起来上色即可，
9
烤好的蛋糕稍凉一会
10
摆在裱花台上
11
把事先打发好的淡奶油，（适量奶油加适量的糖粉，根据自己喜欢的甜度打发）装入裱花袋用八齿裱花嘴装饰上纸杯蛋糕上，再点缀彩针糖就完成了！
小贴士
烤好的小蛋糕不喜欢吃奶油可以不加！适合小朋友吃的小蛋糕！
B. 纸杯蛋糕装饰怎么做
用料
主料
低筋面粉90克
鸡蛋4个
黄油40克
白砂糖60克
矿泉水60克
淡奶油200克
糖粉20克
辅料
装饰糖
适量
食用色素
适量
柠檬汁
几滴
奶油装饰纸杯蛋糕的做法
1.
黄油软化，低筋面粉过筛待用，鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋黄盆里加入20克白砂糖搅拌均匀后，加入黄油和水充分拌匀至油水混合，加入筛过的低筋面粉拌匀
2.
蛋白盆里加几滴柠檬汁，用电动的蛋器打至粗泡，剩下的白砂糖分三次加入到蛋白中，一起打至硬性发泡
3.
打好的蛋白霜分两次加入到1的蛋黄糊中，并切拌均匀
4.
把蛋糕糊加到纸杯里，如果杯子太小可用勺子来挖，以免蛋糕糊弄到边缘
5.
烤箱预热180度，上下火烤20分钟后取出晾凉（烤蛋糕和晾蛋糕的时间用来打奶油哦）
6.
淡奶油加入糖粉隔冰水打发，裱花嘴装入裱花袋，袋口剪开，固定好裱花嘴后装入一半奶油，另一半奶油加入食用色素充分拌匀装入另一个裱花袋
7.
接下来就是把奶油装饰到凉好的蛋糕上了，这个就各显身手，怎么好看怎么顺手怎么裱
8.
撒上装饰的彩色糖，完成
烹饪技巧
1、打发淡奶油夏天一定要隔冰水打发才好打，冬天室温低的话可以不加；
2、食用色素不好把握的话可以先加少一点，不够再加一点，加了后需迅速切拌，以免消泡。
C. 求介绍：纸杯蛋糕的做法
一叶美食，高级公共营养师，分享和吃有关的一切，让我们一起简单生活，快乐做菜！也欢迎您关注、转发、评论和批评。
D. 纸杯蛋糕的做法大全烤箱
做法是非常简单的，把做蛋糕的食材放到纸杯里，然后放到烤箱里烤就可以了。
E. 纸杯蛋糕的做法大全，杯子配方比例，图文怎么做
主料
蛋糕粉68克
鸡蛋4个
牛奶32克
辅料
玉米油
15克
白砂糖—鸡蛋黄
16克
白砂糖—鸡蛋清
30克
纸杯蛋糕的做法
1.
首先准备好所需要的材料
2.
把鸡蛋的蛋白跟蛋黄分开，放在两个无水的容器，然后用电子称分别称出蛋糕粉68g，白砂糖—鸡蛋黄16g，白砂糖—鸡蛋清30g，牛奶32g，油15g
3.
然后搅拌鸡蛋黄，加入16g的白砂糖和15g的油一起搅拌均匀
4.
加入32g的纯牛奶继续搅拌，直到白砂糖已经接近溶解
5.
然后就打发蛋白，白砂糖分三次放进去。我是用5档的力度去打发，打发到结实的状态，有坚挺的直角出现就可以。一定要确保打发蛋白的过程中没有水分的参与
6.
最后把打发好的蛋白分两次倒入蛋黄溶液，上次搅拌，不要用打圈圈的方式，最后把半成品装进杯子
7.
烤箱先用150度的温度预热5分钟，然后把杯子蛋糕放在中层用上下150度烤40分钟
F. 纸杯戚风蛋糕最正宗的做法
前言
女儿每次吃蛋糕都要放奶油，如果没有她宁愿不吃，所在每次在做蛋糕前都要备好了奶油。记得有一次，我硬是不给她买奶油，后来给她的那块蛋糕放到发霉她也不吃。
材料
主料：低筋面粉50g、鸡蛋3个、玉米油30g、细砂糖50g、牛奶30g；
辅料：甜奶油适量、巧克力针少许、盐1g
纸杯戚风蛋糕
1
准备材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）。
2
将蛋白和蛋黄分开。
3
蛋白分三次加入30克细砂糖，打发至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。
4
蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。
5
再筛入低筋面粉，搅拌均匀。
6
把蛋糊搅拌至无颗粒。
7
分三次加入蛋白搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）。
8
将拌好的面糊装入裱花袋。
9
再挤入纸杯中。
10
烤箱预热185度中层烤15分钟左右即可。
11
甜奶油打发至有纹路，装入裱花袋，挤在小蛋糕表面，撒上巧克力针为装饰。
小贴士
拌面糊时，一定要翻拌，画圈容易使面糊消泡。
G. 怎么做纸杯蛋糕
其实纸杯只是载体，就相当于一个容器，基本上所有的配方的蛋糕装在纸杯里，都可以烘烤成纸杯蛋糕的模样，不同的就是配方。
我个人也很喜欢纸杯蛋糕，因为小巧可爱，而且方便携带和与大家分享，所以甚得我心。
刚出炉的蛋糕非常软嫩，脱模时需要小心别弄破了。这款蛋糕我个人觉得晾至温热时食用口感最佳。切开一个，可以看到满满的蜜豆馅儿。如果一次吃不完请冷藏并尽快食用。冷藏后会略微变得紧实，可以微波炉加热15至20秒后口感会恢复如初。
H. 全蛋纸杯小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
主料：低粉50g、蛋黄3个、蛋白3个、全蛋1个；
辅料：油50g、盐1g、糖50g、白醋几滴
1
原料如图所示准备好。
2
蛋白、蛋黄分离至两个无油无水的小盆中。
3
在蛋黄中倒入一个全蛋液。
4
将玉米油倒入蛋黄液中。
5
用手动打蛋器打匀。
6
筛入低粉。
7
拌匀成蛋黄糊。
8
在蛋白中加少许盐。
9
在蛋白中加几滴白醋。
10
在蛋白中分次加入糖。
11
将蛋白打至干性发泡。
12
取1/3量的打发蛋白倒入蛋黄糊中。
13
切拌均匀。
14
将步骤13中切拌好的糊倒入2/3蛋白中。
15
再次切拌均匀成蛋糕糊。
16
将蛋糕糊倒入纸杯中，表面撒少许芝麻。
17
烤箱150度，中层，烤20分钟。
18
将烤好的蛋糕取出冷凉即可食用。