1. 奶香椰子糕的常见做法
奶香椰子糕是以椰浆、鲜奶为主料的菜品。材料:椰浆450公克，鲜奶1300公克，椰子粉80公克，明胶片15公克，玉米粉150公克，白砂糖200公克，水400㏄
做法:1.将明胶泡水至软备用。2.将水倒入锅中，加入椰浆、鲜奶、玉米粉、白砂糖与作法1的明胶，边煮边搅拌至水滚。
3.将作法2的材料过滤后倒入平面模型内待冷，再放入冷藏室冷藏2小时。
4.将作法3的材料取出切成小片，在正、反面撒上椰子粉即成。
2. 椰奶戚风蛋糕怎么做
主料
椰奶85ml
橄榄油20ml
元贞糖70g
调料
食盐
适量
椰奶戚风蛋糕的做法
1.蛋白中加入盐，糖分三次加入，打至蛋白硬性发泡，提起打蛋器能成尖尖的形状；
2.蛋黄里加入椰奶与油，慢速打均匀，然后筛入低粉，慢速打均匀；
3.蛋黄糊核桃糊与1/3的蛋白混合均匀;
4.倒回2/3的蛋白霜里，翻拌均匀即成蛋糕面糊；
5.倒入8寸中空模具里；
6.放入140度预热好的烤箱里，倒数二层，烤45分钟，加固1分钟，即可出炉；
7.出炉倒扣；
8.放凉透后脱模。
3. 香兰椰奶味奶油蛋糕怎么做好吃又简单，做
1.香兰叶洗净，擦干水分，剪小块。
2.跟椰奶一起料理机打碎。
3.过滤出绿色的液汁备用。
4.蛋黄、蛋清分离。
5.植物油加入蛋黄，加18克白砂糖，用打蛋器打成白色的状态。
6.分次加入75克香兰椰奶汁液，继续打蛋器搅拌。
7.加入65克的低粉搅拌均匀，同时烤箱预热180度。
8.蛋清分三次加入35克白糖，打发成小尖尖角。
9.蛋白分两次倒入面糊中，小心搅拌，不要消泡。
10.把面糊倒入蛋糕模子，轻轻磕两下震出大气泡。
11.进烤箱，180烤20分，160度再烤10分钟，蛋糕烤好后取出马上倒扣冷却，以防塌陷。
12.用平底锅，把白色的椰丝煎至金黄色，放凉备用。
13.蛋糕分层3块。
14.淡奶油400ML，加入两勺香兰椰奶汁液，加入35克白糖，隔冰水，打发至可以裱花的状态。
15.蛋糕层依次抹上打发的奶油，表面和侧面都均匀地抹上奶油，整理平整，最后在表面撒上椰丝。
4. 芋泥椰奶蛋糕怎么做
芋泥椰奶蛋糕的做法
蛋白加入柠檬汁打发。分三次加入细砂糖1
直到硬性发泡。可以拉起直角并且固定住。不软掉
蛋黄加入细砂糖2。稍微搅拌均匀。再加入椰浆和椰子油拌匀。最后筛入低筋面粉后拌匀
先取三分之一蛋白加入蛋黄液里面拌匀。再取剩下全部蛋白进入蛋黄液里面拌匀。不要过度搅拌以免蛋白消泡
烤箱预热150度。 用八吋模子。 150度烤60分钟。烤完立刻倒扣烤网上放凉。等凉后才脱模
在等待蛋糕同时准备芋泥。 把芋头洗净。削皮切块 (如怕手痒戴手套)。 放入蒸锅蒸熟 直到绵密 (约15-20分钟)。
蒸熟的芋头趁热加入细砂糖3搅拌均匀。 压成泥。 再入奶油 (或是牛奶) 旁边放凉。 待用 。芋泥椰奶蛋糕的做法 步骤6
打发鲜奶油。 打发时候加入椰粉与糖粉。 准备做表花。
戚风蛋糕对切等分。中间夹芋泥。 (技术好的人 可以切三等分。夹两份芋泥) 芋泥椰奶蛋糕的做法 步骤8
蛋糕用奶油覆盖。 可以自由发挥裱花技术
5. 椰汁芒果慕斯蛋糕怎么做
椰奶芒果慕斯
主料
芒果肉300g
淡奶油300g
吉利丁片4片
椰汁60ml
鸡蛋3个
白糖30g
低筋面粉80g
辅料
淡奶油适量
糖珠适量
步骤
1.备料淡奶油，鸡蛋，低粉，芒果，吉利丁片，椰奶，白糖。
2.分次加入白糖，将蛋白打发好，再快速加入蛋黄，打至完全融合，再分次加入低粉，拌至无干粉状。
3.将拌好的蛋糕糊加至在烤盘里，入烤箱190度，烤18分钟。
4.将吉利丁片冷水泡软，再加至到椰奶里，拌至完成融化。
5.芒果去皮去核，入料理机，打至细滑。
6.淡奶油加入白糖，打至微出现纹路。
7.再将芒果泥加至在淡奶油里，继续打至完全融合。
8.再将调好的椰汁吉利丁片加至在慕斯糊里。
9.将烤好的蛋糕体分割出模具大小的底片。
10.先放一片大的在底部，再加入慕斯糊，再入一片小的在中间，再将其它的慕斯糊加至在上面。
11.包装好后，入冰箱冷藏至五六小时以上即可。
12.脱模后，按个人喜好再点缀一下即可。
6. 椰奶蛋糕怎么做
用料
微波蛋糕粉 2小包（100g）
鸡蛋 2个
食用油 半小勺
果仁 少许
椰奶蛋糕的做法
首先~准备好用具以及材料~椰奶蛋糕的做法 步骤1
第一步，把鸡蛋打在微波器具里，打散至糊状。同时倒入半勺食用油。椰奶蛋糕的做法 步骤2
第二步，取两小包蛋糕粉加入蛋糊中，充分搅拌均匀。可以加入果仁等。椰奶蛋糕的做法 步骤3
第三步，盖上盖子。椰奶蛋糕的做法 步骤4
第四步，把拌好的蛋糕放入微波炉中，如果功率800W以上则加热1分40秒即可
7. 椰汁蒸蛋糕怎么做
椰汁蛋糕的做法步骤
1
将材料准备好
2
蛋黄与蛋清分离开来，蛋黄加5勺白砂糖搅拌匀
3
椰子粉与面粉混匀，倒进搅拌好的蛋黄，再搅拌
4
搅拌好就成这样
5
加一勺半的糖到蛋清，然后开始打蛋清咯，打啊打啊打，严格点要打到奶油形的，我这个属于失败型。。呵
6
将打好的蛋清到一半去蛋黄里，打匀之后再加另外一半继续打
7
搅拌成这个样
8
将电饭煲的内胆洗净擦干，再倒点油抹匀底部
9
将做好的蛋糕糊倒进内胆里，再把内胆放回电饭煲，按“煮饭”键。。。。OK了
10
最后来个成品图
8. 椰子蛋糕的常见做法
小贴士
原方子了中间夹馅和四周都是奶油奶酪，我用了橙子果酱！
9. 椰汁轻芝士蛋糕最正宗的做法
前言
芝士蛋糕,我最爱的甜品之一,但是吃多了就会有点腻的感觉,但是,这款椰汁芝士蛋糕就带点淡淡椰汁味,百吃不腻的,大家可以尝试一下!!
材料
主料：奶油芝士110g、椰汁90g、鸡蛋3个；
辅料：低筋面粉30g、糖粉35g
椰汁轻芝士蛋糕
1
准备材料:鸡蛋(要把蛋黄和蛋白分开装),芝士,椰汁,低筋面粉,糖粉
2
准备一点热水
3
把芝士放到热水上面软化
4
软化后加入椰汁
5
加入椰汁后均匀搅拌
6
搅拌均匀后加入低筋面粉,继续搅拌
7
再加入蛋黄,在搅拌
8
然后用个筛过两次(可以令芝士蛋糕更加细腻,口感更加松软)
9
变成了芝士蛋酱后放到一边然后去处理蛋白
10
这个是糖粉,分开三次放进蛋白里面
11
蛋白开始打发
12
这个是第三次放糖后继续打发
13
打发到9成后可以停止
14
把三分之一的蛋白放到蛋黄酱里搅拌(同时开始预热烤箱5分钟)
15
然后把三分之二的蛋白放到蛋黄酱
16
搅拌均匀后可以倒入模具中,开始烘焙
17
加热烤箱的同时,在烤盘上放些热水.把模具放入烤箱中
18
用160度火烤上50-60分钟即可
小贴士
1,芝士蛋糕蛋白要求不太高容易控制
2,打蛋白的同时最好就开始预热烤箱
3,出炉后要放凉了才脱膜比较容易
10. 芒果椰浆慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
戚风蛋糕 1片
吉利丁粉 25g
芒果 适量
酸奶 依口味增减
牛奶 50ml
椰浆 150ml
其他水果 依口味选择
细砂糖 适量
芒果椰浆慕斯蛋糕的做法
将芒果去皮去核切成小块备用，分成两份，一份用来做果酱。
戚风蛋糕放在活底模里，用手压紧做慕斯底。
随意切碎的一份芒果加入牛奶用果汁机打成果酱。可依照个人口味加适量细砂糖。
小贴士
做芒果层的时候可以放多种水果，想要慕斯层厚一些的可以适量增加果酱分量和酸奶分量，但同时吉利丁粉也要增加。倒入椰浆层的时候可以稍微加热，可以让两层慕斯更好的粘合。