❶ 求问 做抹茶面包 抹茶粉放多少最合适
抹茶面包的做法
首先用开水把抹茶粉冲开，需要用小勺子好好搅拌
依次往面包桶里放入 牛奶、盐、糖、黄油、冲好的抹茶粉糊、面粉、酵母粉，然后按开始。
面团和好后是右图这个样子的，绿绿的是不是很漂亮！然后坐等三个小时
❷ 抹茶戚风蛋糕卷应该怎么做
抹茶戚风蛋糕卷的做法
主料
低粉60克、鸡蛋4个
白糖20克、（蛋黄）+45克、（蛋清）
牛奶45克、玉米油45克、
抹茶粉4克、柠檬汁1勺
辅料
淡奶油200克、黑巧克力40克、
抹茶戚风蛋糕卷的做法步骤
（18）美好的一天从早餐开始。
小贴士
抹茶易氧化需冷藏
❸ 做抹茶奶油，抹茶粉和奶油的比例是多少
主料
黄油60克
糖粉30克
蛋黄半个
低粉75克
玉米淀粉10克
抹茶粉5克
奶油抹茶球的做法步骤
奶油抹茶球的做法图解11.
黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀；
奶油抹茶球的做法图解22.
加入蛋黄，搅拌均匀；
奶油抹茶球的做法图解33.
筛入低粉、玉米淀粉、抹茶粉，用刮刀切拌均匀；
奶油抹茶球的做法图解44.
分成8克一个的小面团，揉圆，摆入烤盘。
奶油抹茶球的做法图解55.
140度，上下火，15-20分钟。稍微冷却后，将糖粉及抹茶粉撒在表面即可。
❹ 抹茶蛋糕卷用的抹茶粉是哪种
可以直接买成品的抹茶粉，使用起来比较方便。
❺ 抹茶奶油蛋糕卷最正宗的做法
前言
第二次学做“波点蛋糕卷”，吸取了第一次做“斑点蛋糕卷”经验，波点小点，密一点，哈哈，成品出来后，比第一次好看多了，或许回为右手食指不小心划伤了的原因，卷蛋糕时左右手用力不匀，蛋糕右边有稍许裂开了，再加油
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材料
主料：鸡蛋3个、白糖45g、牛奶60g、色拉油35g、低筋面粉70g；
辅料：盐适量、裱花袋2个、抹茶粉少许、淡奶油适量
抹茶奶油蛋糕卷
1
蛋黄中添加了15克白糖拌匀
2
倒入60克牛奶拌匀
3
筛入70克低筋面粉，用上下翻拌或切拌的方法拌匀
4
倒入35克色拉油
5
拌匀后，蛋黄糊浓稠细滑
6
蛋白中加少许盐，
用3档打发至大鱼泡：添加第一次白糖
7
打至许多小鱼泡时：添加第二次白糖，转5档继续
8
出现纹路时：添加第三次白糖，转7档继续
9
感觉有明显阻力时，再转4~5档打发，当关掉电源提起打蛋器可以拉出尖角，表明蛋白打发成功
10
预热烤箱：160度快热档
取1/3蛋白霜至蛋黄糊中，用上下翻拌或切拌的方法拌匀
11
拌匀后全部倒入蛋白盆
12
同样用上下翻拌或切拌的方法快速拌匀
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挖小勺与抹茶粉拌匀并装入裱花袋中
14
在烤盘上铺层油纸，用裱花袋挤出均匀小圆点
15
送入预热好的烤箱中层：160度快热档，烤2分钟
16
取出，稍凝固就可以了
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倒入蛋糕糊
18
用刮刀抹平
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多了些抹茶糊，不想浪费，就顺势画了千叶纹（看：食指受伤了包扎，影响用力呢）
20
画好了，还不错
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送入烤箱中层：160度快热档，烤15分钟
22
时间到了，蛋糕表面金黄漂亮
23
迅速倒扣在烤网上，趁热轻轻撕去油纸
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稍凉后挤层淡奶油
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用油纸包裹卷起来定型半小时即可
（右半边有稍许开裂了）
小贴士
1、从第10步开始，动作要麻利快速完成，否则蛋白消泡，就前功尽弃了
2、卷蛋糕时，最好借助擀面杖会容易些
❻ 抹茶蛋糕卷怎么做
抹茶蛋糕卷
1
准备好所有材料，称重备用。
2
蛋黄蛋清分别打入干净无油无水的盆中。
3
蛋黄中加入15g细砂糖打匀，再加入35g玉米油，继续打匀。
4
再往蛋黄中加入牛奶，打匀
5
在蛋黄糊中筛入低筋面粉和抹茶粉。
6
搅拌均匀。
7
蛋清分三次加入35g细砂糖，打到湿性发泡即可。
8
取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中，用翻拌的手法拌匀。
9
将拌好的蛋糊倒入蛋清中，继续用翻拌的手法拌匀。
10
拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中，用力震出气泡。
11
烤箱预热180度，烤焙15～18分钟。
12
烤好的蛋糕胚取出后，稍凉就倒扣在一张干净的油纸上。
13
撕掉底部的油纸。
14
取200ml淡奶油加入20g糖，打到八分发，均匀的涂抹到蛋糕胚上，起端多一点，末端少一点，再在奶油上放适量蜜豆。
15
将蛋糕卷起，用刚刚的油纸拧紧放入冷藏室冷藏半小时。
16
半小时后，取出切片，可以吃了。
17
真的很喜欢抹茶的绿，好美！
❼ 怎么自制抹茶蛋糕卷
抹茶蛋糕卷非常的好做，而且在做的过程中可以根据个人口味去调料，这样的话会更加的好吃。做蛋糕卷的时候要准备鸡蛋，细砂糖，纯牛奶，低筋粉，抹茶粉，黄油打发的淡奶油以及水果粒。在准备好食材之后，可以将鸡蛋打散，然后倒入细砂糖，最后搅拌，搅到糖融化就可以了。然后把牛奶以及低筋粉混合在一起继续搅拌，搅拌到没有颗粒的状态就行了。同时将抹茶粉倒入色拉油里面进行调和要调和均匀，这样才能够进行后续工作。
在把面皮奶油都铺好之后开始卷面皮，把面皮卷成毛巾卷的样子就可以了。最后在蛋糕卷的外面撒上抹茶粉，好吃的抹茶蛋糕卷就做好了。在做的过程中，锅里一定要先加热，同时黄油要用水融化，并且和抹茶粉混合在一起。
❽ 7寸戚风蛋糕用多少抹茶粉合适
看自己的口味吧，如果喜欢吃抹茶的话，可以适量的加多一点，加厚一点，如果不喜欢的话，那么在表面上刷上薄薄的一层抹茶粉就可以了。可以弄一点水果来装饰相对来说，口感会比较好。
❾ 抹茶点点蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃
用料
主料
6.
开始打发蛋白，先高速打至大鱼泡状，加入20克糖。