Ⅰ 叮当薯仔有哪些做法
薯仔削皮以后切成厚片，厚度适中即可
用专门的模具切刀把每一片切成条（这种模具刀很常见，淘宝上有卖的，几块钱而已，或者在有些2元店10元店什么的也有卖的，刀很锋利很好用哦）。
图三是用模具刀切出来的样子（旁边放一大碗冷水，切薯仔条的时候边切边把切好的放进水里浸泡。原因是因为薯仔淀粉含量高，遇空气之后会容易变色）。
切好了一大份之后用冷水把薯仔条冲洗2遍后沥水捞起（目的是洗去薯仔条表层的淀粉，油炸的时候不容易黏锅）。
锅烧热后里倒油，将油烧热。
油烧至7分熟时将沥干水了的薯仔条放进去炸（不用太多油，免得浪费，薯仔很容易熟的，根据个人口味喜欢吃脆的就少炸一会儿，喜欢吃软烂的就多炸一会儿）。
炸好后捞起，放入盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油（粉）葱花、香菜、孜然粉、五香粉拌匀~~~~喜欢吃辣的还可以放小米辣进去哦。
小贴士
小瓜的啰嗦：1、切薯仔条的时候边切边把切好的薯仔条一定要放进水里浸泡。原因是因为薯仔淀粉含量高，遇空气之后会容易变色。
2、薯仔条在炸之前一定要冲洗2遍哦，然后捞起来沥干水分再去炸（目的是洗去薯仔条表层的淀粉，油炸的时候不容易黏锅）。
食材
戚风蛋糕1个
蓝风车淡奶油800克
火龙果1个
witon色素适量
甘纳许100克
德芙白巧克力50克
细砂糖30克
制作时间：2小时以上
用餐人数：
步骤
1
先烤一个西柚戚风蛋糕，然后分割成2片蛋糕片。 火龙果切成小粒。
2
蓝风车淡奶油到隔了冰水的容器中。
3
加入适量的细砂糖。
4
打发奶油，夹层的打发至6-7成发，表层装饰的打发至9成分。
5
先放一片蛋糕片在蛋糕台上。
6
均匀抹上打发好的奶油。
7
放上火龙果果粒。
8
再抹上一层奶油。
9
盖上第二片蛋糕片。
10
表层和周围都均匀地抹上奶油。
11
用牙签在蛋糕表面浅浅地勾画出叮当猫的轮廓，然后用巧克力甘纳许（50g淡奶油煮沸后加入50g巧克力，用打蛋器搅拌均匀即可）根据描绘出轮廓。
12
奶油中加入不同颜色的色素，分别装入不同的裱花袋中，填充好就可以了。 周围一圈用巧克力装饰，底层用芝士奶油霜裱花。 做好的蛋糕放入冰箱冷藏。
Ⅲ 做戚风蛋糕注意那些事
做法
1、蛋黄、蛋白分开打在两个盆里，面粉提前过筛，糖、油、牛奶称量好。
2、用电动打蛋器把蛋白打至鱼眼泡状时，加入1/3的白糖。
3、继续搅打至蛋白乳化出现较密的泡沫时，加入1/3的白糖。
4、继续打至蛋白浓稠出现纹路时，加入余下的1/3白糖。
5、打至提起打蛋器时，蛋白能拉起短小直立的尖角，这就已经到了干性发泡的状态了，可以停止搅打，把打发好的蛋白暂时放入冰箱冷藏室保存，接着来做蛋黄糊。
6、蛋黄加入细砂糖，用打蛋器打匀，再加入牛奶和油打均匀。
7、蛋黄混合物里边加入过筛的低粉。
8、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
9、加入1/3打好的蛋白在蛋黄糊里。
10、用橡皮刮刀轻轻把蛋白和蛋黄糊翻拌均匀（从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）。
11、把拌匀的蛋黄糊全部倒入余下打发的蛋白中。
12、用同样手法搅拌均匀（充分混合后的蛋糕糊为浓稠均匀的浅黄色），然后倒入模具中抹平，用手端住模具在桌子上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放入预热好的烤箱，上下火，170度，约50分钟。
13、烤好的蛋糕直接从烤箱取出，立刻倒扣在两个倒扣的小碗上冷却。
14、蛋糕放凉以后，用刮刀沿模具边缘把蛋糕和模具分离。
15、分离完把模具倒扣在桌上用手在模具底部向下按一下，模具底和四周脱离，把模具围边拿掉，再用刮刀把蛋糕和模具底部分离。
小提示
1、鸡蛋的新鲜程度会影响蛋糕体的膨松度和口感，所以最好用新鲜鸡蛋。
2、戚风蛋糕烤出来后会有腥味，这是正常的，不添加任何添加剂的戚风蛋糕就是这种味道。
3、关于检测戚风是否烤熟，可以用牙签插入看看，如果牙签上很粘可能没有熟，需要再烤一会儿，
4、成功的戚风蛋白的打发和面糊的切拌是最重要的。如果这两方面都做的很好，蛋糕出来却成了一个干片片，那一定是温度太高了。最好严格按照配方和温度来做。
5、如果觉得这个配方太甜，可以适量少1/8的糖量。
6、注意，戚风烤的时候不能使用防粘的蛋糕模，也不能在模具周围涂油，因为戚风需要依靠模壁的附着力而长高，否则戚风会长不高（当然，也不可以在蛋糕模周围铺油纸）。
Ⅳ 做纸杯蛋糕要哪些食材
材料超简单的鸡蛋牛奶纸杯蛋糕的做法
材料统统准备齐全，分别放置在小碗中。避免初学者手忙脚乱哦。剂量可用小电子秤，建议量准确。
小贴士
1、注意蛋白要打到十成，提出打蛋器时蛋白会露出硬硬尖角的样子。
2、放入蛋白时，是翻拌，翻拌，绝对不是划圆圈，那样会造成蛋白消泡的。
后注：我今天的作品就是这样，刚出炉很饱满，出炉后十来分钟就有点坍塌了，感觉原本十来岁水灵灵的花季少女，十分钟后一扭脸再看成了松塌塌的黄脸婆了。下次记得蛋白再打硬点了。
Ⅳ 牛奶蛋糕简单的家常做法
用料
鸡蛋 3个
低筋面粉 55g
牛奶 20ml
玉米油 20g
白糖 60g
材料超简单的鸡蛋牛奶纸杯蛋糕的做法
材料统统准备齐全，分别放置在小碗中。避免初学者手忙脚乱哦。剂量可用小电子秤，建议量准确。
1、注意蛋白要打到十成，提出打蛋器时蛋白会露出硬硬尖角的样子。
2、放入蛋白时，是翻拌，翻拌，绝对不是划圆圈，那样会造成蛋白消泡的。
Ⅵ 谁有叮当猫图案的蛋糕照片急需
还需要什么你找我啊
Ⅶ 叮当洋芋的做法
主料
薯仔 (适量)
葱 (适量)
蒜泥 (适量)
芝麻 (适量)
辅料
厨具
煮锅
分类
常见菜式 家常菜 凉菜 微辣 烧 半小时 简单难度
薯仔洗净去皮
切薄片
用水浸泡去除表面的淀粉
将辣椒油，酱油，醋，白糖，鸡精，葱花，蒜泥调成调料汁
锅里放水，水开后放入薯仔片煮3分钟
煮好的薯仔片捞出过凉水
淋上调好的调料汁，撒上芝麻
Ⅷ 叮当薯仔伽哩味的做法
咖喱薯仔为北京风味。主料是薯仔，用咖喱做调料炒制而成。成品色泽金黄明亮，酥糯咸鲜适口。
原料
薯仔 适量、姜粒 适量、洋葱粒 适量、咖喱膏 适量
制作步骤 .
1、烧热锅倒入少许橄榄油放姜粒，再把洋葱粒加入一起翻炒。
2、调入一大勺咖喱膏炒均匀，将薯仔加入一起翻炒。
3、放少许盐与糖后注入一大碗清水盖上锅盖焖至软烂。
4、加入一小杯牛奶继续煮片刻。放少许黑胡椒粒以及鸡精炒均匀即可。
Ⅸ 小叮当的铜锣烧
日本卡通人物哆啦A梦的最爱食品。一种烤制面皮，内置红豆沙夹心的甜点。
铜锣烧其实说穿了就是豆沙饼，在日本又被叫做黄金糕。
今天教大家作的就是这种美味铜锣烧。。。
日文的读法是：dolayaki，铜锣焼き。它是一种日本的甜点小吃，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。
还有一个不学日语的朋友可能不会察觉的小细节，就是机器猫叫：”dora”Amon，而铜锣烧叫“dora”yaki，都是多拉，可能这个是作者故意设计多拉A梦喜欢铜锣烧的缘故。
做法一：
1.面粉、鸡蛋、糖、泡打粉(或者是小苏打)混和：
2.放入适当牛奶搅拌成糊状：
3.平底锅，不放油，小火烧热：
4.汤勺舀入一勺，一定是小火哦...大概看到有很多气泡后，翻一面：
5.两面煎成至咖啡色，出锅：
6.饼饼放凉后，均匀摸上红豆沙，完成。
做法二：
[原料/调料] 松饼粉 200公克 蛋 1个 细砂糖 30公克 牛奶 200㏄ 红豆馅 400公克
[制作流程]
(1)蛋、牛奶与细砂糖先混合均匀后，再将松饼粉过筛加入拌匀，静置15分钟备用。
(2)平底锅热油，将面煳适量倒入平底锅以中小火徐徐加热，至面煳表面冒出气泡至面煳凝固熟透即可起锅。
(3)将两枚铜锣烧面皮包入适量红豆馅，并轻压固定即可。
味道好极了