❶ 一斤紫薯能烘培出多少紫薯粉
紫薯里面含淀粉比较少，加上你要剥皮，4——6斤紫薯出一斤吧
❷ 紫薯粉撒在蛋糕上可以吃吗
紫薯粉的主要成分是淀粉，撒在蛋糕上主要是点缀用的，而淀粉是可以食用的，所以紫薯粉撒在蛋糕上当然是可以吃的。请采纳。
❸ 想做紫薯面包，500的高筋面粉加多少紫薯粉阿求解阿
按下面的量加一倍即可。
紫薯面包
主料
面包粉250g 盐3g 干酵母3g 绵白糖30g 无盐黄油20g 鸡蛋1个 牛奶60ml 紫薯200g 水30ml 葡萄干50g
辅料
杏仁片
紫薯面包的做法步骤
1.紫薯去皮后加水煮软，沥干水分，用勺子按压成紫薯泥:-)
2.面包桶内加入鸡蛋-糖-牛奶-水-盐
3.加入面包粉-干酵母（面粉中间挖个小洞，把酵母放进去）-紫薯泥
4.选择[1.甜面包][烧色浅]—＞面团转起来了(^○^)
5.10min后加入黄油
6.初发酵完成（大概40分钟后） 加入葡萄干
7.还剩最后三十分钟的时候，鸡蛋黄打散加少量蜂蜜，刷在面包上，再撒上杏仁片。盖上盖
8.不喜欢吃太硬的面包，所以一般提前10分钟左右拿出来。 切片 完成啦
❹ 紫薯粉做面包添加多少阿
和面包粉添加一半就可以啦！最好的效果是用紫薯面配优昂小麦蛋白粉发起来以后再做。本来专用面包粉就是小麦蛋白粉和普通面粉配比起来的，如果在面包粉再加上紫薯面，效果可能达不到你想要的效果呢
❺ 紫薯千层蛋糕怎么做
用料：蛋黄2个，玉米油30毫升，牛奶15毫升，紫薯泥35克，低筋粉35克，蛋白2个，细砂糖32克
1、将蛋黄打散，加入玉米油搅拌均匀。倒入牛奶，搅拌均匀。
2、加入紫薯泥，搅拌均匀。
3、筛入低筋粉，拌匀，备用。
4、蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打。
5、成带小弯勾的九分发状态。取三分之一蛋白到面糊中，拌匀。
6、倒回蛋白中。倒入6寸活底圆模，震平表面磕出大泡，
7、放入烤箱，中下层，上下火120度，烤约50分钟左右。
8、出炉后立即倒扣，冷却后翻面。脱模，切块。
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紫薯蛋糕培训学校哪里正宗？紫薯蛋糕培训学校哪里好？随着紫薯蛋糕的行业前景火爆，很多人将创业的目光也投向了紫薯蛋糕，往往只需要学习15天-90天左右，就可以学会多种紫薯蛋糕美食，1—2人操作，就可以独立开店。而且紫薯蛋糕可以全年经营，如果加入了美团、饿了么等外卖平台，利润是是非常可观的。因此找一个正规的培训学校就非常重要。美味学院作为紫薯蛋糕培训的连锁品牌，在全国拥有19家直营院校，品牌实力非常可靠。
紫薯蛋糕学习时间：根据学员实际情况，制定学习时间，紫薯蛋糕核心配方赠送，1—3天左右达到开店水准。同时学习时间灵活，随到随学，学会为止。
紫薯蛋糕学费多少钱：美味学院紫薯蛋糕，采用的是一次性收费，包括食材费用、学费费用等全部包含在内，不同于其他的低价培训机构，美味学院紫薯蛋糕课程没有其他的二次收费项目，同时食材也是不限时间、不限次数的使用，一直到学员学会为止。
紫薯蛋糕培训内容：紫薯蛋糕原材料的选购与处理、核心技术配方的调制、全程实操达到开店水准、颁发毕业证书。
❻ 如何做紫薯粉蛋糕
前言
家里上次买的还剩点紫薯粉，于是打算做个紫薯蛋糕，谁知道混合后颜色竟然变成了灰色
材料
主料：鸡蛋5个、牛奶50ml、低筋粉85g；
辅料：油50g、糖70g、紫薯粉5g
紫薯粉蛋糕
1
蛋黄加入白糖20
2
加入油混合
3
加入奶混合
4
筛入低筋粉和紫薯粉
5
拌匀
6
蛋清打发
7
分次加入50白糖
8
打发硬性发泡
9
三分之一蛋清拌入蛋黄糊
10
拌匀后
11
再舀三分之一
12
切拌好后倒入剩余的蛋清中
13
全部
拌匀
14
倒入模具
15
烤箱预热
180°烤20-25分钟即可
小贴士
比较简单的蛋糕制作方法，用盘子比模具容易掌控
❼ 用紫薯粉做紫薯豆腐，紫薯粉用量应该是多少
1、锅内煮开水，放入豆腐煮5分钟
2、捞出豆腐
3、紫薯蒸熟去皮，切块
4、将豆腐紫薯，蜂蜜置入料理机中
5、选择酱料键运行至结束
6、倒出即可