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蜂蜜小纸杯蛋糕做法大全烤箱

发布时间: 2022-02-24 17:18:27

① 蜂蜜纸杯蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视

食材用料

低筋面粉80克

鸡蛋100克

蜂蜜40克

细砂糖40克

色拉油30ml

蜂蜜纸杯蛋糕的做法

1.1.准备好材料

2.2.将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中

3.3.在碗中打入鸡蛋

4.4、锅里倒热水,把盛鸡蛋的大碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发。一开始可以用低速搅拌,等到形成细腻的乳沫以后,换高速快速搅拌,在打发的过程中,鸡蛋会越来越浓稠。

5.5.直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态,提起打蛋器时,滴落 的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且花纹维持较长时间不会消失。打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落。这个程度就表示打发好了。

6.6.在打发好的蛋糊里分两次筛入低筋面粉。用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡。

7.7.在拌好的面糊里倒入30ML的植物油,也采用翻拌的形式搅拌均匀,成为蛋糕糊

8.8.把蛋糕糊倒入模具里,1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱,烤焙15分钟左右,表面金黄色即可出炉。

② 纸杯蛋糕的做法烤箱新手做简单方法

烤箱制作简易纸杯蛋糕

小贴士

最重要的还是蛋清和蛋白的分离哈,然后糖的部分可以自行调制,还可以根据个人爱好,加入葡萄干或者别干果,装饰蛋糕。

③ 戚风版蜂蜜纸杯蛋糕怎么做如何

主料
蜂蜜50g 鸡蛋2个
低筋面粉50g 牛奶20ml
色拉油15ml 糖15g
香草精油2滴
戚风版蜂蜜纸杯蛋糕的做法步骤
戚风版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解11. 把蛋黄和蛋白分开,蛋黄里加入蜂蜜,然后用打蛋器打浓稠,加入牛奶,色拉油,香草精油(可加可不加)再打到有点浓稠,
戚风版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解22. 筛入面粉,一次性
戚风版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解33. 面粉和蛋黄糊搅拌后,只要没有面粉颗粒就好了,不用一直搅
戚风版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解44. 蛋白加糖用打蛋器打到硬性发泡
戚风版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解55. 一次性把打发的蛋白加入蜂蜜蛋黄糊中,上下翻,翻到蛋白和蜂蜜蛋黄糊完全合为一体
戚风版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解66. 把翻好的蜂蜜蛋糕糊用勺子舀到模具中,烤箱150℃,上下火烤40分钟
戚风版蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解77. 完成啦,不回缩哦,蜂蜜味很香

④ 小纸杯蛋糕最正宗的做法

前言
自买了烤箱后,开始自学做烘焙,也时常发在网上,得到朋友同事的点赞,这个小纸杯蛋糕就是刚学时的习作呢(有点小遗憾,蛋糕糊准备少了,出来的蛋糕不丰满)带给朋友品尝的,她家女儿到手后就连吃了二个,说:好吃!哈哈,太捧场了!
材料
主料:鸡蛋2个、白糖30g、牛奶25g、色拉油25g、低筋面粉30g、玉米淀粉10g;
辅料:盐少许、白醋少许
小纸杯蛋糕
1
先把两个鸡蛋打开,蛋白和蛋黄分别装入二个容器内。
2
蛋黄打散后,倒入牛奶和1/3白糖拌均。
3
筛入低筋面粉和玉米淀粉。
4
用翻拌的方式,拌均至无颗粒。
5
分3次倒入色拉油,每倒一次拌匀后再倒下次。
6
蛋黄糊部分就完成了,放一边待用。
7
取过蛋清盆,撒几泣盐、再滴少许白醋,慢速打至出现许多大鱼泡。
8
第一次加入白糖(20克的1/3量),继续打发。
9
打至出现小鱼泡时,再加(20克1/3量),转中速继续。
10
当打至出现细小纹路时,倒入剩下的白糖,转高速打发。
11
直至可以拉出上下4个尖角即可,这样蛋清部分也完成了。
12
下面来做蛋糕糊,先取1/3打好的蛋白到蛋黄盆中,用翻拌的方法,拌匀;同时预热烤箱:180度上下火。
13
再将蛋白全部倒入蛋黄盆,翻拌均匀,看蛋糕糊就全部做好了。
14
将蛋糕糊倒纸杯,8分满左右(我的蛋糕糊做少了);送入烤箱:150度上下火20分钟左右。
15
时间到了出炉,这时晾凉后的照片。
小贴士
白糖量分三次添加,可以时多时少,我呢,因为初学的,所以写时比较规范

⑤ 烤箱纸杯蛋糕简单做法

纸杯蛋糕的做法烤箱

杯子蛋糕做为生日蛋糕的一种归类,和普通蛋糕一样,是关键以全麦面粉为原材料制成的一种甜品,在作法上,也都是采用电烤箱这类厨房用品。生日蛋糕的关键原材料,小麦面粉带有丰富多彩的膳食纤维素,常常服用可推动胃里消化吸收,防止肥胖症和呼酸慢性疾病。

用材

主要材料生鸡蛋3个食用油40g低筋粉60g白砂糖60g荷兰乳牛奶酪牛乳40g

调味品食用盐1g醋少量

戚风蛋糕一次性纸杯小蛋糕的做法

1。提前准备原材料,把面粉筛2次。

2。鸡蛋黄和蛋白质分离,把鸡蛋黄添加20g白砂糖打匀。

3。分次添加食用油打匀。

4。一次性倒进牛乳打匀。

5。筛入小麦面粉。

6。拌和成顺滑状。

7。蛋白质滴进醋搞出粗泡,分3次添加白砂糖。

8。打成提到蛋头有站立的小斜角。

9。刮三分之一蛋白质到鸡蛋黄糊。

10。由上而下用刮板拌和好。

11。把拌好的鸡蛋黄糊倒进剩余的打发蛋白里。

12。用橡皮擦刮板完全切翻拌,翻拌的生日蛋糕糊很光洁。

13。倒进一次性纸杯,7分满,震出汽泡。

14。放进加热好的电烤箱,175度,中高层,左右火,30分钟。

⑥ 用烤箱做纸杯蛋糕的方法和步骤

如今烤箱是厨房的标准配置之一,照着网上的烘焙教程调好原料,放入烤箱,不是烤不熟就是烤过了,尝试多次还是个烘焙门外汉,你知道问题的原因在哪吗?我们究竟该如何使用烤箱呢?

学烘焙如何搞定烤箱,学烘焙烤箱如何用?每台烤箱都有自己的“脾气”,其烘烤的温度不尽相同,有的会偏高,有的会偏低,自己买一个烤箱专用的温度计,对照上面的温度进行,从而减少失败率。你想了解更多烘焙技巧吗?郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

⑦ 芝麻蜂蜜纸杯蛋糕怎么做

材料
全蛋4个,白砂糖100克,蜂蜜100克,低筋面粉200克,黄油80克
做法
1、全蛋+蜂蜜+糖隔热水完全打发。
2、筛入过筛的面粉。
3、由下而上翻拌均匀。
4、将融化的黄油顺容器边缘倒入,翻拌均匀。
5、将面粉糊倒入油纸杯中。
6、烤箱160度,中层25分钟。

⑧ 蜂蜜纸杯蛋糕怎么做

材料
全蛋4个,白砂糖100克,蜂蜜100克,低筋面粉200克,黄油80克

做法
1.全蛋+蜂蜜+糖隔热水完全打发;
2.筛入过筛的面粉;
3.由下而上翻拌均匀;
4.将融化的黄油顺容器边缘倒入,翻拌均匀;
5.将面粉糊倒入油纸杯中,
6.ACA烤箱160度,中层25分钟。

⑨ 蜂蜜果仁纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

鸡蛋 5个

低筋面粉 100克

色拉油 40毫升

水/牛奶 40毫升

蜂蜜 20克

细砂糖 50克

柠檬汁/白醋 几滴

香草精/白朗姆酒 几滴,没有可以不加

盐 一小撮

杏仁片 适量

果仁 适量

葡萄干 适量

蜂蜜果仁纸杯蛋糕的做法

  • 材料大合照。
    4个鸡蛋分开蛋清和蛋黄
    水(或牛奶)和色拉油混合
    葡萄干用温水泡软
    低筋面粉加入一小撮盐

⑩ 蜂蜜柚子纸杯蛋糕怎么做

蜂蜜柚子纸杯蛋糕的做法
用厨房称称好所有用料。准备好一个干的盆或者碗(里面一定不要有水哦)
用蛋清分离器把蛋黄分离到盆里,蛋清备用。

蛋黄里先加入牛奶,油,细砂糖搅拌均匀。

筛入低精面粉,杏仁粉,泡打粉,蜂蜜柚子一起搅拌。直到看不到干的面粉疙瘩

提起来看不到面粉疙瘩,能很顺滑的滴到盆里。

永电动打蛋器开始打发蛋清。

打发蛋清的时候细砂糖要分三次进去。
中速打发到蛋清呈鱼眼状泡泡的时候加第一次细砂糖。继续打发蛋清,当打发到蛋清里面的泡泡变细腻的时候加第二次细砂糖继续打发。

打发得很粘稠的时候加入第三次细砂糖。转高速继续打发。

一直到拉起来的蛋尖微微有点弯。

加三分之一的打发好的蛋清到蛋黄里。翻拌均匀。(注意翻拌手法,不能打圈圈的翻拌,否则容易消泡。)

最后在把剩下的打发好的蛋白倒进去蛋黄液里继续翻拌均匀。(翻拌到看不到蛋白的时候)
烤箱160°预热。

可用勺子或者裱花袋把翻拌好的蛋液体盛入纸杯里,8分满。然后进烤箱。中层上下火150°烤32分钟。

烤箱温度和烤的时间可根据自家烤箱脾性而调节。。
反正我们家的烤箱只要150°32分钟就烤好。