A. 电饭煲做蛋糕,材料:低筋面粉,牛奶,鸡蛋的比例是多少 假如用2两面粉做的话,需要几个鸡蛋,多少牛奶
2两=100克,四个鸡蛋,50~60ml牛奶,白糖80克,植物油45~50ml(没有就用花生油)
B. 电饭煲做蛋糕,蛋/面粉/牛奶的比例是多少
准备的材料:
面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许
首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。先打一会,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
记住了,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。
把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了!
想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。
微波炉调%D
简单点的吧
取7个鸡蛋(你个人定 做大蛋糕还是小)鸡蛋要将蛋黄和蛋清分开,打蛋的时候将蛋在蛋壳中左右倒两次,就可以分开了.
然后将蛋清中加入糖和少许盐,不停的搅拌。记住要按同一方向不停的搅。大概搅了半个小时,才达到象牛奶一样白白的粘稠状态。
接着是在蛋黄中加入糖,糖的份量由自己口味而定,再放入面粉,用6两的面粉,少许的牛奶。和均匀
将电饭锅里均匀的抹一层油,可以用小毛刷。先开了开关,让锅热。然后将象牛奶一样的蛋清迅速倒入已经搅均匀的蛋黄面中,再不停的搅匀。搅匀后倒入电饭锅中,按下开关。注意:可能开关会很快就跳的了,要再一次按下,然后等它再一次自动跳,这时就耐心地再等上十五分钟。香喷喷、金黄色的大蛋糕就出锅啦~~
PS:1、可以放少量泡打粉,使蛋糕不会硬硬的,够松软。
2、如果在面中放点黄油,做出来的蛋糕可能会香一些.
参考资料:http://..com/question/1045930.html
C. 电饭煲做蛋糕,蛋、面粉、牛奶的比例是多少面粉与发酵粉的比例又是多少
面粉和牛奶的比例是2:1,以300g面粉为例,需要4个鸡蛋,电饭锅版蛋糕做法如下:
主料:鸡蛋4个 辅料:牛奶150ml、油少许、白砂糖10g、面粉300g
步骤:
1、准备鸡蛋4个。
D. 用电饭煲做蛋糕如果放四个鸡蛋的话,要放多少面粉和多少牛奶啊还要不要放水
做蛋糕,如果四个蛋的话,以我的配方,大概放1两面多一点就够了,不放水。放过牛奶会更好吃,可以不放的,加些蜂蜜也可以啊
E. 家里用电饭煲做蛋糕,七个人吃,应该放几个鸡蛋做合适
做蛋糕,如果四个蛋的话,以我的配方,大概放1两面多一点就够了,不放水。放过牛奶会更好吃,可以不放的,加些蜂蜜也可以啊
7个人,就是7倍的量
F. 六个鸡蛋用五升的电饭锅做蛋糕多不多
· 食材清单 ·
鸡蛋4个 糖粉60克 食用油55克
牛奶 65毫升 低筋面粉100克
· 做法 ·
1.取4个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离。
9. 冷却好后切块就可以吃啦~
G. 用三个鸡蛋做电饭锅做蛋糕要放多少面粉和牛奶
三个鸡蛋要放多少面粉
H. 用电饭煲做简单的蛋糕,鸡蛋,面粉,牛奶比例是多少
面粉120克 鸡蛋五个 牛奶80克 差不多一般的电饭锅都是这个量
I. 六个鸡蛋做蛋糕比例
你好,我是喜欢下厨且
爱分享
的女子,
对于你
提出
做蛋糕
的问题,希望我的经验可以帮到你。
一、各配料的比例:如果用6个鸡蛋做蛋糕,需要200ML左右的
纯牛奶
(也就是一盒250ML的牛奶倒四分之三左右),面粉需要满满一碗(吃饭的碗),白糖需要5调羹,食用油需要3调羹
二、做法如下:
1、蛋清蛋黄分离,可以借助漏勺把蛋黄分开
2、打面糊蛋液:
(1)将蛋黄打散,加入200ML牛奶、3调羹食用油、面粉、2调羹白糖,搅拌成无颗粒的面糊蛋液。
(2)打发蛋清,盆与
打蛋器
都需要无油无水,并在打蛋清过程中分三次加入3调羹的白糖。
蛋清打发至拎起打蛋器有稳定的倒三角钩或者用筷子插入蛋清中能立起。
(3)将蛋黄液与蛋白液混合一起,需要上下翻动搅拌,不能
转圈圈
搅拌
(4)将盆器涂满油,方便脱模
(5)蛋糕液倒入容器中,然后上锅蒸30分钟,焖5分钟,蛋糕就做好了
想要蛋糕蓬松不难,重点是操作过程中需要注意每一个步骤都作对,这样的蛋糕就肯定能成功,希望你做的蛋糕能一次就成功,谢谢。